הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
הכל התחיל, כשחברת צוות בעבודה, (מקום לא דתי) בישרה לי באושר שהיא הכינה עוגה לישיבת צוות, במיוחד בשבילי. עוגה ללא קמח.
עד עכשיו הצליאק שלי עזר לי להתחמק מלהעלות את נושא כשרות הכיבוד בישיבות.
אוכלת פריכיות קנויות וירקות טריים, ומדלגת באלגנטיות על מאפי בית, פסטות ודומיהם.
כעת למדתי שהנכון ביותר הוא להיות ישירה ונעימה ולהבהיר את גבולותי בנושא כשרות.
טוב, למדתי, אבל לא היה לי אומץ ליישם...
הודיתי לה כמובן על המאמץ וההשקעה. ונלחצתי. והסתבכתי. והשתבללתי.
בישיבה עצמה, קיבלתי כמובן פרוסה הגונה. כולם מסביב מתלקקים ומתוודעים לכך שרק בזכות 'זית רענן' הם זכו לפינוק הזה.
תכלס, הצלחתי להסליק את העוגה אל הפח באין רואים.
וידי חובת מחמאה, ביקשתי את המתכון.
שתי מסקנות:
1. תמיד תדברו את הגבולות שלכם ואל תתחמקו ותעמעמו נושא שלא נעים לכם לפתוח.
2. דיאטה מתחילים ממחר
תקשיבו, באמת פינוק!
המתכון הוא מהאתר של קרוטית. קבלו:
מצרכים לעוגה בגודל 20 ואז היא תהיה גבוהה, או 22 לעוגה קצת יותר נמוכה.
130 גר' שוקולד מריר שבור לקוביות
130 גרם חמאה חתוכה לקוביות
3/4 כוס סוכר לבן(150 גרם)
3 ביצים
1/2 כוס קקאו איכותי מנופה
גנאש שוקולד
130 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
125 מ"ל שמנת מתוקה.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו בפולסים של 30 שניות, מערבבים עד שנוצר רוטב מבריק.
מוסיפים סוכר וטורפים מעט עד שנבלע בתערובת.
מוסיפים את הביצים אחת אחת.
מוסיפים קקאו ומקפלים עם מרית רק עד שהתערובת אחידה.
מעבירים לתבנית משומנת אופים במשך 25 דקות. העוגה נשארת מעט רכה מבפנים וזה בסדר.
מצננים מעט.
מכינים את הגנאש:
ממיסים שוקולד ושמנת במיקרו ומצפים את העוגה
חשוב: לצנן את העוגה שעתיים שלוש במקרר אחרי האפיה.
אין דברים כאלו. משובח ברמות על!
אגב, באתר תוכלו למצוא גרסת פרווה עם שמן קוקוס וקרם קוקוס.
ואף פעם אל תכינו את זה בהפתעה לחברה הדוסית מהעבודה, טוב?
עד עכשיו הצליאק שלי עזר לי להתחמק מלהעלות את נושא כשרות הכיבוד בישיבות.
אוכלת פריכיות קנויות וירקות טריים, ומדלגת באלגנטיות על מאפי בית, פסטות ודומיהם.
כעת למדתי שהנכון ביותר הוא להיות ישירה ונעימה ולהבהיר את גבולותי בנושא כשרות.
טוב, למדתי, אבל לא היה לי אומץ ליישם...
הודיתי לה כמובן על המאמץ וההשקעה. ונלחצתי. והסתבכתי. והשתבללתי.
בישיבה עצמה, קיבלתי כמובן פרוסה הגונה. כולם מסביב מתלקקים ומתוודעים לכך שרק בזכות 'זית רענן' הם זכו לפינוק הזה.
תכלס, הצלחתי להסליק את העוגה אל הפח באין רואים.
וידי חובת מחמאה, ביקשתי את המתכון.
שתי מסקנות:
1. תמיד תדברו את הגבולות שלכם ואל תתחמקו ותעמעמו נושא שלא נעים לכם לפתוח.
2. דיאטה מתחילים ממחר
תקשיבו, באמת פינוק!
המתכון הוא מהאתר של קרוטית. קבלו:
מצרכים לעוגה בגודל 20 ואז היא תהיה גבוהה, או 22 לעוגה קצת יותר נמוכה.
130 גר' שוקולד מריר שבור לקוביות
130 גרם חמאה חתוכה לקוביות
3/4 כוס סוכר לבן(150 גרם)
3 ביצים
1/2 כוס קקאו איכותי מנופה
גנאש שוקולד
130 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
125 מ"ל שמנת מתוקה.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו בפולסים של 30 שניות, מערבבים עד שנוצר רוטב מבריק.
מוסיפים סוכר וטורפים מעט עד שנבלע בתערובת.
מוסיפים את הביצים אחת אחת.
מוסיפים קקאו ומקפלים עם מרית רק עד שהתערובת אחידה.
מעבירים לתבנית משומנת אופים במשך 25 דקות. העוגה נשארת מעט רכה מבפנים וזה בסדר.
מצננים מעט.
מכינים את הגנאש:
ממיסים שוקולד ושמנת במיקרו ומצפים את העוגה
חשוב: לצנן את העוגה שעתיים שלוש במקרר אחרי האפיה.
אין דברים כאלו. משובח ברמות על!
אגב, באתר תוכלו למצוא גרסת פרווה עם שמן קוקוס וקרם קוקוס.
ואף פעם אל תכינו את זה בהפתעה לחברה הדוסית מהעבודה, טוב?
נערך לאחרונה ב:
