מרקים מרק עגבניות עם אורז---נוסטלגיה מבית סבתא---

  • הוסף לסימניות
  • #41
אני הכנתי את זה פעם- זה מושלם!

נטפרי לא נותנים להכנס לאתר kore
אפשר לשלוח פה מתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
נטפרי לא נותנים להכנס לאתר kore
אפשר לשלוח פה מתכון?
מועתק מהאתר -


מתכון למרק עגבניות עם בצקניות - קיקוט​

מרק אדום חריף ומהיר המגיע מהמטבח הטריפוליטאי ומשלב בתוכו עגבניות ומגוון תבלינים בתוספת בצקניות בהכנה ביתית יעניק לכם ארוחת צהריים חמה ומפרגנת​

מתכון למרק עגבניות עם בצקניות - קיקוט


מתכון למרק עגבניות עם בצקניות – קיקוט / נועם זיגדון

המצרכים למרק עגבניות עם בצקניות – קיקוט:

למרק:

  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 6 שיני שום פרוס
  • 2 פלפל ירוק חריף חתוך
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 2 כפיות כמון
  • 1 כפית קימל טחון
  • 1 כף מלח
  • 1/2 כוס שמן
  • 6-8 כוסות מים
  • מיץ מחצי לימון

לבצקניות:

  • 1 כוס קמח
  • 1 כוס מים
  • 3 כפות שמן
  • מעט מלח

אופן ההכנה למרק עגבניות עם בצקניות – קיקוט:

הכנת הבצקניות:

  1. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים יחד לעיסה חלקה וללא גושים

הכנת המרק:

  1. מחממים סיר עמוק עם השמן ומוסיפים את הפפריקה מערבבים במשך 2 דקות ומוסיפים מעט מים, פלפל חריף, שום ורסק, מערבבים היטב ומשחימים במשך 3-4 דקות
  2. מתבלים ומוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ושופכים פנימה את עיסת הבצקניות תוך כדי עירבוב תמידי. מוסיפים את הלימון ומבשלים עוד עשר דקות.
בהצלחה רבה ובתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
המתכון נראה פגז
באלי להכין.
כנראה שהסיר לא יגמר היום (זו"צ +תינוק)
זה טעים גם יום למחרת?
כל המרקים שצריך להוסיף להם איטריות אני מכינה בלי וכל פעם מעבירה לסיר אחר עם הכמות הרצויה ומוסיפה איטריות, אחרת זה לא טעים אחרי כמה שעות.
פה לא צריך לדאוג לזה?
האורז נשאר טוב?
מצטרפת לשאלה
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
האם יצא מוצלח לשים גריסי פנינה במקום האורז?
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
אורז הוא דגן המכיל בתוכו רעלן בשם ארסן, רעלן זה עלול להימצא באורז באחוזים גבוהים ובכך להזיק לנו ולגופנו. רמות גבוהות של הרעלן ארסן עלול להזיק למערכת העצבים שלנו, לריאות או לשלפוחית השתן שלנו. הסיכונים קיימים בעיקר עבור מי שאוכל באופן קבוע אורז ולא שוטף אותו כלל אבל למה לא לתת לאורז שטיפה טובה לפני הבישול? הרי שהשטיפה מוציאה ממנו גם לכלוך וחרקים במידה ונשארו בו וזה בהחלט עדיף לדאוג שהאוכל שלנו נקי עד כמה שניתן, במיוחד שזה בשליטתנו.
סליחה על ההקפצה
אני חייבת לדעת
איפה המקור לזה?
זה נשמע לי מאוד מעניין
כמה שידוע לי קטניות עוברים שטיפה עוד ביצור שלהם, לא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
תודה על המתכון!
האם להשתמש גם בעלי הסלרי, או רק בגבעול?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

מרק טעים טעים :p מהסוג שמלקקים מהצלחת
מרקם סמיך ונעים וקוביות רכות שמקשטות אותו
והריח שממלא את הבית...
אז למי שמחפשת מרק מנחם ומחמם לב
עם מתכון מדוייק שתמיד יוצא טוב
זה זה
ותודה לג'מיני שעזר לי לארגן את הכמויות ולרשום את המתכון יפה יפה

מרק עדשים כתומות (כ-7 מנות)

כמויות לפי כוס שתיה חמה

  • 3 כפות שמן זית
  • 1.5 בצל בינוני, קצוץ
  • 3 שיני שום, קצוצות (לא חובה)
  • 1.5 כוסות עדשים כתומות, שטופות היטב. (אני משרה במים חמים)
  • 7 כוסות ציר ירקות או מים (אפשר יותר, לפי רמת הסמיכות הרצויה)
  • 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • לשלב הנגיס:
    • 1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)
    • 2 קישואים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)

אופן ההכנה:

  1. טיגון הבסיס: בסיר גדול (השתמשי בסיר גדול מספיק להכיל כ-3 ליטר נוזל), מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
  2. הוספת העדשים, תפוח האדמה והנוזלים: מוסיפים את העדשים, קוביות תפוח האדמה, הכורכום, המלח והפלפל ומערבבים. יוצקים פנימה את 7 כוסות הנוזלים.
  3. בישול וטחינה: מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהעדשים ותפוח האדמה רכים לחלוטין.
    • טוחנים את המרק בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
      • הוספת הירקות הנגיסים: מחזירים את המרק הטחון לסיר. מוסיפים את קוביות הבטטה והקישואים הקטנות.
      • סיום הבישול: מביאים שוב לרתיחה עדינה ומבשלים כ-15-20 דקות נוספות, עד שקוביות הבטטה והקישואים רכות. מתקנים תיבול ומגישים.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה