דיון לפעמים חלומות מתבשלים

[חני בנני]

נראה לך שיתפס?
זה היה נראה משהו יותר קרנצי כזה
אולי לטבול בשמן רותח

לא ניסיתי, אני רק זוכרת שראיתי פעם סרטון כזה,
וזה היה טיגון בשמן עמוק.

 

[teacher]

לא ניסיתי, אני רק זוכרת שראיתי פעם סרטון כזה,
וזה היה טיגון בשמן עמוק.

זה היה קשיח?
רוצה למלאות בכבדים ופטריות

 

[shira bira]

זה היה קשיח?
רוצה למלאות בכבדים ופטריות

אפשר למלא גם בקדאיף או סלסלאות פילו.

 

[חני בנני]

זה היה קשיח?
רוצה למלאות בכבדים ופטריות

בסרטון היה נראה קשיח,
אבל את יודעת שבמציאות זה שונה....

 

[shira bira]

בסרטון היה נראה קשיח,
אבל את יודעת שבמציאות זה שונה....

גם במציאות זה יכול להיות קשיח- אם מכינים מאטריות או בלילת זנגולה.
וכמובן אם מכינים סמוך לארוחה וממלאים רק בהגשה.

 

[רבקיב]

החלום שלי שיהיה לי ידע כמו @shira bira
אני צריכה שינקדו את המילים כדי שאצליח לקרוא אותן
והיא מבינה הכל ומייעצת מניסיון!!!

 

[ניו פייס]

זה היה קשיח?
רוצה למלאות בכבדים ופטריות

.אפשר גם על עלה סיגר מטוגן בשמן עמוק בצורת קערה.
פשוט לוקחים סיר מותאם בגודלו לעלה וממלאים בשמן, מניחים את העלה ודוחפים במרכז עם מצקת לקבלת הצורה של קערה - צלחת.
טעים מאוד עם תבשיל כבדים.

 

[YAELJ]

לפלאפל?
קשה לי להאמין שישתלט על חומוס לא מבושל.
ויש לי איכותי מאד!

כן, אני עושה עם הבראון שלי
חומוס מושרה כמובן (מונבט בד"כ)
אבל לא מבושל

 

[teacher]

כן, אני עושה עם הבראון שלי
חומוס מושרה כמובן (מונבט בד"כ)
אבל לא מבושל

אהה

 

[english]

פעם טעמתי עוגת פודינג, למטה בצק באמצע שכבה מכובדת של שוקולד משובח ולמעלה קציפת ביצים אפויה,
מושלםםם.

יש לי מתכון של מישהי מפה לעוגת פודינג, מתכון מושלם,
אבל - שכבת השוקולד ממש מינימלית, חיפשתי משהו יותר עבה מזה.

חיתוכיות שוקולד גבינה עם פירורי בצק פריך, מעולות מעולות שוות

חיתוכיות שוקולד גבינה עם פירורי בצק פריך, לפנק וכמה שיותר. תענוג של חיתוכיות טעם השוקולד והגבינה משתלב כאן פשוט נפלא, יש בצק פריך שנותן מרקם נהדר.ממכרות ...

nikib.co.il

 

[sth]

אני רוצה להכין גביניות כמו של גרליץ.
אבל בדיוק כמו של גרליץ. (רק שאני אשים יותר מילוי מהם... )
יש?

 

[הני מושקוביץ]

לי יש חלום להכין כל דבר קנוי, בבית,
הרבה מאוד כבר עשיתי,
למשל-קטשופ, בדיוק אבל בדיוק כמו של אוסם, למי שנתתי לטעום התבלבל.
רוטב ברביקיו כשל"פ מכמעט 0 מרכיבים (לא באמת)
טוב, סושי וטמאגו
חטיפים
ועוד דברים שאין אותם בכשרות טובה.

מה אני רוצה להכין בבית, לא ניסיתי, כי לא ידעתי מאיפה להתחיל, או שלא כתוב על הבקבוק מרכיבים...?

רוטב חמוץ מתוק,
הבנתי שצריך בשביל זה חומץ, מיץ אננס, סוכר, מלח, מייצבים וצבע מאכל, מישהי ניסתה להכין אבל?
הילדים שלי מטורפים על אגרולים, ועל הרוטב הנלווה.
קניתי לא מזמן, היה חמוץ מידי, כלומר לא מאוזן.

נקניקיות בשריות אמיתיות, כמו שיש בחנויות הלא כשרות, או בכשרות מינימלית (רבנות) ראיתי שמכינים שם (מאתרים) נקנינקיות מכל מיני חלקים של בקר, יש לי חלק במיקסר שמיועד להכנת נקניקיות ונורא מתחשק לי להכין, בפרט שאני יודעת מה הן מכילות.

סלמון מעושן

פסטרמי אמריקאי אמיתי וקולד קאטס-שזה בקר פסטרמה, מוכרים בארה"ב בכמויות, בארץ, יש רק למעדני חפץ חיים" פעם מכרו פה ביש, אין יותר להשיג כאן.
לא מה שאני יודעת בכל אופן, אבל למרות הכל-רוצה להכין לבד (ניסיתי להכין בעבר ברזואלה, יצא מחריד, אולי כי פשוט לא התחברתי לטעם החמצמץ, גם את הבקר ניסיתי להכין השריתי בתמיסת מלח ועשיתי מה שקראתי ברשת, זה ממש לא התקרב אפילו בדמיון למה שאכלתי בארה"ב ואהבתי כ"כ)

 

[הני מושקוביץ]

ואני מקווה שלא מדובר בסו וויד, כי אין לי את המכשיר.

 

[לילי 1]

לי יש חלום להכין כל דבר קנוי, בבית,
הרבה מאוד כבר עשיתי,
למשל-קטשופ, בדיוק אבל בדיוק כמו של אוסם, למי שנתתי לטעום התבלבל.
רוטב ברביקיו כשל"פ מכמעט 0 מרכיבים (לא באמת)
טוב, סושי וטמאגו
חטיפים
ועוד דברים שאין אותם בכשרות טובה.

מה אני רוצה להכין בבית, לא ניסיתי, כי לא ידעתי מאיפה להתחיל, או שלא כתוב על הבקבוק מרכיבים...?

רוטב חמוץ מתוק,
הבנתי שצריך בשביל זה חומץ, מיץ אננס, סוכר, מלח, מייצבים וצבע מאכל, מישהי ניסתה להכין אבל?
הילדים שלי מטורפים על אגרולים, ועל הרוטב הנלווה.
קניתי לא מזמן, היה חמוץ מידי, כלומר לא מאוזן.

נקניקיות בשריות אמיתיות, כמו שיש בחנויות הלא כשרות, או בכשרות מינימלית (רבנות) ראיתי שמכינים שם (מאתרים) נקנינקיות מכל מיני חלקים של בקר, יש לי חלק במיקסר שמיועד להכנת נקניקיות ונורא מתחשק לי להכין, בפרט שאני יודעת מה הן מכילות.

סלמון מעושן

פסטרמי אמריקאי אמיתי וקולד קאטס-שזה בקר פסטרמה, מוכרים בארה"ב בכמויות, בארץ, יש רק למעדני חפץ חיים" פעם מכרו פה ביש, אין יותר להשיג כאן.
לא מה שאני יודעת בכל אופן, אבל למרות הכל-רוצה להכין לבד (ניסיתי להכין בעבר ברזואלה, יצא מחריד, אולי כי פשוט לא התחברתי לטעם החמצמץ, גם את הבקר ניסיתי להכין השריתי בתמיסת מלח ועשיתי מה שקראתי ברשת, זה ממש לא התקרב אפילו בדמיון למה שאכלתי בארה"ב ואהבתי כ"כ)

מתחברת מאוד להודעה שלך והכי להכנת הנקניקים. קניתי כבר שרוול אכיל,דחפתי לו יום אחד תערובת של המבורגר ושמתי על המנגל. היה טעים אבל לא היה נקניק. אשמח מאוד למידע מנוסות בעניין

הנה עוד כמה רעיונות שהכנתי בבית:
סביצ'ה - מתכון אליפות של @חני גרינשטיין
גרבלדלקס
מלפפון חמוץ
זיתים- כבושים ומלוחים
איולי
סיידר תפוחים אלכוהולי תוסס-שלמות!
יין יבש
מיץ ענבים
ברנדי (מאלכוהול ענבים מזוקק)
גבינת שמנת
ליקר שוקולד וקפה
יין רימונים (באמצע התסיסה עכשיו)
פיתות/לחם שום/חלות אגוזים ופירות מיובשים
פסטרמה מחזה הודו

 

[הני מושקוביץ]

יו, @לילי 1

90% מהדברים גם אני הכנתי בעצמי,
הכנתי גם עגבניות מיובשות, לדר, שום קונפי, ספייסי מיונז,
רוצה לנסות מתישהו להכין טופו בעצמי, מאוהבים אצלי בטופו.
הכנתי אייריש קרים
בייגלים אמריקאים
ועוד רשימה ארוכה

סביצ'ה לא הכנתי מעולם, גם לא אכין, לא מתחברת לדגים\בשר נאים.... ברר...

 

[BRAVERMAN]

צנונית כבושות (כמו שיש במעדניית "שבאעס" בבני ברק)
באגט
סלומון מעושן (כמו שיש במעדניית "זהבה" בבני ברק, (לא מה שמוכרים פרוסות קנויות)

 

[לילי 1]

יו, @לילי 1

90% מהדברים גם אני הכנתי בעצמי,
הכנתי גם עגבניות מיובשות, לדר, שום קונפי, ספייסי מיונז,
רוצה לנסות מתישהו להכין טופו בעצמי, מאוהבים אצלי בטופו.
הכנתי אייריש קרים
בייגלים אמריקאים
ועוד רשימה ארוכה

סביצ'ה לא הכנתי מעולם, גם לא אכין, לא מתחברת לדגים\בשר נאים.... ברר...

יווווו אייריש קרים! יש לי חלב מרוכז במקרר. יאללה לעבודה

 

[chaia]

לי יש חלום להכין כל דבר קנוי, בבית,
הרבה מאוד כבר עשיתי,
למשל-קטשופ, בדיוק אבל בדיוק כמו של אוסם, למי שנתתי לטעום התבלבל.
רוטב ברביקיו כשל"פ מכמעט 0 מרכיבים (לא באמת)
טוב, סושי וטמאגו
חטיפים
ועוד דברים שאין אותם בכשרות טובה.

מה אני רוצה להכין בבית, לא ניסיתי, כי לא ידעתי מאיפה להתחיל, או שלא כתוב על הבקבוק מרכיבים...?

רוטב חמוץ מתוק,
הבנתי שצריך בשביל זה חומץ, מיץ אננס, סוכר, מלח, מייצבים וצבע מאכל, מישהי ניסתה להכין אבל?
הילדים שלי מטורפים על אגרולים, ועל הרוטב הנלווה.
קניתי לא מזמן, היה חמוץ מידי, כלומר לא מאוזן.

נקניקיות בשריות אמיתיות, כמו שיש בחנויות הלא כשרות, או בכשרות מינימלית (רבנות) ראיתי שמכינים שם (מאתרים) נקנינקיות מכל מיני חלקים של בקר, יש לי חלק במיקסר שמיועד להכנת נקניקיות ונורא מתחשק לי להכין, בפרט שאני יודעת מה הן מכילות.

סלמון מעושן

פסטרמי אמריקאי אמיתי וקולד קאטס-שזה בקר פסטרמה, מוכרים בארה"ב בכמויות, בארץ, יש רק למעדני חפץ חיים" פעם מכרו פה ביש, אין יותר להשיג כאן.
לא מה שאני יודעת בכל אופן, אבל למרות הכל-רוצה להכין לבד (ניסיתי להכין בעבר ברזואלה, יצא מחריד, אולי כי פשוט לא התחברתי לטעם החמצמץ, גם את הבקר ניסיתי להכין השריתי בתמיסת מלח ועשיתי מה שקראתי ברשת, זה ממש לא התקרב אפילו בדמיון למה שאכלתי בארה"ב ואהבתי כ"כ)

אפשר את המתכון של הקטשופ?

 

[ארבע]

נקניקיות בשריות אמיתיות

יש ברשת מתכונים להכנה עצמית של נקניקי מרגז כשרים.
לא שניסיתי להכין.

 

[הני מושקוביץ]

@לילי 1
אייריש קרים, הכנתי את של מלכי אדלר
הנה הקישור https://malky-adler.co.il/ליקר-אייריש-קרים/

קחי בחשבון שמדובר על מרכיבים יקרים ממש!

@chaia

קראתי מהקטשופ של אוסם מה במרכיבים, והכנתי...

אז פחות או יותר:

לבשל בסיר:

200 גר' רסק עגבניות
מעט מים (עשיתי בלי כמויות, פשוט טעמתי כל הזמן, ושיגיע לסמיכות המתאימה)
סוכר בערך כף וחצי-שתיים
מלח לפי הטעם
חומץ, בערך חצי כף-כף-צריך לטעום כל הזמן

מעט מאוד תבלינים, קורט אבקת שום, קורט אבקת בצל, כמה גרגרי פלפל שחור,

להביא לרתיחה עד לסמיכות של קטשופ, צריך רק לקחת בחשבון שמסמיך מעט אחרי הקירור, ולרסק בבלנדר מקל,
לשפוך לבקבוק קטשופ ריק
ולהנות.

בהצלחה