הנושאים החמים
Title
7 תגובות
0 תגובות
6 תגובות
105 תגובות
88 תגובות
4 תגובות
7 תגובות
תכלס רובנו תקועים עם הילדים בבית,
ואחד מהדברים שיכולים לעזור לנו להעסיק את הילדים - זה בישול ואפיה.
מכיוון שאצלנו די אוהבים לבשל, והילדים מכירים מאכלים מסוגים שונים,
וגם אוכלים כמו גדולים, החלטנו השבוע לערוך שבוע מאכלי עמים.
אתמול היה יום איטלקי - הכנו פסטה עם בולונז
היום היה יום טורקי - הכנו שווארמה ביתית
ומחר בעז"ה יהיה יום יפני - נכין סושי.
הרעיון הוא ללכת לשורשים כמה שניתן, ולהכין את המנה כמה שיותר דומה למקור שלה.
כמובן שבאיטליה אוכלים את הבולונז עם פרמז'ן, ועם חיות טמאות, אבל את המרכיבים העיקריים יש לנו.
באיטליה לא אוכלים את הבולונז על ספגטי, אלא על פסטה רחבה יחסית, טליאטלה.
אז נכון שלא דייקנו בכל המרכיבים, אבל התחלנו את הבישול עם מירפואה שזאת תערובת מסורתית של בצל סלרי וגזר
ואחר כך הוספנו את הבשר הטחון, (במחשבה שניה, היה עדיף להתחיל עם הבשר הטחון, אבל בכל מקרה, גם כך הוא השחים וקיבל טעמים נחמדים.)
הוספנו יין, ציר עוף, ועגבניות מרוסקות איטלקיות יחד עם רסק רגיל
הוספנו קצת פטריות פורטבלה קצוצות דק, ועלי בזיליקום קרועים בהגשה.
אכלנו בליווי של יין שרדונה שממש התאים.
אפשר לראות כאן מתכון ממש נהדר ומאוד איטלקי, זה יעזור לכם מאוד.
בנוסף, גם את הפסטה הכנו לבד, וזה היה ממש קל, אם כי יש לנו עוד דרך לעשות ...
המתכון הבסיסי הוא ממש פשוט:
ביצה אחת על כל כוס קמח
לשים, מגלגלים לגליל, ומניחים במקרר חצי שעה להתייצבות
אחר כך לקוחים מהגליל פיסה יפה מרדדים לעלה דק ככל שניתן (תשקיעו..)
עובדים על משטח מקומח כמובן
אחר כך מקמחים את הבצק, מגלגלים אותו וחותכים לאטריות רחבות ויפות (בערך חצי ס"מ)
פותחים את הגלגול לפני הבישול, ומבשלים בדיוק כמו שמבשלים פסטה מקופסה (ואל תסננו בסוף את המים, זה מיותר מאוד.)
ההבדל בין פסטה מקופסה לבין פסטה טרייה, הוא ממש שמיים וארץ.
התאמנו יין למנה ונהננו עד הגג.
הילדים יכולים להשתתף בחיתוך של הפסטה, בהכנה של הירקות, ובעיקר יכולים לתת עצות טובות.
יום שווארמה זה קל יותר
אנחנו הלכנו על מתכון קל (עם שידרוגים שלנו) של שווארמה מחזה עוף
בוא נאמר שהמרחק בין השווארמה שלנו לשווארמה טורקית הוא גדול מאוד, אבל הרעיון יפה..
אנחנו חתכנו חזה עוף לרצועות דקות (כנראה אם העוף היה קפוא זה היה קל יותר..)
ובנוסף הכנסנו רצועות דקיקות של סטייק מהיר הכנה להעשרת הטעם.
את הכל תיבלנו בשמן עם תבלין שווארמה וראס אל חנות + פלוס תבלין סודי שנרקח ביד
(תבלין סודי:
כמה תרמילי הל מפורקים
חילבה, כמון, כורכום
עלה דפנה גרוס,
פפריקה חריפה
פלפל שחור וזרעי כוסברה
כתוש בעלי ומכתש)
מרחנו את המרינדה בידיים על כל רצועות חזה העוף
וטיגנו במחבת פסים לוהטת
תוך הוספה של תבלין שווארמה בזמן הטיגון
(זה שזה נשרף זה בסדר, זה אמור להיות קצת שרוף)
מכינים סלט, צ'יפס, חריף, חמוצים, בצל עם סומק
ויש לכם בבית שווארמיה
לא לשכוח בקבוק קולה..
אפשר לתת לכל ילד להיות המוכר של השווארמה, ולהחליט בעצמו מה הוא שם בפיתה
ילדים יכולים לעזור בחיתוך של הסלט (תלוי בגיל), במריחה של המרינדה, ובארגון של העמדה.
עריכה*
היום היה יום סושי
קשה לי לתת כאן מדריך שלם לסושי
רק מעלה תמונה של התוצאה
החיתוכים לא מדוייקים במיוחד, אבל האורז יצא מושלם
השתמשתי בעיקר במתכון של חן מזרחי עם עוד כמה מתכונים שאני מכיר
בפנים שמתי דג סלמון טרי
ודג מקרל (מקפוא, אבל ביררתי טוב והבנתי שזאת הדרך היחידה להשיג אותו כאן)
הילדים אכלו בהתלהבות יתרה, ומה שבתמונה זה מה שנשאר מהטעימות...
ואחד מהדברים שיכולים לעזור לנו להעסיק את הילדים - זה בישול ואפיה.
מכיוון שאצלנו די אוהבים לבשל, והילדים מכירים מאכלים מסוגים שונים,
וגם אוכלים כמו גדולים, החלטנו השבוע לערוך שבוע מאכלי עמים.
אתמול היה יום איטלקי - הכנו פסטה עם בולונז
היום היה יום טורקי - הכנו שווארמה ביתית
ומחר בעז"ה יהיה יום יפני - נכין סושי.
הרעיון הוא ללכת לשורשים כמה שניתן, ולהכין את המנה כמה שיותר דומה למקור שלה.
כמובן שבאיטליה אוכלים את הבולונז עם פרמז'ן, ועם חיות טמאות, אבל את המרכיבים העיקריים יש לנו.
באיטליה לא אוכלים את הבולונז על ספגטי, אלא על פסטה רחבה יחסית, טליאטלה.
אז נכון שלא דייקנו בכל המרכיבים, אבל התחלנו את הבישול עם מירפואה שזאת תערובת מסורתית של בצל סלרי וגזר
ואחר כך הוספנו את הבשר הטחון, (במחשבה שניה, היה עדיף להתחיל עם הבשר הטחון, אבל בכל מקרה, גם כך הוא השחים וקיבל טעמים נחמדים.)
הוספנו יין, ציר עוף, ועגבניות מרוסקות איטלקיות יחד עם רסק רגיל
הוספנו קצת פטריות פורטבלה קצוצות דק, ועלי בזיליקום קרועים בהגשה.
אכלנו בליווי של יין שרדונה שממש התאים.
אפשר לראות כאן מתכון ממש נהדר ומאוד איטלקי, זה יעזור לכם מאוד.
בנוסף, גם את הפסטה הכנו לבד, וזה היה ממש קל, אם כי יש לנו עוד דרך לעשות ...
המתכון הבסיסי הוא ממש פשוט:
ביצה אחת על כל כוס קמח
לשים, מגלגלים לגליל, ומניחים במקרר חצי שעה להתייצבות
אחר כך לקוחים מהגליל פיסה יפה מרדדים לעלה דק ככל שניתן (תשקיעו..)
עובדים על משטח מקומח כמובן
אחר כך מקמחים את הבצק, מגלגלים אותו וחותכים לאטריות רחבות ויפות (בערך חצי ס"מ)
פותחים את הגלגול לפני הבישול, ומבשלים בדיוק כמו שמבשלים פסטה מקופסה (ואל תסננו בסוף את המים, זה מיותר מאוד.)
ההבדל בין פסטה מקופסה לבין פסטה טרייה, הוא ממש שמיים וארץ.
התאמנו יין למנה ונהננו עד הגג.
הילדים יכולים להשתתף בחיתוך של הפסטה, בהכנה של הירקות, ובעיקר יכולים לתת עצות טובות.
יום שווארמה זה קל יותר
אנחנו הלכנו על מתכון קל (עם שידרוגים שלנו) של שווארמה מחזה עוף
בוא נאמר שהמרחק בין השווארמה שלנו לשווארמה טורקית הוא גדול מאוד, אבל הרעיון יפה..
אנחנו חתכנו חזה עוף לרצועות דקות (כנראה אם העוף היה קפוא זה היה קל יותר..)
ובנוסף הכנסנו רצועות דקיקות של סטייק מהיר הכנה להעשרת הטעם.
את הכל תיבלנו בשמן עם תבלין שווארמה וראס אל חנות + פלוס תבלין סודי שנרקח ביד
(תבלין סודי:
כמה תרמילי הל מפורקים
חילבה, כמון, כורכום
עלה דפנה גרוס,
פפריקה חריפה
פלפל שחור וזרעי כוסברה
כתוש בעלי ומכתש)
מרחנו את המרינדה בידיים על כל רצועות חזה העוף
וטיגנו במחבת פסים לוהטת
תוך הוספה של תבלין שווארמה בזמן הטיגון
(זה שזה נשרף זה בסדר, זה אמור להיות קצת שרוף)
מכינים סלט, צ'יפס, חריף, חמוצים, בצל עם סומק
ויש לכם בבית שווארמיה
לא לשכוח בקבוק קולה..
אפשר לתת לכל ילד להיות המוכר של השווארמה, ולהחליט בעצמו מה הוא שם בפיתה
ילדים יכולים לעזור בחיתוך של הסלט (תלוי בגיל), במריחה של המרינדה, ובארגון של העמדה.
עריכה*
היום היה יום סושי
קשה לי לתת כאן מדריך שלם לסושי
רק מעלה תמונה של התוצאה
החיתוכים לא מדוייקים במיוחד, אבל האורז יצא מושלם
השתמשתי בעיקר במתכון של חן מזרחי עם עוד כמה מתכונים שאני מכיר
בפנים שמתי דג סלמון טרי
ודג מקרל (מקפוא, אבל ביררתי טוב והבנתי שזאת הדרך היחידה להשיג אותו כאן)
הילדים אכלו בהתלהבות יתרה, ומה שבתמונה זה מה שנשאר מהטעימות...
ועוד 1 נוספים
30 תגובות
18 תגובות
43 תגובות
2 תגובות
112 תגובות
18 תגובות
56 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דודושש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- תמי בוקסבוים צלמת
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- יצחק ג.
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מיומנו של ...
- נוצר:
- שרוש ב
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- חיים מוטי
- נוצר:
- barbur
- נוצר:
- מיני מאוס
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!
מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה
וילה ענקית
240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)
היי אני תמי
צלמת ניו בורן,
מזמינה אתכם לזמן...
תיק לספר תורה ספרדי מרהיב ביופיו במבצע !!
תיק לספר תורה ספרדי חדש בחצי מחיר , כל הקודם...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
שליחויות לפני פסח: ממודיעין עילית לבית שמש, לאשדוד ולקרית-גת
דרוש משלוחן לקחת שקית ממודיעין עילית, לכתובות...
שלום לכולם! אני מחפש יוצרי AI וקנבה בתחילת דרכם !
שלום לכולם!אני מחפש יוצרי AI בתחילת דרכם...
נמצאו 2 זוגות נעליים חדשות ע"ש הלברשטאם
השבת אבידה
נמצא 2 זוגות נעלי נשים חדשות בתוך...
למכירה: Wacom Intuos Pro - הלוח הגרפי המושלם! (מצב חדש)
לוח גרפי מקצועי Wacom Intuos Pro במצב מצוין...
בק אופיס, אדמיניסטרציה ושירות עם שכר גבוה!
מיומנ.ת במחשבים?
יודע.ת לתת שירות ולתקשר עם...
למכירה כירה חשמלית זוגית חדשה באריזה
נקנתה בטעות במכירה השנה ב-89 ש"ח
לפרטים
0583280808
למרפאת שיניים מובילה דרושה מנהלת מרפאה להובלת הפעילות - מודיעין עילית
ניהול כולל של פעילות המרפאה
הובלת צוות העובדים...
למכירה שמלה ירוקה של רחל סיטבון מידה 46
שמלה ממש יפה הלבשה פעם אחת
יש מכפלת שבאה עם...
דרוש/ה איש/ת קופי מוכשר/ת לעבודה במשרד פרסום מוביל!!
יש לך את זה בעצמות?
אוכל.ת קופי 3 ארוחות ביום...
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
אהבת את הפורום? שתף>>
