קינוחים לה פרוטה---

או מישהו אחר...
השתמשתם בקרם קורוס?
יצא טוב?
כן השתמשתי פעמיים-שלוש.
יצא מעולה. טעם עמוק ומיוחד.
מה שכן, אולי יש מצב שמי שלא אוהב קוקוס ירגיש בטעם, ולא יאהב.
בכל מקרה,כמובן זה תלוי במינון.
 
@ה. בקר
או מי שתדע לעזור.
אני משתגעת, כבר הרסתי מלא שוקולד לבן משובח שקניתי בחנויות האפיה
ניסיתי להמיס ב3 דרכים
במיקרוגל, בסיר, ובכלי שנמצא בתוך כלי עם מים רותחים..
כבר שברתי בשביל זה קערה מזכוכית.
ואני לא מצליחה
יוצא לי מרקם פירורי שא"א לטבול את המגנומים
אוף:confused:
 
@ה. בקר
או מי שתדע לעזור.
אני משתגעת, כבר הרסתי מלא שוקולד לבן משובח שקניתי בחנויות האפיה
ניסיתי להמיס ב3 דרכים
במיקרוגל, בסיר, ובכלי שנמצא בתוך כלי עם מים רותחים..
כבר שברתי בשביל זה קערה מזכוכית.
ואני לא מצליחה
יוצא לי מרקם פירורי שא"א לטבול את המגנומים
אוף:confused:
נשמע שאיכשהו נרטב לך השוקולד או ששרפת אותו.....
 
נשמע שאיכשהו נרטב לך השוקולד או ששרפת אותו.....
גם לי נשמע
אבל כבר לא נשאר לי הרבה שוקולד להרוס
איך אני עושה את זה נכון?
אגב, זו לא פעם ראשונה, תמיד אני לא מסתדרת עם השוקולד הזה.
שוקולד חלבי לבן ושוקולד מריר אני ממיסה בכיף בלי שום פשלות
מה ההבדל?
 
גם לי נשמע
אבל כבר לא נשאר לי הרבה שוקולד להרוס
איך אני עושה את זה נכון?
אגב, זו לא פעם ראשונה, תמיד אני לא מסתדרת עם השוקולד הזה.
שוקולד חלבי לבן ושוקולד מריר אני ממיסה בכיף בלי שום פשלות
מה ההבדל?
לא ברור לי....
 
וואי, נראה מושלםםם!
ואח"כ שטבלת את זה בשוקולד את מניחה את זה על נייר? כי אני מניחה אבל אחרי זה זה נדבק לי....:(
תודה על המתכוןן...
 
וואי, נראה מושלםםם!
ואח"כ שטבלת את זה בשוקולד את מניחה את זה על נייר? כי אני מניחה אבל אחרי זה זה נדבק לי....:(
תודה על המתכוןן...
בגלל שאני טובלת אותם בשוקולד כשהארטיק קפוא ממש השוקולד מצייבש ממש מהר. חצי דקה ביד ואפשר להניח
אפשר גם לנעוץ בקל קר
 
@ה. בקר
או מי שתדע לעזור.
אני משתגעת, כבר הרסתי מלא שוקולד לבן משובח שקניתי בחנויות האפיה
ניסיתי להמיס ב3 דרכים
במיקרוגל, בסיר, ובכלי שנמצא בתוך כלי עם מים רותחים..
כבר שברתי בשביל זה קערה מזכוכית.
ואני לא מצליחה
יוצא לי מרקם פירורי שא"א לטבול את המגנומים
אוף:confused:
לגבי המסה של שוקולד לבן- הוא הכי רגיש....
יש להמיס אותו בפולסים ממש קצרים במיקרו 15 שניות כל פעם
לעומת שוקולד מריר שהוא פחות רגיש- 35-45 שניות
אם מתאים לך ללכת על הדרך הכי בטוחה היא במים חמים- את לא מסתכנת בשריפה דל השוקולד
בהצלחה בהתנסות הבאה...
 
לגבי המסה של שוקולד לבן- הוא הכי רגיש....
יש להמיס אותו בפולסים ממש קצרים במיקרו 15 שניות כל פעם
לעומת שוקולד מריר שהוא פחות רגיש- 35-45 שניות
אם מתאים לך ללכת על הדרך הכי בטוחה היא במים חמים- את לא מסתכנת בשריפה דל השוקולד
בהצלחה בהתנסות הבאה...
ניסיתי, הכנסתי לכלי פלסטיק, ואת הכלי הכנבתי לכלי יותר עמוק ומחלאתי אותו במים חמים.
גם יצא לי מרקם פירורי, לא נמס לגמרי, ולא הצלחתי לעבוד איתו...
 
ניסיתי, הכנסתי לכלי פלסטיק, ואת הכלי הכנבתי לכלי יותר עמוק ומחלאתי אותו במים חמים.
גם יצא לי מרקם פירורי, לא נמס לגמרי, ולא הצלחתי לעבוד איתו...
מתסכל....
כנראה שלא נמס עד הסוף, לא יתכן שנשרף אולי המים התקררו/ כמות השוקולד היתה גדולה מידי ביחד ולא נמס לגמרי.
תנסי פעם הבאה להתחיל המסה קצרה במיקרו ואז להעביר להמסה על מים רותחים
בגדול- יש בעיה נוספת בציפוי ארטיקים שאם הארטיק לא מוקפא היטב
(מנסיון יש לי 2 מקפיאים ובאחד ההקפאה לא מידי חזקה ומתפשל) אז הארטיק קצת נמס בתהליך הציפוי והשוקולד מתערבב עם הגלידה ואז בודאי יתכנו גושים בשוקולד גם אן תמיסי עוד
 
מתסכל....
כנראה שלא נמס עד הסוף, לא יתכן שנשרף אולי המים התקררו/ כמות השוקולד היתה גדולה מידי ביחד ולא נמס לגמרי.
תנסי פעם הבאה להתחיל המסה קצרה במיקרו ואז להעביר להמסה על מים רותחים
תודה,
הקטע הוא שאני אכן צריכה כמות גדולה
כדי להצליח לטבול את המגנומים
ננסה באמת להתחיל במיקרו בעדינות
 
צודקת, לאחר המסת השוקולד
אני מעבירה את השוקולד המומס לכוס קרטון ככה הקוטר מספיק לי לארטיק ופחות מתבזבז שוקולד
 
נערך לאחרונה ב:
בהמסת שוקולד יש המון שיטות, כל אחד איך שהכי נח
כשאני ממסירה כמות קטנה אני ממיסה במיקרו בקערה או בשקית, פחות מלכלך,
אבל בכמות גדולה של שוקולד פחות נח במיקרו כי יקח לך הרבה פעמים, כל פעם ממיסים למספר שניות תלוי בסוג השוקולד. לכן קל יותר להמיס בבן מארי, כל קערה מנירוסטה מתאימה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה