Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

רציתי אותה אוורירית ממש
ורכה
וכזו שנימוחה בפה

עם קצת שקדים למעלה ואבקת סוכר.
IMG_9991_1024x682.jpg
הכל כבר היה לי בדימיון.

אבל בעיקר רציתי שתהיה קלה קלה להכנה. בלי להפריד ביצים. 5 דקות והיא בתנור.

תודה לבורא העולם שעזר לי להגיע למה שרציתי- בדיוק!
IMG_9990_682x1024.jpg

קערה ומטרפה.
3 אינגליש ארוכות

שמים בקערה:
6 ביצים
4 כוסות קמח
1.5 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות מיץ תפוזים, עדיף טבעי
1 פודינג וניל [6 כפות]

בעזרת מטרפה טורפים את כל הרכיבים יחד רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושי קמח.
יוצקים ל-3 תבניות אינגליש ארוכות מרופדות בניר אפיה.

מפזרים שקדים מולבנים, פרוסים.

אופים בתנור שחומר מראש ל 180 מעלות כ-30 דקות להתייצבות של העוגה ולא יותר. משך האפיה עשוי להשתנות מתנור אחד למשנהו. אז תעקבו אחרי העוגה.

מוציאים את העוגות מהתנור. מסננים מעליהן אבקת סוכר.
IMG_9988_1024x682.jpg

ממלאים כוס מיץ תפוזים קר.
בתיאבון!

IMG_9986_1024x682.jpg
כשתברכו על העוגה הזו, כוונו לזכות הלוחמים היקרים של עמ"י שמסכנים את עצמם בחזית, שישובו לשלום הביתה. כבר די והותר מתוכם נהרגו הי"ד.
בייחוד אם תוכלו, כוונו על חיילים יקרים שאני מכירה אישית ודואגת להם אישית ממש:
גדעון בן אירית
משה נחום בן פעסיל פנינה
ישראל איסר בן רייזל מרגלית

ועל:
מיטל בת פרח [חיילת יקרה ממשפחת לב לאחים שלי שהתחזקה בעצמה מאוד, שומרת שבת, כשרות, ועוד.]

ועל הלוחמים בישיבות שיצליחו בלחימה שלהם! הלחימה הרוחנית בעורף שנותנת את הכח בחזית!
בעז"ה, כבר ממש מתרגשת וממתינה לעיצוב בחוברת ע"י הניקית האלופה @א-ירושלמית שבשמחה ממש לקחה על עצמה את העיצוב גם בפעם, ופנתה אלי ובעצם היתה זו שהניעה את גלגלי העשייה של חוברת פסח תשפ"ו.
אז לא, היא עוד לא מוכנה. וייקח לה עוד כמה ימים ואולי שבוע, אבל --- שווה לחכות.

בסופו של דבר, את רוב המנות הכנתי וצילמתי [וזו גם סיבה לכך שייקח עוד קצת זמן שתהיה מוכנה], אבל לא השקעתי הרבה בצילום וערכתי רק את הרקע [לא את המנות עצמם שהן אותנטיות כמו בצילום שלי] כדי שיהיה יפה יותר

טיזר קטן:

צילום מסך 2026-03-19 165820.pngצילום מסך 2026-03-19 165049.pngצילום מסך 2026-03-19 004403.pngצילום מסך 2026-03-17 141729.pngצילום מסך 2026-03-17 141656.pngצילום מסך 2026-03-16 160600.pngצילום מסך 2026-03-15 232624.pngצילום מסך 2026-03-15 230348.pngצילום מסך 2026-03-14 215353.png

נשתמע
חיפשתי כאן מתכון וחשבתי שמן הראוי שאשתף גם אחד
אז הנה אחד מהטובים שיש, וגם אם הוא נשמע לכם מוזר אתם לא תפסיקו להכין אותו
את המתכון הזה אשתי הביאה מאחותה והוא פשוט מושלם
הרכיבים
חצי קילו - קילו חזה פרוס לשניצלים
רוטב צילי מתוק
למילוי
2 בצל
חבילת פטריות שימורים
כפית מלח (לפי הטעם)
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה
חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים כ5 דקות עד שמתחיל להיות זהוב
מוסיפים את הפטריות ומטגנים הכל עד להזהבה מלאה לקראת הסוף מוסיפים מלח ופלפל
מכבים את האש (יש כאלו שנותנים למילוי להתקרר) וטוחנים את המילוי בבלנדר מוט או במעבד מזון
מכינים תבנית אלומיניום
דופקים את השניצלים היטב ושמים את המילוי על השניצל ומגלגלים בעדינות ואז מניחים בתבנית כשהחיבור כלפי מטה
כשסיימתם והתבנית מלאה פשוט שופכים רוטב צ'ילי מתוק על הממולאים עד לכיסוי שליש או חצי בקיצור תשפכו בשפע (כן זה הרבה)
מכניסים לתנור על 180-200 ל30-40 דקות או אם אתם אוהבים את העוף קצת שרוף אז יותר
התוצאה היא פשוט מדהימה והרוטב הופך להיות מעדן מתאים עם אורז פשטידות וכד'
פעם הבאה שנכין אשתדל לצלם

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה