חגים בא לכן לעזור לי לגוון?

אני משרה היום שעועית כדי שיהיה לי מוכן להכין מחר את הממרח
טעמתי את זה פעם ומאז אני מחכה למתכון
ממש אשמח שזה יהיה בין המתכונים הראשונים
הראשון להיום :)
1 כוס שעועית מושרית בהרבה מים ללילה
למחרת לבשל במים עד לריכוך מלא - לסנן
לטגן 2 בצלים להשחמה
לטחון במוט ידני שעועית מרוככת ובצל מטוגן
לתבל - מלח ופלפל לפי הטעם

אוכלים בטמפרטורת החדר עם לחם/צנימים או כחטיף בלי כלום..
כמו שכבר כתבתי אפשר להגיש כמו חומוס בצלחת עם כל תוספת אפשרית

חג (3) (Small).jpeg
 
סלט תפוחי אדמה - כמו "של פעם"
בעבר לא היה שמחה ללא הסלט הזה כמנה ראשונה.

מבשלים 3 תפוחי אדמה עם הקליפה + 2 גזרים (ביחד עם התפו"א) עד לריכוך
לקרר , לקלף, ולחתוך (בסכין!) לקוביות
לחתוך פנימה 2 ביצים קשות
להוסיף אפונה קפואה מבושלת
אם משתמשים באפונה משימורים (לא מומלץ) צריך לשטוף אותה במסננת עם הרבה מים
יש לה טעם לוואי וכמובן לא צריך לבשל אותה

אופציונלי להוסיף קוביות מלפפון חמוץ (אישית לא אוהב)
מתבלים המיונז ,מעט חרדל, מלח, פלפל שחור

חג (1) (Small) (2).jpeg
 
מאוד מאוד
והסלט שעועית יצא פשוט מעדן
עשיתי מראש כמות פי 3 מקווה שאפשר להקפיא
שמח מאוד לשמוע
לא ניסיתי אף פעם להקפיא
אבל זה מחזיק יפה עד שבוע במקרר
ישר מהמקרר זה לא הכי טעים, טמפרטורת החדר זה כמו "גלידה טובה" :)
 
בבקשה -
רוטב לקציצות דגים:
לטגן 8/10 שיני שום שלמות
להוסיף רצועות פלפל אדום (מתוק)
להוסיף טבעות פלפל ירוק חריף עד שהכל מתרכך

להוסיף לסיר 2 עגבניות בשלות פרוסות ואפשר גם פלפל אדום יבש
לאדות כרבע שעה להוסיף כוס מים ולתבל במעט סוכר ,מלח ואפשר גם רוטב צ'ילי מתוק מבקבוק
להוסיף קצת כוסברה קצוצה.

קציצות דגים:
הכי קל זה לקנות בסופר קציצות דגים קפואות לזרוק לסיר ולבשל מעט זמן רק שהקציצות יקבלו את הטעם
(בד"כ הקציצות בסופר מבושלות בישול ראשוני במפעל)

אם יש לכם חנות דגים טובה תבקשו לטחון (ללא עור ועצמות) דג ברמונדי זה דג נהדר
מוסיפים לעיסת הדג הטחון:
2 ביצים
פרורי לחם
שום כתוש
מלח ופלפל שחור
וקצת כוסברה קצוצה
יוצרים כדורים ומבשלים ברוטב האדום

חג (5) (Small).jpeg
 
בבקשה -
רוטב לקציצות דגים:
לטגן 8/10 שיני שום שלמות
להוסיף רצועות פלפל אדום (מתוק)
להוסיף טבעות פלפל ירוק חריף עד שהכל מתרכך

להוסיף לסיר 2 עגבניות בשלות פרוסות ואפשר גם פלפל אדום יבש
לאדות כרבע שעה להוסיף כוס מים ולתבל במעט סוכר ,מלח ואפשר גם רוטב צ'ילי מתוק מבקבוק
להוסיף קצת כוסברה קצוצה.

קציצות דגים:
הכי קל זה לקנות בסופר קציצות דגים קפואות לזרוק לסיר ולבשל מעט זמן רק שהקציצות יקבלו את הטעם
(בד"כ הקציצות בסופר מבושלות בישול ראשוני במפעל)

אם יש לכם חנות דגים טובה תבקשו לטחון (ללא עור ועצמות) דג ברמונדי זה דג נהדר
מוסיפים לעיסת הדג הטחון:
2 ביצים
פרורי לחם
שום כתוש
מלח ופלפל שחור
וקצת כוסברה קצוצה
יוצרים כדורים ומבשלים ברוטב האדום

צפה בקובץ המצורף 970485
נראה נהדר!
ינוסה בעזרת השם בשבת הקרובה (אם נמצא ברמונדי...)
מה אתם מגישים ליד?
 
  • תודה
Reactions: GRN
איך כבר יצא? כל הכבוד!!!
אני רק בשלב ההשריה...
התשובה בהודעה הזאת :

מפעם לפעם אני משיג שעועית לבנה מבושלת קפואה במארז מוסדי של 4/3 ק"ג
אני מיד קונה לפי המקום שיש במקפיא
זה משמש לכ"כ הרבה דברים וחוסך את הצורך בהשריה ובישול ארוך
אנחנו צורכים אותו גם כחטיף..מפשירים במקרר מלח ופלפל שחור ויש נשנוש נהדר.
 
בבקשה -
רוטב לקציצות דגים:
לטגן 8/10 שיני שום שלמות
להוסיף רצועות פלפל אדום (מתוק)
להוסיף טבעות פלפל ירוק חריף עד שהכל מתרכך

להוסיף לסיר 2 עגבניות בשלות פרוסות ואפשר גם פלפל אדום יבש
לאדות כרבע שעה להוסיף כוס מים ולתבל במעט סוכר ,מלח ואפשר גם רוטב צ'ילי מתוק מבקבוק
להוסיף קצת כוסברה קצוצה.

קציצות דגים:
הכי קל זה לקנות בסופר קציצות דגים קפואות לזרוק לסיר ולבשל מעט זמן רק שהקציצות יקבלו את הטעם
(בד"כ הקציצות בסופר מבושלות בישול ראשוני במפעל)

אם יש לכם חנות דגים טובה תבקשו לטחון (ללא עור ועצמות) דג ברמונדי זה דג נהדר
מוסיפים לעיסת הדג הטחון:
2 ביצים
פרורי לחם
שום כתוש
מלח ופלפל שחור
וקצת כוסברה קצוצה
יוצרים כדורים ומבשלים ברוטב האדום

צפה בקובץ המצורף 970485
הכנתי את זה עם עיסה מוכנה של דג טחון שהיתה לי בבית (לא בקלה ולא קרפיון אבל לא יודעת איזה דג.... זה מפסח)
תיבלתי לפי ההוראות בדיוק חוץ מהרוטב צ'ילי
אבל היו לי בבית רק פלפל אדום חריף לא יבש
אני מקווה שזה יצא אותו דבר
בכל מקרה מה שיצא לי - טעים פחד
נראה לי עם חלה בצועה זה יהיה פשוט שלמות.
אני רוצה לנסות להכין את זה גם עם קציצות עוף
זה יכול להסתדר יחד?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה