עוגת מספרים/צורה אישית, אפשר?

  • הוסף לסימניות
  • #81
יש היום בכל החנויות שקדים מולבנים טחונים.
לא כתוב עליהם מולבנים אבל לפי הצבע אפשר לראות
הכוונה לשקדים טחוניםאו שחשוב שיהיה כתוב מולבנים?
ומה הכוונה מולבנים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #82
הכוונה לשקדים טחוניםאו שחשוב שיהיה כתוב מולבנים?
ומה הכוונה מולבנים?

אפשר לראות לבד.
אם זה שקדים רגילים טחונים - זה בצבע חום עם קצת לבן,
ואם זה שקדים מולבנים - זה בצבע לבן בלבד.

אני קניתי בחנות פיצוחים וטחנתי בבלנדר יד, יצא מצוין.
 
  • הוסף לסימניות
  • #84
  • הוסף לסימניות
  • #86
ללא הקליפה. הם עוברים תהליך להסרת הקליפה.
אחרי חליטה של השקדים במים רותחים או השריה ללילה שלם, את גם יכולה להסיר את הקליפה לבד. לא צריך להגיע לבית חרושת בשביל זה :)

אבל אני לא זוכרת בדיוק איך להסיר את הקליפה. כן זוכרת שזה קל מאד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #87
אחרי חליטה של השקדים במים רותחים או השריה ללילה שלם, את גם יכולה להסיר את הקליפה לבד. לא צריך להגיע לבית חרושת בשביל זה :)

אבל אני לא זוכרת בדיוק איך להסיר את הקליפה. כן זוכרת שזה קל מאד.
ולייבש היטב אחר כך, לפני הטחינה
 
  • הוסף לסימניות
  • #88
יש למשהי קובץ של צורת לב ?
@hbecker
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #89
חסר באתרי תמונות חינמיים?...
 
  • הוסף לסימניות
  • #91
אני רוצה משהו מוצלח שמישהי הכינה
חיפשתי ולא מצאתי
אני הורדתי מהמחשב.
אין כאן ענין של משהו מוצלח שמישהי הכינה.
את רואה בעין את הצורה של הלב לפני שאת מדפיסה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #92
@hbecker
אם יש לי אפשרות לעשות חלבי עדיף שמנת חלבית?
מה יוצא הכי הכי טוב עם הריץ או עם השמנת החלבית?
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #93
@hbecker
אם יש לי אפשרות לעשות חלבי עדיף שמנת חלבית?
מה יוצא הכי הכי טוב עם הריץ או עם השמנת החלבית?
תודה!
לשמנת חלבית תוסיפי פודינג ברמה שהיא תהיה מספיק יציבה לזילוף ולא תקרוס תחת משא השכבה שמעליה
 
  • הוסף לסימניות
  • #94
לשמנת חלבית תוסיפי פודינג ברמה שהיא תהיה מספיק יציבה לזילוף ולא תקרוס תחת משא השכבה שמעליה
בעצם הריץ מתקבל יותר טוב?
כמה להוסיף?
באפייה אני אוהבת שיש לי משו ברור ואני עושה תוכי....אחרת...
 
  • הוסף לסימניות
  • #95
בעצם הריץ מתקבל יותר טוב?
כמה להוסיף?
באפייה אני אוהבת שיש לי משו ברור ואני עושה תוכי....אחרת...
קשה לי לומר לך מדויק כמה פודינג זה מאוד תלוי בשמנת וברמת ההקצפה שלה ובמיקסר.
ריצ' יותר נוקשה, אבל חלבי יותר טעים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #96
ונזכרתי בעוד משו
תמיד שראיתי את העוגה הזו התלבטתי איך חותכים אותה...
היא נחתכת טוב?
המספר לא נשבר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #97
ונזכרתי בעוד משו
תמיד שראיתי את העוגה הזו התלבטתי איך חותכים אותה...
היא נחתכת טוב?
המספר לא נשבר?
נשבר קצת. או הרבה [תלוי באגרסביות של מי שחותך]
 
  • הוסף לסימניות
  • #98
קשה לי לומר לך מדויק כמה פודינג זה מאוד תלוי בשמנת וברמת ההקצפה שלה ובמיקסר.
ריצ' יותר נוקשה, אבל חלבי יותר טעים.
מעניין מה שאת אומרת...
כי אני הכנתי השבוע.
התחלתי עם שמנת, זה הספיק רק ללמטה, אז הקצפתי ריץ' ללמעלה, והיה הרבה יותר קל לעבוד איתו.

ואני קצת מתביישת על השאלה הבאה, אבל אשמח להחכים...
איך מזלפים עם צנטר?...
משום מה הסתבכתי עם זה לגמרי...
או שאולי זה תלוי בסוג הצנטר? קניתי משהו שלא נראה איכותי במיוחד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #99
מעניין מה שאת אומרת...
כי אני הכנתי השבוע.
התחלתי עם שמנת, זה הספיק רק ללמטה, אז הקצפתי ריץ' ללמעלה, והיה הרבה יותר קל לעבוד איתו.

ואני קצת מתביישת על השאלה הבאה, אבל אשמח להחכים...
איך מזלפים עם צנטר?...
משום מה הסתבכתי עם זה לגמרי...
או שאולי זה תלוי בסוג הצנטר? קניתי משהו שלא נראה איכותי במיוחד.
באמת קל יותר לעבוד עם הריצ'. וזה מה שכתבתי. כי השמנת הקצפת נחלבית פחות יציבה וצריכה יותר חיזוק.

יש צנטרים לא איכותיים.
אלו ממתכת מצויינים.
ועדיף צנטר גדול ולא קטן לעוגות כאלו.

מחוררים שקית זילוף [או שקית הפקאה טובה, לא מרשרשת] ומכניסים את הצנטר. החיתוך צריך להיות באופן כזה שראש הצנטר [החלק שממנו יוצא הקרם] יהיו כולו מחוץ לשקית וזהו.
ממלאים בקרם. סוגרים את השקית ומזלפים. מחזיקים בשקית מלמעלה ולא ליד הצנטר.

[שקיות הקפאה עלולות להתפוצץ בזילוף ולכן עדיך שקית זילוף]
 
באמת קל יותר לעבוד עם הריצ'. וזה מה שכתבתי.
לא יודעת למה הבנתי אחרת, לא נורא....

תודה על ההסבר המפורט.
כנראה שגם שקיות הזילוף שקניתי לא היו איכותיות, כי איך שהתחלתי, הם התפוצצו לי בתפר...

אבל בסופו של דבר, יצא עוגה ממש יפה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה