הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
מושלמים באמת
אחרת אין הסבר לזה ש-2 איכשהו נאכלו תוך כדי טיגון.
לא מגלה מי אכל
כן אגלה שרק אני הייתי בבית...ושהכנתי אותם לעצמי.
ו---
אחרי 2 שבעתי טו מאצ'!
אז הם גדולים.
תפוחים ומשביעים.
ויש בהם הרבה חלבון.
אני השתמשתי בממתיק כך שגם סוכר אין בהם.
יש בהם קמח שיבולת שועל. בחרתי בו משתי סיבות:
1. נשאר לי קצת מהלא גלוטן הזה ורציתי לגמור אותו
2. בשיבולת שועל יש גם רכיב חלבוני אז השתלם לי יותר להשתמש בו. אפשר להמיר לקמח רגיל
ל-6 פנקייק ממש גדולים
1 גביע יוגורט דנונה פרו טבעי 200 גרם, 20 גרם חלבון
2 ביצים
1 שקית אבקת אפיה
4 כפות קמח שיבולת שועל [אפשר כל קמח אבל בשיבולת שועל יש גם חלבון]
ממתיק מלאכותי לפי הטעם, אפשר סוכר, אני העדפתי שלא
טורפים את הרכיבים היטב בקערה עד שהתערובת אחידה וללא גושי קמח.
מחממים מעט שמן, ממש מעט במחבת טפלון טובה. כשהשמן חם יוצקים מהבלילה בעזרת מצקת למרכז המחבת. הבלילה תתפשט ותיעצר. מטגנים כחצי דקה מכל צד.
כשהחלק העליון מתחיל להתייבש ויש בו מעין חורים קטנים הופכים את הפנקייק לטיגון על הצד השני.
לפני כל פנקייק משמנים מעט את המחבת
יצאו לי 6 בקוטר של 12 ס"מ.
טיפים:
אפשר להוריד את הממתיק ולהכין פנקייק מלוח.
אם מכינים מלוח אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו טימין למשל.
אגב, שימו לב לצלחת היוקרתית שפרגנתי לתמונה
