- הוסף לסימניות
- #41
לאה, לו הייתי רואה את זה לפני שבת...נכתב ע"י *לאה;658344:ושכחתי עוד שלב חשוב:
לאחר הקילוף אני מעבירה את תוך החציל למסננת על קערה
וממתינה עד שרוב הנוזלים יוצאים כדי שהסלט לא יצא מיימי.
היו לי בדיוק חצילים כאלה. (מהמכירה השכונתית, לא בררתי בחנות לבד) תכננתי להכין חצילים בתחמיץ (המתכון הכי אהוב על החבריא שלי) אבל אם כאלו חצילים זה לא בדיוק רעיון מוצלח. החלטתי "להמציא" סלט יווני, ככה בערך לפי איך שהוא נראה בחנות.
שמתי בחצילים שנקלו על האש חתיכות קטנטנות של גמבה אדומה (לא קלויה), הוספתי שום כתוש, שמן,קצת מלח וקוביות מלפפון חמוץ. חשבתי אולי להוסיף ירק עלי כמו פטרוזיליה, אבל לא היה לי.
כך יצא משהו בערך. טעים ונחמד אבל לא סלט חצילים יווני.
הנושאים החמים