מותר כבר לדבר על שבועות??

  • פותח הנושא bbr
  • פורסם בתאריך
נכתב ע"י פקאן;1277732:
מאי משמע "מבולפת"? מה ההבדל מבחינה הלכתית? יש לזה מקור? אסמכתא?
פשוט אין סיבה לחכות 6 שעות, זו גבינה שעשויה מחלבוני חלב והיא פשוט דומה בטעם ובמרקם לגבינה צהובה. אבל התהליך הוא שונה לגמרי. תוכלי אפילו לראות ליד ההכשר של "העדה החרדית" שאין צורך לחכות אחרי האכילה.
המעלה שלה היא שהיא פשוט הרבה פחות משמינה והרבה פחות כולסטרול.
 
נכתב ע"י שריתs;1279978:
אז זהו, שבדיוק גמני מחפשת...
וחוצמזה, איפה קונים גבינת חלומי?? (בברכל אין, אולי קניתם פעם ביש או שפע שוק?) איך עושים, מטגנים/מקפיצים??,
והאם לסלט יש תיבול מיוחד??
אני קניתי גבינת חלומי של מחלבות גד, ביש ובשפע שוק וברמי לוי.
חותכים את הגבינה לקוביות, טובלים בביצה ובפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה סמוך להגשה.

אחרי שיש לך גבינת חלומי את כבר לא צריכה צריכה מתכון לסלט, מה שתשימי יהיה טוב, חסה, עלי בייבי, גזר חתוך ג'וליאני, עגבניות שרי, אגוזי פקאן, נבטים, רצועות מלפפון (עם מקלף), וכו' וכו', והתיבול? כל מתכון של רוטב לסלט שאת אוהבת, או רוטב קנוי - שום, אלף האיים, וכו'. בהצלחה!
 
לחמניות גבינה עם הפתעה (מתכון שלי)

3 כוסות קמח (כוס-250)
1 א. אפיה
1 חמאה (100 גר')
לעבד יחד. להוסיף:
1 קוטג'
1 ביצה
1 לבן קטן (125)
מלח
לערבב היטב

להניח במקרר כשעה

מילויים:
טבעות זיתים/ בצל מטוגן / פטריות מטוגנות
לערבב עם קוטג'/גבי"צ מגורר

לשטוח על היד כמות מהבצק, להניח באמצע מהמילוי ולסגור לכדור (קצת גדול יותר מפינג-פונג)
למרוח מעל ביצה, לפזר שומשום, ותבלין פיצה

לאפות על 180 מעלות, כ-25 דקות.
תמונות תעלנה הערב בעז"ה
 
רחל- אפשר להקפיא את הלחמניות האלו?
 
יש לי מתכון של עוגת קסטה טעימה מאוד
מעניין מישהו?
 
עוגת קסטה קלה ביותר עם חומרים זמינים והכי טעימה שיש [לדעתי...]
טובלים ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתבנית בינונית.
מלית:
2 גבינה
1 פודינג וניל
1 כוס סוכר
2 חלמונים [כדי לא לעשות בל תשחית אני מכניסה גם את החלבונים וזה לא מזיק]
מערבבים ושוטחים על הביקוויטים
מסדרים מעל זה שוב ביסקוויטים טבולים בחלב
ציפוי:
4 כפות קקאו
1 כוס סוכר
1/4 כוס מים
להמיס ולהוסיף:
חצי מרגרינה
2 ביצים
לצפות את הקסטה ולהקפיא
בתאבון!!!
 
נכתב ע"י bbr;1273545:
הנה קישור למתכון של הפאי בטטות שהעליתי שנה שעברה

פאי בטטות

מה ההבדל בין גבינה צפתית לגבינה בולגרית?
מותר להחליף?
(לא קניתי שנים גבינה צפתית, אני רק זוכרת שאני לא אוהבת :cool:)
 
גבינה בולגרית היא מלוחה מאד!
גבינה צפתית היא גירסת גבינה מלוחה מעודנת
 
מעדן בריא וגם קל

בחוברת של תנובה יש מעדן- שלגונים מיופלה ובננות.
הכנתי זאת בתוך תבנית של קוביות קרח עם מקלות ארטיק קטנים.

התלקקו אצלינו בצורה מפתיעה.
שווה לנסות.
 
נכתב ע"י תקוה;1280514:
בחוברת של תנובה יש מעדן- שלגונים מיופלה ובננות.
הכנתי זאת בתוך תבנית של קוביות קרח עם מקלות ארטיק קטנים.

התלקקו אצלינו בצורה מפתיעה.
שווה לנסות.

גם אני הכנתי את זה.
הצלחת לחלץ את זה בקלות??
היתה לי הרגשה שלא אוכל לחלץ את זה :rolleyes:
אני מקווה שההרגשה מוטעית
 
נכתב ע"י bbr;1280910:
גם אני הכנתי את זה.
הצלחת לחלץ את זה בקלות??
היתה לי הרגשה שלא אוכל לחלץ את זה :rolleyes:
אני מקווה שההרגשה מוטעית
בדיוק רציתי להכין את זה
ניסיתם להכין את זה עם מעדנים אחרים ?
 
נכתב ע"י שירי12;1280372:
רחל- אפשר להקפיא את הלחמניות האלו?

בהחלט. הייתי מכינה כמות כפולה ומקפיאה בשקיות כל שלוש. מעדן משמין לארוחת בוקר בעבודה (מפשיר בדיוק בזמן)

תמונות מצורפות. איכות לא משהו- תמונות מלפני שנתיים וארבע שנים. בעז"ה עוד יזכה המתכון לבקר בסטודיו בקרוב :)
צפה בקובץ המצורף 197092
צפה בקובץ המצורף 197093
אגב, לגבי הברכה עוד לא הגענו למסקנה אם זה מזונות או המוציא. עדיף לאכול בתוך סעודת המוציא (דומה לבורקס ברעיון)
 

קבצים מצורפים

  • מאכלי שבועות ע'ב(15) (Custom).png
    KB 1,010.2 · צפיות: 28
  • אלול תש'ע 312 (Custom).png
    KB 957.6 · צפיות: 43
נכתב ע"י RacheliArt;1272381:
לבשל פסטה ולסנן.
לבשל רוטב עגבניות-רסק, מים, תבלין פיצה, מעט סוכר, אבקת שום, פלפל שחור, אורגנו, מה שאוהבים.
לשטח בתבנית מחצית מכמות הפסטה. למרוח מעל חצי כמות רוטב-הכינו מראש הרבה.
לשפוך מעל הרסק קופסת קוטג שלמה.(250 גרם)
לשים מעל פרוסות גבינה צהובה או לפזר מגוררת.
לחזור שוב-פסטה, רוטב, קוטג, גבינה ולתנור עד שהלמעלה משחים יפה.
אצלי זה נחטף.

אני תמיד מנסה לעשות לזניה..
אבל העלים יוצאים יבשים.
יש למישהי עצה איך לא יצאו עלים יבשים?
תמיד אומרים לא לבשל לפני...
אז מה כן?
ואם יש לכן מתכון טוב ללזניה,
נשמח לשמוע...
 
להרטיב את העלים

נכתב ע"י noas;1281325:
אני תמיד מנסה לעשות לזניה..
אבל העלים יוצאים יבשים.
יש למישהי עצה איך לא יצאו עלים יבשים?
תמיד אומרים לא לבשל לפני...
אז מה כן?
ואם יש לכן מתכון טוב ללזניה,
נשמח לשמוע...

את פשוט צריכה שכל העלים יהיו מכוסים ברוטב, לא להשאיר חלק חשוף ואז הם לא מתייבשים.
 
נכתב ע"י רחלים;1281338:
את פשוט צריכה שכל העלים יהיו מכוסים ברוטב, לא להשאיר חלק חשוף ואז הם לא מתייבשים.

ומה את שמה למעלה מעל העלה האחרון?
כדי שלא יתייבש?
ובעצם צריכים לכסות את הכל..
 
נכתב ע"י noas;1281325:
אני תמיד מנסה לעשות לזניה..
אבל העלים יוצאים יבשים.
יש למישהי עצה איך לא יצאו עלים יבשים?
תמיד אומרים לא לבשל לפני...
אז מה כן?
ואם יש לכן מתכון טוב ללזניה,
נשמח לשמוע...

אני מכינה לזניה עם פסטה רחבה, לא עם עלי לזניה. ויוצא מעולה. זה המתכון שלי (העליתי אותו כבר פעם...):

1 חבילת פסטה רחבה
6 קופסאות קוטג' (כן, זאת לא טעות, וזה מה שעושה את הלזניה כ"כ טעימה ;))
6 ביצים
1 כף שמיר קצוץ
מלח
4 קופסאות קטנות רסק עגבניות (הקטנות, לא הפיציות שיש בהן בקושי כף)
1 וחצי כוסות מים
1 כף גדושה אבקת מרק פטריות
מלח, פלפל
2 שיני שום כתושות
500 גר' גבינה צהובה פרוסה דק.

מבשלים את האטריות. מערבבים בקערה קוטג', ביצים, שמיר ומלח. בקערה שנייה מערבבים רסק, מים, שום, מלח ופלפל. מניחיחם בתבנית שכבה של פסטה, מעליה שכבת קוטג', מעליה שכבת רסק ומעליה שכבת גבינה צהובה. ושוב מההתחלה עד שהכל נגמר - אבל השכבה העליונה צריכה להיות של רסק.
מכסים את התבנית ואופים שעה בחום בינוני. אח"כ מכבים את התנור ומשאירים את הלזניה בפנים עוד 1/4 שעה.
 
פשטידה חלבית (מתוקה) מדהימה!

חומרים:
1 חב' איטריות (לא דקיקות, אני בד"כ עושה מהבינוניות)
4 ביצים
3.5 חבילות גבינה 5% (מדובר על קופסא 250 גר')
1 לבן
1 כוס סוכר
2 סוכר וניל
חצי כוס שמן
קורט מלח
2 כוסות חלב
1 כף אינסטנט פודינג וניל (לא חובה)

אופן ההכנה:
שפכי איטריות בתבנית גדולה 27X37,
מעל זה 1 כוס חלב.
ערבבי את שאר החומרים ושפכי מעל האיטריות.
אפי כשעה בחום בינוני.

בהצלחה!
 
שתפו בתפריט הסעודה החלבית! :)
(שכידוע, כבד, מלא בפחמימות ומרוקן מתוספות קלילות, וכל תוספת היא בעצם עוד מנה כשלעצמה)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה