חלבי שבועות עבר -הטעם נשאר......

מה התפקשש לי??
הכנתי בדיוק לפי ההוראות . כששמתי את הבלילה הלבנה מעל החומה זה לא התפרס על הכל אלא קבלתי מסגרת חומה חיצונית ובפנים לבן.
חשבתי שזה הסתדר באפיה, אבל לא!
קבלתי כזו עוגה בדיוק מסגרת כושית ובאמצע כל העוגה לבנה בלבד.
בטעם, מהמם!
אשמח לשמוע מהמבינות איפה שגיתי
קורה במשפחות הכי טובות.....
היית צריכה למשוך כביכול עם כף, פנימה את החלק החום וליצור שכבה מעל הלבנה.
והעיקר שהיה טעים!
 
גם לי באינגליש יצא ככה
מסגרת חומה מכל הצדדים
(היה קשה לשטוח את הבלילה הלבנה בכל הצדדים בתבנית צרה)
זה בעיני כל היופי
הפרוסות ממש יפות כשכל המסגרת חומה והמלית לבנה
בתבנית תנור זה יוצא לא שוויוני, שהפרוסות בצד הן רק חומות
 
גם לי באינגליש יצא ככה
מסגרת חומה מכל הצדדים
(היה קשה לשטוח את הבלילה הלבנה בכל הצדדים בתבנית צרה)
זה בעיני כל היופי
הפרוסות ממש יפות כשכל המסגרת חומה והמלית לבנה
בתבנית תנור זה יוצא לא שוויוני, שהפרוסות בצד הן רק חומות

כמה תבניות של אינגליש קייק יוצא?
 
אני חייבת להעלות לפה מתכון פשוט טעיםם - נמס בפה, השילוב של העוגה הכושית עם הגבינה מטריף!
העוגה כ''כ קלה להכנה פספוס לא להכין אותה,

יוצאת תבנית ענקית , מלא פרוסות מגרות ויפות!
10 דקות ולתנור - - -

לתערובת החומה
6 ביצים שלמות + 1 וחצי כוסות סוכר (ח''פ) - להקציף במהירות גבוהה 5 דקות עד לקבלת קציפה יציבה.
לאחר מכן להוסיף במהירות נמוכה ממש -
1 כוס שמן (אני שמה 200 מ''ל שמן + 20 מ''ל יין או מיץ)
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
5 כפות קקאו לא גדושות.
לשפוך לתבנית ח''פ ענקית / תבנית תנור גדולה.

לתערובת החלבית
2 ביצים שלמות +2 כוסות סוכר - להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שהופך לקציפה יציבה להוסיף במהירות נמוכה
חצי כוס שמן
2 שמנת חמוצה
קילו גבינה
6 סוכר וניל
6 כפות קמח

לשפוך את התערובת הלבנה ע''ג התערובת החומה ,
התוצאה:
הגבינה הלבנה שוקעת אט אט והתערובת החומה עולה למעלה באצילות.
לאפות שעה על חום של 150*

מתקבלת עוגה עם בסיס דקיק ממש של חום על זה עוגת גבינה לבנה יפה כלמעלה עוגה חומה אוורירית ונמסה .
ממליצה בחום הרגע הכנסתי אותה שוב לתנור בהמשך מקווה להעלות תמונות יפות.
בתאבון!!!
המתכון הזה עובר אצלינו במשפחה כבר שנים...........
תודה על המתכון!
שאלה: ברכתו מזונות, נכון?
 
אפשר לאפות את העוגה בטורבו?
חילקתי את העוגה לשתי תבניות בינוניות ואפיתי יחד בטורבו על 160
והן ממש התייבשו :(
אולי היה צריך לאפות פחות זמן?

ואגב, זה כבר פעם שלישית שאני מכינה אותה ופעמים קודמות יצא מעולה ממש!!
 
אפשר לאפות את העוגה בטורבו?
חילקתי את העוגה לשתי תבניות בינוניות ואפיתי יחד בטורבו על 160
והן ממש התייבשו :(
אולי היה צריך לאפות פחות זמן?

ואגב, זה כבר פעם שלישית שאני מכינה אותה ופעמים קודמות יצא מעולה ממש!!
:(
לא ממליצה על טורבו בעוגות גבינה.
 
מה התפקשש לי??
הכנתי בדיוק לפי ההוראות . כששמתי את הבלילה הלבנה מעל החומה זה לא התפרס על הכל אלא קבלתי מסגרת חומה חיצונית ובפנים לבן.
חשבתי שזה הסתדר באפיה, אבל לא!
קבלתי כזו עוגה בדיוק מסגרת כושית ובאמצע כל העוגה לבנה בלבד.
בטעם, מהמם!
אשמח לשמוע מהמבינות איפה שגיתי

בול מה שקרה לי אתמול.
השתמשתי בטכניקת ההטחה, דפקתי את התבנית רוב החום עלה :)
 
עזבְו אותכם מהמראה.
מה זה משנה מה למעלה, מה למטה
הכי חשוב---- הטעם.
בשבת התלקקנו מהטעם, חייבת לציין שגם ביתי ששומרת ונזהרת מעוגות לבל תעלה במשקל , לא יכלה להתאפק.
תודה על המתכון!!!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה