עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

  • הוסף לסימניות
  • #45
לא אני בריאה ב"ה...
שמתי סוכר וקמח...
התכוונתי בצחוק כמובן...

אולי אפיתי יותר מידיי?
יש מצב!
מענין,
לי קורה בדר"כ הפוך כי קשה לראות כמה זה אפוי בגלל השוקולד שמעורבב מלעלה.
וגם שאני תוקעת קיסם הוא יכול לצאת רטוב בגלל השוקולד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
הכנתי, ויצא לא כ"כ מוצלח - קשה כזה, לא כיף לאכילה
מה לא עשיתי טוב?????
לא אני בריאה ב"ה...
שמתי סוכר וקמח...

אולי אפיתי יותר מידיי?
גם שלי :(
אני חושבת שאפיתי יותר מידי...
כנראה אפיית יתר
חשוב להקפיד כאן על משך האפיה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
מצטרפת! גם אצלנו משוגעים על חמאת בוטנים ושוקולד ומבחינתי כל מתכון עם השילוב הנ"ל הוא חובה לנסות.
אבל . . . היא באמת יצאה קצת קשה וקריספית בשכבה העליונה בעוד אני ציפיתי למרקם יותר chewe כזה.
אני צודקת? (אל דאגה, העוגה התחסלה טרם הספקתי להתאכזב יותר מדי. . .)
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
בדרך כלל שכתוב במתכון חמאת בוטנים הכוונה היא אמנם טבעית, והסוכר במתכון מותאם לכך.
אם משנים למתוקה, צריך להפחית את הסוכר.
ברור
לכן שאלתי אותה כי רשמה שהורידה חצי כוס סוכר
רציתי לדעת אם זה היה אם חמאת בוטנים טבעית...........
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
מצטרפת! גם אצלנו משוגעים על חמאת בוטנים ושוקולד ומבחינתי כל מתכון עם השילוב הנ"ל הוא חובה לנסות.
אבל . . . היא באמת יצאה קצת קשה וקריספית בשכבה העליונה בעוד אני ציפיתי למרקם יותר chewe כזה.
אני צודקת? (אל דאגה, העוגה התחסלה טרם הספקתי להתאכזב יותר מדי. . .)
לא אמורה לצאת כך
יוצאת קריספית למעלה אבל יותר צ'ואית במרכז
אולי התנור שלך חזק ממש. תנסי פעם הבאה לאפות עמה דקות פחות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
השתמשתי בגודל של 200 מל
המרקם של הבלילה לפני האפייה יצא ממש בצקי
ואחרי האפייה יבש

כוס חד"פ הכוונה ל180 מ"ל?
כן חד פעמי של 180 מ"ל
כתבתי את זה המון פעמים במתכונים שלי. ציינתי שזה תמיד כוסות של 180.
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
יצא פצצה!
הכנתי ועד שהכנסתי למקפיא כבר לא נשאר לי מה להקפיא
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
המרקם של הבלילה לפני האפייה יצא ממש בצקי
ואחרי האפייה יבש

את האמת גם לי יצא ככה וממש התאכזבתי(כמובן זה לא אומר שלא אכלו...)
עוד אפיתי רק חצי שעה כי היה נראה לי כבר טוב ויצא קשה.......
מתלבטת האם לנסות שוב בעקבות התגובות החיוביות
הבאסה שזה עוד אחרי ששלחתי את בעלי לקנות סוכר חום בהבטחה לעוגה מיוחדת:(
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
גם אני הכנתי ויצא ממש בצקי
מעניין מה הסוד בזה
הכנתי בלי מיקסר אולי זה הבעיה
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
@hbecker באיזה גודל של ביצים מדובר
ושוב תודה על המתכון המוצלח...
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
את האמת גם לי יצא ככה וממש התאכזבתי(כמובן זה לא אומר שלא אכלו...)
עוד אפיתי רק חצי שעה כי היה נראה לי כבר טוב ויצא קשה.......
מתלבטת האם לנסות שוב בעקבות התגובות החיוביות
הבאסה שזה עוד אחרי ששלחתי את בעלי לקנות סוכר חום בהבטחה לעוגה מיוחדת:(
גם אני הכנתי ויצא ממש בצקי
מעניין מה הסוד בזה
הכנתי בלי מיקסר אולי זה הבעיה
יצא פצצה!
הכנתי ועד שהכנסתי למקפיא כבר לא נשאר לי מה להקפיא
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

לא יודעת מה לומר....
לנו יוצא מעולה.
ואני מכינה המון.


@rikosh אם אפית רק חצי שעה ויצא לך יבש אז משהו אל עשית טוב. כי זה ממש לא הגיוני
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
אמור לצאת לפני אפיה בצק ממש? כמו של עוגיות?
יצא טעים, קצת קשה יותר ממה שציפיתי....
 
  • הוסף לסימניות
  • #59
לכל מי שיצא לה יבש
יכול להיות שהשתמשתם בחמאת בוטנים של בטר אנד דיפרנט?
B&D שינו את המרקם של החמאת בוטנים (המתוקה) בעבר היא הכילה הרבה מרגרינה ועכשיו יש בה שמן קנולה
שניסתי להכין איתה כמה מתכונים שהכנתי בעבר הם יצאו יבשים יותר ומתפוררים
תנסו להשתמש בחמאת בוטנים של טעמן היא מזכירה את הגרסה הישנה של B&D
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
יצא לי מעוללללההה
תודה העני על המתכונים הטובים שאת מפרגנת לנו!
(עשיתי היום גם את השמרים שהעלת לפני איזה 4 חודשים וסף סוף גם זה הבצק יצא לי טוב. פשוט בפעמים הקודמות השתמשתי בכוס חד"פ לשתיה חמה ויצא לי בצק :confused:)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

ניסיון שעשיתי היום במטבח.
שמתי רכיבים לפי מה שהיה נראה לי, ושהיה לי זמין. הגעתי לבלילה שנראתה לי טובה.
הקב"ה היה בעזרי, אז תודה בורא עולם.
יצא- מושלם.

רכה.
טעימה.
גבוהה שלא נופלת.
שוקולדית במידה ולא יותר מדי
ומלמעלה תוספת גנאש עם מעט חמאת בוטנים מלוחה כדי לתת "קיק" של מליחות כמיטב אופנת המתוק-מלוח.
IMG_2231_1024x682.jpg

רגע,
אני יודעת.
"אבל לא אוהבים אצלינו חמאת בוטנים"
לא נכפה עליכם חמאת בוטנים במקרה כזה.
אפשר להמיר בקרם חלבה, קרם נוגט, קרם קפוצ'ינו וכיוצ"ב.


8 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 פודינג שוקולד
250 מ"ל ריצ'
3/4 כוס קקאו כהה
2 אבקת אפיה
1/2 כוס מים
3 כוסות קמח
3 כפות גדושות חמאת בוטנים

לציפוי:
100 גרם שוקולד
1/3 כוס ריצ'
1 כף חמאת בוטנים מלוחה


מקציפים ביצים שלמות וסוכר במשך 6 דקות לתערובת קצפית ואורירית. מוסיפים שמן בקילוח דק. מנמיכים מהירות הקצפה ומוסיפים את יתר הרכיבים.
תבנית A4 או עגולה גדולה בעלת שוליים גבוהים.
אופים ב 160 מעלות 45 דקות ואז עוד 10 דקות ב 180. בודקים עם קיסם שמוכן.

ממיסים שוקולד, ריצ' וחמאת בוטנים לגנאש חלק ויוצקים על העוגה.

IMG_2230_682x1024.jpg

בתיאבון

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה