מותר כבר לדבר על שבועות??

[meg]

ח-מ, אפשר את המתכון של המוס עם אטריות הקדאיף?
איפה אפשר להשיג אותן?

 

[נ פלוס]

אני עושה את המתכון עם איסטנס פודינג ריבת חלב
יוצא מיוחד.

איזה מתכון?
איפה את שמה ריבת חלב?

 

[חנון]

אני עושה את המתכון עם איסטנס פודינג ריבת חלב
יוצא מיוחד.

איזה מתכון?
איפה את שמה ריבת חלב?

היא מתכוונת למתכון שהעליתי: כאן

 

[YB nekuda]

בדיוק
שווה לנסות.

 

[ח-מ]

לכל המתענינים,
המתכון של העוגת דבינה בכוסות עם הקדאיף:

הבסיס הוא:
ריבת חלב שדללתי בחלב, שיהיה יותר נוזלי
שמתי מעט בתחתית,

שכבת המוס:
זה היחס:
1. שמנת מתוקה (אני שמתי ריצ' מוכן מהמכירות ובמקום כוס מים הוספתי כוס חלב)
סוכר לפי הטעם
קופסא גבינה 5% / 9% / גבינת שמנת , כל המוסיף בשומן הרי זה משובח....

לאחר ההקצפה להוסיף את הגבינה ואת המוס בתנועות עטיפה,

על כמות כזו אני מוסיפה 100 גרם שוקולד לבן חלבי מומס, (אגב ניתן לשחק עם הבסיס של המוס הזה , שוקולד חלבי / ריבת חלב / חמאת בוטנים / חלבה / נוגט הכל מתקבל בברכה

לזלף את המוס לכוסות,

שכבת הקדאיף:
לפזר את אטריות הקדאיף בתבנית שטוחה לשפוך למעלה שמן ולפזר סוכר
לערבב טוטב שהכל יהיה עטוף ,
להכניס לתנור עד שמוזהב,

לפזר מעל הכוסות,
ניתן לקשט בפרי / אוכמניות/ כל דבר


הפשטידת בטטות:
4-5 בטטות פרוסות
לשטוח בתבנית, עם שמן ומלח
לאפות עד שמתרכך,

מועכים את הבבטות ומוסיפים
3- ביצים
1 גבינת שמנת
תבלינים,
4-5 כפות קמח
לאפות.

למראה כמו בתמונה,
לחלץ את הפשטידה על תבנית בצורה הפוכה,
לזלף גבינת שמנת (כמו קצף)
לפזר תלתי בצל ירוק וגרעיני חמניה,
בהצלחה!

 

[בינה]

יש לי מתכון מדהים של מלוי לבלינצעס מתאים לכמות של 30 בלינצעס בערך:

2 שמנת מתוקה
4 סוכר וניל
1 חבילת פודינג וניל
60 גר חמאה מומסת

אם רוצים בצבע חום להוסיף 200 גר שוקולד מריר מומס עם החמאה
אופן ההכנה:

להקציף את השמנת מתוקה להוסיף את שאר החומרים ולמלא

 

[חניק]

חברה, סליחה, האם בשבועות אפשר להשמין 3 קילו?
תעשו טובה ותביאו מתכונים טובים, טעימים, זולים ולא מדי משמינים.
רחמנות כל הדיאטה תלך לפח????????????
ולענין המחיר - למי יש כסף מיותר בימינו לכל הסטייל הזה?

 

[מוריה ח]

חברה, סליחה, האם בשבועות אפשר להשמין 3 קילו?
תעשו טובה ותביאו מתכונים טובים, טעימים, זולים ולא מדי משמינים.
רחמנות כל הדיאטה תלך לפח????????????
ולענין המחיר - למי יש כסף מיותר בימינו לכל הסטייל הזה?

לנו לדוגמא.
ולכל מי שיש חשבון פתוח עם הקב"ה....
"לוו עלי ואני פורע"
אצלינו זה עובד.

 

[חניק]

לנו לדוגמא.
ולכל מי שיש חשבון פתוח עם הקב"ה....
"לוו עלי ואני פורע"
אצלינו זה עובד.

אבל גם בזה יש גבול.
לויי 5000 ₪ כדי לקנות אוכל לחג? הרי בסוף הרוב נשאר לאחרי החג, אז לחג בסדר אבל לא לשפע חסר מעצורים...

 

[GTV]

---

 

[שירי12]

מתכון לפשטידה/סופלה:

זה מתכון בסיסי שאני מגוונת בו לפי מה שיש...

הבסיס הוא:
2 ביצים
מל"פ, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, לפי הטעם
קופסת שמנת/גבינה/קוטג'/לבן - מה שיש בבית...
חצי כוס קמח
חלב - לפי איך שרוצים שיצא, אם רוצים שיצא כמו סופלה לשים הרבה חלב שיהיה ממש נוזלי
תירס קפוא/פטריות ובצל מטוגן/בצל מטוגן/חצילים מטוגנים/אפונה וכו'...

לשים בתנור על חום גבוה בערך לחצי שעה.

אפשר להוסיף למעלה גבנצ.

 

[תרצה]

מה זה 'מל"פ'?

 

[אגם]

מה זה 'מל"פ'?

מלח פלפל

 

[חנון]

חברה, סליחה, האם בשבועות אפשר להשמין 3 קילו?
תעשו טובה ותביאו מתכונים טובים, טעימים, זולים ולא מדי משמינים.
רחמנות כל הדיאטה תלך לפח????????????
ולענין המחיר - למי יש כסף מיותר בימינו לכל הסטייל הזה?

כבר שאלו לפניך שאלה זו וזה מה שענו
http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1008354&postcount=151

אבל גם בזה יש גבול.
לויי 5000 ₪ כדי לקנות אוכל לחג? הרי בסוף הרוב נשאר לאחרי החג, אז לחג בסדר אבל לא לשפע חסר מעצורים...

כשאופים לבד זה בחיים לא יגיע ל-5000 ש"ח לחג השבועות
תסתכלי בקונדיטוריות ותראי שם עוגת גבינה הכי פשוטה ב-30-40 ש"ח כשבמחיר הזה את יכולה להכין כמה וכמה דברים
אין על הסיפוק ועל חדוות היצירה להכין ולאפות ולהתפצ'קן עם החלבי לכבוד החג, מה שאני לא מפרגנת לעצמי כל השנה...
תעברי על האשכול ותראי שיש הרבה מתכונים לא הכי יקרים

 

[נ פלוס]

אבל גם בזה יש גבול.
לויי 5000 ₪ כדי לקנות אוכל לחג? הרי בסוף הרוב נשאר לאחרי החג, אז לחג בסדר אבל לא לשפע חסר מעצורים...

איך הגעת ל5000 ? לא הגעתי ל500

 

[פקאן]

למי שלא רוצה לחכות 6 שעות אחרי החלבי יש את הגבינה הצהובה המבולפת... יבנה מהדרין... לאכול אותה ככה היא לא ממש טעימה, אבל באפיה או במרק לא מרגישים את ההבדל בד"כ.. למי שדואג זה אותו אחזו סידן בשתיהן

מאי משמע "מבולפת"? מה ההבדל מבחינה הלכתית? יש לזה מקור? אסמכתא?

 

[עפולה]

רולדת גבינה קלה קלה

מתכון מדהים!
הכנה קלה!
לא יקר!
בלי לאפות את הגבינה!

מכינים רולדה:
4 ביצים
4 כפות שמן
3/4 כוס קמח
3/4 כוס סוכר

הכמות מתאימה ליותר מתבנית 20*30 אבל פחות מתבנית תנור (דלונגי) בשביל תבנית תנור הכמויות פי 1 1/2
מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים עם חצי מהסוכר. מערבבים חלמונים, סוכר, קצף וקמח.
אופים על ניר אפיה 10 דק' בערך. הופכים על ניר נקי, מקלפים ומגלגלים.
זו רולדה רגילה, מתאימה לכל מילוי.

מילוי גבינה:
250 גר' גבינה לבנה 5%
אינסטנט פודינג וניל- בערך 3 כפות
קצת מים או חלב
1/2 כוס סוכר (לפי הטעם)

מערבבים את האינסטנט עם מים או חלב- שימס ויהיה סמיך ואז מתחילים להוסיף את הגבינה ומערבבים היטב שלא יהיה גושים (להוסיף בהתחלה מעט ולערבב, בהדרגה) וכן את הסוכר.
כמות המילוי נראה לי מתאימה גם לתבנית תנור.
תבינו, זה לא משהו מידי מדוייק... מנסים ורואים.
ממלאים את הרולדה ונותנים לה לישון במקרר כמה שעות. הגבינה שבתחילה די נוזלית מתייצבת וקצת נספגת... והרולדה נחתכת יפה. מעדן!

 

[שושה]

למי יש את המתכון של "סלט חלומי" של קפה קפה (עלי ביבי, קוביות בטטה מטוגנת..פאקן..)?
אשמח מאוד לקבל

 

[שריתs]

למי יש את המתכון של "סלט חלומי" של קפה קפה (עלי ביבי, קוביות בטטה מטוגנת..פאקן..)?
אשמח מאוד לקבל

אז זהו, שבדיוק גמני מחפשת...
וחוצמזה, איפה קונים גבינת חלומי?? (בברכל אין, אולי קניתם פעם ביש או שפע שוק?) איך עושים, מטגנים/מקפיצים??,
והאם לסלט יש תיבול מיוחד??

 

[רחלים]

אז זהו, שבדיוק גמני מחפשת...
וחוצמזה, איפה קונים גבינת חלומי?? (בברכל אין, אולי קניתם פעם ביש או שפע שוק?) איך עושים, מטגנים/מקפיצים??,
והאם לסלט יש תיבול מיוחד??

באושר עד, - של מחלבות גד.