מותר כבר לדבר על שבועות??

[chavi9]

גמאני דואלת את עצמי כל מתכון מחדש
יש שמנות כמו היוגורטים והלבנים
ויש שמנות שבאות כמו מיכלי הקצפת
וכאן באה השאלה למה הכוונה לזה הפשוט או ליקר יותר כמו הקצפות.
תודה לעונים

התודה בטעות
אם כתוב 'שמנת' לבד או שמנת חמוצה,
הכוונה לשמנת ה'רגילה' שבאה בגביע כמו לבן או יוגורט.
השמנת היקרה יותר במיכל, נקראת שמנת מתוקה או שמנת להקצפה

 

[shiran a]

קיבלתי קילו של גבינת לבאנה (כמו גבינה לבנה רק יותר מלוחה/חמוצה)
אשמח למתכונים מתאימים. --אין סיכוי שיאכל בפני עצמו--
תודה.

מנסה שוב, יש אולי למי מהאלופות דכאן מתכון של בורקס / אצבעות משו קל וטעים?

 

[שרית גולד]

כדאי לכן לצפות במתכונים באתר של ניקי ב(אין לי מושג איך עושים קישור)אתר כשר למהדרין(מבחינת התוכן שבו.)

 

[שירי כהן]

בחוברת של תנובה יש מעדן- שלגונים מיופלה ובננות.
הכנתי זאת בתוך תבנית של קוביות קרח עם מקלות ארטיק קטנים.

התלקקו אצלינו בצורה מפתיעה.
שווה לנסות.

הייתי בטוחה שמישהי תבקש את המתכון -
או שפספסתי אותו?
אשמח לקבל בכל מקרה...

 

[אסתר10]

מצאתי אתר של מתכונים מדהימים!
חג שבועות שמח
http://mycookbook.co.il/

 

[ח פוגל]

קחי גבינה רגילה שימי בתוך חיתול בד נקי, תלי את החיתול במוקם כלשהו במטבח (אני תולה על הידיות של מייבשי הכלים) שימי מתחת קערה שתקלוט את הנוזלים. אחרי כמה שעות יש לך גבינת טוב טעם. (זו פשוט גבינה יותר קשה ללאנוזלים ולכן היא טובה לגביניות כי זה לא בורח)
אגב, לגביניות - אנ פשוט מוסיפה קצת יותר אינסטנט פודינג וניל והוא מחזיק את הגבינה שלא תברח.

חני

עיצה פרקטית: במקום חיתול אפשר פשוט לשים בטיטול! פחות מלכלך, חוסך לחפש מקום לתלות את החיתול ופשוט עושה את אותה העבודה. לאחר מכן- פשוט לפח וגמרנו! אין צורך לכבס... בדוק ומנוסה!

 

[efrat1]

איכס

 

[bbr]

הייתי בטוחה שמישהי תבקש את המתכון -
או שפספסתי אותו?
אשמח לקבל בכל מקרה...

כאן העלו את החוברת.
אני לקחתי משם כמה מתכונים, חוברת מצוינת בעיני!!
יש שם דברים קצת מופרעים אבל בפירוש אפשר למצוא שם גם דברים לעניין

 

[profession]

שירי 12 המרק עגבניות שאת מכינה הוא חמצמץ או מתוק? אם חמצמץ אפשר את המתכון?

 

[ח פוגל]

זה אולי נשמע מגעיל, וכך גם אני הגבתי בהתחלה, אבל אחרי שניסיתי פעם ופעמיים, ראיתי ששום דבר פה לא דוחה יותר מאשר בחיתול. שזה, להזכירכם, הטיטולים של פעם... פרקטי ושווה ניסיון.

 

[חיה12]

עיצה פרקטית: במקום חיתול אפשר פשוט לשים בטיטול! פחות מלכלך, חוסך לחפש מקום לתלות את החיתול ופשוט עושה את אותה העבודה. לאחר מכן- פשוט לפח וגמרנו! אין צורך לכבס... בדוק ומנוסה!

נשמע נורא

 

[דריבלית]

זה אולי נשמע מגעיל, וכך גם אני הגבתי בהתחלה, אבל אחרי שניסיתי פעם ופעמיים, ראיתי ששום דבר פה לא דוחה יותר מאשר בחיתול. שזה, להזכירכם, הטיטולים של פעם... פרקטי ושווה ניסיון.

יש בזה ג'ל מסוים
וזה מתערבב

 

[צובעים בענק]

מחפשת מתכון לעוגת הגבינה של טלזסטון...
אפשר באישי. תודה!!

 

[חנון]

כאן העלו את החוברת.
אני לקחתי משם כמה מתכונים, חוברת מצוינת בעיני!!
יש שם דברים קצת מופרעים אבל בפירוש אפשר למצוא שם גם דברים לעניין

נכון, לראשונה יש להם השנה דברים נורמלים ולא שמיניות באוויר...

זה אולי נשמע מגעיל, וכך גם אני הגבתי בהתחלה, אבל אחרי שניסיתי פעם ופעמיים, ראיתי ששום דבר פה לא דוחה יותר מאשר בחיתול. שזה, להזכירכם, הטיטולים של פעם... פרקטי ושווה ניסיון.

רובנו יחסית צעירות שמלכתכילה חיתלו עם טיטולים והחיתול הוא בשביל להתכסות בעת הנקה / לנגב את התינוק כך שזה לא מגעיל בכלל וגם אני יבשתי בחיתול.

 

[save as]

סיימתי עכשיו להכין 2 רולדות:
רולדה מעוטרת במילוי גבינה וריבת חלב בהשראת המתכון של עפולה http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1278219&postcount=97 ורולדה חומה בציפוי שוקולד חלב:
לרולדה המעוטרת:
לעיטור:
1 חלבון ביצה
20 ג' אבקת קקאו
20 גרם קמח
30 גרם סוכר
30 גרם חמאה
הערה: ניתן להחליף את אבקת קקאו עם קמח ולהוסיף כמה טיפות של צבע מאכל
אני הוספתי 2 כפות ריבת חלב במקום הקקאו.
לרולדה:
4 ביצים
120 גרם קמח
120 גרם סוכר
קמצוץ מלח
למלית:
250 גר' גבינה לבנה 5%
אינסטנט פודינג וניל- בערך 3 כפות
קצת מים או חלב
כוס סוכר (לפי הטעם)
3-4 כפות ריבת חלב
אופן ההכנה:
מתחילים להכין את העיטור:
1. מערבבים את כל החומרים יחד ויוצקים לתוך שקית זילוף.
2. מניחים את הנייר עם דוגמת העיטור מתחת לנייר האפייה.
3. מציירים בעזרת שק הזילוף את דוגמת העיטור.
4. מקפיאים את העיטור 15 דקות.
מכינים את הרולדה:
5. מקציפים חלבונים וסוכר לקצף אוורירי ויציב
6. מקפלים בעדינות את הקמח.
7. מוציאים את העיטור מהקפאה ומורחים מעליו את שכבת הרולדה
8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דק'.
9. הופכים את הרולדה המוכנה, כך שהצד המעוטר יהיה למטה.
10. מגלגלים בעזרת מגבת כשהרולדה חמה.
11. ממלאים.

צפה בקובץ המצורף 197228

רולדה בציפוי שוקולד חלב:
רולדה:
להקציף 5 חלבונים עם 4 כפות סוכר
לערבב 5 חלמונים 2 כפות קקאו 2 סוכר וניל כף שמן, 3-4 כפות קמח ומעט אבקת אפיה.
אפשר להוסיף במיקסר במהירות נמוכה.
לאפות 10-15 דק' על 180 מעלות.
לגלגל עם הנייר אפיה לרולדה מיד אחרי האפייה.
מילוי:
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
3-4 כפות אינסטנט פודינג
למלות ולצפות בשוקולד חלבי מומס

צפה בקובץ המצורף 197230

שנזכה לקבל את התורה מתוך שמחה!
חג שמח

 

[אבש]

גבינה ופירורים ללא אפיה, פשוטה ומוצלחת, מנסיון. בטוח יש לכן
תודה!

 

[SPOT]

מחכה גם לעוגת שמנת- בצק ואז גבינת שמנת ולמעלה פרורים
בטוח יש לכן!!

 

[save as]

מחכה גם לעוגת שמנת- בצק ואז גבינת שמנת ולמעלה פרורים
בטוח יש לכן!!

בבקשה:
עוגת שמנת פירורים
לבצק:
2.5 כוסות קמח
3/4 מרגרינה
3 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
למילוי:
3 שמנת חמוצה
3 כפות גבינה
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים
1 סוכר וניל

אופן ההכנה:
מעבדים את חומרי הבצק לבצק אחיד.
מחלקים את הבצק לשני חלקים.
משטיחים את הבצק על תבנית ואופים כ-15 -20 דקות.
מערבבים את חומרי המילוי ויוצקים מעל התחתית האפויה
מפוררים את החלק השני על גבי המילוי.

 

[SPOT]

כ"כ מהר!!!
בטוח שצריך שמנת חמוצה
קניתי שמנת מתוקה להקצפה...

 

[חנון]

גבינה ופירורים ללא אפיה, פשוטה ומוצלחת, מנסיון. בטוח יש לכן
תודה!

העליתי אתמול, לא ראית?
http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1280494&postcount=108