הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #41
נכתב ע"י 23;1870643:
4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן [או 200 גרם מרגרינה, אבל אז בלי האבקת אפיה כי במרגרינה יש חומר מתפיח]
1 כף אבקת אפיה
3/4 כוס קקאו
1.5 כוסות קמח
אם משתמשים במרגרינה, מקציפים אותה עם הזוכר לקבלת קרם חלק ואז מוסיפים את יתר החומרים.
אם משתמשים בשמן אז פשוט מערבבים הכל יחד במיקסר.
העיסה סמיכה ודביקה.
משטחים בתבנית A4 מרופדת בניר אפיה בעזרת כף רטובה קצת.
אופים ב 180 מעלות 30-35 דקות. לא יותר.
לציפוי:
בסיר קטן, על אש נמוכה, מביאים לרתיחה 1/2 רי'צ קטן. אחרי שרתח מוסיפים 250 גרם שוקולד מריר.
מורחים על העוגה אחרי שהתקררה.
לקישוט: [בעוד הגנאש רטוב]
ממסיסים שוקולד לבן עם מעט שמן. [צריך ממש מעט, ואפשר לצבוע את השוקולד]. בעזרת שקית זילוף מזלפים פסי אלכסוניים מקצה אחד של העוגה לשני. מושכים בעזרת קיסם בכיוון המנוגד לכיוון פסי השוקולד הלבן.
מניחים להתקשות. מומלץ להקפיא מעט ורק אז לפרוס. פרוסים בעזרת סכין חדה ולחה.
