חלבי כדורי גבינה

[הטעם המושלם]

מחפשת מתכון טוב לכדורי גבינה- משהו טוב בהקפאה, זריז- אני צריכה כמות ענקית- 15 איש בערך עם תאבון בריא בלעה"ר ומחומרים זמינים וזולים.

 

[מדבקאות]

מתכון מושלם:

כדורי גבינה בציפוי שוקולד קראנץ'

הפעם אני מפנקת אתכם במתכון הכי טוב שיצא לי להכיר לממתק חלבי מפנק וקל. כן, כי רוב הפעמים כל הממתקים והקינוחים האלה קשים למכביר ומכילים שלבים שאף פעם לא נגרמים, הם בסדר למי שאוהב את זה, אבל לא לרחפנים כמונו שמכינים אוכל רק כדי לאכול ולא בגלל ההנאה שבדבר. מה שטוב בהם, שהם מכילים כמה חומרים בודדים...

www.prog.co.il

אני עושה בלי הציפוי שוקולד, מצפה בקוקוס וזה מעדן!
אפשר להוסיף קצת פודינג וניל ולהפחית קצת מהסוכר.

 

[שרה נ.]

יש את המתכון הזה של העני בקר
מעולה!!!
עשינו אותה כבר מלאאאא פעמים (לוטוס או ריבת חלב)

חלבי - כדורי גבינה בנגיעות לוטוס

כדורים בארומה של קינמון 300 גרם ביסקויטים טחונים 250 גרם גבינה לבנה 3 כפות ממרח לוטוס [או ריבת חלב למי שמעדיפה] 3/4 כוס סוכר מעררבים את כל הרכיבים בקערה. אם העיסה דביקה מדי מוסיפים עוד קצת ביסקויטים טחונים. אם לא מספיק לחה לכדרור- עוד קצת ממרח לוטוס או ריבת חלב. מכדררים ומגלגלים בפירורי...

www.prog.co.il

 

[בינה מלכותית]

אני עושה
300 גרם ביסקויטים
250 גבינה
חצי כוס סוכר
2 כפות ריבת חלב או כל דבר אחר

וכל השאר בונוס
קוקוס כציפוי או בתוך המילוי
גביע שמנת חמוצה- מאוד מוסיף
ופשוט משחקת עם הכמויות בהתאם לשדרוגים

 

[מיכל הולנד]

אני עושה את זה:
200 גרם ביסקוויטים
50 ג' חמאה
להמיס חמאה ולשפוך על ביסקוויטים מרוסקים.

1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
250 גרם חמאה

שוקולד חלב לציפוי

לערבב הכל חוץ מהשוקולד, להניח לקירור במקרר.
ליצור כדורים, להקפיא לכמה שיותר זמן.
להמיס שוקולד, לטבול.

אישית- אני משטחת בתבנית, מקפיאה וחותכת.
יוצאים ריבועים מדויקים ואסטטתים שלא עברו כדרור. (וגם הטעם טוב יותר, אבל אולי אני מדמיינת)
וגם מוותרת על השוקולד, כי היא משתלטת על המתיקות של העיסה.

 

[סבתא חביבה]

היה לי פעם מתכון לכדורי גבינה עשירים עם חמאת בוטנים. בעלי ממש רוצה שאכין לחג אבל אני לא יודעת איפה המתכון ומאיפה היה לי אותו. מישהי מכירה?

 

[סבתא חביבה]

היה לי פעם מתכון לכדורי גבינה עשירים עם חמאת בוטנים. בעלי ממש רוצה שאכין לחג אבל אני לא יודעת איפה המתכון ומאיפה היה לי אותו. מישהי מכירה?

מצאתי!
משתפת כאן לטובת כולן (המתכון מטעימות)
2 כוסות פצפוצי אורז b&d ורוד, טחונים
4 כפות חמאת בוטנים מתוקה
3 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
2 כפות גבינה 5%
2 כפות גבינת שמנת
****
שוקולד חלבי ולבן לציפוי

לערבב הכל בקערה למרקם אחיד, לקרר במקרר לשעה.
להכין כדורים קטנים ולקרר שוב כשעה.
ממיסים בנפרד שוקולד חלבי/מריר/לבן לפי מה שאוהבים ומזלפים פסים. אפשר גם לצפות כל כדור בשוקולד חום, לקרר ולזלף מעל פסים של שוקולד לבן או להיפך. שומרים בהקפאה.

זוכרת שיצא עשיר וטעים מאד. לא צריך כדורים גדולים כי זה מאד עשיר. כדאי להכפיל או לשלש.

 

[rfyz]

כדורי גבינה:
250 גרם גבינה
200 גרם ביסקוויטים
1 סוכר וניל
50 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר
לערבב לעיסה
ליצור עיגולים ולהקפיא 1/2 שעה
לציפוי טעים וקל:
להמיס 5 טבלות שוקולד קליק
לצפות כל כדור ולהקפיא
לציפוי מרשים מאוד :
להמיס שוקולד לבן חלבי ולשפוך לכוס
להמיס קובית שוקולד חום מריר בשקית ולעשות חור פיצי
לזלף קשקש על השוקולד הלבן
לגלגל את הכדור בתוך השוקולד ולשים לייבש על נייר אפיה

 

[rfyz]

כדורי ריבת חלב:
לרסק 1 פס פתיבר
2 כוסות ריבת חלב
50 גרם חמאה
1/2 כוס חלב
לערבב הכל
ליצור כדורים
ולהקפיא