חגים מה תרצו? פיצה או פנקייקס? מתכון לאוכלי שרויה

[java]

חלקו של פוסט זה פורסם אתמול בחכמת נשים, כמענה על בקשה,
אבל חשבתי שכדאי לפרסם כאן שכולם יהנו.
רציתי אתמול להכין פיצה לארוחת בוקר,
אבל לא כזו שיושבת על מצה ברייט, וגם לא על בסיס של ציפס, כמו שעשיתי שנה שעברה.
אז נכנסתי למטבח והתחלתי לערבב חומרים.
בתחילה אפילו לא מדדתי כמויות מדויקות,
כי חשבתי שזה ילך לפח כי לא יהיה טעים.
(וזה באמת הלך לפח נפל על הרצפה והכנתי שוב...)
כשסיימתי לערבב את הבלילה, ראיתי שהיא יצאה ממש כמו של פנקייקס.
אבל רגע, להתמקד, אני מכינה פיצה.
הפנקייקס יחכו למחר...
אז הפיצה יצאה מטריפה, וגם מחר הגיע ואיתו הפנקייקס,
והפעם מדדתי את החומרים, והרי הם לפניכם:

לפיצה בקוטר מחבת או לשישה פנקייק:
1 ביצה
3.5 כפות קמח מצה
3 כפות קמח תפו"א
חצי כפית א. אפיה
3 כפות חלב
לפיצה: מל"פ לפנקייקס: כף שטוחה סוכר

מערבבים את החומרים לפי הסדר.
ביצה וקמח מצה ולערבב
קמח תפו"א +א. אפיה ולערבב
חלב ולערבב.
לתבל.
אמורה לצאת בלילה סמיכה אך נשפכת,

לפיצה:
שוטחים במחבת עם מעט שמן. (זה קצת נעכס כי זה עבה מעט, אבל מורחים ומשטיחים עם כף לכל הכיוונים)
מחכים 2 דקות
הופכים
מורחים רסק עגבניות (אני מרחתי מטבל ביתי), גבנ"צ, פטריות, בצל.
מכסים בנייר כסף או במכסה ומטגנים עד שהגבינה נמסה.

לפנקייקס:
ממיסים במחבת כפית חמאה.
יוצקים במרווחים פנקייקס.
(הם מעט מתרווחים אבל תופחים חזרה.)
מחכים כמה דקות להווצרות בועות והופכים.
מטגנים 2 דקות ומוציאים.

תמונות של הפנקייס מקווה שאצליח להעלות,
אבל איך הבנות של @super tiger אמרו על הלחמניות?
יצא ממש כמו הפנקייקס החמציים, רק בקמח מלא...