Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
@hbecker אני לא מוצאת את האשכול של המתכון לשוארמה שהעלית פעם
תוכלי לשלוח לי קישור?
זה היה כל כך כל כך טעים, שהייתי חייבת לשתף.
הניחוח שהתפשט בבית היה מתקתק ושופע, המראה היה חגיגי ומזמין,
השילוב המנצח בין בצלים סגולים מקורמלים וקוביות דלעת, עטופות בריבת משמש ונגיעות דבש.
המתכון המקורי הוא של חן במטבח, שיניתי הוספתי ושידרגתי. ממליצה!

6-8 חלקי עוף
2 בצלים סגולים גדולים חתוכים לפרוסות
1 חתיכת דלעת גדולה
2 בטטות
2 גזר
1 דלורית
6-8 שיניי שום
2 כפות דבש
1 כף ריבת משמש
1 כף פפריקה
½ כף כורכום
1 כפית מלח
¼ כוס שמן

בסיר סוטז רחב: מטגנים את הבצל הסגול עד לשקיפות.
מוסיפים את שיני השום בשלימותן ומטגנים עוד דקה שתיים.
מתבלים בפפריקה,כורכום ומלח, ומטגנים עוד כדקה.
מוסיפים את העוף ומטגנים גם אותו.
מוסיפים קוביות דלעת,קוביות בטטה, וגזר חתוך לעיגולים.
מוסיפים דבש וריבת המשמש ומערבבים היטב
מוסיפים את המים הרותחים שיגיעו כמעט עד גובה העוף והירקות.
מביאים לרתיחה, לכסות ולבשל על אש הכי קטנה כשעה וחצי-שעתיים או עד שהעוף רך מאוד.
מחכים שרב הנוזלים יתאדו.
מגישים על אורז לבן, מעדן אמיתי!
@shira bira אני זוכרת שהמלצת פעם על גנאש מוקצף של שוקולד לבן וקפה
תוכלי להדריך אותי לגבי כמויות ואופן הכנה?
או מישהי אחרת שהכינה ותוכל להסביר.
תודה.
  • תודה
Reactions: shira bira1 //
11 תגובות
  • 207
  • פתחתי אשכול במקום הלא נכון אשמח שתעיינו, מצורף:
    מקווה שממכן תצמח הישועה
    0 תגובות

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה