מאפים טורטיות במילוי ירקות מוקפצים

[מלכה לב]

כמה זמן מראש אפשר להכין?
אני רוצה להכין לשבע ברכות במוצ"ש
ומה צריך לעשות עם הטורטיה עצמה?
לאפות? לטגן ?

 

[המטבח של סימא]

סלטים - סלט שונה והגשה שונה

האבוקדו עכשיו בשיאו והוא בריא וטעים זה סלט טיפונת אחרת מהמקובל, תנסו רק כמות קטנה, אהבתם לכו על זה.. קל ופשוט על כל 1 אבוקדו בשל אננס צריך 1/3 מכמות האבוקדו (אפשר טרי מיבוא זה ממש זול עכשיו ואפשר גם מקופסאת שימורים אבל ללא הנוזל) אצל אדום קצוץ גם שליש ממשקל האבוקדו חותכים הכל לקוביות לא מאוד...

www.prog.co.il

ככל שממלאים מוקדם יותר הטורטיה נהיית סמרטוטית מהנוזלים של הירקות

 

[מלכה לב]

לאפות,
הכוונה ירקות מוקפצים בתוך הטורטייה...

את הירקות צריך להקפיץ בנפרד לא?

סלטים - סלט שונה והגשה שונה

האבוקדו עכשיו בשיאו והוא בריא וטעים זה סלט טיפונת אחרת מהמקובל, תנסו רק כמות קטנה, אהבתם לכו על זה.. קל ופשוט על כל 1 אבוקדו בשל אננס צריך 1/3 מכמות האבוקדו (אפשר טרי מיבוא זה ממש זול עכשיו ואפשר גם מקופסאת שימורים אבל ללא הנוזל) אצל אדום קצוץ גם שליש ממשקל האבוקדו חותכים הכל לקוביות לא מאוד...

www.prog.co.il

ככל שממלאים מוקדם יותר הטורטיה נהיית סמרטוטית מהנוזלים של הירקות

אני אמלא במוצש, השאלה היא אם הטורטיה עצמה צריכה לעבור איזהשהוא תהליך, ומתי הכי מוקדם שאפשר לעשות אותו

 

[המטבח של סימא]

את הירקות צריך להקפיץ בנפרד לא?


אני אמלא במוצש, השאלה היא אם הטורטיה עצמה צריכה לעבור איזהשהוא תהליך, ומתי הכי מוקדם שאפשר לעשות אותו

תראי בקישור
אפשר לאפות את הטורטיה בכמה צורות
להרכיב את המנה הכי קרוב להגשה

 

[המטבח של סימא]

את הירקות צריך להקפיץ בנפרד לא?

ברור

אני אמלא במוצש, השאלה היא אם הטורטיה עצמה צריכה לעבור איזהשהוא תהליך, ומתי הכי מוקדם שאפשר לעשות אותו

את יכולה לאפות גם ביום שישי
אבל!
להקפיד לקרר לחלוטין ולאחסן בכלי אטום, אחרת הטורטייה מאבדת את הפריכות שלה

 

[המטבח של סימא]

ונהיית רטובה מהאדים

להקפיד לקרר לחלוטין ולאחסן בכלי אטום, אחרת הטורטייה מאבדת את הפריכות שלה

 

[מלכה לב]

תראי בקישור
אפשר לאפות את הטורטיה בכמה צורות
להרכיב את המנה הכי קרוב להגשה

עצור! פוס!
את מתכוונת לטורטיה שמכינים לבד
אני התכוונתי לקנות טורטיות מוכנות ורק למלא....

 

[המטבח של סימא]

עצור! פוס!
את מתכוונת לטורטיה שמכינים לבד
אני התכוונתי לקנות טורטיות מוכנות ורק למלא....

נכנסת לקישור שהבאתי?
מי מכינה טורטיה בבית?

 

[~נעמי~]

בירקות אל תשימי קישואים ובצל הם מגרים מים,
תחפשי כמה שפחות נוזלים למשל נבטים ופטריות טריות

 

[מלכה לב]

נכנסת לקישור שהבאתי?
מי מכינה טורטיה בבית?

אוקי צודקת,
בגלל התמונות זה היה נראה בייתי
אני מתכננת לגלגל כרולדה ולא להשאיר פתוח...

 

[המטבח של סימא]

אני מתכננת לגלגל כרולדה ולא להשאיר פתוח...

אז אל תאפי בכלל
אפשר לחמם לשניה שיתגלגל יפה

 

[מלכה לב]

אז אל תאפי בכלל
אפשר לחמם לשניה שיתגלגל יפה

על המקום? במוצש?
כמה זמן יקח לי בערך 30 טורטיות לחמם ולמלא?
ואיך לחמם בתנור, מחבת?
פעם ראשונה שמתעסקת עם הדבר הזה...

 

[המטבח של סימא]

מחבת או מיקרו רק לכמה שניות שיתגלגל יפה
צריך לעבוד בשיטת הסרט הנע
מחממים כמה ביחד ממלאים מגלגלים ואת החיתוך הנוסף עושים רק בסוף כשכל הטורטיות מגולגלות ןמוכנות לחתוך

 

[מלכה לב]

מחבת או מיקרו רק לכמה שניות שיתגלגל יפה
צריך לעבוד בשיטת הסרט הנע
מחממים כמה ביחד ממלאים מגלגלים ואת החיתוך הנוסף עושים רק בסוף כשכל הטורטיות מגולגלות ןמוכנות לחתוך

תודה!
אין מילים

 

[המטבח של סימא]

תודה!
אין מילים

בשמחה
טיפ אחרון אם את הכינה את הירקות ביום חמישי/שישי תאחסני במקרר בתוך מסננת שתכניסי לכלי גדול יותר זה יגיר את הנוזלים אבל תכסי את הכלי בניילון נצמד שלא יקבל ריח ממאכלים אחרים או יתייבש

 

[:)Rachel]

מישהי נתקלה פעם בטורטיות שהתקלקלו
כתוב על האריזה שניתן להשתמש עד 7 ימים מהפתיחה
עם עבר קצת יותר? זה יכול להתקלקל?

 

[:)Rachel]

לא נראה לי, מה זה קצת יותר?

עבר שבועיים

 

[:)Rachel]

היה במקפיא?

במקרר