מרוקאיות לכאן>>>

[ariels]

הכי מוצלח זה עם חתיכות בשר, נותן טעם אחר לגמרי
וגם אני בעד הצהוב
(אז מה, כולנו נכין היום קוסקוס?)
(לא מרוקאית, וידוי של אשכנזיה שאוהבת אוכל מזרחי)

 

[A JERBI]

חחח
בואו פשרה
הקוסקוס גם של המרוקאים וגם של התוניסאים
עשיתם לי חשק להכין קוסקוס..(וזה כזה מרוקאי לומר - אין על הקוסקוס שלי, אז שלא אגיד? )

אוקי פשרה זה של הטוניסאים וגם של המרוקאים.

נ.ב.
הטוניסאי - אדום (וטעים)
המרוקאי - צהוב (ו..פסדר)

הטוניסאי - אחד אחד!
המרוקאי - אפשר למצוא תאומים סיאמים

 

[אפרת 10]

תיקון- המרוקאי צהוב טיפה כתמתם ויוצא אחד אחד
חתוך יפה ומוגש ליגה...

מה לעשות? אצל המרוקאים אוכל לא יפה = אוכל לא טעים

 

[A JERBI]

שקית בארון- טעים אבל לא קוסקוס,
זה כמו שתגידי פתיתי אורז ואורז שהם אותו דבר!

תיקון- המרוקאי צהוב טיפה כתמתם ויוצא אחד אחד
חתוך יפה ומוגש ליגה...

מה לעשות? אצל המרוקאים אוכל לא יפה = אוכל לא טעים

עזבי אותך זה רק ל- פחום.. סתתם
(כמובן כל זה לא כולל את הקוסקוס של חמותי המרוקאית היקרה!)

 

[A JERBI]

ו.. חברה בואו נעשה תחרות
כל אחת תעלה את הקוסקוס שלה ו... זהו

 

[מריומה~]

חחח
בואו פשרה
הקוסקוס גם של המרוקאים וגם של התוניסאים
עשיתם לי חשק להכין קוסקוס..(וזה כזה מרוקאי לומר - אין על הקוסקוס שלי, אז שלא אגיד? )

כיום הוא כבר של הישראלים...

 

[שריתאליז]

אין על הקוסקוס של אמא שלי
בהזדמנות אעלה את המתכון

 

[רחלים]

ו.. חברה בואו נעשה תחרות
כל אחת תעלה את הקוסקוס שלה ו... זהו

אם אני אזכור את האשכול כשאני אכין, אני באמת אעלה...
ובקשר למרוקאי/תוניסאי כל אחד טוען לכתר.
ברור שאני אוהבת יותר את האדום שגדלתי עליו.
וטעמתי כמה צהובים, היה לזה טעם של מרק ירקות רגיל על קוסקוס.
האדום הוא מרק שא"א לאכול אותו לבד הוא תיבול של קוסקוס. ומכאן לטעמי הוא הרבה יותר טעים.

 

[mig]

כשתרצי להכין קוסקוס אמיתי מסולת,ולא תעשייתי משקית
תבואי אלי אלמד אותך

תזהרי, את הצעת!
אני רוצה

 

[A JERBI]

אם אני אזכור את האשכול כשאני אכין, אני באמת אעלה...

כזה מהר עזבת את המסורת של שלישי קוסקוס?

 

[sarit_f]

תזהרי, את הצעת!
אני רוצה

חח את מוזמנת, חטפתי חשק נוראי לקוסקוס, אם יש לך זמן ביום שישי לבוא לראות איך עושים קוסקוס - בשמחה

 

[רחלים]

כזה מהר עזבת את המסורת של שלישי קוסקוס?

המסורת נשארה אצל אמא שלי, אבל רק בשישי
בכל זאת אני לא זקנה ולהכין קוסקוס אמיתי זה בלאגן והרבה עבודה.
כי אי אפשר קוסקוס משקית יש לו טעם של פתיתים בלי טעם.

 

[שוהם]

מעניין..

אולי החציל מפיג את טעם הלואי הנוראי שקיים בקוסקוס הקנוי.

 

[אאססתתרר]

חברה, רואים שלא טעמתם קוסקוס אלג'ירי (הירוק), הככככי טעים. שמים בו כוסברה וחלילה מלשים בו תפוחי אדמה (!). זה הקוסקוס שגדלתי עליו, כל ליל שבת חוק ולא יעבור ואת הקוסקוס האדום של סבתא שלי הטוניסאית ע"ה לא הייתי מסוגלת לאכול...

 

[sarit_f]

אם יהיה כאן ביקוש, אכתוב הדרכה מפורטת לקוסקוס אמיתי
רק תכינו קוסקוסיה (הסיר של הקוסקוס - סיר גדול למטה למרק ומעל סיר עם חורים לקוסקוס)
מסננת לקוסקוס
2 קערות
וסולת..

והרבה מאד זמן בסבלנות

אבל זה מי שבאמת רוצה קוסקוס אמיתי (הרס לדיאטה!!)

 

[מימי זו]

אתן מעלות בי נוסטלגיות מביקורים מתוקים אצל חברה מרוקאית מתוקה שאימא שלה המתוקה היתה מגישה קוסקוס בשפע, ועוגיות תמרים.
ופעם אחת לכבודי הכינו אוכל אשכנזי, וצחקו עד דמעות כשאני העליתי דמעות מהחריפות של רוטב העגבניות לספגטי.
זה חריף זה? בשבילך עשינו את זה בלי טעם!
ואין, אין, על אוכל מרוקאי, בהגשה מרוקאית, עם לב מרוקאי,
ולהיות אורחת פולניה בכזה בית-
זה הכי טוב שיכול להיות.

 

[sarit_f]

אתן מעלות בי נוסטלגיות מביקורים מתוקים אצל חברה מרוקאית מתוקה שאימא שלה המתוקה היתה מגישה קוסקוס בשפע, ועוגיות תמרים.
ופעם אחת לכבודי הכינו אוכל אשכנזי, וצחקו עד דמעות כשאני העליתי דמעות מהחריפות של רוטב העגבניות לספגטי.
זה חריף זה? בשבילך עשינו את זה בלי טעם!
ואין, אין, על אוכל מרוקאי, בהגשה מרוקאית, עם לב מרוקאי,
ולהיות אורחת פולניה בכזה בית-
זה הכי טוב שיכול להיות.

תאור מושלם של בית מרוקאי

 

[A JERBI]

לי יש סיר אידוי מאוד נוח,
התחתית שלו מדורגת וכך אני יכולה להלביש על 3 גדלים של סירים.
אז אם אתן חושבות לקנות תחשבו על זה..

 

[EC]

סורי על ההקפצה-
מה הכוונה מרק אדום?
עם עגבניות? רסק עגבניות?

 

[סמינר דוד]

פעם חתכו ירקות לקוביות גדולות. תנסו קוביות קטנות, זה מעשיר את הצלחת, ומפזר את הירקות על הקוסקוס. מניסיון, זה שווה, עם החומוס והעוף/הודו