Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 3K
    • מ
    דרוש מתכון כבד רך וטעים- איך מכינים?
  • משתדרגת //
    • אחרי שניסתי הרבה מתכונים, ולא יצא מספיק רך ועסיסי לאחר ההכנה, מחפשת מתכון ואו טיפים שווים.
    כמובן קונה תמיד כבד טרי , ומכינה טרי.
    אבל מחפשת להגיע לתוצאה מושלמת, רכות ונימוחות ממש.
    אשמח לכל מתכון והכוונה.
    תודה רבה!
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sdm
    אני מטגנת בצל בשפע ומוסיפה פטריות (מוסיף מרקם רך יותר ומגוון) וכבד מתבלת במלח, טיפה פלפל, אבקת...
  • 8 9 10 34K
    • @
    פרווה קינוח מושלם: קוקילדות קלות, יפות, וטעימותתתת
  • @qwerty //
    • קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
    הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
    ממש קל!!!
    יוצא בערך 40 קוקילדות.

    לעוגיות פאדג':
    200 גרם שוקולד מריר
    חצי כוס שמן
    2 ביצים
    חצי כוס סוכר לבן
    חצי כוס סוכר חום
    3 כפות קקאו
    כפית אבקת אפיה
    4\3 כוס קמח.

    ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
    מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
    לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
    ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
    מחממים תנור ל175 מעלות.
    מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
    מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
    מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
    1601571823907.png


    לקצפת גלידה:
    1 ריצ'
    1 פודינג וניל
    חצי כוס מים
    (אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

    מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

    מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

    בתאבון!!!
    זה התמונה במתכון:
    1601571385165.png
    (לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

    וזה מה שיצא לי:

    1601571255872.png
    1601571275845.png
    1601571255872.png
    1601571275845.png
    1601571385165.png
    1601571823907.png
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חיפושית לבנה, שמואלזון, סבא ישראל ועוד 208 משתמשים211 //
    181 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sdm
    זה טעים בלי השוואה כשזה קפוא מתכון ממש מוצלח, תודה!!
  • 766
    • ה
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לפרגיות, עסיסי כמו במסעדות!
  • המיינסטרימית //
    • ראיתי כל מיני מתכונים,
    אבל מחפשת משהו עסיסי, רך, ומלא טעם... כמו במסעדות.
    איך עדיף להכין? בתנור או על מחבת?

    ועם איזה תוספת חוץ מפירה / אורז.
    • תודה
    Reactions: אמא יש רק אחת1 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    michald
    תודה רבה לכולן !! מעלה מתכון שהכנתי בשבוע שבעבר פרגיות עם ערמונים על מצע פירה 2 בצל פרוס לטבעות...
  • 2 3 4
    • נעול
    • שאלה
    3K
    • ה. בקר
    ניהול שאלה בענין חוברת מתכונים-
  • ה. בקר //
    • אני מאוד רוצה להכין חוברת מתכונים לפסח השנה.
    אבל,
    המלחמה והבלאגן שסביב כל זה הביאו אותי להגיע להחלטה הזו קצת מאוחר, מה שאומר שלא אספיק להכין את כל המנות [או את רובן] לצילום.
    יש אפשרות לי להביא מתכונים בלי תמונות, אבל זה יהיה חלק גדול מאוד של החוברת, וחבל שלא יהיו תמונות, או שאצור ב AI תמונות שבעז"ה ישקפו במעל 95% את התוצאה של המתכון.
    רק באופן זה אצליח לארגן חוברת.
    כל המתכונים יהיו כמובן מתכונים שלי וכאלו שכבר הכנתי וסימנתי עליהם וי של הצלחה. לא תהיה שום תמונה של מתכון שלא ניסיתי קודם.

    במה תבחרי:
    1. חוברת עם תמונות שרובן מ AI אבל משקפות ממש קרוב למציאות את התוצאה
    2. שלא תהיה חוברת


    כמובן שאציין בהקדמה שהרבה מהתמונות הם AI,

    אשמח לדעתכם
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: בובהלה, אליינה גילברט, עוגת בוקר ועוד 33 משתמשים36 //
    76 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    תודה רבה. היות וכוונתי לא היתה שרשור של פרגונים [למרות שזה נחמד, אבל..] אני נועלת את האשכול. את...
  • 39
    • ר
    בשרי זקוקה למתכון של מפרום של תמי פיליפ
  • רוחי קור //
    • לפני כשבועיים שלושה התפרסם בעיתון "בתוך המשפחה" מתכון למפרום מאת תמי פיליפ.
    אשמח מאוד אם המתכון שמור אצלכן, ותוכלו להעלות אותו כאן.
    0 תגובות
  • 3 4 5 23K
    • ח
    חלבי בר חלבי עשיר לבת מצווה
  • חני גרינשטיין //
    • ביקשתם יפה, אז קבלו....

    לפני המבול
    טרום הבלבול
    כשעדין יכלנו להתכנס
    (איזה נס)
    ביום של הבחירות (האחרונות?!)
    ערכנו ארוע לבנות
    לכבוד בת המצווה
    של אתי ביתי האהובה.
    הכנו בר עשיר
    בקלוריות עתיר..
    ועכשיו הגיע הזמן
    גם אתכם לגרות
    עם מתכונים וגם תמונות


    פירוט ומתכונים בהודעות הבאות20200422_001618.jpg20200422_001450.jpg
    20200422_001618.jpg
    20200422_001450.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ס', Hi!, **Moko** ועוד 164 משתמשים167 //
    85 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    זו כמות שמספיקה לתבנית ח"פ גדולה (לא ענקית) באישיות זה בערך 15-20 גדולים.
  • 2 3 4 7K
    • מתוקינג
    קינוחים מתוקינג משתפת - איך להכין מקרון מושלם בקלות ובמהירות
  • מתוקינג //
    • לקראת פורים באופק קבלתי הרבה בקשות לשתף בהכנת מקרון מושלם
    אבל קל
    בלי להסתבך עם מדחום וסירופ וכו'
    אז קבלו -
    הנה המתכון!

    למקרון:
    140 גרם סוכר
    140 גרם חלבון

    190 גרם אבקת סוכר
    140 גרם אבקת שקדים

    זהו.
    אפשר להתחיל.

    מחממים תנור ל140 מעלות טורבו.
    במעבד מזון טוחנים את האבקות עד לקבלת תערובת מנופה ואחידה.
    מקציפים חלבון, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף תפוח ויציב 'מקור' שלא נופל
    מאחדים את 2 התערובות ב3 פעימות - בכל פעם מעבירים שליש מכמות הקצף לתערובת האבקות ומערבבים היטב
    ניתן להוסיף צבע מאכל רצוי ולערבב היטב
    בעזרת שקית זילוף וצנטר חלק (לא חובה) מזלפים עיגולים במרווחים ומכניסים לאפיה
    מומלץ לאפות באמצע התנור, רק תבנית אחת בכל פעם!
    140 מעלות למשך כ20 דקות (תלוי בעוצמת התנור שלכם)
    מומלץ לחלץ מהתבנית רק לאחר קירור מוחלט
    המקרון מעולה!! בהקפאה.

    למילוי ניתן להשתמש בגנאש שוקולד או במליות מוכנות - כרצונכן :)
    בהצלחה!!!

    קישור לסרטון לצפייה:

    - YouTube

    Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
    youtu.be youtu.be

    אודה לכל מי שתוכל לבקש פתיחה (אני מסוננת על ידי נתיב, ואין לי גישה לבקשת פתיחה בנטפרי)

    שאלות? - אני פה :)
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תהילושש, אוהבת אמנות, שלמה נדב ועוד 59 משתמשים62 //
    72 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    P
    pnina912100
    אז רק לעדכן שלא תהיו במתח:) כנראה מרב לחץ על הקצף שלא יהרס, יצאו לי סוג של נשיקות עם השפיץ למעלה...
  • 2 2K
    • י
    דיון רעב של שיעמום, הבו רעיונות
  • יאלילי //
    • מה לתת לילדים שכל הזמן רעבים?
    רעיונות קלילים, שפשוט שוכחים לפעמים לחשוב עליהם...
    אפילו מהתפוחים במקרר שכחתי (כבר שבוע שוכבים שם....) אז הנה רעיון ראשון :p
    • חחח
    • תודה
    Reactions: SUPERWOMAN100 ו-saralulu2 //
    23 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ננח קטן
    שהיא הלכה לגן המצב היה יותר טוב לא כל דבר היא אהבה אבל היא בהחלט היתה אוכלת אני מכינה לה תיק...
  • 2K
    • א
    עוגות/עוגיות מתכון לעוגת קפה שהתפרסם בקטיפה לפני תקופה.
  • אמא של הנסיך //
    • כנראה של אביגייל מייזליק.
    למישהו יש במקרה?
    תודה
    • תודה
    Reactions: שמואלזון1 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    YAEL97
    YAEL97
    טיפים כללים לעוגות בחושות: אם צריך להקציף ביצים שלמות, חובה שהם יהיו בטמפרטורת החדר.ביצים קרות...
    • שאלה
    687
    • ח
    בשרי מארזי בוטיק בשריים - אולי כאן תצמח לי הישועה
  • חנה חיה //
    • מנסה את מזלי בפורום הזה...
    אני מחפשת מישהי שעושה במרכז מארזי בוטיק של אוכל בשרי גורמה
    סוג של קוראסון עם בקר מפורק ועל זה הדרך...
    אשמח לכל מידע בענין תודה
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בראנצ
    כל המוצרים של הכשרויות המהודרות ביותר (בהתאם לדרישת הלקוח) ויש אישור כשרות מהרב נויבירט
  • 4 5 6 15K
    • א
    חגים רעיונות למשלוחי מנות ביתיים תשפ"ו
  • אצטרובל //
    • האשכול הגדול לרעיונות למשלוחי מנות ביתיים

    שוטו....
    • תודה
    Reactions: פנינה ריימונד ו-קונדיטורית מתחילה2 //
    100 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מידות טובות
    דברים מהממים! שומרת לי לשנה הבאה בעז"ה הני, איך ארזת את המשלוח?
  • 2 3 4K
    • י
    דגים דג סלמון לסעודת פורים, איך להגיש?
  • יונלה //
    • פילטים של דג,
    ההתלבטות שלי האם להגיש מנות (מרכזי) או פילט שלם והציבור לוקח לבד? (ואז הדג מתפרק די מהר)
    • תודה
    Reactions: שמואלזון1 //
    59 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע.מ.
    זה קו בשפת האידיש ורק המנהלת יכולה לצרף אותך אם רלוונטי תכתבי לי באישי את המספר שלך ואבקש בקו...
  • 111
    • S
    דרוש מתכון מתכונים של דסי גינסברגר שהתפרסמו בקטיפה, מי שיכולה להעלות לכאן זה יעזור לי ממש🙏
  • saralulu //
    • וזו ההזדמנות להודות ל @דסי גינסברגר על מתכונים מופלאים שהיא מפרגנת לנו באהבה💖
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saralulu
    מקפיצה תודה🙏
  • 6 7 8 20K
    • ה. בקר
    בשרי כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק
  • ה. בקר //
    • אחת המנות האהובות אצלינו.
    מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים.
    ארוחה מושלמת.

    IMG_0020.JPG

    לכדורים:
    500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר
    2 ביצים
    1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך]
    1 כף כמון
    1 כף כורכום
    מלח
    פלפל שחור
    חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה]
    2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

    מערבבים את כל רכיבי הכדורים בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. משהים בצד להתגבשות.

    בינתיים מכינים רוטב:
    1 כוס רוטב צ,ילי מתוק‎
    1 רסק עגבניות גדול בטעם פיצה [לא בשימורים], אם אין אז אפשר רסק רגיל.‎
    מלח‎
    פלפל‎
    1/2 כוס סוכר חום‎
    כוסברה קצוצה [לא חובה]‎
    3 כפות פפריקה‎
    1 כף כורכום‎
    מים [בערך 2.5 ליטר]‎

    בסיר גדול מערבבים את כל רכיבי הרוטב. טועמים לראות שהטעם מאוזן [יכול להיות שצריך עוד סוכר חום תלוי באיזה משתמשים וברמת המתיקו האהובה עליכם ]‎

    כשהרוטב מבעבע בודקים את רמת הדביקות של התערובת. אם אפשר להכין ממנה כדורים בידיים לחות והם לא נוזליים, אבלן כן רכים, התערובת מצויינת. אם רטובה מדי ונזלים ולא מצליחים ליצור כדורים, מוסיפים עוד פירורי לחם לפי התורך. אל תוסיפו יותר מדי כדי שהם ישארו אוריריים. התערובת צריכה להיות כזו שניתן ליצור ממנה כדורים רכים בעזרת ידיים לחות.
    אם אתן לא בטוחות שהתערובת יציבה מספיק. הכינו כדור אחד וזרקו לרוטב המבעבע. אחרי חצי דקה נסו להרי אותו עם כף. אם הכדור שמר על צורתו ולא התפרק- התערובת טובה. אם לא תוסיפי קצת פירורי לחם ונסו שוב.

    מכינים את כל הכדורים [אני מכינה בגודל של שזיף קטן, בערך 22-25 כדורים מחצי קילו] וזורקים בעדינות לסיר.
    מבשלים כחצי שעה.‎

    הרוטב מסמיך אבל הוא מדי סמיך מוסיפים קצת מים תוך כדי בישול. צריך לבדוק מדי פעם
    בסופו של תהליך אנחנו רוצים רוטב סמיך יחסית ולא דליל ומיימי.


    טיפ: קצצו כרוב וזרקו לסיר עם בישול הכדורים. תקבלו כרוב ממש טעים.
    ‎
    IMG_0020.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: תמרוז, ש.ב.א, 1234mish ועוד 85 משתמשים88 //
    149 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מה השם שלי??????
    הכנתי לראשונה, יצא מעולה!! גם הקטנה בת 8 חודשים התלקקה :)
    • שאלה
    252
    • ת
    דרוש מתכון בצק פילו -מתכונים
  • תוק תוק מי אני //
    • היי,
    שוכב לי במקפיא בצק פילו.
    מחפשת רעיונות מה להכין אותו.
    אבל אין לי תנור בשרי...
    תודה מראש
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אישה אלופה
    סליחה שרק עכשיו ראיתי אוכלים חם אני מחממת על הפלטה (להשאיר פתוח כדי שישאר קריספי
  • 360
    • T
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות בצק שוקולד וריבה
  • tova68 //
    • לפני כמה שנים היה במרווה לצמא מתכון לעוגת שכבות של בצק שוקולד וריבה.
    היה לי את המתכון ואני לא מוצאת אותו.
    יש למישהי את המתכון והיא יכולה לעלות אותו?
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    1
    1234mish
    צורף קובץ
  • 198
    • ש
    מאפים סופלה שוקולד
  • שרי רון //
    • יום אחד היה לי נורא משעמם. אז החלטתי להמציא אוכל... הכנתי סופלה שוקולד מדימיוני הפורה... עד שהיתגלה לי שזה מתכון שקיים
    אז הרי הוא לפניכם:
    250 גר' שוקולד מריר
    2 ביצים L
    כוס סוכר
    כוס קמח
    3/4 כוס שמן
    אופן ההכנה:
    מקציפים את הביצים עם הסוכר
    ממיסים את השוקולד עם השמן
    מאחדים את שתי התערובות ומוסיפים קמח בהדרגה
    אופים במשך 10 דקות על 180 מעלות
    בתאבון!

    (נב: עם יצא נוזלי מידי בפנים אפשר להכניס לעוד 2 דקות)
    • תודה
    Reactions: בת הכפר ו-תמרוז2 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרי רון
    בסוף הצלחתי...
  • 2 2K
    • ל
    חלבי ארוחת בוקר זוגית בהזמנה אישית
  • לא אני //
    • אני רוצה להזמין ארוחה ברמה גבוהה
    אשמח להמלצה!
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mutagim
    למה חדשות? הותיקות מעולות:) wbonapetit בגימל
  • 2 3 4 9K
    • א
    קינוחים פרלינים / פטיפורים, תמונות ומתכונים למי יש?
  • אמאל'ה קטנה :) //
    • חפרתי כאן באשכול
    לא מוצאת מתכונים או תמונות
    מחפשת רעיונות מעניינים
    עשיתי כבר כמה סוגים, רציתי לגוון ולעשות עוד סגנונות

    אשמח למתכונים ותמונות
    או קישור לאשכולות כאלה, שפספסתי..

    תודה
    63 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כוס קקאו
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%90%D7%96-%D7%9E%D7%94-%D7%90%D7%AA-%D7%9E%D7%9B%D7%99%D7%A0%D7...
  • 2 11K
    • מ
    תוספות מתכון פשוט ומושלם לקוגל אטריות אמיתי וכהה
  • מציאותית //
    • ניסיתי המון מתכונים
    או שלא יצא מספיק טעים
    או שיצא קצת יבש..
    וגם רציתי שיהיה כהה כמו של המעדניות
    אז השבוע הכנתי ויצא כזה טעיםםםם עסיסי ומתובל טוב!
    אני שמחה שאני מגיעה לזה לשתף אתכם
    מצרפת לכם גם תמונה ממה שנישאר
    IMG_0198.jpg

    אז יאלה למתכון! ממש פשוט וקל, רק נשמע מורכב..

    כל 200 גר'+ביצה (M) זה תבנית קוגל אחת
    אני מכינה לפי 3 תבניות - 600 גר'

    שלב ראשון:
    מעמידים 2 סירים:
    סיר אחד לבישול האיטרות: 600 גר' אטריות + מים לכיסוי מלא ויותר של האטריות + מלח - לבשל לפי הוראות יצרן.
    וסיר שני עם הקרמל: 250 גרם סוכר + 250 מ"ל שמן לערבב יחד - ולבשל על להבה בינונית נמוכה. ולא לגעת!
    ולהדליק את התנור על 175 מעלות.

    שלב שני:
    האטריות מוכנות ומעבירים למסננת ומיד לקערה אטומה ומוסיפים:
    3 ביצים (M)
    1/2 כוס סוכר
    כף מלח לפחות
    2 כפיות פלפל שחור (אפשר יותר.. כמה שאתם אוהבים פיקנטי)

    שלב שלישי:
    את הקרמל שעל האש אסור לעזוב. השגחה כל הזמן אסור לגעת בכלל! ברגע שכל שטח הסיר נהיה כהה יפה עם בעבוע עדין זה מוכן ואז לשפוך בזהירות רבה על האטריות הרותחות (עם הביצים והתבלינים) ולערבב במהירות הכל יחד בעזרת כף גדולה.
    אם קצת נקרש חלק מהסוכר - לא קריטי. מערבבים היטב הכל הכל למשך דקה עד שאלה שאולי יתקשו - יתרככו יותר.
    לטעום את העיסה (ביצים חיות - אז לא צריך לבלוע) להוסיף מלח/פלפל במידה ונצרך.

    שלב רביעי:
    לחלק לתבניות (200 גר'=תבנית)
    ולהכניס לתנור הרותח כשהן מכוסות בנייר אלומיניום

    שלב חמישי:
    לאחר שעה וחצי להסיר את הנייר אלומיניום
    לקחת כוס מים ולשפוך על התבניות שכל חלק יקבל מים ולהמשיך את האפיה
    לאחר חצי שעה לסגור את התנור ולא לגלות שמוכן כדי שלא יגמר עד שבת הכל...

    יוצא מאוד טעים כששמים על הפלטה איזה שעתיים ויותר משבח את הטעם מאוד!
    (רק לשים לב שלא מתייבש מידיי - תלוי במים ששמנו בתנור)


    בתאבון!
    ממש אשמח לשמוע איך היה לכם!
    IMG_0198.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: גוליאנה, נחמי3, טיפ טיפה ועוד 20 משתמשים23 //
    32 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גוליאנה
    יצא עם מראה עסיסי במיוחד נראה לי הרעיון העיקרי הוא בתוספת מים בסוף תודה מצפה כבר לשבת...
  • 78
    • מ
    קינוחים מתכון לחיתוכיות עם כריות וממרח חלווה
  • מירי כהן תיאטרון //
    • היה פעם במרווה לצמא מתכון של 2 שכבות כאלו למטה היא כריות עם ממרח חלווה
    מה היה בדיוק המתכון מישהי זוכרת?
    נתקעתי עם כמות של כריות...
    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    ששל
    אני מכירה כריות עם חמאת בוטנים ולמעלה גנאש אולי זה אותו דבר וממרח אחר.
  • 501
    • א שיינפלד
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לעוגת שמנת פירורים קלה וטעימה
  • א שיינפלד //
    • התנאים:
    1. קלה להכנה
    2. מרגישים טוב את השמנת המתוקה -ולא סתם חמוצה או גבינה
    3. עוגה מתוקה, בלי להתקמצן בסוכר (כמובן, לא להקיא...)
    4. השמנת -לא אפויה
    תודה רבה!!
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א שיינפלד
    א שיינפלד
    בינתיים המסתי את כל התערובת יחד בספל עם מים חמים העוגה מוכנה במקרר מגרההה
  • 66
    • S
    דרוש מתכון אשמח לקישור לתיקיית הדרייב של המתכונים של דסי גינסברגר
  • saralulu //
    • תודה😋
    0 תגובות
    • שאלה
    285
    • כ
    קינוחים רולדת פיסטוק של ה. בקר
  • כפוף לכללים //
    • למישהי יש את המתכון של הרולדה במילוי מחית פיסטוק ? שהתפרסמה בקטיפה השבוע/ שבוע שעבר?
    מדובר במתכון של     @ה. בקר
    דחוף לי ממש
    אשמח ממש אם מישהי יכולה לעזור לי

    תודה רבה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כפוף לכללים
    יוהו תודה רבה!!! באמת מתכון מושלם! בקטיפה היתה תמונה מרהיבה:) חבל שכבר אין לי את העיתון הייתי...
  • 2K
    • ש
    קינוחים קייק פופס - אשמח למתכון מוצלח :)
  • שירי הופמן //
    • תודה מראש!
    ואם למישהי יש השראות לקישוטים מגניבים ויפים-עוד יותר טוב
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פיגלה
    קייק פופס איזה טעים יותר בטעם קפה או בטעם חמאת בוטנים, איזה אהוב יותר על הקהל?
  • 186
    • מ
    דרוש מתכון תבניות אישיות מוזהבות- איזה קינוח אפשר להכין בהן?
  • מתייעצת //
    • יש לי בבית תבניות אישיות קטנות, מוזהבות מבפנים, +מכסים.
    איזה קינוח אפשר להכין בהן? האם חייב להיות משהו אפוי או מתאים גם סוג של מוס וכדומה?
    אשמח לכל עזרה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מתייעצת
    צירפת תמונה? לא רואה כלום.
  • 939
    • M
    בשרי מנה עיקרית-פורים בלילה
  • MG3719742 //
    • מחפשת רעיון מה להכין פורים בלילה לעיקרי
    לא בא לי סוג בקר/עוף
    כי זה אני מכינה בבוקר
    רוצה משהו בסגנון בצק עם פסטרמה ותוספת
    אשמח לרעיונות וכיון
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שושנה ריזל
    אני גם לא הצלחתי להדביק, בסוף גייסתי את בעלי לעזור לי, הוא הדביק את זה חזק....... בלי לראות אם...
  • 2 7K
    • ש
    דרוש מתכון גליליות למילוי. רעיונות לשדרוג
  • שוקולד אגוזים //
    • יש לי גליליות למילוי, כאלו

    ואני מחפשת רעיונות למילוי משודרג,
    לא עוד פעם ריץ' עם פודינג. מתכון פרווה לסעודת פורים.

    חשבתי אולי פודינג ריבת חלב (פרווה) במקום וניל. זה יעשה שינוי בכלל?
    או להוסיף שביבי שוקולד מריר. הולך?

    רעיונות בבקשה!
    • תודה
    Reactions: אבקת אפיה1 //
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sem
    המילוי הזה: https://nikib.co.il/cakes-dessert/desserts/7031/ מושלם!
  • 4 5 6 38K
    • צ
    קישקע לטשולנט -מי מכיר מתכון טוב כמו ב"טשולנטיה"
  • צריח //
    • היו פה המון אשכולות על זה...
    ראיתי אותם!
    אבל מעניין אותי המתכונים שלכם !
    למי שיש מתכון תותח
    וסודות מאחרי הדלת
    בבקשה לטובת כולם שתרשום את המתכון פה!!!
    רק בבקשה- עם כמויות מדוייקות ..    ​
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: malo, saralulu ו-אסתרטגיה3 //
    107 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ו
    וילה
    יש לי מתכון כתוב רק לקישקע הרגיל הנה: 2 כוסות קמח 2\1 כפית גריל דג כפית שטוחה פפריקה כפית שטוחה...
  • 39 40 41 81K
    • J
    חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!
  • java //
    • מי לא אוהב גלידת שמנת מגלידריה, או גלידה משובחת של בן אנד ג׳ריס?
    כשנחשפתי לפני תקופה (ארוכה מאוד) לטרנד שכבש את האינטרנט - גלידה משני מוצרים,
    ידעתי שאת זה אני אוהב.
    תקופה ארוכה המתכון ישב לי בראש, החלב המרוכז שנקנה לכך המתין במזווה,
    והשמנות המתוקות התחלפו במקרר.
    עד שהגעתי לזה.
    עוד מספר שבועות חיכתה התמונה במצלמה והקלוריות נתקעו בגוף בגלל חוסר פעילות ספורטיבית:rolleyes:
    אבל לפני שבועות חשבתי שאני חייבת לשתף אתכם במתכון המושלם הזה.
    יוצאת גלידה במרקם משגע כאילו היא עברה במכונת גלידה,
    ובטעם שמהרגע שתטעמו לא תקנו יותר בגלידריה.
    זיסלק, קצפת, ראו הוזהרתם:confused:
    וכמובן - הפלוס הגדול,
    ניתן להוסיך לגלידה ככל העולה על רוחכם ולגוון בטעמים.
    כן ניתן להכין גלידת שמנת וניל, גלידת שמנת אוראו, גלידת שמנת ריבת חלב, גלידת שמנת שוקולד פליק,
    גלידת שמנת לוטוס, גלידת שמנת פקאן או כל שלט אחר שאתם אוהבים מהגלידריה.
    לשם התחלה בחרתי להוסיף לגלידה וניל טחון, זכר לגלידות של בן וג׳ריס המנוקדות בשחור.
    (תקרבו את התמונה ותראו את הנקודות:p)
    אז הנה הכמויות.
    גלידת שמנת בשני מרכיבים:
    צנצנת חלב מרוכז
    2 מיכלים שמנת מתוקה.
    סה טו.
    מקציפים את השמנת במשך מספר דקות לקצפת רכה.
    מוסיפים את החלב המרוכז וממשיכים להקציף עד ליצוב.
    מוסיפים את התוספות:
    תוספות אבקתיות (קפה, וניל וכו') ניתן להוסיף יחד עם החלב המרוכז.
    תוספות נוזליות (ריבת חלב, שוקולד אגוזים, ממרח לוטוס, רוטב דובדבנים וכו') ניתן להוסיף עם החלב או לשייש לתוך המסה למראה מעניין כמו בגלידריות
    תוספות מוצקות (אוראו, עוגיות לוטוס) שוברים גס ומקפלים לתערובת.
    מוסיפה בהסתייגות שניתן בזהירות להוסיף אותם בסוף ההקצפה ולתת עוד סיבוב של המקסר, אבל רק אם מאומנים לעצור את זה בזמן, שלא ימעך יחד.
    מעבירים לקופסת אכסון, עדיף כזו ארוכה, כדי שיקל עליכם ׳לגרור׳ כדורים חתיכיים.
    מקפיאים מינימום 5-6 שעות, אם הגלידה קפואה מדי ממתינים מספר דקות לפני יצירת הכדורים.
    יוצאת גלידה במרקם של... בעצם, כבר כתבתי הכל קודם;)
    מצו״ב תמונה של גלידת וניל מוגשת עם קראמבל תפוחים לוהט.

    הערות:
    * טיפ לכדורים יפים: להרטיב כף גלידה במים לנעוץ בקצה הקופסא ולגרור את הכף לכל האורך. ניתן לראות בתמונה.
    * מהכמות המדוברת יצאו כ15 כדורים נאים.
    * למרות שמה יותר קפוא מגלידה, לא ממליצה להשהות אותה במקפיא יותר משבוע וחצי-שבועיים, אחרת המרקם אובד. משאריות ניתן להכין מילקשייק מדהים. זיסלק, כבר הזכרנו?
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אוהבת השם, hila, שרוליק ב ועוד 237 משתמשים240 //
    812 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עוגת בוקר
    @java טוב שהאשכול קפץ. הכנו שוב לפורים (מהחלב המרוכז הפרווה שהמתין בסבלנות במקפיא) דקה הכנה...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה