חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

  • פותח הנושא java
  • פורסם בתאריך
עשיתי שוב את הגלידה והכנסתי את החלב המרוכז בזמן, יצא פצצה!
עשיתי טעם ריבת חלב.
רציתי לשאול איך הכי מומלץ לעשות את הגלידה בטעם שוקולד?
להוסיף קקאו בלבד? שוקולד מומס במיקרוגל?
שניהם? אופציה אחרת?
 
רציתי לשאול איך הכי מומלץ לעשות את הגלידה בטעם שוקולד?
להוסיף קקאו בלבד? שוקולד מומס במיקרוגל?
אני הייתי מכינה עם קקאו בשביל הצבע ו׳פליקים׳ (גירורים) של שוקולד בשביל הטעם.
 
יש לי 2 קופסאות חלב מרוכז שהכנתי לשבועות (לפני 5 חודשים....) בהקפאה עמוקה,
לזרוק או שאפשר להשתמש?
@java
 
איך בעצם "משיישים" תוספות נוזליות בצורה מקצועית כמו תמונות שהעלו פה.?
 
איך בעצם "משיישים" תוספות נוזליות בצורה מקצועית כמו תמונות שהעלו פה.?
שוטחים את הגלידה בתבנית ההקפאה ומוזגים מעליה את התוספת בקוי אורך (כמו מעבר חציה)
עם סכין ״מושכים״ את הבלילה לכיוון הנגדי ע״י שמציירים איתו קוי רוחב. את הסכין מחדירים עד לסוף הגלידה אבל מושכים את הבלילה בעדינות שלא יתערבב באופן מלא.
אם עשית פעם עוגת שיש או ממתק פצפוצי אורז עם קישוטי שיבולים - זו טכניקה דומה.
 
עשיתי שוב את הגלידה והכנסתי את החלב המרוכז בזמן, יצא פצצה!
עשיתי טעם ריבת חלב.
רציתי לשאול איך הכי מומלץ לעשות את הגלידה בטעם שוקולד?
להוסיף קקאו בלבד? שוקולד מומס במיקרוגל?
שניהם? אופציה אחרת?
אני הכנתי עם קקאו ומעט קפה, יצא ממש לא טעים :( עם שוקולד זה נשמע טוב יותר
 
הכנתי באמת את השוקולד עם 2 כפות קקאו וחבילת שוקולד מריר מגורר
וגם בהשראת @ד.ה. הכנתי גם עם קרם מוכן פררו רושה
יצא חבלזזז
 

קבצים מצורפים

  • IMG_6857.JPG
    IMG_6857.JPG
    KB 822.4 · צפיות: 143
  • IMG_6856.JPG
    IMG_6856.JPG
    KB 893 · צפיות: 160
וזה שלי הפכתי את זה למגנום מוצלח ברמות!!!!!!
סורי על ההקפצה.
התגעגעתי לגלידה, וקיץ :)
אפשר הסבר?
איך עשית את המגנומים?
בתבנית של שמונה (שהם קטנים) או של ארבע (הגדולים)?
וזה קפא כל כך חזק שהצלחת לצפות?
זכור לי שהגלידה די רכה.
תודה!
 
למי שרצתה תות הכנתי שבוע שעבר יצא פצצה
תותים קפואים
חיכיתי שיפשירו קצת
אחכ טחנתי אותם טוב טוב עם מעט אבקת סוכר
וזהו בסוף מוסיפים לגלידה.. טעיייםםם
למשל שנה שעברה הכנתי עם תות שבישלתי למעין ריבה
לא יצא טוב כמו הפעם, אז מי שבא לה ממליצה ממש
שמתי מעט תות בבלילה כי אני אוהבת עדין
מי שרוצה שיצא לה ממש ורוד מוסיפים עוד

אח"כ גם שיישתי מהתות למעלה
תות.jpg


ויש גלידת פיסטוק ריבת חלב ופקאן שזה יאמייי

פיסטוק.jpg
 
למי שרצתה תות הכנתי שבוע שעבר יצא פצצה
תותים קפואים
חיכיתי שיפשירו קצת
אחכ טחנתי אותם טוב טוב עם מעט אבקת סוכר
וזהו בסוף מוסיפים לגלידה.. טעיייםםם
למשל שנה שעברה הכנתי עם תות שבישלתי למעין ריבה
לא יצא טוב כמו הפעם, אז מי שבא לה ממליצה ממש
שמתי מעט תות בבלילה כי אני אוהבת עדין
מי שרוצה שיצא לה ממש ורוד מוסיפים עוד

אח"כ גם שיישתי מהתות למעלה
צפה בקובץ המצורף 881922

ויש גלידת פיסטוק ריבת חלב ופקאן שזה יאמייי

צפה בקובץ המצורף 881923
אורטל, התמונות לא חוקיות!!!
:p
 
למי שרצתה תות הכנתי שבוע שעבר יצא פצצה
תותים קפואים
חיכיתי שיפשירו קצת
אחכ טחנתי אותם טוב טוב עם מעט אבקת סוכר
וזהו בסוף מוסיפים לגלידה.. טעיייםםם
למשל שנה שעברה הכנתי עם תות שבישלתי למעין ריבה
לא יצא טוב כמו הפעם, אז מי שבא לה ממליצה ממש
שמתי מעט תות בבלילה כי אני אוהבת עדין
מי שרוצה שיצא לה ממש ורוד מוסיפים עוד

אח"כ גם שיישתי מהתות למעלה
צפה בקובץ המצורף 881922

ויש גלידת פיסטוק ריבת חלב ופקאן שזה יאמייי

צפה בקובץ המצורף 881923
איך עושים את הגלידת פיסטוק, ריבת חלב ופקאן?
יש לך כמויות?
 
אם אני רוצה בטעם שוקולד (כמו ארטיק שוקו שוקו..)
מה מוסיפים וכמה?
 
אם אני רוצה בטעם שוקולד (כמו ארטיק שוקו שוקו..)
מה מוסיפים וכמה?
הנה כמה הודעות בנושא:
אני הייתי מכינה עם קקאו בשביל הצבע ו׳פליקים׳ (גירורים) של שוקולד בשביל הטעם.
הכנתי באמת את השוקולד עם 2 כפות קקאו וחבילת שוקולד מריר מגורר
וגם בהשראת @ד.ה. הכנתי גם עם קרם מוכן פררו רושה
יצא חבלזזז
שוקולד פקאן - סוףףףףף...
כף קקאו + כף קפה נמס (המלצה של @java )
+ חבילת שוקולד מגורר במעבד מזון (לא דק מידי)
+ אגוזי פקאן טבעי גרוס.
(בפעם הבאה אוסיף עוד קקאו. הצבע יצא מעט אנמי, אבל אני אוהבת ממש ממש שוקולדי....)
יצא עשיר ברמה אחרת....
אני הוספתי שוקלד חלבי + מריר מומס יצא טעם מושלם
 
איך עושים את הגלידת פיסטוק, ריבת חלב ופקאן?
יש לך כמויות?

האמת אין כמויות מדוייקות
את צריכה מחית פיסטוק איכותית
(אני למשל קניתי פיצייית ב 42 שקל, זה יקר אבל מספיק להמון זמן)
שמתי בערך 2 כפות על ליטר חלב + 4 שמנת מתוקה
(כמות גדולה)
שברי פקאן ומשיישים ריבת חלב

אגב הגלידת פיסטוק עם הפקאן ממש טעימה, הקרדיט לאחותי המדהימה :)
 
נערך לאחרונה ב:
@java הכנתי עם ריבת חלב בתוך גליליות.
הכמות הספיקה לי לחבילה של 60 גליליות ונשא קצת.
יצא טעים בטירוף.
תודה!!!
מאז אני מקבלת כל כמה דקות שאלה עם עברו כבר ה5 שעות ואפשר לאכול :)

נ. ב. איך המרקם אמור לצאת?
יצא לי יציב אבל לא כמו מוס-
יציב רך כזה.
 
איזה כיף לשמוע!
תודה על השיתוף.
תכננתי לעשות את זה גם,
אבל בסוף גביעי הגלידה המגולגלים קרצו לי מהמדף בחנות לצפות אותם מבפנים בשוקולד ולעטר בקרוקנטים...

נ. ב. איך המרקם אמור לצאת?
יצא לי יציב אבל לא כמו מוס-
יציב רך כזה.
ממש במרקם של גלידה מחנות.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה