לשוקולד יש ארומה?

[sm05276]

מה דעתכם?
מה עולה לכם בראש עם המילה ארומה?
אשמח לשמוע תגובות.
חשובה לי דעתכם.

 

[שמואל גרינשטיין]

ארומה זהו ריח העולה ממשהו ובמיוחד ריח כזה הנוסך אוירה.
לפיכך ודאי שלשוקולד יש ארומה ובייחוד כשמבשלים אותו או בשעת ייצורו
(מישהו זוכר את הריח ליד מפעל עלית ברמת גן? היינו עוברים שם ומתענגים...)

מה עולה בראש עם המילה ארומה? קפה - בעיקר, שוקולד ומסעדת ארומה - לא שהייתי שם אי פעם אבל הפרסומת....

חני

 

[sm05276]

תודה עזרת לי מאד.
פשוט היה מישהו שחלק על הדעה הזו, ואני רוצה לשמוע דעת הרב.
אם היו אומרים לכם על שוקולד שהוא ארומתי, היה מניע אתכם לפעולה?

 

[נוי]

קפה

 

[לללי]

ארומה נתפסת כריח שעולה עם האדים- כלומר היא נלווית למשהו חם (יש בזה גם מן האמת).
לכן, שוקולד חם מריח מאד, אבל שוקולד קר ומוצק- אין לו ניחוח חזק.

ושוקולד מעוצב- צריך להיות קר ויציב, בעל צורה ברורה, לא נוזלת וחמימה.

 

[מלפפון]

ארומה ושוקולד- מסתדר לי מאד עם שוקולד יוקרתי.

 

[sm05276]

ושוקולד מעוצב- צריך להיות קר ויציב, בעל צורה ברורה, לא נוזלת וחמימה.

צודקת,
אבל גם שוקולד קר ומוצק כשהוא טרי טרי, כשפותחים את הקופסא עולה ממממ....ארומה.... של שוקולד.
לא?

 

[לללי]

שוקולד שעבר קירור- לא.
תפתחי טבליית שוקולד, ונסי לראות אם עולה לך ארומה

בתאבון


ועוד משהו קטן שכדאי לחשוב עליו,
האם את רוצה שיתמקדו בריח, או בצורה?
אני מניחה שבפטיפור הדבר הראשון הוא היופי,
(למרות שהוא לא סותר את העובדה שיש פטיפורים בטעם מרגרינה, אך בכ"א, לרוב המראה החיצוני קובע)

 

[sm05276]

שוקולד שעבר קירור- לא.
תפתחי טבליית שוקולד, ונסי לראות אם עולה לך ארומה

בתאבון

אני לא מדברת על טבליית שוקולד אלא על מוצר שוקולדי, כמו פטיפורים למשל.

 

[לללי]

אז תפתחי פטיפור
אשמח להתכבד

 

[sm05276]

תודה לללי.
אשמח לשמוע עוד תגובות

 

[אחת אחת 11]

לא הייתי מחברת פטיפורים עם ארומה, בתחושת החוויה הזו הייתי מעבירה איזה סירופ שוקולד חם על כדור של גלידה.
הארומה מבטאת רגעים ביתיים, חמים ורגועים.
פטיפור לעומת זה עושה רושם קר ומכובד.

 

[אפכא מסתברא]

גם לי לא מתקשר בכלל שוקולד בטמפרטורת החדר לארומה. פטיפור אצלי קשור לחוש הראיה ולחוש הטעם, לא לחוש הריח.

 

[sm05276]

ועוד משהו קטן שכדאי לחשוב עליו,
האם את רוצה שיתמקדו בריח, או בצורה?
אני מניחה שבפטיפור הדבר הראשון הוא היופי,
(למרות שהוא לא סותר את העובדה שיש פטיפורים בטעם מרגרינה, אך בכ"א, לרוב המראה החיצוני קובע)

עכשיו אני רואה שערכת.
זהו, שיפה כולם יודעים שזה יפה.
יפה - וויז'ואל של תמונה אחת טובה יתן את המענה. אני רוצה להתמקד בטעם, בטריות, שהטעם רחוק מאד מטעם של מרגרינה.
לי היה נראה שארומה הרי יוצרת אוירה. טריות נותנת ארומה, זה דגדג לי על הלשון.
רציתי לשמוע אם רק לי זה מנראה כך או שיש משהו בזה

 

[יונה יונה]

ארומה היא ממש לא רגעים ביתיים, והיא לא ריח, וגם לא משהו חם.

ארומה זו חויה חושנית שמורכבת מריח, טעם ומרקם (לדוג' ליין יש ארומה, לאויר אחרי הגשם ועוד..)

אבל.. לפטיפורים אין ארומה.

 

[zalmen]

ניחוח

 

[א-ירושלמית]

כשאומרים ארומה… אני מרגישה ריח שמציף אותי לקראת פעולה (אכילה, נגיד), ריח שנלווה למשהו, חויה מסויימת, וכו'.

ארומה קשור לחויה, לא לריח בעצמו. הוא לא שם הריח, אלא מה הריח עושה לי.

 

[ariels]

אני חושבת שזה דבר מאוד אישי
כידוע יש אנשים רגישים מאוד לריח, ולכן גם לשוקולד "קר" חשים את הארומה שלו
לעומת אנשים לא כל כך רגישים (נראה לי רוב העולם) שלא ירגישו בצורה מאוד חזקה את הריח

 

[shuli43]

ארומה לא מתקשר לי לדברים מתוקים

 

[sm05276]

אני חושבת שזה דבר מאוד אישי
כידוע יש אנשים רגישים מאוד לריח, ולכן גם לשוקולד "קר" חשים את הארומה שלו
לעומת אנשים לא כל כך רגישים (נראה לי רוב העולם) שלא ירגישו בצורה מאוד חזקה את הריח

אריאלס' אני חושבת שאת היטבת להגדיר. כי ארומה בקשר לשוקולד קר, אלו תגובות של לקוחות שפתחו שוקולד קר ולא סירופ שוקולד נוזלי
אבל מכיוון שהנושא הזה כ"כ שנוי במחלוקת והאסוציאציה שלו לא קולעת לרב האנשים, ירדתי מהרעיון והלכתי לקונספט אחר.
תודה לכל מי שהגיב עד עכשיו, היה לי לעזר מאד