חלבי 2 עוגות גבינה קלות

  • הוסף לסימניות
  • #22
בעוגת גבינה שבתמונה -
את מורחת ריבת חלב ועל זה מפזרת פירורים או שזילפת?
בזו לא שמתי ריבת חלב
בעוגה אחרת זילפתי על חצי מהעוגה ריבת חלב
ובחצי השני פיזררתי פירורים.
אבל אפשר לעשות איך שאת אוהבת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
העוגה אמורה להיוות ממש רוטטת באמצע?
(השניה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
@חני בנני עשיתי עכשיו את העוגה הראשונה, ממש קלה ונראית טוב!
יש צורך באפיה נוספת אחרי השלב של פרורים--מלית גבינה--פרורים? כלומר העוגה יוצאת רכה ממש ?
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
@חני בנני עשיתי עכשיו את העוגה הראשונה, ממש קלה ונראית טוב!
יש צורך באפיה נוספת אחרי השלב של פרורים--מלית גבינה--פרורים? כלומר העוגה יוצאת רכה ממש ?
תודה!
זה עוגה ללא אפיה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
חייבת להקפיץ.
אתמול חפרתי פה באשכולות בנסיון לחפש עוגת גבינה אפויה קלה בטעם נקי בלי קשקושים, פשוטה וטעימה בצ'יק צ'אק מחומרים זמינים...
והנה,מצאתי!!! הכנתי אתמול את העוגה הקלה קלה שהתקררה בינתיים וזה בדיוק מה שחיפשתי היום לצד הקפה.שלימות!
@חני בנני
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
חייבת להקפיץ.
אתמול חפרתי פה באשכולות בנסיון לחפש עוגת גבינה אפויה קלה בטעם נקי בלי קשקושים, פשוטה וטעימה בצ'יק צ'אק מחומרים זמינים...
והנה,מצאתי!!! הכנתי אתמול את העוגה הקלה קלה שהתקררה בינתיים וזה בדיוק מה שחיפשתי היום לצד הקפה.שלימות!
@חני בנני
תודה!
היא יוצאת עוגה אורירית או דחוסה? העוגה השניה
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
עוגת גבינה קלה קלה

500 גר גבינה
1 כוס חלב
1 ביצה
2 חלמונים
3/4 כוס סוכר
2 כפות קמח
1 כפית תמצית וניל

לערבב הכל, לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-40 דק'.

להקציף: 2 חלבונים עם 1/4 כוס סוכר, לשטוח מעל העוגה ולאפות עוד כמה דקות עד שמזהיב.
אפשר לוותר על הציפוי ובעוגה לשים 2 ביצים במקום ביצה ו-2 חלמונים.


בהצלחה!!!
אשמח לשמוע אם הכנתם ואיך יצא לכם: )
לאיזה גודל תבנית מתאימה העוגה השניה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
  • הוסף לסימניות
  • #38
עוגת גבינה פירורים

לפירורים:
200 גר' חמאה
4 כפות סוכר
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה

3 וחצי כוסות קמח
1 ביצה

לערבב הכל לבצק פירורי, לאפות בחום 180 מעלות עד שהפירורים יזהיבו.
מומלץ לערבב באמצע כדי להגיע לאפייה שווה בכל התבנית.

למלית הגבינה:

1 שמנת מתוקה
1 שמנת חמוצה
750 גר גבינה לבנה
2 סוכר וניל
3/4 כוס סוכר

להקציף את השמנת המתוקה והחמוצה, להוסיף את שאר החומרים.

לשים שכבת פירורים בכוס אישית או בתבנית, לשים מלית גבינה כמעט עד הסוף ולפזר עוד פירורים מעל,
אפשר לקשט בריבת חלב, מלית דובדבנים, מלית אוכמניות, לוטוס
וכל העולה על טעמכם.
תודה על מתכון עשיר ומוצלח!
רק שאלה- כל פעם מחדש מנחשת כשמכינה. שמנת חמוצה- הכוונה לגדול או קטן?
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
  • הוסף לסימניות
  • #40
ואת מכניסה את השמנת המתוקה והחמוצה יחד ואז מקציפה?
או מתחילה עם המתוקה ואז מוסיפה את החמוצה
(נפלה לי הקצפת פעמיים כשניסיתי להקציף יחד עם החמוצה מהתחלה:()
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

1760314429975.png
עוגת גבינה פירורי שוקולד לבן מצופים בכוסות

24 כוסות



לפירורים :



1 וחצי כוסות (210 גרם) קמח תופח

1/3 כוס (65 גרם) סוכר

קורט מלח

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

3 חלמונים

50 גרם שוקולד לבן איכותי לאחר אפיה.

לגבינה:

1 מיכל גבינה לבנה / גבינת מסקרפונה

375 מ"ל שמנת מתוקה קרה מאוד(מיכל וחצי)

1 כפית מחית וניל איכותית

100 גרם סוכר ( 1/2 כוס סוכר)

2 כפות אינסטנט פודינג וניל



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל175 מעלות

במעבד מזון / מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל חומרי הפירורים מלבד החלמונים. טוחנים לפירורים דקים מוסיפים חלמונים

לקבלת בצק אחיד .

אופים 20 דקות .אחרי 10 דקות מפוררים תוך כדי אפיה עם מזלג לפירורים.

אופים עד שהפירורים זהובים.

מפוררים שוב עם מזלג .

מניחים בקערה שוקולד לבן קצוץ

ומוסיפים את הפירורים החמים.

ומערבבים היטב עד שוקולד מצפה את הפירורים .(עם יש צורך מפוררים עם מזלג שוב)

מצננים את הפירורים

ומכינים מלית .

בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה קרה מאוד וסוכר לקצפת יציבה

מוסיפים פודינג וגבינה ומקציפים רק עד איחוד. ולקבלת קרם אחיד.

מזלפים לתוך הכוס מלית גבינה מפזרים פירורים.



הקינוח טעים ביום יומיים אחרי הכנתו, אפשר להקפיא עד שבוע

והמלצה שלי- להוסיף למתכון הפירורים אגוזי מלך קצת שבורים- משבח מאד!!!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה