Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 359
    • ת
    דיון תנור אלקטרולוקס פירוליטי- עוגת גבינה
  • תיקתוק //
    • עוגות טורט גבינה לא מצליחות.
    יש למישהי תנור כזה
    וכן מצליחה לאפות בו עוגות גבינה?
    פשוט מתסכל!!!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתטיקה
    כנ"ל
  • 2 3K
    • S
    דיון כבד - איך מגישים?
  • sheen //
    • איך מקובל להגיש כבד בשבת בבוקר?
    הכוונה - עם אילו מאכלים נוספים זה "הולך"? ואיך מבחינת צורת ההגשה?
    34 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    כנראה שמת מידי מים, וחוצמזה שזה ניהיה סמיך במקרר חכי, (אולי תוסיפי טיפונת מיונז...)
  • 2 3 4K
    • ח
    דיון נספח לאתגר #6 משפחה במטבח
  • חני גרינשטיין //
    • הארות והערות, דיונים ובקשות, שאלות ומחמאות
    יתקבלו בברכה באשכול זה בלבד.
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    אנחנו מחכים...
  • 6K
    • פ
    דיון יש לכם כיריים אינדוקציה בבית? נתקלתם בבעיה להכין פופקורן?
  • פינגווינית //
    • הפופקורן קופץ מאד מאד נמוך אולי חמש סנטימטר, מתפוצץ חלקית והגרעין נשרף.
    ניסינו חום שונה, וזמן ארוך או קצר יותר, אבל תוצאות- אין...
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הניה.ל
    אחרי ניסוי וטעיה, אנחנו מכינים כך ויוצא מעולה: שופכים שמן בסיר וגרעיני פופקורן בשכבה אחת...
  • 797
    • ת
    דיון סייפון מכשיר לקצפת, האם זה שווה?
  • תהילושש //
    • חיפשתי הרבה, ומצאתי את המכשיר הזה:

    כלי עזר לאפייה - מר-קייק | Mr-Cake | ציוד וחומרים לאפייה ולבישול

    כלי עזר לאפייה - מר-קייק | Mr-Cake | ציוד וחומרים לאפייה ולבישול
    www.mrcake.co.il
    1593544045625.png
    מישהי ניסתה אותו?
    אשמח להמלצות או לקישורים אחרים.
    תודה רבה!!
    1593544045625.png
    • תודה
    Reactions: גיחצי שפומפה ו-Kenyonit2 //
    0 תגובות
  • 2 1K
    • מ
    דיון חציל שלם באפיה
  • מולאן //
    • אם את אופה חציל שלם בשביל סלט וכו
    צריך לנקב את קליפת החציל לפני האפיה, הקליפה זה בעצם כמו בלון קשיח ללחץ החום המצטבר בתוך הפרי
    חציל הוא לא פרי דחוס כמו תפו"א והוא צובר בתוכו חום והקליפה הקשה עלולה להתפוצץ כשמגיע לרתיחה מסויימת וללחץ חום
    (ולנפץ תנורים...)
    • תודה
    Reactions: חני גרינשטיין, פררו רושה, כוח עזר ועוד 4 משתמשים7 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    Sari FF
    יש לי טיפ איך לרוקן את החציל בקלי קלות, כשצריך רק את הבפנוכו בלי הקליפה (בשביל סלט חצילים במיונז...
  • 4K
    • מ
    דיון כמה זמן חלבונים מחזיקים במקרר?
  • ממלמלת //
    • יש לי חלבונים מיום רביעי, ושמתי אותם בלי מלח ולימון
    בכלל מותר להשתמש? (הייתי בטוחה שאשתמש בהם באותו יום)
    וכמה זמן הם מחזיקים במקרר?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    ציפס קידס
    אוי, לא ;)
  • 410
    • D
    דיון שזיפים חמוצים מאד
  • D123 //
    • יש מה לעשות איתם?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתי H
    לפי העין... מתכון כולבו של סבתא שלי...
  • 655
    • ר
    דיון חלב קוקוס??? מי ראה??
  • רחל לה //
    • אני מחפשת כבר המון זמן קרם קוקוס עם הכשר טוב
    ראיתן אולי? קיים כזה מוצר (העדה לנדא או רובין)
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחל לה
    תוכלי לברר? אודה לך מאוד
  • 1K
    • ח
    דיון כפיתות או קציצות טונסאיות ,יש כאן משהי מהמטבח הזה שיכולה להחכים?
  • חני S //
    • מצאתי את המתכון הזה -כאן
    שהכי הכי קרוב לטעם האמיתי ומבחינתי זאת הקציצה שגדלתי עליה
    אבל כשאני מטגנת -לוקח באופן מוזר לכל קציצה כ8 דקות מכל צד להטגן ועדיין יוצאת רכה מאוד מאוד מבפנים
    למה? יש עצה או טיפ להחכים אותי?
    מה הרכיב המסתורי שגורם לקציצה לצאת כ''כ רכה?
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחלי חתן
    אנחנו באמת אופים את השניצלים ירידת הדורות זו ירידה לצורך ירידה, לשם שינוי...
  • 554
    • ש
    דיון מנה אחרונה
  • שלהבת הנשמה //
    • מה אתן אומרות
    גלידת סורבה על מצע של שערות קדאיף
    מתאים או לא?
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    סורבה לא כל כך הולך על משהו כמו עודה/שערות קדאיף וכיוצ"ב. יותר על איזה שליכט של רוטב פירות.
  • 868
    • א-ירושלמית
    דיון העיניים מתפוצצות לי
  • א-ירושלמית //
    • בחביתה.



    לאחר תסכולים רבים החלטתי לוותר על כבודי האבוד (בהנחה שאם אגלה שלמדתי להכין חביתת עין רק אחרי החתונה אקבל איזושהי הנחה...)
    איך מטגנים ביצת עין מושלמת? כמה מעלות חום? כמה שמן? מתי מוציאים? איך?
    • תודה
    • חחח
    Reactions: סמולטוק ו-רוצה להצליח2 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א-ירושלמית
    א-ירושלמית
    תודה. אז אני חושבת שהחשוד העיקרי שלי בפיצוצים הוא המחבת. בסיידר, הגיע זמנו. באמת שמאטע מהבזאר...
  • 2K
    • i am
    דיון בלנדר שייק של SAMURAI - מי מכיר?
  • i am //
    • דגם SUB-101
    300W
    נראה כך:
    1592825497689.png



    אשמח לקבל המלצות או דיס (דווקא עליו, לא על דגמים אחרים, יש לי אפשרות לבחור אותו כמתנה)
    1592825497689.png
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    i am
    i am
    דווקא לא... מתנה מהעבודה.
  • 1K
    • L
    דיון המיטב של אפרת
  • leaha //
    • אור החיים מוכר את הסדרה ב100 ש"ח
    אני רוצה לקנות את זה כמתנה לכלה
    מה דעתכם?
    כיון שאין לי זמן ללכת לחנות
    אני רוצה לברר מה תוכן הספר
    מדובר במתכונים, או רק ביסודות בישול?
    אם יש שם מתכונים. האם מישהי ניסתה אותם, האם הם מוצלחים עם מצרכים נגישים או אקסלוסיבי מידי
    אשמח לכל תגובה ושיתוף
    @shira bira זכור לי שפתחת אשכול בנושא על ספרי בישול.
    למה הוא לא נעוץ?
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צפור לילה
    "ערוכה לכל ארוחה" זה הספר שהיה הכי שמושי אצלי מהחתונה,מתכונים בסיסים ממש וגם קצת מעבר..., בול...
  • 3K
    • מ
    דיון בצק פילו-איך אפשר להקפיא?
  • ממלמלת //
    • יש לי חבילה מופשרת, להקפיא חזרה אי אפשר, מה כן? להכין כמות גדולה, לאפות ולהקפיא?
    למלא בלי לאפות ולהקפיא?
    לא צריך להקפיא? נשמר הרבה זמן על המדף? (מספיק לי שבוע שבועיים...)
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    ממלמלת
    צודקת... :( צריכה את הכמה דקות של לשבת לכתוב ולהעלות תמונות... מקווה בקרוב ממש בעזרת ה
  • 285
    • ב
    דיון גלידה
  • ברוך אתה //
    • שאלה אם יש לי גילדה שתי שכבות אחת סורבה והשכבה השניה גלידה עם ביצים וריצ'
    אפשר לקחת באוטו בפתח-תקווה לירושלים נסיעה ישירה בערך כשעה בתוך צידנית וזה יגיע שלם ולא ימס בדרך?
    מאוד מתלבטת מה לעשות?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברוך אתה
    .....
  • 554
    • י
    דיון תנור לופרה
  • יובל ק //
    • קניתי לפני שנה תנור דו תאי לאופרה הרבה אמרו לי שהוא תנור מצויין. כל מה שאנחנו עושים בו יוצא טוב ב"ה מלבד עוגות בעיקר אלו שצריכות לתפוח בתנור. נסינו כל מיני דרכים לשפר את האפיה. מי שמכיר את התנור אשמח לשמוע עצות איך לאפות בו בצורה הכי טובה
    תודה רבה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    ח. גרין
    לי יוצא עוגות הכי טוב בטורבו.
  • 1K
    • מ
    דיון מחבת מעולה לטיגון קציצות
  • מאנטרטיקה //
    • לאחרונה גיליתי שהמחבת שלי הוא הגורם לקציצות שלי להידבק למחבת.

    אשמח להמלצה מהמומחיות כאן על מחבת טוב לטיגון קציצות, וגם מה ההבדל בין השיש, לקרמי?
    וכן על הדרך, אשמח לטיפים, איך להפחית שמן בטיגון.
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמרוווש
    משתמשת בעיקר בסירים ןמחבתות של פוד אפיל, מעולם לא התאכזבתי, ואף פעם לא נדבק לי!!
  • 497
    • ק
    דיון מילקי פג תוקף
  • קסם //
    • יש לי בבית 10 מעדני מילקי שפג תוקפם...
    יש מה לעשות? עוגה, קינוח, הקפאה, משהו?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    רחל סרולוביץ
    רחל סרולוביץ
    יש אצל ניקי ב עוגת מילקי נהדרת.
  • 677
    • B
    דיון הוא יוכל לרתוח על הפלטה בחג?
  • bat 7 //
    • רוצה להכין טשולנט לשבת בבוקר, אבל לא רוצה להשאיר אש.
    הטשולנש ירתח עד שבת בבוקר (אחרי שהוא היה במקרר בחג) רק משהות על הפלטה?
    תודה למומחיות :)
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    שואלת מחוסר נסיון בתחום: יש יתרון בבישול על פלטה על פני בישול בכירת גז? בנוגע לבישולים לשבת כמובן.
  • 1K
    • ש
    דיון קניתי רינג לעוגה, איך משתמשים בזה?
  • שולחנית //
    • הרי אין לזה תחתית, תחכימו אותי איך זה עובד
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    היתרון ברינג הוא שאפשר לכוונן אותו לכמה גדלים ושהדפנות שלו חלקות וגבוהות יותר.
  • 4K
    • I
    דיון רוטב שמנת ופטריות (לרביולי) האם טוב בהקפאה? אם לא, מה אפשר לעשות עם כמות שנשארה?
  • imagine //
    • עשיתי כמות מדי גדולה של רוטב שמנת ופטריות לרביולי.
    האם ניתן להקפיא את הרוטב לשימוש חוזר? אם כן, מה הדרך הטובה ביותר להקפיא ולהפשיר?
    אם לא, כמה ימים נשמר בקירור
    ומה אפשר לעשות עם הכמות שנשארה?
    למה הרוטב מתאים עוד?

    תודה!
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    פעם חששו שהאוכל החם יעלה את הטפרטורה במקרר ויקלקל את האוכל שכבר בפנים בימינו המקררים חזקים יותר...
  • 2 3 3K
    • ח
    דיון שבת במוצאי שבועות - איך נערכים
  • חיה4 //
    • הייתי בטוחה שכבר יש אשכול על זה אבל לא מצאתי (מקווה שלא פיספסתי...)
    שואלת לגבי שבת שאחרי שבועות, איך נערכים אליה?
    איך מכינים עופות, למשל? שמים במקרר? זה ממש מאבד את כל הטעם.
    ומה לגבי חמין? מכינים ושמים במקרר? דגים? מרק?
    למישהי יש רעיון למתכונים שלא מאבדים טעם אחרי לילה במקרר? (כן, אצלינו קצת מפונקים בנושא... הכל טרי ומיד)
    תודה רבה!
    • תודה
    Reactions: אסטרולוגיה יהודית1 //
    41 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חוי ג
    גם מושט. בד"כ אני מכינה אותו עם הרבה פלפלים ובצל, ולפעמים רוטב של בצל מטוגן ושום וכו', ולפעמים...
  • 489
    • save as
    דיון חבילת קטניות חומוס - פג תוקף
  • save as //
    • יש לי חבילת קטניות של חומוס שפג התוקף שלה לפני כמה חודשים.
    האם יש בעיה להשתמש?
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    ש+
    אין שום סיבה
  • 753
    • A
    דיון נהיה לי גבינה צהובה טבעונית. במקום פירה... יש תקנה ?
  • avinewborn //
    • טחנתי תפוחי אדמה לפירה במגימקס וקיבלתי עיסה צמיגה דביקה ונמתחת
    ממש גבינה צהובה נמסה
    אפשר לראות בהסרטה.....
    אבל אני צריכה את זה בתור פירה לארוחה בשרית
    מה עושים?
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    avinewborn
    תודה לכולכן בסוף ערבבתי את זה עם בשר טחון ותבלינים חלק מילאתי בצוך בורקס ומהשאר פשטידה מעל בסיס...
  • 272
    • מ
    דיון אפשר להכין כבר היום פחזניות?
  • משתדרגת //
    • נשמר טוב עד החג בבוקר בקרור?
    או שעדיף להכין מחר?
    או היום ולהקפיא?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משובצת
    אין שום בעיה להכין היום. עדיף להקפיא.
  • 1K
    • ח
    דיון צריכה עזרה איך להמיר חמאה
  • חינדלה //
    • אני רוצה להכין את המתכון הזה לשבועות
    https://www.10dakot.co.il/recipe/קינוח-פירות-גבינה/

    אבל לא רוצה להשתמש בחמאה בקראמבל.
    במה אני יכולה להמיר? (לא מרגרינה...)

    תודה.
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יעל בויאר
    ואיך אפשר להמיר חמאה שמומסת בתוך עוגת גבינה ללא אפייה?
  • 2 2K
    • מ
    דיון ריץ קפה- תחליף וכמות
  • מירי84 //
    • יש לי מתכון עם ריץ קפה ואין לי כזה:
    האם אתן מכירות תחליף (אולי ריץ רגיל)?
    מה התכולה של ריץ קפה אחד? כמו ריץ רגיל- 250 מ"ל?
    תודה מראש!
    23 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    כנראה, אם תוסיפי כוס מים לריצ', ותנסי להקציף, הוא לא ממש יתקצף... כתבתי מנסיון אישי שלי. זה...
  • 271
    • א
    דיון נכנס יין, יצא מה?
  • ארבע //
    • לכבוד חג השבועות החלטתי להכין מרק שמאד אהוב עלינו - מרק בצל.
    עיינתי בכמה אתרי מתכונים וברובם המוחלט המתכון כלל שימוש ביין לבן.
    באתר של עז תלם הובאה הנחיה לחכות עד שהיין יצטמצם ויתאדה, ורק לאחר מכן להמשיך את יתר שלבי המתכון.
    לשם מה נועד היין? מה הוא מוסיף למנה?
    לניקי ב. היתה גרסה נטולת יין, והחלטתי ללכת עליה. איזה הבדל צפוי בין הגרסה היינית לזו הנטולה?

    אשמח להסבר מלומד.

    תודה!
    .
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    אין לי הסבר כימי אבל מרק בצל מגיע מצרפת והצרפתים אוהבים להוסיף יין לתבשילים שלהם (מישו אמר קוק...
  • 1K
    • י
    דיון שמנת לבישול עתיקה
  • יעל בויאר //
    • יש לי שמנת לבישול כבר חודש או קצת יותר במקרר
    זה בעייתי?
    (מבחינת טעם, מרקם וכולי)
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דבוצ'קה
    אתמול הכנתי רביולי עם שמנת לבישול שעמדה במקרר לדעתי 4 חודשים, עברה את הקורונה, והתאריך עדיין לא...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה