דיאטה לא בדיוק דיאטה. אשכול דל סוכר/ללא סוכר/דל פחמימה

[sarigold5]

1/2 כוס דבש

סילאן או דבש.

סילאן ודבש זה סוכר

 

[תמי אחת]

עוגת טחינה ושומשום – קרין גורן

www.carine.co.il

שידרגתי את המתכון:
עוגה

• 3 ביצים L
• 1/2 כוס דבש
• 1 שקית סוכר וניל
• 3/4 כוס או 180מ"ל שמן שקדים/ אגוזים
• 1 כוס או 240 מ"ל מיץ אננס (הכנתי מתרכיז טבעי)
• 2 כוסות או 280 גרם קמח כוסמין
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 3/4 כוס או 180 גרם טחינה גולמית

לטעמי היה מספיק מתוק. מצד שני, זה במקום 1.5 כוסות סוכר. אז צריך לבדוק לפי הטעם האישי. יתכן וצריך להוסיף עוד קצת דבש.
המעלה במתכון שיש שומן בריא (טחינה) שמעכב את ספיגת הסוכר.
הספיק לי ל-2 תבנית אינגליש קייק

 

[אפכא מסתברא]

תודה גדולה ל @צצציייפפפייי על המתכון.
נצטרך לשאול את הדיאטן אם זה בא בחשבון בגלל הדבש.

 

[צצציייפפפייי]

עוגיות שוקולד ציפס טעימות ברמה

חצי כוס שמן
1 כוסית סוכרלוז נוזלי
(אני שמתי חצי סוכרלוז וחצי דבש במקום)
2 סוכר וניל (ללא סוכר - לא חובה)
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
2 כוס קמח כוסמין
1 כפית סודה לשתיה
1 אבקת אפיה
קורט מלח
300 גרם שוקולד ציפס ללא סוכר (פוליבה)


(ניתן להשיג שוקולד ציפס ללא סוכר- במודיעין עילית 0548467657)

ליצור 70 עיגולים שטוחים לאפות כ10 דקות, להוציא כשמזהיב,(זה עדיין רך ומתקשה בחוץ)
טעימות מאחסון בארון, ועוד יותר מהמקפיא

(2 עוגיות = מנת פחמימה)

 

[אפכא מסתברא]

1 כוסית סוכרלוז נוזלי

האם הכוונה עד סימון 10 או עד סימון 5 או עד חצי גובה הכוסית?
תודה!

 

[רותי ינאי.]

ממתק שוקולד "חינמי"
מתכון שנתנה לי דיאטנית-נחשב ללא פחמימתי (כמובן באכילת כמות סבירה)

שוקולד 90% מוצקי קקאו
המסתי 3 חבילות עם טיפונת שמן במיקרוגל
מוסיפים המון אגוזים שקדים בוטנים וכו' לפי הטעם
וגרידת תפוז שמוסיפה ארומה (קילפתי את הקליפה בגלל כנימות וכו' וגירדתי את הלבן-נתן טעם מצוין)
קל לגרד כשהתפוז שלם
כדאי להוסיף קצת ממתיק כי השוקולד מריר ממש
משטחים על ניר אפיה, מקפיאים עד שמתקשה
שוברים לחתיכות
ושומרים בקופסא כמה זמן שזה מחזיק מעמד

 

[צצציייפפפייי]

האם הכוונה עד סימון 10 או עד סימון 5 או עד חצי גובה הכוסית?
תודה!

אני לא משתמשת בנוזלי, בשקיות - זה 18 שקיות סוכרלוז
אני שמתי 9 שקיות סוכרלוז ו3 כפות דבש,
בכל מקרה לדעתי אפשר להוריד קצת,
כי יש את השוקולד, ויצא ממש מתוק

 

[צצציייפפפייי]

ללא סוכר

עוגיות תמרים- ללא סוכר


6 כוסות קמח(כוסמין)
כוס שמן
כוס מים
3/4 כוס מיץ ענבים או שמן(או רסק תפוחים ללא סוכר)
1.אבקת אפיה


למילוי-
ממרח תמרים(אפשר להכין ביתי- ממש קל, משרים את התמרים במים רותחים וטוחנים אותם עם מעט מהמים בבלנדר, אפשר להקפיא לפעם הבאה אם נשאר)
אגוזי מלך או פקאן גרוסים-לא חובה אבל ממש משדרג

ניתן להמיר את הממרח לממרח אחר ללא סוכר- אני ניסיתי חלבה ושוקולד של פוליבה וייצא מעולה

 

[מירי84]

משיהי מכירה ריבה ללא סוכר בכשרות העדה"ח?

 

[צצציייפפפייי]

יש של פוליבה
אני לא יודעת איפה מוכרים חות מבחברה
אבל מכירה מישהי שקנתה שם ומוכרת בקופסא אישית(כמו של מלון)-(מודיעין עילית)

 

[מירי84]

יש של פוליבה
אני לא יודעת איפה מוכרים חות מבחברה
אבל מכירה מישהי שקנתה שם ומוכרת בקופסא אישית(כמו של מלון)-(מודיעין עילית)

איפה במודיעין עילית?

 

[צצציייפפפייי]

אבני נזר
אם את רוצה פרטים תשלחי באישי Tzipib1987 גימייל

 

[BKS]

פתחתי כבר אשכול אחר לנושא
אבל אולי מפה תבוא הישועה...
התבקשתי להכין לחג השבעות, גביניות ללא סוכר
אציין שאין לי ניסיון בנושא (עם סוכר - יש לי ניסיון רחב)
והגביניות צריכות לצאת יפות וטעימות (עבור דמות חשובה בציבור...)
אשמח לכל מתכון או עזרה עם תחליף סוכר מדויק
תודה

 

[מעצבת אלבומים]

איזה טעם יש לסוייטאגו זה דומה לסוכר כמו שהם אומרים ? יש לזה טעם לואי?

יש את זה:

כל מוצרי סוויטאנגו, אותו הדבר בלי הסוכר

גלו את הדור הבא של עצמכם עם סוויטאנגו: אייס קפה, שוקו, ממרחים ומוצרי אפייה, ללא גלוטן, ללא סוכר לבן וטבעוניים. ברוכים הבאים לעתיד.

sweetango.co.il

 

[sarigold5]

איזה טעם יש לסוייטאגו זה דומה לסוכר כמו שהם אומרים ? יש לזה טעם לואי?

אני פירגנתי את זה לעצמי לפני אחד החגים, הכנתי עוגת גבינה ולא הייתי מסוגלת לאכול אותה... הילדים לא התנגדו.

 

[גלוריה]

איזה טעם יש לסוייטאגו זה דומה לסוכר כמו שהם אומרים ? יש לזה טעם לואי?

מעט, כשמשתמשים בכמות גדולה בעיקר.
בכמות קטנה/בעוגות ובעוגיות עם טעם דומיננטי (כמו שוקולד) - זה מעולה.

 

[ה. בקר]

פתחתי כבר אשכול אחר לנושא
אבל אולי מפה תבוא הישועה...
התבקשתי להכין לחג השבעות, גביניות ללא סוכר
אציין שאין לי ניסיון בנושא (עם סוכר - יש לי ניסיון רחב)
והגביניות צריכות לצאת יפות וטעימות (עבור דמות חשובה בציבור...)
אשמח לכל מתכון או עזרה עם תחליף סוכר מדויק
תודה

הכי טוב להשתמש בתחליף סוכר אבקה שמודדים כמות זהה מול סוכר.

 

[BKS]

הכי טוב להשתמש בתחליף סוכר אבקה שמודדים כמות זהה מול סוכר.

איזה לדוגמא?
לעשות מתכון רגיל רק עם תחליף סוכר?
או שיש לך לתת לי מתכון טוב אחר....

 

[ה. בקר]

איזה לדוגמא?
לעשות מתכון רגיל רק עם תחליף סוכר?
או שיש לך לתת לי מתכון טוב אחר....

אין לי מתכון

 

[תמי אחת]

מתכון מעולה לסוכרתיים שמחפשים נשנוש (קרדיט: עיתון נופך מבית הפלס)
כוס שקדים טחונים
כף דבש
3 כפות שקדיה (אני המרתי בחמאות אגוזים שונות. אפשר לגוון לפי הטעם והרצון)
לערבב, לכדרר ולצפות בקוקוס