עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

ספר קריאה · 3/9/20

יש מישהי שניסתה את המתכון עם סוכר לבן רגיל?

נאמנת · 4/9/20

@hbecker הכנתי היום כבר פעם שניה.
אלוף!!
כולם ממש אוהבים וזה כזה בצ'יק וכייפי!
מרקם מיוחד!
יש לי ילד שלא אוהב כמעט עוגות בגלל המרקם הרך,
וככ שמחתי, כי את זו אכל בהתלהבות!
(מה דחוף לי שיאכל עוגה? שריטות של הונגריה.)

פעמוני שלג · 4/9/20

תודה רבה!
יצא נהדר!!

ה. בקר · 6/9/20

נכתב ע"י ספר קריאה:
יש מישהי שניסתה את המתכון עם סוכר לבן רגיל?

אני

יוצא בסדר בהחלט.
מרקם קצת שונה

rivkiy · 6/9/20

יצא מעולה, פאדיחה לספר שארבעת זאטוטי סיימו כמעט את כל התבנית בשבת אחת...

אקוליס · 7/9/20

עם איזה חלק של המיקסר לערבב?

CHAYA A · 7/9/20

הכנתי את העוגה לשבת יצא מדהים פשוט התחסל
אבל אולי אפשר לאפות פחות זמן?

ה. בקר · 7/9/20

נכתב ע"י אקוליס:
עם איזה חלק של המיקסר לערבב?

וו לישה לא של בצק.

נכתב ע"י חיה 123:
הכנתי את העוגה לשבת יצא מדהים פשוט התחסל
אבל אולי אפשר לאפות פחות זמן?

תראי לפי התנור שלך מה שאני כותבת זה לפי התנור שלי. אם נראנ לך צריך פחו בתנור שלך, תאפי כמה דקות פחות

בתיה G · 8/9/20

וואו, נשמע ממש מגרה, גם לפי התמונות וגם לפי התגובות
מתחשק לי לנסות אך לא רוצה להתפשל...
מישהי השתמשה בחמאת בוטנים מתוקה של B&D ויצא לה טוב (לא קשה מידי)?

עדינה הלפגוט · 8/9/20

נכתב ע"י חיה 123:
הכנתי את העוגה לשבת יצא מדהים פשוט התחסל
אבל אולי אפשר לאפות פחות זמן?

גם אני חושבת כך
בפעם הראשונה שהכנתי לא הסתכלתי בשעון, רק עקבתי אחר התנור, בערך אחרי מחצית השעה הוצאתי והמרקם היה נהדר.
בפעם השניה בדקתי בתנור רק אחרי 40 דקות וכבר נאפה יותר מידי, היה טעים אבל לא במרקם המיוחד של הפעם הקודמת.
לדעתי לא יותר מ35 דקות בתנור.

מרחבים · 8/9/20

נכתב ע"י hbecker:
אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב.
צפה בקובץ המצורף 706598

את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות.
1. הן קלות להכנה.
2. מתקבלת כמות גדולה
3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה.

תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך.

כוסות חד פעמיים.

4 ביצים
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות חמאת בוטנים
2 כפיות סודה לשתיה
קמצוץ מלח
1 כוס סוכר חום
2 כוסות סוכר לבן
5 כוסות קמח
1 שקית, 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי.

מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.
אחרי שמתגבשת עיסה, מוסיפים שוקולד צ'יפס. מערבבים רק עד להטמעתם בעיסה.
משטחים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות כ-45-50 דקות עד להשחמה נאה של העוגה מלמעלה ועד שהעוגה יציבה יחסית למגע. [נגיעה באצבע בעדינות לא יוצרת בה חור].
פורסים לאחר צינון.

בתיאבון
צפה בקובץ המצורף 706597

העני,
אפשר לשאול עם איזו חמאת בוטנים את השתמשת?

ה. בקר · 8/9/20

נכתב ע"י מרחבים:
העני,
אפשר לשאול עם איזו חמאת בוטנים את השתמשת?

אני כבר מפחדת לכתוב כאן במה אני משתמשת...

אבל טוב,
במתוקה של B&D
ולא- לנו זה לא מדי מתוק.

מרחבים · 8/9/20

נכתב ע"י hbecker:
אני כבר מפחדת לכתוב כאן במה אני משתמשת...

אבל טוב,
במתוקה של B&D
ולא- לנו זה לא מדי מתוק.

חחחח
אני שאלתי לא בגלל המתוק
בגלל המרקם
מישיהי כתבה פה שהוא הפך ליותר נוזלי לאחרונה
וזה אכן כך
אז פחדתי שזה פחות מומלץ
לכן שאלתי

אז עכשיו יש לי את האישור שלך...

ה. בקר · 8/9/20

נכתב ע"י מרחבים:
חחחח
אני שאלתי לא בגלל המתוק
בגלל המרקם
מישיהי כתבה פה שהוא הפך ליותר נוזלי לאחרונה
וזה אכן כך
אז פחדתי שזה פחות מומלץ
לכן שאלתי
אז עכשיו יש לי את האישור שלך...

רק תאפי אולי קרצת פחות ממה שכתבתי כאן.
לתנור שלי כך צריך אבל הניו שכתבו שהתייבש להן
מצד שני היוש כתצבו שיצא מעולה

אז תאפי נגיד 5 דקות פחות.
תבדקי שמוכן ולא בצקי.
אם עדיין בצקי תחזירי לתנור לעוד 5 דקות

זה צריך להיות ממש מעבר לגבול של בצקי

נעמיתוש · 8/9/20

נכתב ע"י hbecker:
@rikosh אם אפית רק חצי שעה ויצא לך יבש אז משהו אל עשית טוב. כי זה ממש לא הגיוני

@hbecker ' , יצא מקסים!!
האמת שאפיתי רק 20 דק, בתנור חם, שאפיתי בו קודם.
הוצאתי בנס בשניה האחרונה..

2 שורות כבר התחסלו בזכותך!

חני/ה · 8/9/20

נכתב ע"י hbecker:
מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.

@hbecker
יעבוד עם בערבוב ידני? (שלא יהרס המרקם הצואי

)

ה. בקר · 8/9/20

נכתב ע"י חני/ה:
@hbecker
יעבוד עם בערבוב ידני? (שלא יהרס המרקם הצואי )

אפשר. אבל צריך לערבב ממש טוב

relax · 8/9/20

היי, גם אני הכנתי
היה ממש טעיםםםםםםםםםם!
פעם הבא אני ישים קצת פחות שמן
כי כששמתי בתבנית הורדתי עם נייר סופג שמן מלמעלה (כנראה כי החמאת בוטנים גם שומני)
תודה רבה על המתכון, הולך ישר לתוך הספר מתכונים!!!

ה. בקר · 8/9/20

נכתב ע"י relax:
היי, גם אני הכנתי
היה ממש טעיםםםםםםםםםם!
פעם הבא אני ישים קצת פחות שמן
כי כששמתי בתבנית הורדתי עם נייר סופג שמן מלמעלה (כנראה כי החמאת בוטנים גם שומני)
תודה רבה על המתכון, הולך ישר לתוך הספר מתכונים!!!

לפעמים החמאת בוטנים קצת מתפרקץ ואז השמן נפרד משפיע יותר על המרקם.
אז אם אתן פותחות קופסא והשמן צף למעלה ואתן משתמשות בחמאת בוטנים הזו, קחו בחשבון שקיבלתן יותר שמן ולכן כדאי באמת להפחית מעט

הרי זהב · 8/9/20

נכתב ע"י hbecker:
לפעמים החמאת בוטנים קצת מתפרקץ ואז השמן נפרד משפיע יותר על המרקם.
אז אם אתן פותחות קופסא והשמן צף למעלה ואתן משתמשות בחמאת בוטנים הזו, קחו בחשבון שקיבלתן יותר שמן ולכן כדאי באמת להפחית מעט

הפתרון הוא לערבב כמובן את תוכן הקופסה.
ואגב, מהו מרקם צ'ואי? דביק יעני?