הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
בהמשך לאשכולות האלו:
www.prog.co.il
www.prog.co.il
השבוע נוסף להם חבר.
מאפינס קינמון
יש משהו מנחם בטעמו של הקינמון
אולי זה הארומה, הריח העדין שמצטרף לחגיגה של בלוטת הטעם ומנהל מחול חושים. אבל יש בו משהו. זאת מלבד היותו ידוע כתבלין
חם". תבלין מחמם ולפיכך מתאים לחורף.
אז השבוע עבדנו עם הקינמון.
התוצרת- הרבה מעבר לציפיות.
בזכות הצפוי שמעל למאפינס, מתקבל מעטה קראנצ'י ששבר בשיניים לתוך המאפינס הרך.
בסוד אגלה לכם שגם אני שברתי מול אלו וגנבתי אחד....
אחר כך ביקשתי שיחביאו אותם במקיא רחוק ממני.
אממה-
למחרת בבוקר חפרתי במקפיא כדי למצוא אותם על מנת לשלוח עם הילדים.
אבל לא נפלתי שוב.
מאפינס קינמון
מדידה בכוסות חד פעמי פשוטות
17-18 יחידות במנג'ט מספר 5
2/3 כוס שמן
1 כוס סוכר
3 ביצים M
3 כוסות קמח
2.5 כפות קינמון
1 אבקת אפיה
קורט מלח
1.5 כוסות חלב סויה או מיץ או מים
מקציפים בקערה ביצים שלימות וסוכר עד שמתקבלת תערובת קצפית בהירה ותפוחה, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בקילוח דק.
מוסיפים את יתר הרכיבים, נוזלים ויבשים לסירוגין. מערבבים במהירות לא גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
ממלאים תבניות מאפינס מרופדים במנג'טין לגובה 2/3
אופים ב 180 מעלות כ-12-14 דקות להתייצבות.
מוציאים מהתנור ומכינים ציפוי:
100 גרם אבקת סוכר
כ-2 כפות מים
1/2 כוס סוכר
1 כפית קינמון
מערבבים בקערה סוכר וקינמון.
מערבבים בקערה אבק סוכר ומים לקבלת רוטב סמיך אבל לא מדי. אם סמיך מדי מוסיפים עוד טיפה מים. אבל ממש קצת שלא יהיה מדי נוזלי
טובלים את ראש המאפינס בתערובת הסוכר והמים, מנערים קצת וטובלים בתערובת הסוכר והקינמון.
הציפוי יתקשה למעין סוכריה.
מעולה בהקפאה.
מאפים - מאפינס---
קצת לאיזון המנות הבריאות שהעליתי היום. פשוט שלא ניפול חלילה יותר מדי לצד הבריא :) "מה קרה לזאת עם מאפינס בשבועיים האחרונים? קודם מאפינס קוואקר ועכשיו עוד..." שאלה טובה! מה באמת? זה מתחיל מזה שהבנות יוצאות מהבית בבוקר לשעות ארוכות. אמא שלהן קמה טרוטת עיניים בשעה 7. מעירה אותן ופונה למטבח...
www.prog.co.il
עוגות/עוגיות - מאפינס קוואקר---
אולי לא 100% בריאות אבל- הכל יחסית. ל-15 מאפינס גדולים, מדידה בכוסות חד פעמיות פשוטות 4 ביצים 1.5 כוסות סוכר חום דחוס 1 כוס שמן קוקוס או שמן קנולה 2 כוסות קמח מלא או כוסמין 2 כוסות קוואקר מהיר הכנה 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס שוקולד צ'יפס [אפשר לוותר] 1 כוס פקאן טבעי או סיני גרוס מערבבים את כל...
www.prog.co.il
השבוע נוסף להם חבר.
מאפינס קינמון
יש משהו מנחם בטעמו של הקינמון
אולי זה הארומה, הריח העדין שמצטרף לחגיגה של בלוטת הטעם ומנהל מחול חושים. אבל יש בו משהו. זאת מלבד היותו ידוע כתבלין
חם". תבלין מחמם ולפיכך מתאים לחורף.
אז השבוע עבדנו עם הקינמון.
התוצרת- הרבה מעבר לציפיות.
בזכות הצפוי שמעל למאפינס, מתקבל מעטה קראנצ'י ששבר בשיניים לתוך המאפינס הרך.
בסוד אגלה לכם שגם אני שברתי מול אלו וגנבתי אחד....
אחר כך ביקשתי שיחביאו אותם במקיא רחוק ממני.
אממה-
למחרת בבוקר חפרתי במקפיא כדי למצוא אותם על מנת לשלוח עם הילדים.
אבל לא נפלתי שוב.
מאפינס קינמון
מדידה בכוסות חד פעמי פשוטות
17-18 יחידות במנג'ט מספר 5
2/3 כוס שמן
1 כוס סוכר
3 ביצים M
3 כוסות קמח
2.5 כפות קינמון
1 אבקת אפיה
קורט מלח
1.5 כוסות חלב סויה או מיץ או מים
מקציפים בקערה ביצים שלימות וסוכר עד שמתקבלת תערובת קצפית בהירה ותפוחה, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בקילוח דק.
מוסיפים את יתר הרכיבים, נוזלים ויבשים לסירוגין. מערבבים במהירות לא גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
ממלאים תבניות מאפינס מרופדים במנג'טין לגובה 2/3
אופים ב 180 מעלות כ-12-14 דקות להתייצבות.
מוציאים מהתנור ומכינים ציפוי:
100 גרם אבקת סוכר
כ-2 כפות מים
1/2 כוס סוכר
1 כפית קינמון
מערבבים בקערה סוכר וקינמון.
מערבבים בקערה אבק סוכר ומים לקבלת רוטב סמיך אבל לא מדי. אם סמיך מדי מוסיפים עוד טיפה מים. אבל ממש קצת שלא יהיה מדי נוזלי
טובלים את ראש המאפינס בתערובת הסוכר והמים, מנערים קצת וטובלים בתערובת הסוכר והקינמון.
הציפוי יתקשה למעין סוכריה.
מעולה בהקפאה.
