עוגות/עוגיות בלי מיקסר-יש כזה דבר?

[yudb]

אין לי מיקסר והחלום שלי לאפות ועוגת שמרים במיוחד.
יש לכן מרשם שהבצק יוצא טוב גם בלי מיקסר?

 

[צובעים בענק]

בבקשה, מתכון מעולה לעוגת שמרים שעוברת בירושה!!!! 6 פסים בערך
בצק
1 קילו קמח
2 כפות שמרים
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כפית מלח (בסוף כדי שלא יהרוג את השמרים)
1 ו3/4 מים חמימים
כשנוצר בצק להוסיף עוד 1/4 כוס שמן ולהמשיך לעבד.
להניח בצד עד שמכפיל את הנפח (אני עושה כך פעמיים)

מילוי כמו של אנג'ל: במעבד מזון
1 מרגרינה
1 כוס קקאו
1 וחצי כוס סוכר (אם הקקאו לא חזק מורידה מעט מהסוכר)
2 כפות פודינג
1 ביצה
ת. וניל לטפטף.

מחלקת לבערך-6 כדורים
מרדדת כל כדור למשטח בעובי ס"מ מורחת שכבה נדיבה (יש מספיק) של מילית
מקפלת את החלק למטה עד 2/3 לכיון מעלה (משאירה 1/3 לא מכוסה) מקפלת את השליש הפתוח למטה מקפלת את צד ימין לשמאל משאירה 1/3 פתוח, ועל זה שמה את החלק הפתוח השמאלי
מרדדת שוב-הופך לכעין שכבות שוקולד ובצק
מחלקת ל-3 לאורך ועושה צמות.
מורחת ביצים ומפזרת שומשום
אופה עד שניהיה חום למעלה...

יוצא מעדן!!!
-------------------------------

יש מתכון מעולה של ניקי ב.
http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/4005/

לעוגת תפוחים מדהימה :
עוגת תפוחים בחושה מעולה - apple cake recipes
גודל תבנית: 24"-2 תבניות מאורכות

מצרכים:
4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות (ירוקים צהובים)
4 ביצים
250 ג' סוכר (כוס ורבע)
2 כפות גדושות סוכר חום בהיר (דמררה)
280 ג' קמח תופח (2 כוסות)=קמח רגיל+א"א לכל כוס קמח
כוס שמן
כפית קינמון גדושה
קורט מלח

אופן ההכנה:
1. לערבב את קוביות התפוחים והסוכר חום, לטרוף את הביצים והסוכר, להוסיף את שאר המצרכים.

2. חום בינוני 180 מעלות כ 45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת וקיסם יוצא נקי.

עוגה מעולה!!!!!!! כל מי שטעם לקח מתכון.
הצלחות.

 

[bekki]

עוגת תפוחים קלאסה

6 תפוחי גרנד- לקלף לפרוס לפרוסות גסות.
לשמן תבנית עגולה מס' 26
לפזר קמח מצה בתחתית
להניח את התפוחים בצורה מסודרת מעל.
לעיסה:
1 כוס שמן
1כוס סוכר
1כוס קמח
1 אפיון
2סוכר וניל
קורט קינמון
שקדים טחונים/אגוזים
לערבב.
להוסיף:
3 ביצים,לבחוש היטב,לערות על התפוחים.להכניס לתנור לשעה בחום בינוני.



תהנו!

 

[אפרתה]

אם את לשה טוב כל בצק יצא לך טוב. (העולם לא נברא עם מיקסר )
אצלנו לשים הכל בלי מיקסר. זה בריא מאוד לחגורת הכתפיים.

 

[bekki]

אם את לשה טוב כל בצק יצא לך טוב. (העולם לא נברא עם מיקסר )
אצלנו לשים הכל בלי מיקסר. זה בריא מאוד לחגורת הכתפיים.

ריפוי בעיסוק,הא?

 

[אפרתה]

בהחלט. או יותר נכון- מניעה, כמו שקוראים לזה היום.

 

[פיטפוט]

לישה ביד, הופכת כל בצק לאוורירי. (צריך ללמוד את התנועות הנכונות!!)
כמה שנוצרות יותר בועות בבצק כך זה מעיד על טיב הבצק.
מיקסר לא יכול ליצור את הבועות האלו.

 

[אפרתה]

אגב, בצק שמרים סטנדרטי הוא הקל ביותר ללישה. מסובך יותר זה ללוש בצק פריך, עם מרגרינה וכו'. אבל הכל כמובן אפשרי אם לא שהמיקסר מנוון את הבני אדם.

 

[~רחלי~]

מסובך יותר זה ללוש בצק פריך, עם מרגרינה וכו'.

אם תחממי מעט את המרגרינה במיקרוגל להמסה-זה ממש פשוט ללוש ביד.