דגים איך את אוהבת את הסלמון שלך?

  • הוסף לסימניות
  • #1
בינינו, סלמון הדג הכי טעים, אולי גם הכי יקר והכי מככב בסעודות שבת.
ובכן, מהו מתכון הדגל שלך לתיבול סלמון?
מוזמנות להעלות גם תמונות..
*אפשר בהחלט לחלוק עלי ולהביא מתכונים לדגים אחרים - מה שאוהבים אצלכם*
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
מסכימה.
כמדומני היה אשכול כזה עם מגוון תשובות...
תנסי לעשות חיפוש
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אולי גם הכי יקר
ביקרת פעם בחנות דגים?
והכי מככב בסעודות שבת
V
ובכן, מהו מתכון הדגל שלך לתיבול סלמון?
מוזמנות להעלות גם תמונות..
*אפשר בהחלט לחלוק עלי ולהביא מתכונים לדגים אחרים - מה שאוהבים אצלכם*
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני עושה כך-
מפזרת מעל פרוסות הדג:
מלח, גבישי שום, תבלין לדג(צהוב), רוטב טריאקי, שמן זית.
משרה לפחות שעה, אופה 15 דק' וישר לפלטה...
שזה המתכון שהילדים לא מוותרים עליו!!
מעדן עולמי!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני אוהבת להכין בסגנון חריימה אינסטנט.
צילי מתוק, קצת סחוג אדום, שום כתוש לפי הטעם, מתבלת עם פפריקה מתוקה, כמון ומלח , מוסיפה קצת שמן.
יוצא מעדן בעבודה של דקה וחצי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אולי גם הכי יקר והכי מככב בסעודות שבת

ביקרת פעם בחנות דגים?
מבין הדגים שמככבים בסעודות השבת הוא בהחלט גם היקר ביותר
יחסית למושט ולנסיכה למשל.

האם יש גם המלצות בקשר לזמן הבישול או האפיה שלו
ארוך או קצר ועל איזה חום?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
לחמם תנור חצי שעה בערך, ואז להכניס את הדגים ללא כיסוי,
בין 13 - 17 דקות בחום בינוני.
[יש אוהבים 13, ויש יותר...]
מתכוני הדגל שלנו:
- למרוח מעט חרדל[לא חובה], לפזר שום ושמן זית ולשים פטרוזיליה מעל.
- לערבב חרדל ודבש יחד באותה יחסיות ולשים.
שבת שלום!
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לחמם תנור חצי שעה בערך, ואז להכניס את הדגים ללא כיסוי,
בין 13 - 17 דקות בחום בינוני.
[יש אוהבים 13, ויש יותר...]
מתכוני הדגל שלנו:
- למרוח מעט חרדל[לא חובה], לפזר שום ושמן זית ולשים פטרוזיליה מעל.
- לערבב חרדל ודבש יחד באותה יחסיות ולשים.
שבת שלום!
כמה בינוני?
150?
180?
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מבין הדגים שמככבים בסעודות השבת הוא בהחלט גם היקר ביותר
יחסית למושט ולנסיכה למשל.

האם יש גם המלצות בקשר לזמן הבישול או האפיה שלו
ארוך או קצר ועל איזה חום?
הוא באמת גם יותר בריא ואיכותי ממושט.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
@להקליד אם התנור חם מראש, והסלמון פרוס לפרוסות, תפרידו ביניהם שלא יהיה עומס כבד מרוכז במקום אחד, ואז מספיק הזמן הזה, ועל הפלטה כמה שפחות זמן אבל במיקום טוב שיהיה רותח.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
[תזהרו עם ה - 12 דקות! קרה כבר שאפינו ככה והדג יצא סושי! פיכס]
נכון ממש.
צריך להיזהר ו....
@להקליד אם התנור חם מראש, והסלמון פרוס לפרוסות, תפרידו ביניהם שלא יהיה עומס כבד מרוכז במקום אחד, ואז מספיק הזמן הזה, ועל הפלטה כמה שפחות זמן אבל במיקום טוב שיהיה רותח.
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
סלמון לא צריך השקעות ומתכונים.
רק אפיה נכונה, כלומר קצרה וממוקדת...
12 דקות בתנור שחומם מראש 180, פתוח ולא מכוסה. וישר לפלטה....
עוינג שאבעס....
אנחנו שמים אפי' פחות אם הוא פרוס והתנור היה מחומם ואח"כ שמים על פלטה טובה זה טו מאש, יוצא רך כחמאה.

לעניין הטיבול לא צריך הרבה יש כמה אופציות,
הבסיס זה שמן זית
מלח
פלפל שחר גרוס
קצת לימון
ופה אפשר להוסיף או חרדל דיזו'ן או רוטב פסטו (תלוי מה אוהבים ברור שלא ביחד)
לשדרוג ששמים בתנור להשים שברי שקדים/פיסטוק/קשיו
זה מוסיף קראנצ'יות לדג.
בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
אנחנו שופכים המון רוטב צ'ילי מתוק על הפרוסות, מעל מפזרים ביד נדיבה בצל ושום קצוצים דק מאוד ולתנור...
יוצא פצצה והרוטב גם טעים כמו סלט, אפשר לטבול בו את החלה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אנחנו שופכים המון רוטב צ'ילי מתוק על הפרוסות, מעל מפזרים ביד נדיבה בצל ושום קצוצים דק מאוד ולתנור...
יוצא פצצה והרוטב גם טעים כמו סלט, אפשר לטבול בו את החלה...
מהממם, נראה לי אבל שצריך גם קצת שמן קנולה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה