SOS מטבח

[saryk]

אני שמה את העוף בשקית ניילון והמכסה סוגר עליה, כך שהקצוות של השקית מציצים מהסיר, המרק מקבל את הטעם ונשאר צח לגמרי

איך המרק מקבל את הטעם של העוף? את מחוררת את השקית?

 

[מטודלה]

איך המרק מקבל את הטעם של העוף? את מחוררת את השקית?

בלי לחורר, המים מקבלים טעם של עוף בדיוק כמו ברשת

 

[גדולה מהחיים:)]

יש לי שמנת מתןקה בבית שהתאריך שלה עבר ב 7/21
היא היתה סגורה עד עכשיו ומונחת במקרר
היא לא נפוחה ואין לה ריח רע (לא יודעת מה אמור להיות ריך של מקולקל)
ניראה לכם היא עדין טובה? אפשר להשתמש בה?

 

[efrat1]

אני שמה את העוף בשקית ניילון והמכסה סוגר עליה, כך שהקצוות של השקית מציצים מהסיר, המרק מקבל את הטעם ונשאר צח לגמרי

שקית ניילון זה לא בריא בכלל
@saryk הציעו פעם להכניס לתוך גרב חדשה

 

[saryk]

שקית ניילון זה לא בריא בכלל
@saryk הציעו פעם להכניס לתוך גרב חדשה

תודה, כנראה שזה מה שזכרתי...
צריך דווקא לייקרה?
נשמע לי דוחה למדי....

 

[חלינה]

איך אני משיגה מייל או טלפון של העני בקר?
תודה מראש

 

[אחוזה בהר]

איך אני משיגה מייל או טלפון של העני בקר?
תודה מראש

נסי לקרוא לה כאן
@hbecker

 

[ה. בקר]

איך אני משיגה מייל או טלפון של העני בקר?
תודה מראש

?

 

[אחת111]

תודה, כנראה שזה מה שזכרתי...
צריך דווקא לייקרה?
נשמע לי דוחה למדי....

יש שקיות רשת שמיועדות בדיוק בשביל זה-

 

[saryk]

יש שקיות רשת שמיועדות בדיוק בשביל זה-
צפה בקובץ המצורף 1002251

אותן בדיוק חיפשתי! איפה קונים??
(השאלה שלי היתה מה אפשר במקום זה... כי לא מצאתי)

 

[אחת111]

אותן בדיוק חיפשתי! איפה קונים??
(השאלה שלי היתה מה אפשר במקום זה... כי לא מצאתי)

לדעתי ביש חסד אמור להיות או אושר עד.

 

[שושן ורד]

קילפתי אתמול הר של ירקות
0גזר/קישוא בטטה)ולא השתמשתי בהכל,
הכנסתי לתוך קערה עם מים במקרר,
אפשר להשאיר את הקערה במקרר עד יום ראשון ?

 

[שושן ורד]

קילפתי אתמול הר של ירקות
0גזר/קישוא בטטה)ולא השתמשתי בהכל,
הכנסתי לתוך קערה עם מים במקרר,
אפשר להשאיר את הקערה במקרר עד יום ראשון ?

?

 

[צלמת אלופה]

לדעתי אין בעיה,

 

[0520]

קציצות עוף טחון שממש מתפרקות בטיגון, יש מה להוסיף לתערובת?
(לא מאמינה שהבעיה במחבת, תמיד מוציאה תוצאות מעולות)
תודה רבה!

 

[ה. בקר]

קציצות עוף טחון שממש מתפרקות בטיגון, יש מה להוסיף לתערובת?
(לא מאמינה שהבעיה במחבת, תמיד מוציאה תוצאות מעולות)
תודה רבה!

ביצה

 

[פרוגמטי]

איך הכי נכון להפשיר פשטידה שמורכבת מבצק עלים למעלה ולמטה ובאמצע קוביות חזה וירקות?

 

[טלטל22]

תפשירי במקרר/ על השיש, ואח"כ תכניסי לתנור לאפיה שתחזיר לבצק את הפריכות

 

[ש.ב.א]

איך הכי נכון להפשיר פשטידה שמורכבת מבצק עלים למעלה ולמטה ובאמצע קוביות חזה וירקות?

תפשירי במקרר/ על השיש, ואח"כ תכניסי לתנור לאפיה שתחזיר לבצק את הפריכות

@hbecker תמיד ממליצה מההקפאה להעביר לחימום ללא הפשרה קודם.
השאלה אם מתאים גם בפשטידות עם בצק עלים

 

[ה. בקר]

@hbecker תמיד ממליצה מההקפאה להעביר לחימום ללא הפשרה קודם.
השאלה אם מתאים גם בפשטידות עם בצק עלים

בהחלט.
הבעיה בהקפאה היא שבהפשרה ניגרים נוזלים ואז הם פוגעים במרקם הפשטידה או המאכל
אם מעבירים ישירות לחימום [תנור,פלטה וכיוצ"ב] אז ההפשרה היא תוך כדי חימום והחימום גורם לנוזלים להתאייד ואז המרקם לא נפגע