קינוחים לוג שוקולד - עיתון קראט

[לעת עתה]

בקראט של אחד מהשבועות האחרונים התפרסם מתכון של לוג שוקולד.
יש מישהו שראה/שמע/יודע ויכול להעלות לכאן?
אני ממש צריכה את זה.
אודה מאד! מאד !

 

[מספר 2]

החומרים:
ללוג:
250 גרם שוקולד חלב
כוס חמאת בוטנים לא ממותקת
2 כפות אבקת סוכר
2.5 כוסות פצפוצי אורז
1/2 כוס בייגלך קצוצים דק
1/4 כוס בוטנים קצוצים דק
לקישוט:
4 קוביות שוקולד מריר
4 קוביות שוקולד לבן
לגנאש (לא חובה):
150 גרם שוקולד מריר
1/2 מיכל שמנת מתוקה
שקית זילוף
צנתר משונן

 

[לעת עתה]

@מספר 2
עשית מצוה גדולה
תודה רבה!!!!!!!!!!!!!

 

[חנסר]

אפשר לקבל את אופן ההכנה

 

[מספר 2]

אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד ומוסיפים אליו את חמאת הבוטנים.
מערבבים היטב.
מוסיפים את שאר המוצרים ומערבבים.
מעבירים לתבנית וחובטים בזהירות על השיש להוצאת בועות אוויר כלואות.
מכניסים למקפיא להתייצבות.
מכינים את הקישוטים:
מכניסים לשקיות את השוקולדים כל צבע בנפרד וממיסים בספל עם מים רותחים.
מוציאים את הלוג ומחלצים מהתבנית, מניחים על המגש הפוך, כך שהצד החלק (שהיה בתוך התבנית) כלפי מעלה.
מחוררים חור קטנטן בקצה שקיות השוקולד המומס ומזלפים קווים דקיקים לרוחבו של כל הלוג מהשוקולד המריר והשוקולד הלבן.
ניתן לקשט גם עם גנאש שוקולד:
מחממים את השמנת, מכניסים לתוכו את השוקולד ומשהים כמה דקות.
מערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד ומבריק.
משהים להתייצבות.
מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים תלוליות באמצע הלוג לכל אורכו.

הלוג נשמר היטב במקרר כ-3 ימים ובמקפיא כשבועיים.

 

[חנסר]

תודה רבה
עזרת לי מאוד

 

[goldiy]

אמא שלי עשתה את זה בשבת האחרונה,
זה מושלם!!!!!!

 

[bnoya]

יש למישהי תמונה??

 

[yosher2005]

מה זה לוג שוקולד?
סיקרנתן...

 

[יוניקורן]

טרנד בקינוחי ראווה
(מוכר לי מארצות הברית אישית, לפני כ - 7 שנים...)
מעין "בלוק" שוקולד בצורת רולדה / טרין וכו', מורכב משוקולד טעים ותוספות בתוכו.
כל אחד פורס לעצמו חתיכה.

 

[קווי מתאר]

מתכון של ברוכי קופטייל?
היא העלתה אותו היום לאתר שלה, כולל תמונות.
הנה הקישור: https://www.bbruchy.com/2022/06/28/לוג-שוקולד-חגיגי/

 

[ישראל44]

בה אכן מתכון שלי בפורסם בקראט
ועכשיו פורסם באתר

 

[estik]

בה אכן מתכון שלי בפורסם בקראט

כיף ממש לראות את המתכונים שלך בקראט

 

[איטא]

בה אכן מתכון שלי בפורסם בקראט
ועכשיו פורסם באתר

סליחה שאני מעבירה נושא אבל אין לי כרגע הודעות פרטיות
אולי הדירה שלך פנויה לראש השנה?

 

[בן מיכאל]

סליחה שאני מעבירה נושא אבל אין לי כרגע הודעות פרטיות
אולי הדירה שלך פנויה לראש השנה?

צרו אתנו קשר במספר: 0527181196.

 

[Mally]

@ישראל44 את ברוכי קופטייל???
המתכונים שלך אלופיםםםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!!!!!!
איך אני משנה את הגנאש שיהיה פרווה?
מה במקום השמנת ?

 

[Mally]

@ישראל44

 

[פנינה 99]

אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד ומוסיפים אליו את חמאת הבוטנים.
מערבבים היטב.
מוסיפים את שאר המוצרים ומערבבים.
מעבירים לתבנית וחובטים בזהירות על השיש להוצאת בועות אוויר כלואות.
מכניסים למקפיא להתייצבות.
מכינים את הקישוטים:
מכניסים לשקיות את השוקולדים כל צבע בנפרד וממיסים בספל עם מים רותחים.
מוציאים את הלוג ומחלצים מהתבנית, מניחים על המגש הפוך, כך שהצד החלק (שהיה בתוך התבנית) כלפי מעלה.
מחוררים חור קטנטן בקצה שקיות השוקולד המומס ומזלפים קווים דקיקים לרוחבו של כל הלוג מהשוקולד המריר והשוקולד הלבן.
ניתן לקשט גם עם גנאש שוקולד:
מחממים את השמנת, מכניסים לתוכו את השוקולד ומשהים כמה דקות.
מערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד ומבריק.
משהים להתייצבות.
מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים תלוליות באמצע הלוג לכל אורכו.

הלוג נשמר היטב במקרר כ-3 ימים ובמקפיא כשבועיים.

יש אפשרות להמיר לפרווה?

 

[sim]

יש אפשרות להמיר לפרווה?

אני הכנתי פרווה
יוצא מעולה
ריץ ושוקולד מריר

 

[יונלה]

הכנתי לשבת בגרסת פרווה, יצא טעים מאד.
יש עוד מתכונים של לוג? (לגוון קצת)