Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 246
  • אוטוטו חג הפרג מגיע
    זה מתכון קלאסי למילוי פרג במאפים
    מתאים לאזני המן מבצק פריך
    וגם לעוגות מבצק שמרים כמו
    הקוקוש הזה עם מילוי פרג

    השם של המילוי הוא "מילוי לעוגה הונגרית" למה? לא יודע אולי המן היה משם..:)
    הכי חשוב פרג טרי!
    והכי טוב לקנות בחנות שטוחן פרג במקום
    ועדיף לקנות כל פעם כמה שצריך למתכון ולא להקפיא כמות גדולה.

    צריך :
    250 גר' פרג טחון
    25 גר' מחמאה או חמאה מומסת
    קליפה מגורדת מחצי לימון
    70 גר' אבקת סוכר
    3 חלבונים
    לא חובה אבל משדרג :
    צימוקים
    2 כפיות תמצית רום

    מכינים :
    מערבבים את המחמאה עם הפרג וגרידת הלימון
    אם צימוקים אז מערבבים גם
    בקערה מקציפים את הביצים וא. הסוכר מוסיפים את הרום לקצף יפה

    מערבבים את הפרג והקצף בעדינות
    משאירים בקערה בחוץ בטמפרטורת החדר

    פותחים את הבצק לעלה ומורחים את התערובת בנדיבות

    כשיהיה מוכן נצלם בע"ה
    בס"ד

    photo_2022-02-18_01-13-47.jpg
    @ה. בקר התלהבתי ממש מהמתכון של האוזני המן-מתכון בסיסי וקל!
    כיף שאפשר לשחק איתו ולהפוך למתוק/מלוח/חלבי וכו'
    אז הפעם ניסיתי בגרסה המלוחה.

    המתכון המקורי:
    4 כוסות קמח
    כוס שמן
    כוס מים (אני שמה רותחים -זה תורם לגמישות של הבצק)
    חבילת א.אפיה
    תוספות לבצק מלוח-עשבי תיבול קצוצים/טימין/תערובת תיבול לבייגל של פרג

    מילוי:
    1. בצל חתוך דק+פטריות קצוצות דק+תירס -מזהיבים. מוסיפים שמנת חמוצה, ביצה מלח פלפל
    2. בצל חתוך דק+תפו"א מגורר-מזהיבים. מוסיפים טונה שימורים, ביצה, מלח פלפל

    לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים, לשטח את הבצק בתבנית הרצויה, למלא ולאפות.
    פיצה כוסמין

    את הרוטב והתוספות ניתן להכפיל לפי הצורך.
    שימו לב! יש כאן אופציה למשקיעים ואופציה לעצלנים ;)

    מצרכים לבצק:

    קילו קמח כוסמין מלא \ משולב עם לבן
    750 מ"ל מים (3.5 כוסות חד"פ)
    1 כף מלח
    2 כפות סוכר
    כף שמרים
    3 כפות שמן

    מצרכים לרוטב מושקע:
    1 בצל קטן קצוץ
    250 גרם רסק עגבניות
    3 עגבניות מגורדות
    3 כפות אורגנו מיובש
    1 כף תימין
    3 כפות שמן זית
    פלפל
    מלח

    מצרכים לרוטב לעצלנים (טעים לא פחות!!):
    250 גרם רסק עגבניות
    3 כפות אורגנו מיובש
    1 כף תימין
    מלח
    שמן זית לזילוף

    תוספות לבחירה:
    גבינה צהובה \ כל גבינה קשה אחרת (אם רוצים פרווה - משמיטים את הגבינות)
    זיתים ירוקים \ שחורים
    פרוסות עגבניה
    פרוסות בטטה קלויות עם שמן זית
    רצועות פלפלים קלויים עם שמן זית
    פטריות
    תירס
    טונה
    פרוסות בצל
    ועוד כיד הדמיון הטובה

    הכנת הבצק:
    לשים את מצרכי הבצק, חוץ מהשמן, לבצק רך ומעט דביק, כ-10 דקות של לישה מאסיבית בתנועות קיפול.
    משמנים את הבצק ונותנים לו לנוח ולהכפיל את נפחו כשעה +- תלוי במזג אויר, ומורידים שוב את הנפח ע"י לישה הקצרה, נותנים לו לנוח פעם שניה כ-20 דקות.
    משפריצים מעט ספרי שמן או מברישים שמן על תבנית תנור עגולה או מרובעת ומותחים את הבצק לכל הכיוונים. שימו לב שהבצק לא יהיה עבה כי הוא עוד הולך לתפוח בתנור.
    מורחים מהרוטב (הוראות בהמשך) ושמים תוספות כיד הדמיון הטובה (חוץ מהגבינות!).
    מתפיחים את הפיצה כשהיא בתבנית התפחה שלישית של כחצי שעה ואופים כ- 20-30 דקות או עד שהבצק מזהיב בקצוות, מוסיפים את הגבינות ואופים 3 דקות בערך או עד שהן נמסות.
    פורסים למשולשים או מרובעים, אוכלים ונהנים :)

    הכנת הרוטב המושקע:
    מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את העגבניות המגורדות, הרסק השמן והתבלינים ומערבבים היטב, מבשלים כ-10 דקות על אש נמוכה עד שהנוזלים מצטמצמים מעט, מכבים את האש, מצננים מעט ומורחים על הבצק המתוח על התבנית, מוסיפים תוספות ואופים.

    הכנת הרוטב לעצלנים:
    מורחים את הרסק על הבצק
    מפזרים מעל הרוטב אורגנו ותימין ומעט מלח
    מזלפים מעט שמן זית ומוסיפים את התוספות הרצויות ואופים כנ"ל.



    מותחים את הבצק:
    IMG_4817...jpg

    מורחים את הרוטב המושקע:
    IMG_4822...jpg

    או שמורחים את הרוטב לעצלנים:
    IMG_4825...jpg

    חותכים למשולשים, אוכלים ונהנים :)
    IMG_4841...jpg
    ב"ה

    ושליאני - שטרודל תפוחים גרוזיני

    עוגיות שהן ממתק, טעימות ופשוטות להכנה.
    אפילו הגרוזינים לא הצליחו לסבך את המתכון הזה : )

    מצרכים לבצק:
    1 ק"ג קמח
    3 כוסות מים (חד"פ)
    2 כפות חומץ
    1/2 כוס שמן
    1 ביצה L
    2 כפות סוכר
    1/2 כפית מלח

    אופן הכנת הבצק:
    》לשים הכל לבצק רך, נעים ואולי טיפונת דביק.
    》עוטפים בניילון ומשהים אותו שעה לפני העבודה איתו.
    》בינתיים מכינים את המילוי.

    20210411_222304.jpg

    המצרכים למילוי:
    15 תפוחים
    350 גרם דבש
    1/2 2 כוסות סוכר
    כפית שטוחה ציפורן טחון
    כף גדושה קינמון

    אופן הכנת המילוי:
    》מקלפים ומגלענים את התפוחים
    》חותכים אותם לקוביות קטנטנות
    》מוסיפים עליהם את הסוכר, הדבש והתבלינים
    》מערבבים היטב ומשהים כחצי שעה עד שהתפוחים מגירים את נוזליהם.
    》מעבירים את התפוחים למסננת, ומסננים היטב.
    》שומרים את הנוזלים.

    20210411_222236.jpg

    20210411_223500.jpg20210411_224641.jpg
    20210411_231153.jpg
    20210411_231130.jpg

    הרכבת השטרודל:
    》מחלקים את הבצק ל 6 כדורים
    》מניחים אותם על משטח מקומח
    》מרדדים עלה, מקמחים מעט גם את פניו, מניחים מילוי בקצה ומגלגלים לרולדה.
    》מותחים קלות את העלה תוך כדי גלגול, על מנת שיהיו יותר שכבות.
    》מעבירים לתבנית וחותכים. (לא ממש עד הסוף.)
    》לפני האפיה יוצקים את נוזלי התפוחים על הרולדות.
    》במהלך האפיה מרטיבים את השטרודל מספר פעמים בנוזלי התפוחים.
    》אופים כשעה- שעה ורבע, עד שהשטרודל שחום והנוזלים מקורמלים.

    20210411_233115.jpg
    20210411_233219.jpg
    20210411_234449.jpg
    20210411_234646.jpg20210412_004823.jpg20210412_011733.jpg

    במתכון של ה
    פחלבה ישנן שאריות בצק, ניתן להכין איתן את השטרודל הזה.

    בהצלחה רבה!
    לחמניות.
    זה כבר לא סוד שכאן בבית לחם קנוי לא עובר את הסף.

    כן, אני יודעת שזו אשמתי
    נכון.
    פינקתי אותם מגיל צעיר והיום אני "קוצרת" את הפירות.
    מודה.


    אבל זה המצב.

    פעם בשבוע אני מכינה נגלה של לחמיות מקמח מלא- לאלו שאוכלים מקמח מלא
    ונגלה מקמח לבן, לאלו שקמח מלא הוא אאוט בשבילם.

    בשבוע שעבר שאלה אותי חיברה, ניקית יקרה, אם יצא לי לאכול פעם לחמניית קראנץ'.
    אז לא, לא יצא לי.

    אבל היום כשהכנתי בצק ללחמניות מקמח לבן, עלה בי החשק לנסות להכין לחמניות קראנץ' שום-שמיר.
    וכל מה שקרה אחר כך, לא חושב. באמת.
    כי בסופו של דבר יצאו אלו מהתנור, ריחניות, רכות בפנים אבל עם הקראנץ' הזה למעלה.
    IMG_3540_800x600.jpg

    הריח, חבל שאי אפשר להעביר אותו דרך המסך...
    אחת השכנות באה לשאול מה נאפה כאן......

    איך מכינים?

    כל בצק לחמניות יתאים.
    אני הכנתי פרווה, אבל אפשר גם חלבי. איך? בהוראות

    כשהבצק תפח דיו, מכינים ממרח שום-שמיר.

    לקילו לחמניות

    מפרקים 2 ראשי שום לשיניים ומניחים בכלי גבוה.
    מוסיפים 2-4 כפות שמיר מיובש. [עדיף טרי, חצי צרור, ללא גבעולים]
    מלח
    כ-50 גרם נטורינה מומסת, או מזולה. או חמאה.
    אני השתמשתי במזולה, ממרח בטעם חמאה.

    מוסיפים מעט מלח
    טוחנים במקל.
    מפרישים כ2 כפות ושומרים בצד

    מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים

    מרדדים כל חלק לעלה מלבני דק בגודל של כ-30X25 ס"מ
    מורחים מהממרח על העלה. כמות המילוי תלויה בכם.

    מגלגלים לכרוכית. מקפלים לחצי ומגלגלים לבורג.
    מניחים בתבנית ובעזרת סכין חדה חורצים חריצים עמוקים לאורך הלחמניה באלכסון באזורים שהבצק בולט למעלה.
    כך מכינים את כל הלחמניות

    מורחים כל לחמניה במעט משארית הממרח ששמרנו בצד
    אופים ב 180 מעלות כ-18 דקות להשחמה נאה.

    ממיסים עוד 25 גרם חמאה/נטורינה/מזולה ומורחים על הלחמניות בעודן חמות.
    שולחים לתנור לעוד כ-2 דקות.
    IMG_3539_800x600.jpg

    IMG_3541_800x600.jpg
    בהמשך לאשכולות האלו:


    השבוע נוסף להם חבר.
    מאפינס קינמון

    יש משהו מנחם בטעמו של הקינמון
    אולי זה הארומה, הריח העדין שמצטרף לחגיגה של בלוטת הטעם ומנהל מחול חושים. אבל יש בו משהו. זאת מלבד היותו ידוע כתבלין
    חם". תבלין מחמם ולפיכך מתאים לחורף.

    אז השבוע עבדנו עם הקינמון.
    התוצרת- הרבה מעבר לציפיות.
    בזכות הצפוי שמעל למאפינס, מתקבל מעטה קראנצ'י ששבר בשיניים לתוך המאפינס הרך.
    IMG_7615_800x600.jpg

    בסוד אגלה לכם שגם אני שברתי מול אלו וגנבתי אחד....
    אחר כך ביקשתי שיחביאו אותם במקיא רחוק ממני.
    אממה-
    למחרת בבוקר חפרתי במקפיא כדי למצוא אותם על מנת לשלוח עם הילדים.
    אבל לא נפלתי שוב.


    מאפינס קינמון
    מדידה בכוסות חד פעמי פשוטות


    17-18 יחידות במנג'ט מספר 5

    2/3 כוס שמן
    1 כוס סוכר
    3 ביצים M
    3 כוסות קמח
    2.5 כפות קינמון
    1 אבקת אפיה
    קורט מלח
    1.5 כוסות חלב סויה או מיץ או מים

    מקציפים בקערה ביצים שלימות וסוכר עד שמתקבלת תערובת קצפית בהירה ותפוחה, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בקילוח דק.
    מוסיפים את יתר הרכיבים, נוזלים ויבשים לסירוגין. מערבבים במהירות לא גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
    ממלאים תבניות מאפינס מרופדים במנג'טין לגובה 2/3

    אופים ב 180 מעלות כ-12-14 דקות להתייצבות.

    מוציאים מהתנור ומכינים ציפוי:

    100 גרם אבקת סוכר
    כ-2 כפות מים

    1/2 כוס סוכר
    1 כפית קינמון

    מערבבים בקערה סוכר וקינמון.

    מערבבים בקערה אבק סוכר ומים לקבלת רוטב סמיך אבל לא מדי. אם סמיך מדי מוסיפים עוד טיפה מים. אבל ממש קצת שלא יהיה מדי נוזלי
    טובלים את ראש המאפינס בתערובת הסוכר והמים, מנערים קצת וטובלים בתערובת הסוכר והקינמון.
    הציפוי יתקשה למעין סוכריה.

    מעולה בהקפאה.
    IMG_7613_800x600.jpg

    IMG_7616_800x600.jpg
    לקחתי אותן מהקישור הזה
    והן פשוט הצלחה...
    אני עשיתי כמה שינויים, וכן שדרגתי בחצי מהכמות - ובמקום ביצה ושומשום,
    שמתי תערובת של שמן זית, מלח, שום גבישי ופטרוזיליה קצוצה.
    יצא במרקם באגטי כזה, באמת אחד המתכונים הטובים. ממש מוצלח!
    והבצק מעולה - מאד נוח לעבודה ולא מדי דביק.
    כמו כן השתמשתי ב-70% ולא במאה אחוז מלא

    זה המתכון עם השינויים שלי:

    הכמות ל- 30 לחמניות או שתי חלות
    ניתן לחלק את הכמות בחצי, למי שמעוניין להכין כמות קטנה יותר.
    הכמויות רשומות במ"ל או בגרמים, כיוון שחשוב לדייק פה בנוזלים ובחמרים היבשים. כוס מדידה שווה ל- 240 מ"ל.
    חשוב: לעתים, במזג אויר יבש מאוד או בסוגים שונים של קמח, יש להוסיף כמה כפות מים. אני ממליצה להתחיל בכמויות הרשומות, ורק לאחר סיום הלישה הראשונית עשר דקות של לישה לפחות- להוסיף בהדרגה כף או יותר של מים , אך ורק במידת הצורך.

    רכיבים:

    *קילו קמח כוסמין 70%
    2 כפות שמרים יבשים
    4 כפות סוכר/דבש/ סילאן
    5 כפות (75 גר׳) שמן זית עדין (הכוונה בחמיצות נמוכה, או שמן קנולה)
    2 ביצים (לארג')
    2.5 כוסות (580 מ"ל) חלב סויה - השתמשתי בחצי מהכמות במים
    2 כפיות מלח גדושות - ממש, לא לפספס...

    לזיגוג:
    ביצה
    שומשום/ פרג שלם/ קצח

    אופן הכנה:
    1.מערבבים במיקסר עם וו לישה קמח עם שמרים.
    2.מוסיפים סוכר, שמן, ביצים ואת החלב.
    3. ממשיכים ללוש עוד כעשר דקות- רבע שעה עד שמתקבל בצק חלק. זה לוקח זמן, מוסיפים מלח וממשיכים לערבב עוד כעשר דקות. מכסים ומתפיחים להכפלת הנפח.
    4. מעבירים למשטח עבודה נקי, לשים מעט את הבצק עם הידיים, ומחלקים ל-3 חלקים. כל חלק מחלקים לעשרה חלקים.
    5. מגלגלים כל חלק לכדור, שבלול, או קשר. מסדרים עם רווחים בתבנית על נייר אפיה. אני עשיתי כדורים קטנים.
    6. מניחים להתפחה עד שהלחמניות מכפילות את נפחן. אין זמן מוגדר מראש להתפחה, זה תלוי במזג האויר ובחום שיש במטבח באותו זמן. מורחים ביצה טרופה על הבצק, וזורים שומשום או תוספת אחרת.
    7. אופים בתנור שחומם מראש, 190 מעלות, למשך 20 דקות. הלחמניות מוכנות כאשר הן מקבלות צבע שזוף (משני הצדדים) והן עדיין רכות למגע. היזהרו מאפיית יתר! היא תייבש ותקשה את הלחמניות. מצננים על רשת או על השיש, אחרי שמוציאים מהתבנית.

    * אפשר להמיר את הקמח בקמח כוסמין לבן, חלקים של כוסמין מלא ולבן, או בקמח מלא.
    * ניתן להקפיא לאחר שמתקרר, ולחמם בטוסטר אובן, תנור או מיקרוגל.
    * אם רוצים להכין את הבצק בלילה ולאפות בבוקר, פשוט מעבירים למקרר לפני ההתפחה השניה. בבוקר מוציאים מהמקרר ואופים.
    כך. פשוט.
    משהו אחר.
    ואני נכלמת ניגשת למקפיא ומציצה.

    מה זה משהו אחר?

    "לחמניה מסוג אחר, משהו שונה, לא הרגיל של כל שבוע, ככה לגיוון"

    נו, בכיף. המטבח לשירותכן. המיקסר בארון. הקמח במגירה. הסוכר במדף. השמרים במקרר. התבניות מתחת התנור. התנור מעל לתבניות. ניר אפיה בארון. מלח במדף. ביצים במקרר. הכיור בתוך השיש. סבון כלים על השיש ליד הכיור.
    חסר משהו?

    "כן"
    ?

    "הטבחית".

    אהה.
    אז הלכה הטבחית והכינה משהו אחר. ככה בשביל לגוון.

    "פרצל"
    בייגלה מלוח עם קרום קשה.
    טעים טעים
    והכי חשוב:
    משהו אחר"

    IMG_3301_800x600 (1).jpg

    חבל שבתמונה אי אפשר להרגיש את הקרום הקשה הזה. כמו של הבייגל האמריקאי.

    השתמשתי בקמח מלא
    מדידה בכוסות חד פעמי רגילות של שתיה קרה

    מתכון לבערך-8 פרצלס.

    2 כפיות שמרים
    1 ו 1/4 כוס מים חמימים
    3 כוסות קמח
    1 כף סוכר
    1.5 כפיות מלח
    1/2 כוס שמן

    שמים בקערה מלח ומעליו את יתר הרכיבים. לשים לבערך 7 דקות עש שמתקבל בצק רך ונעים. הוא יכול להיות מעט דביק. אבל רק מעט. אם הוא מאוד דביק- מוסיפים עוד קמח. אם יבש- מעט מים. תלוי בקמח שתשתמשו.

    משמנים את הבצק מלמטה ומלמעלה ומכסים בניילון.
    בשלב זה אפשר להעביר למקרר ללילה או להשאיר להתפחה בחוץ עד להכפלת הנפח.

    מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים.
    מרדדים על חתיכה לנחש ארוך וצר.
    סוגרים כבייגלה ומניחים על ניר אפיה מקומח להתפחה נוספת.

    מפעילים תנור על 220 מעלות.

    מתפיחים כ-25 דקות עד שהפרצלס תפוחים.

    בסיר גדול מחממים:
    1 אבקת אפיה
    1 כף סוכר חום
    מים בגובה של בערך 15 ס"מ

    כשהמים רותחים מטילים פנימה בזהירות 2-3 פרצלס. חולטים במים הרותחים כ-45 שניות מכל צד. הפרצלס יקבלו קרום שבתנור יהפוך להיות קשה.
    מוציאים בעזרת תרווד מחורר ושטוח בזהירות ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.

    מכינים כך את כל הפרצלס.
    ממתינים להתקררות חלקית

    מושחים בביתה טרופה ומפזרים מלח גס

    אופים ב 220 מעלות כ-13-15 דקות עד להשחמה נאה ממש מלמעלה ומלמטה.

    IMG_3300_800x600 (1).jpg

    "המשהו האחר שלכן מוכן. בואו לקחת"
    תודה אמא.

    IMG_3299_800x600.jpg

    אם אתם לא אוהבים מלוח מדי- שימו רק מעט מלח גס, אבל אל תוותרו עליו לגמרי, כי בלי המלח הגס זה פשוט לא ה"משהו אחר" הזה.

    אולי מעניין אותך גם...

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה