בשרי איך מחלקים עוף

[אבן ספיר]

אשמח מאוד אם משהי תוכל להסביר לי איך מחלקים עוף שלם?
שוק, רבע, כנפיים וחזה.
תודה מראש!!

 

[מנדולינה הפקותת]

לוקחים סכין וחותכים.
פעם ראשונה - יוצא עקום ומוזר, בפעם השנייה העוף יהיה טעים אבל החתיכות בגדלים שונים, בפעם הרביעים החלקים שלך יהיו חתוכים יפה ומגרים. אין בזה שום שיטה מיוחדת.

 

[אבן ספיר]

לוקחים סכין וחותכים.
פעם ראשונה - יוצא עקום ומוזר, בפעם השנייה העוף יהיה טעים אבל החתיכות בגדלים שונים, בפעם הרביעים החלקים שלך יהיו חתוכים יפה ומגרים. אין בזה שום שיטה מיוחדת.

הסתבכתי עם החזה, איפה בדיוק חותכים...

 

[מה הענינים]

חשוב שהעוף יהיה מופשר, כך רואים את החלקים ברור מול העיניים
ממליצה על מספרי עופות, הם עוזרים במקום שהסכין לא מצליח לעזור...

לגבי החזה, הוא החלק האחרון שנשאר אחרי 'קילוף' כל החלקים ממנו
עדיף שהוא יהיה חצי מוקפא אם אפשר, ואז בסכין חד פורסים ממנו פרוסות דקיקות. בדרך כלל החלקים יוצאים יותר קטנים מאשר בחנות, אבל גם יותר טעימים...
מומלץ מאד להסיר את כל החלקים ה'מלוכלכים' מסביב: עור ושומן, כך אפשר לראות את החזה הנקי ולפרוס אותו.

וכמו שכתבו, פעם ראשונה ושניה נסיון, אחר כך כבר הופך להיות מקצועי.

בתאבון!

 

[מפואר]

יש לי קליפ שמסביר...
טוב מראה עניים...
בהצלחה!

העברת קבצים

 

[אבן ספיר]

יש לי קליפ שמסביר...
טוב מראה עניים...

אשמח שתצרפי אותו!!

 

[האסטרטגית]

איך לחתוך עוף שלם

יש הבדל משמעותי במחיר בין קניית עוף שלם לבין קניית עוף שהקצב חותך. אם אתם מחפשים לחסוך, משתלם לקנות עוף שלם ולחתוך אותו לבדכם, אך כדי לעשות זאת עליכם להיות זהירים מאוד ונינוחים עם סכין ביד - לא לבעלי לב חלש.

www.bekaloot.co.il

 

[מאיר למברגר]

לא תמיד זה חסכוני לקנות עוף שלם, כי יש הרבה פחת, וכשקונים מחולק משלמים רק על הנטו

 

[אבן ספיר]

לא תמיד זה חסכוני לקנות עוף שלם, כי יש הרבה פחת, וכשקונים מחולק משלמים רק על הנטו

נכון, גם אני חשבתי ככה, אבל יש לי כרגע שתי עופות שלמים במקפיא....

 

[דאבל]

המלצה שלי - רק עם מספרים טובות או סכין חד חד
אחרת זה סיוט.
לי יש מספרים אלופות אבל עדין זה התפקיד של בעלי.........

 

[מפואר]

אשמח שתצרפי אותו!!

מה זאת אומרת,
צירפתי

 

[אבן ספיר]

מה זאת אומרת,
צירפתי

אה, לא שמתי לב

 

[שוקי פרוגר]

האמת שיש ביוטיוב סרטונים שמסבירים, אבל לדעתי הם רק מסבכים.
צריך לקחת סכין חדה ללא שיניים, ולהתחיל לחתוך לפי הסדר: כנפיים. כרעיים. להוריד עור מהחזה ולחתוך מהאמצע ימינה ושמאלה.
ממש לא מסובך.