למי יש - מתכון עוגה קלה

[שירי כהן]

הכל, רק לא כושית!!!
אם למישהי יש עוגה שנראית ונטעמת טוב,
אבל נטולת הקצפה,
אפילו שכבות, רק בלי להפריד ביצים ולהקציף ולקפל.
אין זמן!!!! (גם לא לריצ'ים)
אז - אשמח לעזרה,
תודה תודה תודה.

 

[שיר770]

יש לי משהו טעים טעים...
משגיליתי את המתכון אני מכינה אותה כמעט כל שבת...אנחנו קצת במשפחה והכמות שיוצאת מאוד גדולה ובכל זאת היא נגמרת במהירות האור...

אני מעלה סריקה.
לא חייב לערבב עם מיקסר את הבצק. אני עשתי ביד. יצא מעולה.
(היא כותבת שם עשר דקות רבע שעה עבודה. לדעתי זה קצת יותר...)
צפה בקובץ המצורף 66130
בהצלחה!
ו... תעדכני איך יצא...

 

[good_say]

עוגת מיץ - עוגה מאוד פשוטה אבל מאוד טעימה:

מוצרים:
3 ביצים
2 כוסות סוכר
כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים (מיץ לשתיה, לא סחוט)
סוכר וניל (שקית אחת)
2.5 כוסות קמח
אבקת אפיה (שקית אחת)

אופן ההכנה:
להקציף את הביצים, להוסיף סוכר, שמן, סוכר וניל, מיץ תפוזים, קמח ואבקת אפיה.

30 דקות בתנור על 180 מעלות (אני מציעה לבדוק את התנור כל הזמן כי זה ממש תלוי באיזה תנור משתמשים לאורך זמן האפיה)

בתאבון!

 

[good_say]

עוגת שוקו וניל (בכוונה שוקו ולא שוקולד). מרשם של קארין גורן, אני מביאה אותו בדיוק כמו שהיא רשמה. העוגה בעיקרון היא עוגה חלבית, אבל אני דילגתי את השלב של הציפוי החלבי ויצא די טעים (פשוט דילגתי את השלבים 7 ו-8).

לעוגה:
3 ביצים
1 כוס סוכר
1.5 מיכל שמנת מתוקה (צמחית לפרווה)
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה

לתוספות:
חצי כוס אבקה להכנה שוקו (או בעברית עממית "שוקולית"...)

לציפוי:
חצי מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1 כף גדושה ממרח שוקולד

לקישוט:
חטיפי "מקופלת" לבנה, מפוררים בידיים.

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. בקערה טורפים (לא מקציפים!)ביצים, סוכר, סוכר וניל ושמנת מתוקה (או צמחית).
3.מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית.
4. מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה
5. מפזרים מעל אבקת שוקו ומערבבים קלות בעזרת סכין ליצירת דוגמת שיש.
6. אופים 40-45 דקות עד שהעוגה ספוגית למגע.
7. מרתיחים את השמנת ומוזגים על השוקולד. מערבבים עד שהוא נמס, מערבבים פנימה ממרח שוקולד.
8. דוקרים את העוגה במזלג ומוזגים את הציפוי על העוגה. מפוררים מעל את המקופלת לקישוט.

בתאבון!

 

[dk]

עוגת תפוחי-עץ בחושה

החומרים
שלב א’
3 תפוחי עץ (עדיף גרנד) בינוניים מגוררים (2 כוסות תפו”ע מגורר)
1/4 כוס מים
1/3 כוס סוכר
לערבב בנפרד ולהוסיף לתערובת הבאה.

שלב ב’
21/2 כוסות קמח
1 ביצה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
11/2 כוסות סוכר
11/2 כוסות מים
11/2 חבילות אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
3/4 כפית קינמון
1/4 כפית זנגוויל (לא חובה)
קמצוץ ציפורן טחון (לא חובה)

לערבב את כל החומרים ביחד, לשפוך לתבנית משומנת ולאפות 40 דקות בחום של 180 מ’.

לציפוי (אם רוצים)
2 כפות סוכר
1 כף שטוחה קינמון
מערבבים ביחד ומפזרים על העוגה מלמעלה, לפני האפייה.