יש לכם מתכון מושלם לבראוניז?

[תיקתוק]

אודה מאוד!

 

[חישוקים]

מרגישה מקדמת מכירות, אבל ברצינות: המתכון של בקר מצוין!
ממליצה על הבראוניס קפוצ'ינו (הובא במתכונים של ערב סוכות).

 

[תרצה613]

כן!!

1.5 חבילת שוקולד מריר
3/4 כוס שמן
כוס קמח
כוס סוכר
3 ביצים
כפית קפה
קורט מלח
1/3 כוס מים

להמיס את השוקולד עם השמן
להוסיף את שאר החומרים
לערבב
לשים בתנור בערך לחצי שעה

מהיר מאוד, וטעים להפליא

פעם ראשונה שאני כותבת מתכון... אני לא הכתובת לזה בד"כ
אבל זה המתכון הקבוע שלי... אין שבת בלי זה

 

[תיקתוק]

תודה! איזה כוס מדידה? רגילה או חד פעמית?

כן!!

1.5 חבילת שוקולד מריר
3/4 כוס שמן
כוס קמח
כוס סוכר
3 ביצים
כפית קפה
קורט מלח
1/3 כוס מים

להמיס את השוקולד עם השמן
להוסיף את שאר החומרים
לערבב
לשים בתנור בערך לחצי שעה

מהיר מאוד, וטעים להפליא

פעם ראשונה שאני כותבת מתכון... אני לא הכתובת לזה בד"כ
אבל זה המתכון הקבוע שלי... אין שבת בלי זה

ולאיזה גודל תבנית?

 

[מגה]

כן!!

1.5 חבילת שוקולד מריר
3/4 כוס שמן
כוס קמח
כוס סוכר
3 ביצים
כפית קפה
קורט מלח
1/3 כוס מים

להמיס את השוקולד עם השמן
להוסיף את שאר החומרים
לערבב
לשים בתנור בערך לחצי שעה

מהיר מאוד, וטעים להפליא

פעם ראשונה שאני כותבת מתכון... אני לא הכתובת לזה בד"כ
אבל זה המתכון הקבוע שלי... אין שבת בלי זה

יש לי מתכון דומה מאוד מאוד טעים וכשחם ממש טעם של סופלה
להמיס בסיר:
1 מרגרינה
2 חפיסות שוקולד (200 גרם)
1 ורבע כוס סוכר
כשקצת מצטנן להוסיף:
4 ביצים
1 אב' אפיה
2 כפות יין
1 כוס קמח
1/2 כוס שוקוצ'יפס
לאפות בתבנית ח"פ בינונית כחצי שעה

 

[yosher2005]

אני עושה את המתכון מהאתר של ניקי עם טחינה וסילאן
יוצא מוצלח חבל"ז

לשים לב לא לאפות יותר מידי, כי זה כל הסוד של הבראוניז.

http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/35084/

 

[תרצה613]

ולאיזה גודל תבנית?

תבנית בינונית

תראי כבר לפי הגודל של העיסה, זה לא תופח כמעט... אין אבקת אפיה.

ולגבי הכוס - בד"כ אני משתמשת בכוסות פלסטיק הציבעוניים של הילדים מאיקאה

מגה,
המתכון שלך עם כמויות קצת יותר גדולות, גם אצלי היתה מרגרינה אבל המרתי לשמן...
מעניין להוסיף קצת יין באמת.
אבל אבקת אפיה בבראוניז? זה לא אמור לתפוח, זה עוגה דחוסה כזו, לא?

אבל שוב - מושגיי באפיה די מוגבלים, קבלו אותי בהבנה

 

[ה. בקר]

תבנית בינונית

תראי כבר לפי הגודל של העיסה, זה לא תופח כמעט... אין אבקת אפיה.

ולגבי הכוס - בד"כ אני משתמשת בכוסות פלסטיק הציבעוניים של הילדים מאיקאה

מגה,
המתכון שלך עם כמויות קצת יותר גדולות, גם אצלי היתה מרגרינה אבל המרתי לשמן...
מעניין להוסיף קצת יין באמת.
אבל אבקת אפיה בבראוניז? זה לא אמור לתפוח, זה עוגה דחוסה כזו, לא?

אבל שוב - מושגיי באפיה די מוגבלים, קבלו אותי בהבנה

כשממירים מרגרינה בבראוניס לשמן, מוסיפים כפית א. אפיה....
דוקא בבראוניס כי זו עוגה מאוד דחוסה....

 

[קרמבו]

יש לי בראוניז עם ממרח לוטוס, טעם שוקולדי מדהים. מעניין אותך?

 

[תיקתוק]

אשמח. תודה.

יש לי בראוניז עם ממרח לוטוס, טעם שוקולדי מדהים. מעניין אותך?

 

[תרצה613]

כשממירים מרגרינה בבראוניס לשמן, מוסיפים כפית א. אפיה....
דוקא בבראוניס כי זו עוגה מאוד דחוסה....

תודה לך!
אז השבת תהיה עוגה משודרגת...

 

[קרמבו]

כשממירים מרגרינה בבראוניס לשמן, מוסיפים כפית א. אפיה....
דוקא בבראוניס כי זו עוגה מאוד דחוסה....

סליחה שאני סותרת את דברייך, אבל, זה ממש לא טוב להוסיף לבראוניז אבקת אפיה זה פוגע במרקם השוקולדי שלו ומאבד את אפקט הבראוניז.
אני מכינה המון סוגי בראוניז רק עם שמן ויוצא מהמם!

 

[קרמבו]

בראוניז שוקולד ולוטוס
חומרים:
2 חבילות שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
מעט מלח
3 ביצים L
1 כוס סוכר
1/4 כוס קקאו
1 כוס קמח
1 כף תמצית וניל
1 כוס ממרח לוטוס, מחומם מעט במיקרוגל
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד עם השמן עד להמסה מלאה מוסיפים את המלח, ביצים ומערבבים חזק עד להטמעה, מוסיפים את הקקאו, קמח ותמצית וניל, משמנים תבנית מלבנית ושופכים את התערובת מוסיפים את הלוטוס ומערבבים היטב. אופים בחום 180 מעלות כ15-20 דקות. בוזקים על ההבראוניז אבקת סוכר. 

תחביאי, כי לא ישאר לך כלום לשבת!!!

 

[תיקתוק]

תודה רבה! איזה כוס למדידה? ואיזה טעם נותן פה הלוטוס?

בראוניז שוקולד ולוטוס
חומרים:
2 חבילות שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
מעט מלח
3 ביצים L
1 כוס סוכר
1/4 כוס קקאו
1 כוס קמח
1 כף תמצית וניל
1 כוס ממרח לוטוס, מחומם מעט במיקרוגל
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד עם השמן עד להמסה מלאה מוסיפים את המלח, ביצים ומערבבים חזק עד להטמעה, מוסיפים את הקקאו, קמח ותמצית וניל, משמנים תבנית מלבנית ושופכים את התערובת מוסיפים את הלוטוס ומערבבים היטב. אופים בחום 180 מעלות כ15-20 דקות. בוזקים על ההבראוניז אבקת סוכר. 

תחביאי, כי לא ישאר לך כלום לשבת!!!

 

[קרמבו]

כוס חד פעמית רגילה אבל לא עד פס הסימון שלה, עד השפה.
הלוטוס מאד מעשיר את הטעם והמרקם (לא מרגישים ישירות את הלוטוס מדיי)

 

[תיקתוק]

מה ז"א עד השפה? עד למעלה?

כוס חד פעמית רגילה אבל לא עד פס הסימון שלה, עד השפה.
הלוטוס מאד מעשיר את הטעם והמרקם (לא מרגישים ישירות את הלוטוס מדיי)

 

[קרמבו]

כן
וזה מתאים לתבנית בגודל30x20

 

[תיקתוק]

תודה!

כן
וזה מתאים לתבנית בגודל 20x20

 

[תיקתוק]

30/20 או 20/20?

סליחה על הטרחנות.

 

[קרמבו]

סליחה על הטרחנות.

30x20
מקודם הייתה לי שגיאת הקלדה ותיקנתי אותה.