פסח תחליפים לפסח למי שלא אוכל -

[פנינה 99]

כשאין ברירה אין ברירה
אני מקלפת כמה קילו עגבניות וכנ"ל פלפל
כי זה הדבר היחיד שנותן טעם באוכל

בצל מאודה ובתוספת גזר מאודה
נותנים הרבה טעם וצבע.

 

[לילה אחד]

בלינצ'ס עם ירקות מגוונים.
יש המון....

יש לך מתכון לבךינצעס בלי קמח תפוא/קמח מצה? ממש אשמח

 

[אש קודש!]

יש לך מתכון לבךינצעס בלי קמח תפוא/קמח מצה? ממש אשמח

אם איני טועה, הבאתי לעיל.

 

[לילה אחד]

אם איני טועה, הבאתי לעיל.

תודה
זה עם קמח תפוא

 

[בובה בובה]

שנה אחת הכנתי בלינצ'ס בלי קמח תפ"וא
פשוט חביתות דקיקות דקיקות
אבל זה לא ממש אותו דבר.

 

[בובה בובה]

תודה
זה עם קמח תפוא

יש!
מצאתי בשרשור אחר כאן

4 ביצים
כוס מים
תפו"א קטן
מלח
שמן
מעט סוכר- לבלינצ'עס מתוקים
לטחון את התפו"א חזק חזק (תפקידו- להיות העמילן במקום קמח תפו"א ומים) להוסיף ביצים (לא לערבב מדי שלא יהיה מוקצף רק לטרוף) מים ומלח.
לחמם שמן במחבת, להוסיף לבלילה ולטגן בלינצ'עס.
הם יוצאים בלינצ'עס די תפוחים ולא דקיקים אבל לא רק חביתית, אלא ממש בלינצ'ע

 

[אילה ג]

היי!
אם טוחנים בננות כמה דקות יוצא קרם מהמם.
אבל הבננות חייבות להיות קפואות (לכן זה השחיר לך...)
הטחינה מתבצעת במעבד מזון עם הסכין פלדה בצורת S , או בסלייסר עגול.

דווקא זה כן היה קפוא, שכחתי לכתוב, וזה נהיה חום.
יש לך רעיון איך לעשות גלידה או מוס לפסח מעוד דברים בסיסיים?,

 

[אש קודש!]

תודה
זה עם קמח תפוא

אה, נכון.
פשוט הבאתי גם מתכון לקמח תפו"א.

 

[לילה אחד]

יש!
מצאתי בשרשור אחר כאן

4 ביצים
כוס מים
תפו"א קטן
מלח
שמן
מעט סוכר- לבלינצ'עס מתוקים
לטחון את התפו"א חזק חזק (תפקידו- להיות העמילן במקום קמח תפו"א ומים) להוסיף ביצים (לא לערבב מדי שלא יהיה מוקצף רק לטרוף) מים ומלח.
לחמם שמן במחבת, להוסיף לבלילה ולטגן בלינצ'עס.
הם יוצאים בלינצ'עס די תפוחים ולא דקיקים אבל לא רק חביתית, אלא ממש בלינצ'ע

תודה!
לטחון את התפוח אדמה חי? מבושל? מישהו ניסה את זה?

 

[בובה בובה]

לטחון את התפוח אדמה חי? מבושל? מישהו ניסה את זה?

זה מכאן -

דיון - מתכונים לפסח בסיסי בלבד!!!

ירקות: תפו"א, בצל, גזר, קולורבי, בטטה, חסה, סלק פירות: תפוח, אגס, בננה, פירות הדר עופות ובשרים, דגים : קרפיון וסלמון טרי, שמן, ביצים, סוכר אגוזים ושקדים ו.... זהו (לא זוכרת אם יש עוד משהו) תפלאו מה אפשר להוציא מזה!

www.prog.co.il

 

[לילה אחד]

לא מצאתי שם תשובה..
תודה בכל אופן

 

[אם לא תשאל איך תדע]

תודה!
לטחון את התפוח אדמה חי? מבושל? מישהו ניסה את זה?

אני מכיר את זה עם תפו"א מבושל

 

[לילה אחד]

*טחינה* / שני קצבי

כוס אגוזים
חצי כוס שמן אגוזים
חצי כוס מים
מלח
2 כפות לימון

לטחון בבלנדר.
לטעום ולתקן תיבול.


לא ניסיתי

 

[במבי.]

אשמח מאד למתכון של הפחזניות ושל העוגה
תודה רבה!!

אין לי מתכון מדויק
להחליף את הקמח (העיסה הנוזלית שמבשלים קמח + מים ומלח) של החמץ בפירה תפו"א
ואז להוסיף את הביצים תוך כדי הקצפה
לזלף
ולתנו
העוגה של אמא שלי גם אין לי (ובטח גם לה) כמויות מדויקות
גם בסיס פירה תפוא כאילו תחליף של טורט חמץ
להקציף ביצים + סוכר
להוסיף לפירה את החלבון + מיץ לימון לערבב היטב
לערבב בזהירות את 2 העיסות

יש לך מתכון לבךינצעס בלי קמח תפוא/קמח מצה? ממש אשמח

שנה אחת הכנתי בלינצ'ס בלי קמח תפ"וא
פשוט חביתות דקיקות דקיקות
אבל זה לא ממש אותו דבר.

אני הכנתי את החביתיות , בצים + מים
לטגן
למלא בפירה תפו"א (מלך המטבח של פסח)
ולהגיש מיד
יצא ממש נחמד

 

[חיוך]

בהצלחה!
זה הקרקרים. ככל שמשטחים דק יותר, יוצא יותר מרקם של קרקר

יש חרוסת למרור, ויש חרוסת לכורך. זו של הכורך בלי יין...

@בובה בובה
המתכונין לעוגיות בתמונה המצורפת. אם אני זוכרת נכון - העוגיות מהחלמונים הן הקשות ומהחלבונים הן הרכות

אני מחלצת מאמא שלי מתכונים כשהיא כבר בשיא ההכנות במטבח, לוקח קצת זמן

עליתי על סטארטאפ של אמא שלך,
עזבי את הלהדביק על הקיר,
זה שכתבה אותם על פוליגל,
ככה המתכונים לא נרטבים ולא נמחקים, וניתנים לשטיפה. וואו.

 

[ציפית]

מי שמעוניין יש לי חוברת מתכונים ללא קמח תפו"א
תשלחו לי הודעה למייל lwyzypy680אין לכתוב כתובת מייל

 

[בובה בובה]

טוב
תודה לכולם.ן!
וכדי שיהיה לתועלת לפסח הבא...
מצרפת את הקובץ המסודר שהוצאתי מכאן
בתוספת עוד כמה מתכונים מעולים
ואכתוב כאן כמה הערות ממה שאכן עשיתי.
הקרקרים -

בהצלחה!
זה הקרקרים. ככל שמשטחים דק יותר, יוצא יותר מרקם של קרקר

נחמדים ממש, מרקם קצת מתפורר, ממש מזכיר קרקר חמצי. לא היה לי בצל מטוגן בדיוק אז הוספתי קצת פלפל חריף מטוגן ויצא מדי חריף אבל פיקנטי מאד למי שאוהב.

עוגת שקדים:
להקציף 7 חלבונים עם כוס וחצי סוכר.
לערבב 7 חלמונים עם כף שמן, 2 כפות יין מתוק
לערבב ולהוסיף כוס וחצי שקדים טחונים

העוגה הזו מעולה!

יש לך מתכון לבךינצעס בלי קמח תפוא/קמח מצה? ממש אשמח

אמרו לי שבקראט השנה היה מתכון לבלינצעס בלי קמח תפוא - עם ביצים קשות. שמעתי מזה רק אחרי פסח אבל אשמח למי שיעלה כאן את המתכון לפסח הבא.

עוגת אגוזים (מבשר ע"ט)
7 ביצים
1 כוס סוכר
2 כוסות אגוזים טחונים
1 כוס שקדים טחונים
3 כפות שמן
כפית קפה

קצף מהחלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר
להוסיף את החלמונים ואת שאר הדברים
לאפות 20-30 דק'

עוגה מעולה!

העוגיות של @רבקי דגן -
החלמונים - יוצאים קשה, טעיםםםם, אפיה בערך 13 - 15 דק על חום בינוני. מתקשה אחרי שמוציאים, כדאי לחכות לפני ההפרדה מהניר.
החלבונים - יוצאים רך, טעיםםםםם... בהתחלה זילפתי עם צנטר ושק זילוף ויצא צורות משונות, אחכ באמת נתתי לזה יותר זמן במקרר ועגלתי עגולים עם כף - יצא יותר יפה. אחרי כמה נסיונות, כדי שיצאו עוגיות נורמליות, שנפרדות מהניר אפיה - כדאי לאפות על חום נמוך כחצי שעה. מתקשה אחרי שמוציאים, כדאי לחכות לפני ההפרדה מהניר.

מצרפת עוד מתכון מעולה:
פשטידת תפוחים (לא יציב ולא נחתך יפה , אבל מאד טעים)
6 תפוחים לפרוס ולהשרות במים רותחים
חצי כוס שמן
אחד ורבע כוס סוכר
שלושת רבעי כפית מיץ לימון
2 ביצים

אחרי רבע שעה, מסננים מהמים ומערבבים עם החומרים
מפזרים מעל- שליש כוס סוכר ושליש כוס אגוזים
לאפות שלושת רבעי שעה


תודה ובהצלחה!

 

[נעליים]

אמרו לי שבקראט השנה היה מתכון לבלינצעס בלי קמח תפוא - עם ביצים קשות. שמעתי מזה רק אחרי פסח אבל אשמח למי שיעלה כאן את המתכון לפסח הבא.

נסיתי, לא יצא טוב...

 

[נעליים]

מתכון לגלידה רוצה?

 

[בובה בובה]

מתכון לגלידה רוצה?

בטח! תודה.
ומקפיצה את האשכול -
אם יש לך מתכון שמתאים לקריטריונים -
נשמח מאד.

לימון
תפו"א
ירקות ופירות - מקולפים
שמן
עוף
דגים
ביצים
סוכר
מלח
מוצרי חלב בסיסיים - לבן, גבינה, שמנת
אגוזים
שקדים
נראה לי שזהו