Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2K
    • א
    עוגות/עוגיות אגוזי לוז- איך אפשר לטחון בבית
  • אמיליה //
    • שלום
    אני רוצה להכין מתכון שאחד מהמצרכים שלו זה אגוזי לוז טחונים
    בחנות לא היו טחונים אז בעלי קנה שלמים
    איך אפשר לטחון בבית?
    יש לי-
    מטחנת בשר
    בלנדר מוט
    מגמיקיס חביב
    או פטיש של שניצלים?! :)

    תודה
    • תודה
    Reactions: shira bira1 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יומקסימלאושר
    אפשר לשאול איך הצלחת לטחון בסוף? אני גם צריכה לטחון עכשיו, מה היה הכי טוב לטחינה?
  • 901
    • נ
    דרוש מתכון ארוחת ביניים/נשנוש צהריים
  • נמנמת //
    • הילדים שלי חוזרים בארבע ואוכלים בצהרונים.
    אבל בכל זאת חוזרים רעבים ומחפשים משו.
    אני לא אוהבת לתת להם את האוכל המבושל שח הארוחת ערב כי אז הם לא אוכלים נורמלי בערב ואחכ רעבים.
    מחפשת רעיונות לאוכל חם וטעים שך בית אבל ברמת נשנוש או משו קליל.
    אשמח מאוד לרעיונות.
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אין עוד מלבדו"
    אני גם התחלתי ככה לאחרונה. פשוט חוויה אחרת במקום שיחפשו כל הזמן מה לאכול הילדים הרבה יותר רגועים...
  • 640
    • ש
    מאפים עוגיות מיני קוקיס של כרמית
  • שופרא //
    • מאוד אוהבים אצלנו- בעיקר שוקולד, ושוקלד ציפס, אבל גם החמאה שלהם טובות
    אף פעם לא יצא לי כאלה עוגיות וניסיתי מלא מתכונים
    מה שטעים שם- שזה קשה קשה גם מבפנים, טעם חזק (בטוח יש שם מלח) ולא מרגישים "קמח"
    מחפשת מתכון הכי קרוב..
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    א י ל ה
    בא לכם להקפיץ? יש מתכון?
  • 2 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות מאחד יוצא שלוש-----
  • ה. בקר //
    • בסעודה שלישית החלטתי להיות אמא נחמדה ולשחרר מהמקפיא משהו מכל המלאי שהכנתי לסוכות.
    סדרתי קוביות פצפוצים עם חמאת בוטנים, כמנין בני הבית, אבל בדיוק. לפחות כך חשבתי...
    כן, קמצנות.

    כולם לקחו קוביה, ופתאום אני שומעת ויכוחון. ריב קטן על הקוביה המיותרת ששמתי בטעות.
    שמתי גם אחת בשבילי.
    אבל- אני לא אוכלת.
    אז הייתי צריכה לשים אחד פחות.

    מפה לשם אני מבינה שלא תהיה ברירה ולחג אצטרך להכין עוד.

    מוצ"ש.
    המטבח עוד לא מסודר. הכלים בערימה. חלקם בכיור וחלקם לא.
    הפלטה עוד חמה.
    שאריות סלטים על השיש.
    הסלון עוד מפת שבת והנר וגביע מהבדלה
    אבל אני עם אש באצבעות.

    מורידה את הפלטה החמה לרצפה.
    פותחת את הגז.
    מזיזה הצידה כל מה שמפריע לי על השיש
    בתכנית להכין פצפוצים+שוקולד+חמאת בוטנים.
    זה מה שהיה בסעוד"ש. וזה רץ כאן.

    פותחת את הארון להוציא את חמאת הבוטנים.
    ואז קורים 2 דברים:
    1. אני רואה מולי, מחייכת בבישנות, קופסא של טחינה גולמית.
    2. שוב, מולי, עומדת בקצת פחות ביישנות, קופסא של קרם נוגט.

    עכשיו אני בדילמה.
    מה להכין?
    התכנית כאמור, היתה פצפוצים עם חמאת בוטנים.

    אבל אתם כבר יודעים, אצלי, תכניות לחוד ומעשים לחוד. לפעמים הלחוד הזה הוא מרחק שנות אור מהתכנית המקורית.

    מציצה במגירה של השוקולדים.
    יש שם 2 שוקולד צ'יפס לבן ואחד חום.

    בודקת כמה פצפוצים יש לי.
    חבילה ועוד קצת.

    יופי, אני לוחשת לעצמי, ומישהו במטבח שואל אותי "מה יופי?"
    כלום. דיברתי לעצמי.
    "אהה"
    "את עושה את זה הרבה"

    מוציאה את השוקולדים, מוציאה סיר קטן. מניחה על השיש את חמאת הבוטנים, את הטחינה והדבש ואת קרם הנוגט.
    10 דקות אחר כך ובמקרר מתקררות 3 תבניות.
    1. 5 כוסות פצפוצים + 300 גרם שוקולד מריר חום+כוס חמאת בוטנים.
    2. 5 כוסות פצפוצים + 1 כוס טחינה גולמית+1/3 כוס דבש+שוקולד לבן 300 גרם [חלבי או פרווה]=טעם חלבה
    3. 5 כוסות פצפוצים + קופסא 250 גרם קרם נוגט+שוקולד לבן 300 גרם [חלבי או פרווה]

    בכל אחד מהם ממיסים שוקולד עם התוספת, לא כולל הפצפוצים לקרם חלק ואז מערבבים עם הפצפוצים.
    מוודאים שגל הפצפוצים עטופים בשוקולד, משטחים בתבנית A4 מרופדת בניילון. דוחסים היטב. אני מנחה ניר אפיה מעל ולוחצת ממש חזק בכל שטח העודה כדי שידחס טוב. אחרת זה מתפרק בחיתוך. עבירים לקירור והתקשות. פורסים אחרי שהתקשה, לא קפוא, בסכין חדה ולא משוננת.

    חצי שעה מאוחר יותר, והן נחות בקופסאות במקפיא. קוביות, קוביות. שלושה צבעים.
    חמאת בוטנים ל X ו Y
    חלבה ל Z
    נוגט ל A ו B
    לכל אחד הטעם שהוא אוהב

    ומה לי?
    3 פריכות מיני עם 3 כפות גבינה. תנסו. מוצלח ביותר. פחות מדקה הכנה.


    שיהיה לכולם חג שמח.
    IMG_7053_800x600.jpg

    IMG_7055_800x600.jpg

    IMG_7056_800x600.jpg

    לא יודעת למה 3 תמונות.
    באמת לא יודעת.
    IMG_7053_800x600.jpg
    IMG_7055_800x600.jpg
    IMG_7056_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: ST.R, מתכנתת בנשמה, 20:39 ועוד 116 משתמשים119 //
    37 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    אני הולכת להיות היום אמא קוביה............ מתאים לי להיום.
  • 554
    • ר
    קינוחים מוס מייפל פקאן
  • רותי תותי //
    • יש לי מתכון למוס מייפל פקאן
    אבל הוא עם ביצים חיות
    יש דרך להמיר לשמנת מתוקה או צמחית?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    ילילי
    יוו עכשיו אני רואה שלא צירפתי את המתכון-...
  • 878
    • ש
    עוגות/עוגיות עוגת דבש ולוטוס מושלמת!!
  • ששונית //
    • בשנה שעברה הכנתי אותה לראש השנה ומי שקיבל ביקש עוד...
    ומאז היא מככבת במשך השנה בהזדמנויות מתוקות.
    לינק לעוגה באתר בו מצאתי אותה:

    adikosh.co.il

    עוגת דבש ולוטוס מושלמת! - עדיקוש

    עוגת דבש ולוטוס ( 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף קוטר 24 ) לעוגת דבש: 3/4 כוס סוכר (150 גרם ) 3 ביצים 240 גרם דבש 2/3 כוס שמן קנולה ¾2 כוסות קמח פחות כף ( 375 גרם ) 1 כפית סודה לשתייה 2 כפיות אבקת אפייה קורט מלח 1.5 כפיות קינמון …
    adikosh.co.il adikosh.co.il

    והנה המתכון ככתבו וכלשונו:


    עוגת דבש ולוטוס ( 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף קוטר 24 )

    לעוגת דבש:
    3/4 כוס סוכר (150 גרם )
    3 ביצים
    240 גרם דבש
    2/3 כוס שמן קנולה
    ¾2 כוסות קמח פחות כף ( 375 גרם )
    1 כפית סודה לשתייה
    2 כפיות אבקת אפייה
    קורט מלח
    1.5 כפיות קינמון
    1 ו-1/3 כוסות תה רותח ( 333 מ"ל )
    150 גרם ממרח לוטוס מומס
    1 כף קפה נמס

    לציפוי:
    150 גרם ממרח לוטוס מומס

    אופן ההכנה:
    מחממים את התנור ל-170 מעלות, סטטי.

    בקערת המיקסר מניחים ביצים, שמן וסוכר. מחברים וו בלון ומתחילים לערבב עד איחוד החומרים.
    מוסיפים את הדבש ומערבבים.
    לאחר מכן מוסיפים את היבשים , קמח , מלח, קינמון, אבקת סודה ואבקת אפייה ומערבבים עד איחוד מלא ללא גושים.
    מוסיפים את התה הרותח וקפה נמס ומערבבים.
    לבסוף מוסיפים את ממרח הלוטוס ומערבבים מעט רק עד שהבלילה אחידה.

    אם אתם משתמשים בתבנית יציקה ממתכת , משמנים אותה עם חמאה / נטורינה ומפדרים בקמח , לאחר מכן הופכים ומציאים את שאריות הקמח.
    אם אתם אופים בתבנית חד פעמית ( אינגליש קיי לדוגמא ) אין צורך לשמן את התבנית.

    מוזגים את הבלילה לתבניות שלנו ומכניסים לאפייה כ- 30 עד 50 דקות או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים. זמן האפייה תלוי בגודל התבנית ובגובה שלה , זה משתנה מאחד לשני.

    מוציאים את העוגה מאפייה, מצננים צינון מלא!
    מחלצים מהתבנית, מניחים את העוגה על צלחת הגשה ומוזגים מעל את ממרח הלוטוס המומס.

    את העוגה שומרים בטמפרטורת החדר בקופסא אטומה.

    צילום: אפרת ליכטנשטט



    שביום הדין ראש השנה
    נכתב כולם לשנה טובה
    ......לא זוכרת איך נגמר השיר
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., נעמה :), Achinoam ועוד 4 משתמשים7 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    רחוקה מלהיות מאסטרית אבל כמוך, אני לא רואה סיבה לא להקפיא
  • 2 3 21K
    • ה
    בשרי איך להפוך חזה עוף לפרגית?
  • המטבח של סימא //
    • לכל מי שנמנעת משמוש תדיר בחזה עוף כי הוא יבש,
    יש דרך ממש קלה ופשוטה לרכך את החזה לרמה של פרגית עוף
    זה הולך ככה:
    חצי קילו חזה עוף נקי מעצמות ושומן חתוך לקוביות
    כפית גדושה קורנפלור
    חצי כפית שטוחה סודה לשתיה
    רבע כפית סוכררבע כפית מלח
    2 כפות מים

    מערבבים את כל החומרים ומכניסים פנימה את קוביות החזה,
    מכסים ומכניסים למקרר בערך לחצי שעה

    מוציאים מהמקרר ומחממים וואק או מחבת גדולה עם טיפונת שמן,
    כשהמחבת חמה מכניסים את קוביות החזה למקפיצים לכמה דקות,

    מוציאים את החזה לכלי,
    באותה מחבת מקפיצים ירקות ובצל, לא חשוב איזה ירק מה שיש כמו גזר, קישוא, אפונה, בצל, בטטה, טבעות סלרי
    מתבלים במלח, פלפל, א. מרק ומקפיצים כמה דקות

    מוסיפים את קוביות החזה וממשיכים להקפיץ עוד כמה רגעים ביחד, הטעם והרקות של החזה בדיוק כמו של פרגית.

    שיטת ההשריה הזאת מתאימה גם לחזה עוף שלם אפוי בתנור כפי שרואים בהמשך.

    עוף (1).jpeg

    עוף (2).jpeg
    עוף (1).jpeg
    עוף (2).jpeg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: MELY❤️, עיתונאית, שלוקר ועוד 49 משתמשים52 //
    56 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירה שרה
    ואוו, יצא ממש כמו פרגית!! תודה לך..
  • 2 3 8K
    • A
    פרווה מה הקינוח המנצח שלכם לשבת?
  • ANANAS //
    • פרווה, טעים, בלי המון הכנה (אבל אפשר יותר מ5 דקות) ובלי ביצים חיות.
    קדימה!
    • תודה
    Reactions: ירושלמים 2 ו-MP3+2 //
    58 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בתיה 123
    עוד רעיון טעים- פאי שוקולד הולך אצלנו טוב!
  • 2 777
    • ש
    דרוש מתכון מגזין אוכל טעימות
  • שמרית לוי //
    • שלום לכולן
    מחפשת ממש ממש אם יש למישהי למסירה את מגזין האוכל של עיתון טעימות
    מיועד לעבודה עם ילדים "מיוחדים" / נכים. 🙏
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שמרית לוי
    🙏 מקפיצה
  • 669
    • ש
    מאפים מגזין טעימות של עיתון משפחה
  • שמרית לוי //
    • שלום לכולן
    מחפשת ממש אם יש למסירה את מגזין האוכל -טעימות-
    לא משנה באמת ממתי אפילו עדיף את הישנים יותר
    שנת 2000 ומטה)
    לעבודה עם ילדים "מיוחדים" 🙏
    פרסמתי בכמה מקומות אבל עדיין אין לי מספיק.
    אודה לכל עזרה או שיתוף
    gmail.com(שטרודל)oshrit129
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שמרית לוי
    🙏🙏🙏🙏🙏
    • שאלה
    572
    • D
    מאפים מעוניינת להכין מלית פרג עשירה לשמרים. יש לך מתכון משובח?
  • dinaday //
    • מחפשת מתכון למלית פרג טעימה המתאים לכמות לבצק שמרים מקילו קמח.
    אשמח מאד לתגובות,
    תודה.
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה שטרסר
    בדיוק ותקפיאי עד לשימוש וכאן יש מתכון לעוגת פלודן נהדרת (אגוזים ,פרג ותפוחים)
  • 326
    • N
    סלטים שינוי מתכון קיים וכמויות
  • nhfk //
    • אני צריכה להכין סלט לאירוע למחר
    משהו כמו 80 איש
    מצאתי את המתכון הזה שמצא חן בעיניי:
    מקור:     https://www.mamadiali.co.il/סלט-כרוב-שככל-הנראה-תכינו-כל-שבת-מעכשיו/?srsltid=AfmBOooQNXUPclZjuOPI2OQoS-cawP350qxKtLhMbQSZdihL-OZYgpPB


    חצי כרוב
    חצי כוס (או יותר) קשיו קלוי ללא מלח (הכי קל לקנות קשיו טבעי ולקלות לבד 180 מעלות 10-15 דקות)
    עלי נענע משני גבעולין
    חופן כוסברה
    10 עלי בזיליקום
    5 כפות סויה מאיכות טובה
    1.5 כפות מייפל מאיכות טובה (אם אין לכם אז אפשר 1 כף סילאן)
    2 כפות שמן שומשום
    3 כפות לימון

    כמה שאלות:
    יש לי הגבלה עם סוכר אז גג אני ישים סילאן טבעי
    מה זה שמן שומשום? קריטי לקנות בשביל זה או שזה סתם משהו מפונפן?
    מה אפשר במקום קשיו - יש בסלט אחר
    איזה כמויות אני צריכה?
    מה אומרים באופן כללי?

    @ה. בקר
    תודה רבה!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    nhfk
    לא מוצאת כרובבב יש פה למשהי בביתר ואני אחזיר מחר אין בשום חנות כבר קניתי את השאר
  • 958
    • ש
    דרוש מתכון סלט "סליפי ג'ו"- מישהו מכיר?
  • שירונת //
    • שבת שעברה קנינו סלט בשם סליפי ג'ו ואני רוצה לשחזר אותו.
    לא מוצאת בגוגל כזה סלט, אז כנראה השם הוא המצאה של החנות...
    היה בו סלרי, פטרוזיליה, שמיר (ואולי עוד סוג?) וכן חמוציות.
    יש למישהו מתכון?
    תודה!
    • חחח
    Reactions: יהודה גל ו-משתמש משודרג2 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירונת
    תודה! יצא מעולה!
    • שאלה
    651
    • ה
    דיון ארוחת צהריים בתיכון
  • הדס.ט //
    • שנה חדשה גם בתיכונים
    יום הלימודים מסתיים בארבע ואין זמן לא לאכול ואפילו לא להכין אוכל למחר
    אשמח לרעיונות ומתכונים לאוכל שניתן להכין בתחילת השבוע
    לשים במקרר ולקחת במהלך השבוע לבית הספר(לאכול קר)
    עדיף מנות עם חלבון
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ו
    ואהבת כמוך
    לקנות מלא חסלט להרשות לייבש וכו וכו לחלק למנות בשקיות סלט חסה וטונה סלט חסה ועדשים סלט ביצים חסה...
  • 1K
    • S
    דיון מהיום לא תצטרכו לקלף יותר שום - זן חדש של שום
  • saralulu //
    • שבוע שעבר גיליתי את השום הזה
    הקליפה יורדת בשניות - בקלות ממש!!!!!
    למי שמשתמש הרבה בשום
    זה השום!!!!!
    נסו ותבינו על מה אני מדברת, חבל שלא הכרתי את השום הזה עד היום...
    נמכר השבוע במשנת יוסף, המלצתי - לאחסן במגירת הירקות במקרר.
    פירות וירקות > ירקות

    שום סולו - סלסלת קש​

    יחידה כ-​

    ₪7.5​

    כ 250 גרם כ 8 ראשי שום סולו, מוכר כשום עם טעם וחריפות חזקים במיוחד (ראש שום סולו הוא בעל שן אחת גדולה)
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: תהילהמור, לארג', יראת גאולה ועוד 3 משתמשים6 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ניק 96021
    בבני ברק רואים את זה רק בערב פסח
  • 2K
    • ח
    עוגות/עוגיות משהו שמתאים לקידוש, רצוי בלי קרמים
  • חברים //
    • הכנתי עוגות לקידוש, הקפאתי כדי לראות איך הקרמים נראים אחרי הקפאה.
    מבחינה חיצונית זה בסדר ויפה,וכדי שלא ילכלך צריך לשים במנג'טים. ראיתי בקידושים שמניחים על מגשים/מראות ללא מנג'טים.
    אולי יש לכן מתכונים שמרשימים אבל ללא קרם? יש כזה דבר?
    • תודה
    Reactions: שיבת ציון1 //
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אישה כשרה
    אולי זה? עוגיות קוואקר: 2 כוסות קמח 4 כוסות קוואקר אבקת אפיה 2\1 כוס סוכר 3 ביצים כוס שמן שוקולד...
  • 701
    • N
    עוגות/עוגיות דחוף, הכנתי אתמול בצק שמרים לפוקאצות ושמתי להתפחה במקרר
  • nhfk //
    • שמתי מים קרים ולא חמימים כי היה זכור לי שככה קראתי שכשמתפיחים לילה לא צריך מים חמימים
    תכלס עברו 6 שעות בערך
    אני מוצאיה את הבצק עכשיו ולא תפח בכלללל
    הוא דחוס וקשיח
    מה עושים?? אני חייבת להכין את זה עכשיו
    תודה רבה
    • עצוב
    Reactions: שקדי1 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    nhfk
    כן אבל לפעמים לא זוכרים את הגודל של הבצק המקורי... או במקרה שלי - לא ראיתי את הבצק המקורי יצא...
    • שאלה
    1K
    • רחלי ליזרוביץ
    עוגות/עוגיות למה השוקולד צ'יפס נוחת?
  • רחלי ליזרוביץ //
    • הכנתי כבר כמה פעמים עוגה בחושה עם שוקולד צי'פס ותמיד הוא נוחת לבסיס התבנית. :(
    איך משאירים אותו בתערובת?
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הרי זהב
    תודה יקרה! בשורות טובות.
  • 231
    • S
    דרוש מתכון כדורי שוקולד מעוגיות אוראו
  • saralulu //
    • יש לי כמות גדולה ממש!
    אשמח למתכון טוב ומוצלח!
    תודה!
    וכן עוד מתכונים שמכילים עוגיות אוראו.
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saralulu
    מעדיפה כן כדורי שוקולד מעוגיות אוראו, משהו בסגנון הזה.
  • 574
    • ח
    דרוש מתכון קרואסון מלוח - במה ממלאים?
  • חחח //
    • במה ממלאים קרואסון מלוח ששמים בבר מלוחים?
    והאם צריך למרוח את הקרואסון לפני המילוי? (במיונז, למשל)
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יצאתי להפוגה
    חציל דמוי כבד ירקות מאודים
  • 2 3 9K
    • 1
    דרוש מתכון מתכוני קערה, כף וכוס
  • 123770 //
    • מחפשת מתכונים מכל הסוגים,
    אבל עם מינימום כלים להכנה.
    מעוניינת להדפיס ספר מתכונים,
    ותכל'ס אלה המתכונים שהכי שימושיים לי (במידה והם אכילים כמובן).
    תודה רבה!
    • תודה
    Reactions: ESTI., מפציעה, טוליפ לבן ועוד 2 משתמשים5 //
    45 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בטרפליי
    שוגי ביתי - קלי קלות והילדים משוגעים על זה! 3 כוסות קורנפלקס 2 חבילות שוקולד לבן 3 כפות שמן...
  • 2 3 10K
    • G
    עוגות/עוגיות עוגת זיגלמן
  • good things //
    • דרוש מתכון לעוגת זיגלמן
    תודה מראש
    • תודה
    Reactions: דוב ס ו-Chani!2 //
    49 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מלכי"ס בייקרי
    אז אחרי מלא זמן שחיפשתי ולא מצאתי משהו שאני אוהבת בלי מלא מרגרינה ופשוט בניתי לבד מתכון וזה משהו...
  • 223
    • ב
    מאפים מיקסר טוב במחיר שפוי
  • בארות הוצאה לאור //
    • מחפשים מיקסר טוב לא יקר.
    אנחנו לא משתמשים על בסיס יומי
    נשמח להמלצות
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מלכי אורן
    עוקבת גם
  • 271
    • ב
    מאפים מיקסר טוב במחיר שפוי
  • בארות הוצאה לאור //
    • מחפשים מיקסר טוב לא יקר.
    אנחנו לא משתמשים על בסיס יומי
    נשמח להמלצות
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    rivkiy
    מברור שלי אחרי שהקנווד שלי הלך לעולמו. במחיר זול בוש דגם MUM6 1000W נותן תמורה הכי טובה למחיר...
  • 2K
    • מתוקינג
    קינוחים מתוקינג משתפת - פטיפור קל בלי תבנית!
  • מתוקינג //
    • בוקר טוב!!


    ואוו כמעט עבר השבוע בלי שהיה לי דקה להעלות עוד חומר....
    אז הנה, המתכון המתוק הזה

    מוזמנות לנסות!

    פטיפור שברים.jpeg
    פטיפור שברים

    החומרים:

    200 גרם שוקולד מריר

    100 גרם חמאה

    1 כוס סוכר

    1 כוס קמח

    3 ביצים

    200 גרם שוקולד לבן

    4 כפות שמן

    100 גרם שוקולד מריר

    אופן ההכנה:

    ממיסים בקערה 200 גרם שוקולד מריר וחמאה ומערבבים ביחד

    להוסיף כוס סוכר ולערבב היטב, להוסיף חצי כוס קמח ולערבב.

    אחרי שהקמח נטמע בתערובת, מוסיפים את הביצים אחת אחת – ולסיום מוסיפים את שארית הקמח

    יוצקים לתבנית 20*20 או בגודל 10*30 ואופים בחום של 170 מעלות כ20 דקות עד שהשוליים יציבים והחלק האמצעי רטוב

    מקררים את העוגה לחלוטין

    חותכים את העוגה לקוביות קטנות ומקפיאים לרבע שעה

    ממיסים שוקולד לבן ו4 כפות שמן

    טובלים כל חתיכת עוגה בשוקולד לבן עד החלק העליון

    ממיסים שוקולד מריר ומורחים על שקף או ניר אפיה ומגלגלים לגליל ומקפיאים ל10 דקות. מוציאים מהמקפיא ושוברים את השוקולד לשברים קטנים

    מזלפים מעט שוקולד מומס על כל חתיכת שוקולד ושמים שברי שוקולד

    טיפ: רססי באבקת כוכבים בצבע ברונזה לגימור מיוחד ומבריק

    שומרים את הפטיפור במקרר, הפטיפור נשמר מעולה גם במקפיא. יש להוציא חצי שעה לפני הגשה.

    וכאן יש קישור לסרטון הדרכה:

    - YouTube

    Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
    youtu.be youtu.be

    וצרפתי כקובץ למעוניינות.
    פטיפור שברים.jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: הני p, HennyS, יראת שמימדיגע רעבצין ועוד 15 משתמשים18 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי תותי
    איזה גודל כוס?
  • 2K
    • ט
    דרוש מתכון רעיונות לדברים שניתן לשלוף מהמקפיא עבור ארוחת צהריים ליום לימודים ארוך
  • טריידמארק //
    • מחפשת רעיונות לילדי חיידר / בי"ס, לדברים שנשמרים טוב בהקפאה, שאפשר להכין כמות מראש, ובבוקר פשוט לשלוף
    שיהיה משביע, ועדיף גם בריא, וללא צורך בחימום.
    תודה למסייעים!
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חלי פיינשטיין
    תחפשי בהפסקת אוכל. השאלה עולה כאן כל תחילת שנה.
    • נעול
    902
    • A
    חלבי גיוון של פיצה – חגיגה של טעמים מעל הבצק
  • ai.israel. //
    • אין עוד מנה בעולם שמסוגלת לשלב כל כך הרבה טעמים וצבעים על מצע אחד פשוט כמו פיצה. פיצה היא כמו בד ציור ריק שממתין לפלטת הצבעים שתכניס בו חיים. רק במקום צבעים, יש לנו מגוון מרהיב של תוספות – מירקות טריים, דרך גבינות מיוחדות ועד תבלינים בלתי צפויים. כל פיצה יכולה לספר סיפור אחר, להיות שונה מקודמתה ולהפתיע אותנו כל פעם מחדש.

    אז בואו נתחיל בסיבוב ההופעות של התוספות השונות ונכיר מקרוב את האפשרויות. נתחיל בבסיס הקלאסי – הגבינות. בעוד שבדרך כלל הפיצה נפתחת במריחה נדיבה של רוטב עגבניות, השלב הבא הוא להחליט איזו גבינה תשחק את התפקיד המרכזי. המוצ'רלה היא הבחירה הקלאסית, אבל מי אמר שאי אפשר להשתגע קצת? יש כאלה שיתעקשו על פרמזן מגורר דק, ריקוטה חלקה, גבינת פטה מלוחה או גאודה נמסה להפליא.

    משם, המעבר לירקות הוא מתבקש. הפטריות הן כוכבות במה לפיצה, בין אם מדובר בפטריות פורטבלו בעלות מרקם בשרני או בשמפיניון החמודות. זיתים – שחורים או ירוקים – מוסיפים מעט מליחות ותחושה ים-תיכונית, בעוד שפלפלים קלויים בשלל צבעים יכולים להביא לפיצה צבעוניות משגעת ומתיקות קלה. הבצל, במיוחד אם הוא מטוגן, נותן טוויסט מתקתק שנמס בפה.

    חובבי הירוק יכולים לבחור בתרד טרי, ארוגולה חריפה או בזיליקום ריחני. ואם רוצים להעז – למה לא לנסות פרוסות קישואים דקות או עגבניות שרי מתפצחות בין השיניים? וכמובן, מה עם החצילים? מטוגנים קלות או בגריל, הם יכולים להיות התוספת שתגרום לכם להגיד: "איך לא חשבתי על זה קודם?"

    אם אתם נוגים לאכול דגים עם חלב, אין שום סיבה להוסיף דגים לחגיגה. נסו להוסיף נתחי סלמון מעושן או טונה, יחד עם גבינת שמנת ועשבי תיבול. דגים כמו בורי או סרדין יכולים גם להעניק לפיצה נופך של מורכבות וטעמים חדשים. כל תוספת דג מביאה עימה את טעמו הייחודי ומוסיפה לחוויית הפיצה שלכם רעננות והפתעה.

    מי שאוהב לצאת מהקופסה יוסיף פירות לפיצה – אננס מתוק ונימוח, אגסים דקים עם גבינה כחולה, או תאנים טריות עם נגיעת דבש. והשילובים האלו הם רק ההתחלה. אפשר להוסיף אגוזים קלויים, דבש חריף, שום קונפי, טחינה גולמית, ביצת עין שנמסה אל מול החום של התנור, או אפילו פרוסות של תפוחי אדמה דקות ושום.

    התבלינים – הם הכוח הסודי של כל פיצה טובה. אורגנו רענן, זעתר, צ'ילי חריף, רוזמרין מתפשט או מלח ים מעודן – כל תבלין וכל עשב תיבול מוסיף את הארומה והטעם המיוחדים לו.

    ובסוף היום, הפיצה היא כרטיס כניסה לעולם שלם של יצירתיות קולינרית. כל תוספת שנבחר נושאת עמה סיפור, זיכרון, תחושה של בית או של הרפתקה. וכל נגיסה יכולה לקחת אותנו למסע חדש – לפעמים למקום מוכר ואהוב, ולפעמים ליעד חדש לגמרי.

    אז בפעם הבאה שאתם מזמינים פיצה, תחשבו רגע על התוספות – כי כל מה שאתם מוסיפים מעל הבצק יכול להפוך את המנה הזאת ליצירה חד פעמית!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: חיים בבצ'יק, ש.ב.א, Professional1194 ועוד 6 משתמשים9 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    תכלס...
    • שאלה
    328
    • א
    דרוש מתכון דחוף!!! האם חסר קמח במתכון של עוגת שוקולד עשירה בספר מתכונים של גב' שרה פינקל?
  • איזה מאמי //
    • בספר מתכונים מהמטבח היהודי הקלאסי
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    ציבי2
    אני רק עכשיו רואה את ההודעה. אם מדובר על מהמטבח היהודי הקלאסי 2 - אז זו טעות, הכנתי את העוגה הזו...
  • 979
    • D
    חגים ראש השנה תשפ"ה
  • duvshany //
    • שלושה ימי חג ראש השנה!! הבו עיצות ורעיונות להתארגנות מוקדמת ורגועה.
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    ילילי
    יש כאן הרבה מידע שקשור...
  • 340
    • ה
    דרוש מתכון אוכל לצהרון
  • הדסה9999 //
    • מחפשת רעיונות ומתכונים להכין לצהרון לילד קטן.
    אין מקרר ומשהו שאפשר לאכול קר.
    תודה רבה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    a rivki
    קצת בעייתי רק אוכל מאד מתועש\משומר יוכל להחזיק(כמובן במזג אויר לא חם מידי) ולילד קטן כל יום זה...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה