הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
וכל שנה מחדש
גם השנה,
ראש השנה בפתח
ואיתו הפריזר מחכה לעוגות.
אלא שהפעם דבש זה חלק מהפואנטה.
אני הכי נהנית מהמתכון הנוסלטלגי לעוגת דבש מהאתר
matanot-ktanot.co.il
אלא שהשנה
אני רוצה שתשתפו אותי במתכונים נוספים של עוגות ואפים
שיוגשו על שולחננו בראש השנה.
תודה מראש!
מתכון לעוגת הדבש של אמא –
המצרכים-
5 ביצים
3/4 כוס דבש
3/4 כוס סוכר – אפשר כוס למי שאוהב עוגות מתוקות יותר
2/3 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים +2 כפיות קפה שחור
1/4 כפית ציפורן
כפית קינמון
2 כוסות קמח 280 גר'
1/2 כפית סודה לשתייה
1 אבקת אפייה
אמא מוסיפה לעוגה חופן צימוקים,וגם אגוזי מלך.
איך מכינים עוגת דבש מסורתית של אמא ?
מחממים תנור ל- 165 מעלות
מפרידים את הביצים.
מקציפים חלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
מכינים את הקפה השחור ומקררים.
בקערה נפרדת טורפים את החלמונים , שמן,דבש, תבלינים,וקפה .
משלבים הקמח לתערובת החלמונים. זה הזמן לשלב – צימוקים ,אגוזים. (לא חובה).
מקפלים את החלבונים המוקצפים לתערובת בעדינות.
מעבירים לתבנים סבתא גדולה ומשומנת היטב.
אפייה כ- 40-50 דקות או עד שהעוגה יציבה.
חג שמח ומתוק … דבש
גם השנה,
ראש השנה בפתח
ואיתו הפריזר מחכה לעוגות.
אלא שהפעם דבש זה חלק מהפואנטה.
אני הכי נהנית מהמתכון הנוסלטלגי לעוגת דבש מהאתר
מתכון לעוגת הדבש של אמא - מתנות קטנות
מתכון לעוגת הדבש של אמא עוגת הדבש הכי טעימה ונוסטלגית שיש. המתכון בן כ- 50 שנה. כך היו כותבים פעם מתכונים – לא ספרים ולא בלוגים 🙂 כל שנה פעמיים בשנה – בערב ראש השנה ולפני יום כיפור. העוגה שאמא מכינה בקביעות. עוגה גבוהה – אמא אופה אותה בסיר הפלא… המשך לקרוא ←
matanot-ktanot.co.il
אלא שהשנה
אני רוצה שתשתפו אותי במתכונים נוספים של עוגות ואפים
שיוגשו על שולחננו בראש השנה.
תודה מראש!
מתכון לעוגת הדבש של אמא –
המצרכים-
5 ביצים
3/4 כוס דבש
3/4 כוס סוכר – אפשר כוס למי שאוהב עוגות מתוקות יותר
2/3 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים +2 כפיות קפה שחור
1/4 כפית ציפורן
כפית קינמון
2 כוסות קמח 280 גר'
1/2 כפית סודה לשתייה
1 אבקת אפייה
אמא מוסיפה לעוגה חופן צימוקים,וגם אגוזי מלך.
איך מכינים עוגת דבש מסורתית של אמא ?
מחממים תנור ל- 165 מעלות
מפרידים את הביצים.
מקציפים חלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
מכינים את הקפה השחור ומקררים.
בקערה נפרדת טורפים את החלמונים , שמן,דבש, תבלינים,וקפה .
משלבים הקמח לתערובת החלמונים. זה הזמן לשלב – צימוקים ,אגוזים. (לא חובה).
מקפלים את החלבונים המוקצפים לתערובת בעדינות.
מעבירים לתבנים סבתא גדולה ומשומנת היטב.
אפייה כ- 40-50 דקות או עד שהעוגה יציבה.
חג שמח ומתוק … דבש
