Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

לקח לי אמנם לא מעט זמן לכתוב את הפוסט, אבל הוא שווה
8.jpg
עם כל השיתופים להפקת אירוע מושלם
בקישור תוכלו למצוא את כל המידע ועוד מתכונים

6.jpg

מצרפת מתכון אחד לעוגה הכי קלה וטעימה שיש
15.jpg

עוגת שכבות שוקולד לוטוס |תבנית ח"פ ענק

שכבה 1 בצק פריך:


  • 2.5 כוסות קמח – 350 גרם
  • 1 כוס שמן – 200 גרם
  • 1 אבקת אפיה
  • 1/2 כוס מים/מיץ תפוזים – 120 גרם
  • 3/4 כוס סוכר – 150 גרם
אופן ההכנה

  • לערבב הכל בקערה לבצק אחיד לשטוח בתבנית ולאפות 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.
שכבת שוקולד:

  • להקציף –
  • 6 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר – 100 גרם
  • להמיס:
  • 200 גרם שוקולד
  • 1 כוס שמן – 200 גרם
  • 2 כפות נס קפה
  • לקרר מעט ולהוסיף את 6 החלמונים.
  • להוסיף את בלילת השוקולד לחלבונים המוקצפים.
  • לשפוך על שכבת הבצק לאפות עוד כ- 25 דקות.
  • להמיס 5 כפות לוטוס (או יותר, למי שאוהב) ולמרוח מעל שכבת השוקולד.
  • לקרר היטב ולחתוך.
  • ניתן להחליף את הלוטוס במחית נוגט/גנאש שוקולד/ חמאת בוטנים או כל קרם אחר שאוהבים.
הכנתי את המתכון הזה של ניקי: https://nikib.co.il/misc/holidays/2842/
ושכחתי את הבלילה במקפיא מאתמול בלילה, יש שם 2 ביצים, זה בסדר אם אני יאפה אותן היום? או לפח?

עוגיות בוטנים מושלגות
עוגיות נהדרות לפסח, רגע רגע מי קבע שהעוגיות האלה רק לפסח הן נהדרות לכל השנה, נזללות ונחטפות. קצת עבודה ויש לכם עוגיות מופלאות בטעמן.

מרכיבים:
400 ג` בוטנים קלויים טחונים
2 ביצים
150 ג` סוכר (חצי כוס + 2 כפות וחצי)
חצי כפית קינמון
אבקת סוכר לגילגול הכדורים
עטרות נייר






הכנות:
1. לערבב את כל המצרכים, להכניס למקפיא לשעה פלוס.
2. ליצור כדורים קטנים, לגלגל אותם כמה פעמים באבקת סוכר כך שיצופו בכל הכיוונים, בנדיבות. להכניס למקרר לשעה.
3. לגלגל את הכדורים שוב באבקת סוכר, להניח בעטרות נייר.
4. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, כמה דקות יווצרו סדקים בעוגיות. העוגיות יוצאות מהתנור כשהן רכות, לצנן.
  • תודה
Reactions: אפכא מסתברא1 //
7 תגובות
WhatsApp Image 2020-05-06 at 12.22.49.jpeg
המתכון המלא עם דף מתכון להדפסה נמצא בקישור הבא:

שווה לבקש פתיחה על האתר,
WhatsApp Image 2020-05-06 at 12.22.50.jpeg

עוגיות מלאות כל טוב
WhatsApp Image 2020-05-06 at 12.22.49 (1).jpeg

והנה המתכון:
עוגיות טריקולדצ'יפס | כ 25 עוגיות
מצרכים:

200 גרם חמאה
150 גרם (1 כוס) סוכר לבן
100 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה – לא דמררה, הכהה
1 ביצה L
1.5 כפיות מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית
300 גרם (2 כוסות + כף גדושה) קמח לבן
3 כפות קקאו
1 כף מים
1 כפית סודה לשתייה
300 גרם שוקולד משלושת הסוגים
אופן הכנה:

בקערה בינונית ממיסים את החמאה (או שמן הקוקוס) ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים.
מוסיפים קמח, קקאו, מים וסודה לשתייה ומלח ומערבבים עם כף עץ עד שכל הקמח נעלם.
קוצצים את השוקולד לקוביות גסות (כל קוביית שוקולד צריכה להחתך בערך ל-4 קוביות) ומוסיפים לבצק מערבבים עד שהשוקולד מתערבב היטב בתוך הבצק.
מעבירים למקרר לשעה לפחות או עד 3 ימים. מקפידים לכסות את הקערה כדי שהחלק העליון לא יתייבש.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
יוצרים כדורים בגודל פינג פונג, ובבקשה לא יותר קטן מזה, ומניחים במרווחים גדולים על תבנית עם נייר אפייה. לא משטחים ולא מועכים, פשוט שמים עיגול בצק יציב מאוד.
אופים במשך 12 דקות ומוציאים גם אם נראה לכם שהעוגייה עוד רכה. מצננים היטב ורק אז טועמים ומאחסנים בקופסה סגורה (עד שבוע).
לנראות יפה יותר של העוגיות ניתן לפזר מעל העוגיה קצת מהשוקולדים הקצוצים מיד כשהם יוצאות מהתנור.

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה