בשרי האשכול הרשמי לשניצלים הכי מוצלחים בתנור

  • הוסף לסימניות
  • #41
אשמח לדעת בדיוק איך.
קיבלתי מתנה לחג ואין לי מושג מה ואיך להכין בזה.
קודם כל את יכולה להוציא מטיגון במחבת או בתנור ולשים על זה להוציא נוזלים.

ואת יכולה גם - לכניס נגיד בפנים תפוחי אדמה מטובלים , לא בערימות אלא מונחים אחד ליד השני, ולאפות יחד.
הפלוס בכלי הזה שהיות ויש בו חורים ,החום מתפזר באופן שווה בתבשיל.
את האמת אני לא אופה בו ולא משתמשת בו כי הוא ממש קטן לי, אבל יש בו מעלות ויתרונות רבים.

@רוחי בלבוחי גם אני אשמח למתכון לשניצלים מוצלחים במיני קיטצ׳ן. תודה
את מכינה שניצלים כמו שניצל רגיל טובלת בביצה ופרורית,
לאחר מכן מרססת בנדיבות שמן על נייר אפיה ומניחה אותו במיני, על השמן המרוסס מניחה את השניצלים אחד אחד, מכסה בנייר אפיה.
סוגרת את המכשיר וממתינה זמן מה.
אחרי שזה נאפה יפה מצד אחד הופכת את השניצלים לצד השני, ונותנת לזה עוד זמן.
יוצא עסיסי ממש.
והרבה פחות שמן מטיגון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
ואיך מחממים בשבת או חג כדי שישארו קרנצים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
מה עוד אפשר לעשות בקריספר?

אבל בפירוש בכמויות שנכנסות בו אפשר לאפות בו כל תבשיל שהוא והוא יצא קריספי וטעים, עם הרבה פחות שמן.
אני מכינה שינצלים, קציצות, צ'יפס וכל מה שמטגנים במחבת (לא אמרתי בצל ;))
יודגש
שאפוי לא באמת יוצא טעים כמו מטוגן.

רק יהיו שיאמרו
(ובצדק)
ששווה לוותר על השיבוח של מטוגן,
ולחסוך חצי מהעבודה,
(אם לא יותר)
דווקא לי שניצילם בקריספיר יוצא כמעט 100 % דומה למטוגן
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
אני מכינה שינצלים, קציצות, צ'יפס וכל מה שמטגנים במחבת (לא אמרתי בצל ;))

דווקא לי שניצילם בקריספיר יוצא כמעט 100 % דומה למטוגן
אשמח לשמוע יותר על אופן השימוש בכלי זה.
מניחים את האוכל על הרשת ומכניסים לתנור?
משמנים? מה תפקיד המגש?
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
אשמח לשמוע יותר על אופן השימוש בכלי זה.
מניחים את האוכל על הרשת ומכניסים לתנור?
משמנים? מה תפקיד המגש?
תפקיד המגש הוא לקבל את השומנים שנוזלים במהלך האפיה
איך אני מכינה:
שניצלים וקציצות- מניחה ומרססת שמן מכל הצדדים
לשים לב שצבע הקציצות לא יצא כהה כמו בטיגון
תפו"א ושאר ירקות מטבלת יחד עם שמן ומניחה ולתנור
מקווה שהייתי מספיק מובנת
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
לא יודעת אם ציינו:
ללא נייר אפיה.
תמיד ניסנו עם - ולא היה מספיק קריספי.
הורדנו- טעים מאוד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
  • הוסף לסימניות
  • #49
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
כדי שיצא קריספי מבחוץ ועסיסי מבפנים כדאי קודם כל לקלות את הפירורי לחם עם מעט שמן ומלח ואז לצפות את השניצלים רגיל ואז לתנור

לטעמי יוצא יותר טעים וקריספי ממטוגן !

כמובן שזה לא רעיון שלי , מצרפת לך קישור למתכון https://www.thekitchencoach.co.il/שניצל-אפוי-בתנור/



ואחרי שניסיתי 2 סוגים, הפירורי לחם שיוצא הכי קריספי וטעים זה פירורית זהב של אסם בהצלחה (:
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
מתכון מעולה ממש ממש!!!

בצלחת אחת:
ביצים
רוטב ברביקיו
גבישי שום

בצלחת שניה:
פרורי לחם או קמח(הקמחותן טעםעדין ומיוחד- אני אפילו מעדיפה את זהעל פני פירורים...)
מעט אבקת מרק עוף
פפריקה
תבלין גריל עוף

טובלת בצלחת שניה, הראשונה ואז שוב בשניה.
מזלפת שמן מעל
אופה חצי שעה על 200 מעלות.
מושלם זה לא מילה!
ולמי שכתבה לא יותר מ10 דקות כי זה מתייבש - אז משום מה - אצלי זה לא נכון בכלל - יוצא עסיסי וגם אפוי טוב ומוכן לגמרי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
מתכון מעולה ממש ממש!!!

בצלחת אחת:
ביצים
רוטב ברביקיו
גבישי שום

בצלחת שניה:
פרורי לחם או קמח(הקמחותן טעםעדין ומיוחד- אני אפילו מעדיפה את זהעל פני פירורים...)
מעט אבקת מרק עוף
פפריקה
תבלין גריל עוף

טובלת בצלחת שניה, הראשונה ואז שוב בשניה.
מזלפת שמן מעל
אופה חצי שעה על 200 מעלות.
מושלם זה לא מילה!
ולמי שכתבה לא יותר מ10 דקות כי זה מתייבש - אז משום מה - אצלי זה לא נכון בכלל - יוצא עסיסי וגם אפוי טוב ומוכן לגמרי.
לא עדיף שום גבישי עם היבשים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
את מכינה שניצלים כמו שניצל רגיל טובלת בביצה ופרורית,
לאחר מכן מרססת בנדיבות שמן על נייר אפיה ומניחה אותו במיני, על השמן המרוסס מניחה את השניצלים אחד אחד, מכסה בנייר אפיה.
סוגרת את המכשיר וממתינה זמן מה.
אחרי שזה נאפה יפה מצד אחד הופכת את השניצלים לצד השני, ונותנת לזה עוד זמן.
יוצא עסיסי ממש.
והרבה פחות שמן מטיגון
זה יוצא קריספי ככה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
מצטרפת להמלצה על שניצלים במיני קיטשן
זה פשוט חלומי וקלי קלות של הכנה

אני משרה את החזות במרינדה-
מערבבת ביצה-שתיים
קטשופ
חרדל
מיונז
סילאן
קמח
פפריקה מתוקה/מעושנת וכו'
פלפל שחור
מלח
אפשר גם רוטב צילי וטריאקי
הכל לפי הטעם
לא חייבים לשים את כל מה שכתוב
גם חלק מזה יצא טעים, אבל הרעיון...

משרה את השניצלים בתוך כל הטוב הזה למינימום חצי שעה ואפשר גם יותר
ואז מצפה ישירות בפירורי לחם

מניחה על נייר אפייה משומן במיני קיטצ'ן אחרי כמה דקות הופכת לצד השני אבל לא חובה
ויוצא רך ונימוח בפה, אם משאירים קצת פתוח זה יצא עוד יותר קריספי

הכי חלומי שהגז נשאר נקי, וגם התנור לא מתלכלך
פשוט לזרוק את הנייר אפיה לפח
וזהו.

ספרו איך יצא
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
כשאני עושה במיניקיטשן / תנור אני טובלת בשמן ותבלינים במקום ביצה.
יוצא קריספי ועסיסי בטירוף.
לגביי הטעם - לדעתי זה לא כמו מטוגן,
אבל יש אצלנו חילוקי דעות מה יותר טעים מטוגן / אפוי.
ולכן אני עושה את שתיהם.
כשיש לי זמן ואני בקטע לטגן - מטוגן.
כשאני יותר ממהרת - מיני קיטשן.
בקיצור זה לא סותר. תמיד אפשר לגוון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
שאלה דחופה - הקפאתי שניצלים טריים מצופים לפני אפיה.
מה הדרך הכי טובה להפשיר ולאפות אותם?
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
אני הייתי מכניסה לתנור ישירות - מזלפת שמן מעל ואופה את זה עשר דקות- רבע שעה יותר הרגיל
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה