Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 858
    • י
    קינוחים דרוש מרשם לקינוח ארטיק
  • ישראלים //
    • יש לי תבניות סיליקון בצורת ארטיק. חשבתי להכין מזה מנה אחרונה לשמחה משפחתית.
    ולהוסיף ליד זה איזו שהוא סורבה תותים או סלט פירות.

    האם יש למשהיא רעיון איזה ארטיק לעשות.
    או לחילופין ממה אחרונה קלה לביצוע ומרשימה ( מקוה שיש דבר כזה)
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    2
    2bsmile
    בדיוק הכנתי כזה לשבע ברכות.. הקצפתי ריץ', עם אינסטנט פודינג וניל, קצת מים, קפה, סוכר, שוקולד...
  • 4K
    • ו
    קינוחים קינוח לפיצה-דהיינו רוטב כמו של אורי-טעים ברמות!!שווה לנסות ולאפות בשביל זה פיצה
  • ויטראז' //
    • רוטב קלי קלות!!
    רוטב מעולה!
    בלי הרבה רכיבים:
    - 4 כפות גדושות ממש (ח"פ) רסק עגבניות (פרי מבורך) - כן, משנה איזה חברה לכל אחד טעם שונה.
    - 130 גר' שמנת מתוקה 10% של תנובה - אפשר יותר ופחות - לפי מידת הסמיכות שרוצים,
    - קורט מלח
    - קורט סוכר
    - חצי כפית פלפל שחור (ח"פ) - כל אחד לפי מידת החריפות.
    - חצי כפית שאטה טחון (ח"פ) - כנ"ל
    הכמות הזו זה חריף + כך אני אוהבת - אבל אפשר לשים מעט ולהוסיף למידה הרצויה.
    לערבב היטב בכף - לא לטחון בבלנדר ידני או משהו כזה כי השמנת מתפרקת.
    אגב - זה לא רק לפיצה זה ממרח טעים ללחם/מטבל וכד'
    הרוטב חלבי כמובן
    וזהו !!
    לבריאות:)
    אשמח לשמוע אם נהניתם :))
    מקווה להעלות תמונה עוד היום - הנה הספקתי
    בתאבון!

    פיצה+רוטב.jpg
    פיצה+רוטב.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: טנקס, פ.נ, RACHCO ועוד 42 משתמשים45 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טנקס
    המתכון הזה הוא מוצלח בעיקר בגלל שתוך 2 דקות זה מוכן: 4 כפות רסק (לערבב היטב עם 1/2 כפית סוכר)...
  • 950
    • שערים עיצוב ועימוד
    קינוחים שתוף סופגניות הפתעה, תודה לך העני! :)
  • שערים עיצוב ועימוד //
    • העני היקרה!

    בהמשך לכאן:

    www.prog.co.il

    מה יש בה, בסופגניה?

    סופגניות הפתעה
    www.prog.co.il www.prog.co.il

    לבן שלי היה יומולדת היום
    ראיתי את הרעיון שלך והתלהבתי!

    ברגע השני קלטתי שאין לי תבנית כזו
    חשבתי לנסות עם תבנית בצורה מתנה אבל לא ממש הלך...
    פתאום נזכרתי בתבנית הזו שקניתי במשנת יוסף באיזה 4 ש"ח!
    (את הצורה של המשולשים האבקת סוכר ממילא תכסה....)
    1608066287925.png
    הנה התוצאה
    אמנם לא הכנתי בצבע השוקולד המתאים (אז זה לא נראה ממש סופגניה)
    למעלה זלפתי ריבה ממש ופזרתי אבקת סוכר
    זה פשוט מתוק!!!
    1608066206619.png
    בפנים הכנסתי פתקים עם משימות
    חלק לכבוד ילד היומולדת לדוגמה לקנות מתנה לX
    וחלק סתם לסדר את החדר של Y
    להכין ארוחת ערב מפנקת ל...
    לטייל עם.... (מדהים איך יצא משמים לאחד הזוגות שבאו לחגוג איתנו!!)

    הם שלפו פתק עם שם של אחד המשתתפים
    נגסו בשוקולד ומצאו איזו משימה הם צריכים לבצע
    זו היתה חויה של ממש!!!

    תזכי למצוות, העני
    על הפעם ועל תמיד!!
    1608066206619.png
    1608066287925.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: יצאתי להפוגה, ע.מ., אלפי תודות ועוד 41 משתמשים44 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    מהמם
  • 1K
    • ח
    קינוחים סופלה מוצלח
  • חסה ירוקה הדס אבטיח //
    • סופלה טעים ומוצלח
    • תודה
    Reactions: אני1000, חיוששש ו-RACHY3 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חסה ירוקה הדס אבטיח
    זה המתכון.
  • 2K
    • ה. בקר
    קינוחים איך נולד קינוח? או איך מנצלים עוגה שהתפשלה לקינוח מרשים וטעים.
  • ה. בקר //
    • איך באמת?

    נראה אתכם מגלים...
    • תודה
    Reactions: חד משמעית ו-ש.ב.א2 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    הקינוח הזה נולד מעוגת קפה שהתפשלה. המטרה היתה להפעיל את החשיבה. להגיע לכך שגם מעוגה מפושלת אפשר...
  • 388
    • A
    קינוחים כלי אישי לפונדו- יש רעיון?
  • AyalaL //
    • יש לכם רעיון אולי באיזה כלי אני יכולה לשים רוטב שוקולד לסוג של פונדו- בקטנה?
    רוצה לעשות לילדים צלחת עם מרשמלו (ומה עוד באמת?) וכלי עם שוקולד לטבול
    זה חייב להיות עם אש מתחת? כי אז נראה לי שאני ירד מזה.. או שישאר נוזלי וחם איכשהו גם בצורה אחרת?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גלוריה
    פירות, גריסיני, בייגל'ה
  • 4K
    • צ
    קינוחים איך מפסטרים ביצים?
  • ציפופו 1 //
    • בעבר הייתי מכינה מוסים וקינוחים טעימים ובשנים האחרונות אני נמנעת מלהכין בגלל הביצים החיות שהם מכילים.
    יש פה מישהי שיודעת איך אפשר לפסטר ביצים בתנאים ביתיים וכך אוכל לחזור להכין קינוחים טעימים?
    @hbecker @shira bira אולי?
    • תודה
    Reactions: 236001 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    big smile
    יש את האשכול הזה...
  • 409
    • N
    קינוחים בת מצווה
  • noamm //
    • לבתי יש בת מצווה עוד חודשיים, וצריך להתחיל להתארגן, למרות שבגלל המצב עדיין לא יודעים היכן נעשה וכמה משתתפים...
    אבל בכל אופן כדאי להכין קינוחים ולהקפיא. מה מומלץ? ואם אפשר מתכונים... (ואם כבר הועלו אשמח לקישורים) תודה לכולם!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    noamm
    תודה רבה . אבצע את החיפושים... מה יותר מומלץ להקפאה? עוגות? כוסיות מוס? חיתוכיות שונות?
  • 337
    • א
    קינוחים המרת מרגרינה
  • אאססתתרר //
    • אפשר להמיר מרגרינה בשמן במתכון לסופלה? אם כן כמה צריך במקום 200 גרם?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    nechmad
    אני שמה 3 כפות בערך ויוצא מצוין
  • 440
    • A
    קינוחים טיפים להכנת גאנש ופרלינים
  • AVIGAIIL M //
    • אשמח לשמוע איך הכי כדאי להכין גנאש ע''מ שאוכל לזלף שושנים כאלה
    וגם טיפים להכנת פרלינים בתבניות סליקון
    איזה מילויים?
    איזה טכניקה הכי נוח לשים שוקולד ואז להפוך את התבנית שהשאריות יצאו?
    או ליישר עם מרית?

    והכי חשוב לי לדעת-
    איך שמים את הנצנצים האלה מעל הפרלינים
    ניסתי להכין ושמתי בתחתית התבנית ואז שמתי שוקולד
    אבל זה דיי נבלע ולא מורגש

    ואיך מכינים פרלינים בגווני שייש?

    אני בטוחה שהיה כאן הדרכות של העני לפרלינים
    אשמח גם לקישורים
    תודה רבה!!

    סליחה על התקפת השאלות אבל יעזור לי מאוד
    תודה!!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לילי 1
    קיצור הדרך שלי- ממלאה שוקולד שתי שליש ומזלפת פנימה עם שקית זילוף מילויים שונים. או דוחפת פנימה...
  • 408
    • נ
    קינוחים רסק קיווי הולך עם קצפת/ריצ'?
  • נוי //
    • מתחשק לי להכין "קרמבו- קיווי".
    השאלה היא האם זו לא תהיה תאונה.
    מה אומרות המומחיות?
    • תודה
    Reactions: shira bira1 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    כדי לצפות בשוקולד חייבים להקפיא.
  • 3K
    • מ
    קינוחים שייק פירות-
  • מומחית //
    • אשמח למתכונים מדויקים,
    איזה פרות הולכים עם איזה פרות?
    -תודה רבה
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כפרי
    שילובים מוצלחים לשייק: תמר, אננס, בננה ופקאן - מפנק ועשיר! בננה, אפרסק ופסיפלורה על בסיס מיץ...
  • 476
    • ת
    קינוחים דחוף למישהי יש רעיון?
  • תהילה צ //
    • הכנתי קרם פטיסייר למנה אחרונה והוא יצא עם טעם לימוני מה אני עושה? למישהי יש רעיון?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    ציפס קידס
    קבלי המלצה חמה על פבלובה זה הולך נהדר עם כל קרם חמצמץ. אני עשיתי עם רוטב תות חמוץ מתוק אין...
  • 268
    • פ
    קינוחים חלבונים למרנג
  • פררו רושה //
    • היי,
    יש לי כמות יחסית גדולה של חלבונים מומסים עם סוכר, שעתידים להפוך למרנג.
    העניין הוא שכעת אין לי צורך בהם.
    האם אפשר להקפיא כך ולהפשיר לקראת ההקצפה?
    תודה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אום
    בדיוק לכן כתבתי שאני מוסיפה סוכר.
  • 1K
    • S
    קינוחים גנאש שוקולד מוקצף
  • srp //
    • אני רוצה להכין מוס שמכיל גנאש מוקצף
    צריך להמיס יחד את השמנת והשוקולד ולקרר יום לפני ההקצפה
    האם זה יהיה בסדר אם זה יהיה יומיים קודם בקירור ללא הקצפה?
    תודה מראש
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    בשוקולד מריר היחס שווה כלומר על כל 100 גר' שוקולד יש 100 מ"ל שמנת מתוקה. בשוקולד חלב ולבן שהם...
  • 2 966
    • פ
    קינוחים הקצפת פעם 12 חלבונים?
  • פררו רושה //
    • מכפילה מתכון של קרמבו פי ארבעה,
    וזה דורש ממני להקציף שניים עשר חלבונים.
    המקסימום שעשיתי היה 9, ואני חוששת שהקצף לא יעלה טוב.
    אין לי כח לחלק את זה לפעמיים - דורש שטיפה וייבוש כל פעם...
    מישהו פעם ניסה להקציף כ"כ הרבה חלבונים בקערת מיקסר בגודל קלאסי, של קנווד?
    תודה
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פררו רושה
    החלבונים לא מוקצפים עדיין, רק מבושלים עם סוכר. אני אצטרך להפשיר ולהקציף...
  • 871
    • פ
    קינוחים אטריות קדאיף אפויות
  • פררו רושה //
    • האם יש אפשרות להקפיא שערות קדאיף אפויות, לשימוש תוך שבוע - שבועיים?
    לא חשוב למה זה קרה :eek:
    תודה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    פה יש עוגה קפואה עם קדאיף נסי לבדוק אם זה מתאים לך...
  • 1K
    • עיטורים פלוס
    קינוחים ממתק חמאת בוטנים ופצפוצים
  • עיטורים פלוס //
    • חומרים:

    350 גר' חמאת בוטנים
    100 גר' כוס אגוזי קצוצים
    2 כוסות ח"פ פצפוצים אורז (לא המנופחים)
    100 גר' אבקת סוכר
    80 גר' שקדים פרוסים
    מעט רוטב מייפל
    --------------
    לערבב הכל ולשטוח על תבנית A4 מרופדת בנייר אפייה,
    אני ערבבתי הכל בתוך התבנית,
    לכסות עם שקדים פרוסים, מעט להדק אותם ע"מ שידבקו.
    לקשקש עם רוטב מייפל מלמעלה.
    להקפיא לפחות שעתיים,
    לחתוך לקוביות ולהחזיר למקפיא,
    לאכול מהמקפיא, לא להשאיר הרבה זמן בחוץ.

    1601834666228.png
    1601834713916.png
    1601834666228.png
    1601834713916.png
    • תודה
    Reactions: Lea Dayan, sm05276, איור קוסם ועוד 17 משתמשים20 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    עיטורים פלוס
    עיטורים פלוס
    אפשר לקלוע, אצלי אוהבים גם בלי, אבל זה יכול להיות משובח יותר.
  • 634
    • מ
    קינוחים מנסה לחקות מתכון, תעזרו לי?
  • מגנום //
    • טוב, אז אכלתי קינוח שהיה יפה אבל.. לא ככ טעים
    והבטחתי למישהו שאני יכולה להכין את זה באותו מראה, אבל הרבה יותר טעים,
    עכשיו אני מנסה לגבש לזה מתכון. תעזרו לי?..
    אז מה היה שם-
    עיגול בקוטר די גדול ונמוך.
    שכבה ראשונה ספק עוגה חומה ספק ביסקויטים עם משהו חום כהה..
    שכבה שניה מוס שוקולד יותר בהיר - חלבי אבל היה עם המון שמן, אני מחפשת משהו איכותי טעים
    מעל כל זה היה שוקולד לבן קשה שעטף את כל הקינוח
    ולמעלה זילופים של שוקולד לבן רך כזה, עם פנינים אכילות זהב וכסף
    ברור לי שאפשר להכין את זה בבית וזה יצא גם יפה, וגם יותר טעים, מחכה לרעיונות.
    אגב, התיאור של כל זה היה (אולי מישהו יזהה):
    מוס שוקולד נוגט, שבליבו טראפל טירמיסו, בציפוי קריספי מתפוצץ של שוקולד לבן עם קרמל ושברי אגוזי לוז, על מצע קראמבל שוקולד :D :D
    • תודה
    Reactions: חני גרינשטיין ו-ב. ש.2 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סטאזרית
    נשמע דומה לקינוח קרמינו
  • 2K
    • ה. בקר
    קינוחים קינוח חלבי לשבועות- עוגת גבינה קרה עם פירורי עוגיות ואגוזי לוז מסוכרים
  • ה. בקר //
    • אז זהו.
    הניסוי היה מעניין.
    התוצאות-
    הכל זה.

    אותה הגברת בשינוי אדרת.

    הוראות בגוף המתכון לכל סוג הגשה.

    2 שמנת מתוקה להקצפה
    850 גרם גבינה לבנה
    4 סוכר וניל
    1 פודינג וניל
    200 גרם שוקולד לבן
    1.5 כוסות פירורי עוגיות [למתכון בתבנית עוד 2 כוסות + 100 גרם חמאה] [למתכון בכוסות עוד 1.5 כוסות לתחתית]
    1 כוס ברס אגוזי לוז

    לציפוי
    200 גרם שוקולד חלבי
    6 כפות שמנת מתוקה מתוך 2 המיכלים שלמעלה


    הכנה.
    מקציפים שמנת מתוקה לקצף יציב. מקציפים 2 מיכלים פחות 6 כפות ששומרים בצד לגנאש הציפוי.
    מוסיפים גבינה.
    מוסיפים סוכר וניל, פודינג ושוקולד לבן מומס. מערבבים לתערובת אחידה ומוסיפים פירורי עוגיות וברס אגוזי לוז.

    להכנה בכוסות-
    שמים פירורי עוגיות בתחתית כל כוס. שמים רק קצת.
    מזלפים מהתערובת מעל. מתחילים בצדדים לכיוון פנים כך הדפנות יהיו מלאים ולא יתפסו בהם בועות אוויר. ממלאים עד לגובה 3/4 ומטלטלים מעט להשתטחות.

    להכנה בתבנית:
    ממיסים 100 גרם חמאה. מוסיפים 2 כוסות פירורי ביסקויט ומשטחים היטב בתחתית תבנית חד פעמית קטנה 15X20 עם דפנות גבוהות. יש לרפד את התבנית בניר אפיה.
    משטחים את התערובת מעל לגובהה שממלא כמעט את כל התבנית. אם נשאר תערובת אוכלים עם כפית או מלאים בכוסות.

    להכנה בתבנית סיליקון:
    מזלפים לתבנית שקעים גדולים ומטלטלים מעט לכיסוי מלא. משטחים בעזרת כף.
    מקפיאים.

    רק תבנית סיליקון צריך להקפיא.


    מכינים גנאש לציפוי:

    מביאים שמנת מתוקה לחימום שיעלה אדים אבל לא ירתח. סה"כ 6 כפות זה נהיה מהר. מוסיפים שוקולד חלב וממיסים על להבה הכי נמוכה או בבאן מרי.
    מחכים שיתקרר מעט. רק שלא יהיה רותח.

    לתבנית:
    מורחים מעל המלית ומעבירים להקפאה.

    לכוסות:
    מזלפים מעט למרכז כל כוס ומטלטלים לכיסוי מלא. מקשטים איך שרוצים. אני קישטתי עם עלי שוקולד וזילופי עיגולים של שוקולד חלב לבן
    מקפיאים

    לתבנית סיליקון:
    רק אחרי שקפא ממש.
    מחלצים וטובלים כל מנה בשוקולד. מניחים על רשת לטפטוף עודפי שוקולד. ניתן להשתמש שוב בעודפי השוקולד. אני השתמשתי במריר כי נגמר לי החלבי ;)
    מקפיאים

    להגשה:
    כוסות:
    מוציאים מהמקפיא כ 12 דקות לפני ההגשה

    לתבנית:
    מוציאים כ 10 דקות לפני ההגשה ופורסים ריבועים בעזרת סכין חדה, לחה ולא משוננת.

    לסיליקון:
    מוציאים כ 8 דקות לפני ההגשה.

    צילחות:
    איך שרוצים.
    מקשקשים בשוקולד או בסירופ שוקולד על הצלחת.
    מקשטים בעיגולי שוקולד חלב לבן. [ממיסים ומזלפים עיגולים. מקפיאים, מחלצים ושומרים עד להגשה]
    אפשר לקשט בעלי שוקולד קנויים או שמכינים לבד. אם תרצו אתן הוראות

    בהצלחה.

    IMG_0823.JPG
    IMG_0828.JPG

    IMG_0835.JPG

    IMG_0836.JPG

    IMG_0833.JPG

    IMG_0831.JPG
    IMG_0823.JPG
    IMG_0828.JPG
    IMG_0835.JPG
    IMG_0836.JPG
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: פוטו טופ, ב. ש., פילפלית ועוד 71 משתמשים74 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    ממיסים שוקולד חלבי. מורחים על נר אפיה בצורה אליפטית בגודל שדומה למוכנים. מפזרים מעט אגוזי לוז...
    • נעול
    2K
    • דיצה
    קינוחים יש לכן מתכון לעוגה טעימה?.
  • דיצה //
    • יש לכן מתכון לעוגה טעימה?
    אני צריכה מתכון לעוגה טובה, שתתאים לקינוח לשבת.
    אבל מצד שני תהיה יציבה, ואוכל לעשות ממנה עוגת פיניאטה.
    אשמח למתכון טוב.
    תודה.
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    קרם נוגט קונים מוכן בחנויות לממכר מוצרי אפיה
  • 1K
    • M
    קינוחים שאלה של עמי ארצות..
  • mg3 //
    • קניתי את הגלילים השמנים האלו.. שממלאים אותם בקצפת..

    באיזה מילוי אתן ממליצות למלא את זה? כלומר, יש לי ריץ' אבל מה מוסיפים לו בהקצפה כדי שיהיה טעים ולא מרגרינה כזה...

    (ואין לי בבית אבקת נוגט וכאלה..)

    וגם, איך ממלאים בפועל? אם שקית זילוף??

    תודה רבה
    • תודה
    Reactions: מושית1 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עדיה שיר
    בכיף!! תצליחי.
  • 1K
    • א
    קינוחים פטיפורים פרווה - שווים?
  • אביגיל9876 //
    • מתייעצת...
    חשבנו להכין כמה פטיפורים פשוטים, ואני רואה הרבה הדרכות של     @hbecker , שנראות מדהים!
    מה שמרתיע אותי מעט זה הכמויות של השוקולד הלבן - זכור לי שיש לו טעם די - :(:(:(:(:(
    משהו השתנה בשנים האחרונות? או שיש שוקולד לבן פרווה וטעים?

    החכמנה אותי, בבקשה

    תודה!
    • תודה
    Reactions: שולמית רוז ו-ממוחשבת2 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עולם קטן
    יש דברים שטעימים רק בחלבי...
  • 807
    • א
    קינוחים סורבה מנגו הכי פשוט בעולם! אין מי שלא התלהב!!
  • אחת+ //
    • מנגו טחון+מיץ לימון טרי לפי הטעם
    להקפיא ולחתוך לריבועים
    • תודה
    Reactions: רייזי בירנבוים, רותי 1, איור קוסם ועוד 7 משתמשים10 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מתכנתת - בהתהוות...
    בד"כ פירות משחירים כשהם נשארים מידי הרבה זמן. הקפאה שומרת על הצבע, אבל אם אתן עושות שייק לבר...
  • 561
    • הני מושקוביץ
    קינוחים מוס שוקולדי-3 צבעים בקלי קלות (המפחדים מביצים חיות-אל תכנסו)
  • הני מושקוביץ //
    • ברכתו שהכל
    רק 5 מצרכים והפלא הזה יוצא!!!
    ממליצה להכפיל, גם ככה בקושי מספיק
    חומרים לתבנית ח"פ בינוני:

    6 ביצים מופרדות
    3\1 כוס סוכר
    200 גר' שוק. מריר+3\1 כוס סוכר
    קצפת צמחית 250 מ"ל
    2 כפיות קפה נמס

    הכנה:

    להקציף חלבונים עם סוכר
    להמיס במיקרו את השוקולד עם הסוכר
    להוסיף את החלמונים בהקצפה איטית לחלבונים
    להוסיף את השוקולד כנ"ל
    לשפוך 2\1 מהכמות לתבנית ולאפות על 180 מע' 25 דק'
    לקרר ולשפוך מעל את החצי שנותר
    להקפיא שעתיים
    להקציף את הקצפת עם הקפה, למרוח מעל השכבה הקפואה ולהחזיר להקפאה
    להוציא 5 דק' לפני ההגשה
    • תודה
    Reactions: פוטושופרית, ריקי שחור, במבה נוגט ועוד 9 משתמשים12 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    וואי החזרת אותי עשרים שנה אחורה. אמא שלי היתה עושה את זה המון.
  • 2 2K
    • צ
    קינוחים גלידה בתבנית
  • צלמת אלופה //
    • שלום לכולן
    אני מעונינת לעשות למנה אחרונה לאירוע גלידה בתבנית סיליקון
    מחפשת מתכון שבו הגלידה תתקשה משפיק כדי שתצא יפה מהתבנית
    בגדול הפנטזיה שלי היא לעשות את זה
    חצי תות חצי וניל
    אשמח לעזרת המומחיות כאן

    תודה רבה!!!
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    הני מושקוביץ
    הני מושקוביץ
    פתחתי אשכול
  • 2 3K
    • C
    קינוחים קינוח שחיתות אמיתי!!!
  • .C.G //
    • חייבת לשתף!
    קינוח מושלם, אבל באמת
    המתכון מקראט של שבת שובה
    הכנתי כבר פעם שניה מרוב התלהבות:)IMG_4857.JPG
    מצ"ב המתכון    IMG_4847.JPG

    בהצלחה!
    IMG_4857.JPG
    IMG_4847.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: שוקולית, איור קוסם, שרה אחת ועוד 39 משתמשים42 //
    33 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פפרר
    אם יש בעוגה חצי קילו שוקולד איך הקיסם לא יצא רטוב חבל לשרוף עוגה כה יקרה
  • 2K
    • פ
    קינוחים תחליף לריץ'
  • פנסאית //
    • הריץ' מלא מרגרינה רציתי לדעת אם יש במה להחליף?
    ואיך?
    יש משהו שמן קוקוס, קשור?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גרפיש
    אפשר להקציף מי חומוס, מים שהתבשלו בהם גרגירי חומוס ללא מלח (או משימורים ללא מלח) המים צריכים...
  • 859
    • פוטו טופ
    קינוחים כמה פשוט ככה יפה . גלידה ג'לי תות וג'לי משמש
  • פוטו טופ //
    • גלידה מרשימה , קלילה , ופשוטה מאוד .


    שכבה ראשונה

    חבילה ג'לי תות
    חבילה ריצ' קפה

    לערבב בבלנדר (את האבקת ג'לי תות עם הריצ')

    לשטוח באינגליש
    ולהקפיא

    שכבה שנייה

    7 ביצים
    3/4 כוס סוכר
    2 ריצ' קטן
    2 סוכר וניל


    להקציף את החלבונים , להוסיף את הסוכר + הסוכר וניל

    תוך כדי הקצפה להוסיף את הריץ ולהמשיך להקציף עד להתייצבות

    להוסיף את החלמונים עד לקבלת קצף יציב .

    לשטוח מעל השכבה הראשונה .
    להקפיא


    שכבה שלישית

    כמו השכבה הראשונה רק עם ג'לי אפרסק \ משמש .
    או כל צבע שונה מהשכבה הראשונה

    לשטוח מעל השכבה השניה ולהקפיא




    הקינוח נמס די מהר . ולכן יש להוציא סמוך להגשה .




    IMG_7576.jpgIMG_7573.jpgIMG_7572.jpg
    IMG_7576.jpg
    IMG_7573.jpg
    IMG_7572.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: יפה, איור קוסם, אפרת 10 ועוד 21 משתמשים24 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חמש
    תודה!! נראה מגרה!! הוראות ברורות ותמונות מדהימות, כמו שמתאים רק לך...
  • 407
    • ש
    קינוחים תעזרו לי להציל את הקצף
  • שירי 100 //
    • הקצפתי ביצים לעוגת טורט וכמובן שהקצף נפל ועכשיו אין לי מה לעשות עם קצף נפול מ 5 ביצים ועוד 5 חלמונים.
    אולי תוכלו לתת לי רעיונות מה לעשות איתם????
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירי 100
    יש לך לתת לי קישורים כי אני לא מוצאת מעדיפה את העוגת קינמון
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה