עוגות/עוגיות עוגת שוקולד צ'יפס וקצף----ולפעמים גם פקאן :)

[ה. בקר]

הדפסתי את המתכון
וכשבאתי להכין ניסיתי לקרוא את ההוראות ולא הצלחתי להבין את הפסקה הזו


את מה המערבלים את מה במיקסר מה בשכבת הבסיס
ואיפה השוקולד ציפס והפקאנים

השוקולד והפקאן מערבבים ידנית לתוך הקצף אחרי הקצפת הקצף בשכבה השניה

 

[ה. בקר]

@ה. בקר או מישהי אחרת -
אני צריכה להביא עוגה אחת לשוויגער
ואין לי חומרים מעניינים בבית, אין לי שוקולד צ'יפס, ריצ' או מרגרינה.
יש לי קקאו קמח סוכר לבן/חום וכו'.
מה כדאי להכין?

בראוניס ולקשט אותם

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
איך היא מבחינת מתיקות? מתוקה ממש???
מתחשק לי ממש להכין
ופחות אוהבת טעם מודגש של מתוק..

תודה רבה

מתוקה

 

[זווית]

השוקולד והפקאן מערבבים ידנית לתוך הקצף אחרי הקצפת הקצף בשכבה השניה

אז למה זה מצוין בשכבת הבסיס

באמת שקראתי את ההוראות 5 פעמים לפחות
עד שגיליתי שחבילת השוקולד ציפס חוסלה על אתר ע"י כמה זעטוטים

 

[ה. בקר]

אז למה זה מצוין בשכבת הבסיס

באמת שקראתי את ההוראות 5 פעמים לפחות
עד שגיליתי שחבילת השוקולד ציפס חוסלה על אתר ע"י כמה זעטוטים

שאלה מצויינת

זה בעצם לא רשימה של הבצק. ושם הטעות שלי. זו רשימה של כל המצרכים לעוגה.
מחקתי בהודעה הפותחת את המילה לבצק.

 

[אספמיה]

הייתי חייבת לנסות את המתכון הזה
יצא לי מצחיק לא כמו בתמונות כאן- שיכבת הבצק התפשלה והקצף יצא גבוה מאוד כמעט כמו עוגה לבד...וטעים אז זה היה עוגת קצף. תודה

 

[הרי זהב]

למה פעמים גם פקאן?
כי הפעם הכנתי אותה בלי כדי שנוכל לאכול ממנה בעשי"ת

צפה בקובץ המצורף 1212262
צפה בקובץ המצורף 1212263

תבנית בינונית.
כוסות חד פעמי לשתיה קרה


4 ביצים מופרדות
1/2 כוס שמן
1.5 כוסות סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
1 סוכר וניל
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס מים
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
3/4 כוס אגוזי פקאן גרוסים גס [אופציונאלי]

שמים במיקסר:
4 חלמונים
שמן
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
וניל
קמח
אבקת אפיה
מים

מערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה.

יוצקים לתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה.


מנקים את המיקסר.
שמים 3 חלבונים
מתחילים להקציף וכשנהיה קצף מוסיפים בהדרגה סוכר חום עד שמתקל קצף יציב ובהיר והסוכר נבלע לגמרי בקצף.
מוסיפים בתנועות קיפול שוקולד צ'יפס [ופקאנים]
יוצקים על הבסיס ומורחם בצורה אחידה
אופים ב 180 מעלות כ-30-35 דקות
מקררים ופורסים
צפה בקובץ המצורף 1212267צפה בקובץ המצורף 1212268

הכנתי לשבת, יצא מעולה ++
שלחתי קצת לגיסתי ומיד במוצ"ש ביקשה מתכון.

רק לציין שהשמטתי פקאן בכדי שיתאים גם לקטנים ויצא מוצלח דיו!
בהזדמנות אכין שוב עם הפקאן.

 

[הרי זהב]

ושמתי 4.

גם אני שמתי את ארבעת החלבונים ויצא משולם.

 

[00:00]

@ה. בקר הצילווווווו
הכנתי את הבצק ויצא ממש סמיך
ככה זה אמור להיות?
תודה

 

[yelta]

@ה. בקר הכנתי את העוגה ויצא פצצה!
תודה!

 

[ה. בקר]

@ה. בקר הצילווווווו
הכנתי את הבצק ויצא ממש סמיך
ככה זה אמור להיות?
תודה

כן

 

[א ש א]

@ה. בקר
פקאן רגיל, כן?
לא מסוכר?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
פקאן רגיל, כן?
לא מסוכר?

רגיל

 

[IAvigail]

@ה. בקר
חייבת להגיד לך, הכנתי אותה שוב.
יצאה מושלם
(לא הגיע לקופסא, חיסלתי אותה כמעט לבד)
תבורכי!

 

[פיין תמרי]

הכנתי את העוגה והבצק לא נאפה... רק השכבה העליונה
למה?
התנור שלי מצוין!
זה השמן להודות על כל התכונים נמושלמים ששימשו אותי בחג...

 

[ה. בקר]

הכנתי את העוגה והבצק לא נאפה... רק השכבה העליונה
למה?
התנור שלי מצוין!
זה השמן להודות על כל התכונים נמושלמים ששימשו אותי בחג...

אולי בטעות הפעלת על חום רק למעלה?
זה מה שקרה לי עם עוגה לא מזמן.
רק אחר כך שמתי לב שלא הפעלתי על חימום למעלה ולמטה