פרווה פשטידה שכולה חלבון----

[ה. בקר]

טוחנים חלקית את העדשים במעבד מזון. עד שחלק הופך לממרח וחלק נשאר שלם או שבור.


מה זה אומר טוחנים חלקית לוקחים רק חלק מהעדשים וטוחנים או שמים את הכל קצת זמן ומה שנטחן נטחן ומה שלא לא?

שמים את כל העדשים במעבד מזון.
מפעילים רק עד שהעדשים הטחנות חצי טחינה. כלומר לא מפעילים הרבה זמן עד שהם הופכים לממרח

 

[חגיגה בגינה]

@ה. בקר
אם אני רוצה להוסיף משהו כדי שיצא קצת יותר רטוב
ובלי להוסיף פחמימות
ראיתי שכתבת קישוא וביצה
יכולה לתת לי כמויות?

תודה!!

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
אם אני רוצה להוסיף משהו כדי שיצא קצת יותר רטוב
ובלי להוסיף פחמימות
ראיתי שכתבת קישוא וביצה
יכולה לתת לי כמויות?

תודה!!

2 קישואים מגורדים דק
2 ביצה

 

[חגיגה בגינה]

2 קישואים מגורדים דק
2 ביצה

תודה יצא מעדן!!!!

 

[saryk]

@ה. בקר
הכנתי קציצות בהשראת הפשטידה שלך
הוספתי גזר לבצל (אידיתי גם אותו)- ועדשים כמו במתכון. ביצה לגיבוש
יצא טעיםםםם
תודה!

 

[מה יש]

קשה לי קצת עם טעם ומרקם החול של עדשים
כמה זה מורגש כאן?
(ז"א אין מספיק גורמי טעם אחרים אבל אולי משהו במרקם/אפיה מסייע)

 

[ה. בקר]

קשה לי קצת עם טעם ומרקם החול של עדשים
כמה זה מורגש כאן?
(ז"א אין מספיק גורמי טעם אחרים אבל אולי משהו במרקם/אפיה מסייע)

יש לזה קצת טעם של פלאפל

 

[צילומנציה]

איך המנה הזו נקראת חלבונית?
בעדשים יש פחמימות פי שניים מחלבונים

 

[ה. בקר]

איך המנה הזו נקראת חלבונית?
בעדשים יש פחמימות פי שניים מחלבונים

כי עדשים יבשים נחשבים כחלבון למרות שיש בהם ערך פחמימתי. כמו הקטניות האחרות.

 

[מה יש]

כי עדשים יבשים נחשבים כחלבון למרות שיש בהם ערך פחמימתי. כמו הקטניות האחרות.

זה ממש סוטה מהפורום אבל צריך לשים לב בין
מה נקרא מנת חלבון- במה יש מספיק חלבון כדי לספק לגוף את האנזימים שהוא זקוק לו
ולאנשים צמחוניים שאוכלים הרבה קטניות קטניות עושות את העבודה מצוין
לבין תזונה עשירה בחלבונים ודלה בפחמימות
שאז קטניות פחות יתנו את העבודה ... כי הן לא דלות בפחמימות (אלו פחמימות מעולות! אבל פחמימות)
(ופשטידות סטייל פשטידת קוט'ג עם ירקות יתאימו הרבה יותר)
זה כמובן לא אומר שהמתכון הזה לא מעולה ומהווה גיוון תזונתי מצוין ובריא

 

[ה. בקר]

זה ממש סוטה מהפורום אבל צריך לשים לב בין
מה נקרא מנת חלבון- במה יש מספיק חלבון כדי לספק לגוף את האנזימים שהוא זקוק לו
ולאנשים צמחוניים שאוכלים הרבה קטניות קטניות עושות את העבודה מצוין
לבין תזונה עשירה בחלבונים ודלה בפחמימות
שאז קטניות פחות יתנו את העבודה ... כי הן לא דלות בפחמימות (אלו פחמימות מעולות! אבל פחמימות)
(ופשטידות סטייל פשטידת קוט'ג עם ירקות יתאימו הרבה יותר)
זה כמובן לא אומר שהמתכון הזה לא מעולה ומהווה גיוון תזונתי מצוין ובריא

לפי הדיאטנית שלי [ועוד 2 דיאטניות], הפשטידה הזו נחשבת כחלבון.

לא סתם העליתי אותה.


וכמובן שאף אחת לא חייבת להכין אם לא מתאים לה.
אני בגדול בתזונה של חלבון + ירק ושומן, כמעט ללא פחמימות וכאמור על פי הדיאטנית שלי ועוד , הפשטידה הזו נחשבת כמנת חלבון מצויינת.

 

[מירי צלמת]

למה התמונה חסומה לי