Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2 11K
    • מ
    תוספות מתכון פשוט ומושלם לקוגל אטריות אמיתי וכהה
  • מציאותית //
    • ניסיתי המון מתכונים
    או שלא יצא מספיק טעים
    או שיצא קצת יבש..
    וגם רציתי שיהיה כהה כמו של המעדניות
    אז השבוע הכנתי ויצא כזה טעיםםםם עסיסי ומתובל טוב!
    אני שמחה שאני מגיעה לזה לשתף אתכם
    מצרפת לכם גם תמונה ממה שנישאר
    IMG_0198.jpg

    אז יאלה למתכון! ממש פשוט וקל, רק נשמע מורכב..

    כל 200 גר'+ביצה (M) זה תבנית קוגל אחת
    אני מכינה לפי 3 תבניות - 600 גר'

    שלב ראשון:
    מעמידים 2 סירים:
    סיר אחד לבישול האיטרות: 600 גר' אטריות + מים לכיסוי מלא ויותר של האטריות + מלח - לבשל לפי הוראות יצרן.
    וסיר שני עם הקרמל: 250 גרם סוכר + 250 מ"ל שמן לערבב יחד - ולבשל על להבה בינונית נמוכה. ולא לגעת!
    ולהדליק את התנור על 175 מעלות.

    שלב שני:
    האטריות מוכנות ומעבירים למסננת ומיד לקערה אטומה ומוסיפים:
    3 ביצים (M)
    1/2 כוס סוכר
    כף מלח לפחות
    2 כפיות פלפל שחור (אפשר יותר.. כמה שאתם אוהבים פיקנטי)

    שלב שלישי:
    את הקרמל שעל האש אסור לעזוב. השגחה כל הזמן אסור לגעת בכלל! ברגע שכל שטח הסיר נהיה כהה יפה עם בעבוע עדין זה מוכן ואז לשפוך בזהירות רבה על האטריות הרותחות (עם הביצים והתבלינים) ולערבב במהירות הכל יחד בעזרת כף גדולה.
    אם קצת נקרש חלק מהסוכר - לא קריטי. מערבבים היטב הכל הכל למשך דקה עד שאלה שאולי יתקשו - יתרככו יותר.
    לטעום את העיסה (ביצים חיות - אז לא צריך לבלוע) להוסיף מלח/פלפל במידה ונצרך.

    שלב רביעי:
    לחלק לתבניות (200 גר'=תבנית)
    ולהכניס לתנור הרותח כשהן מכוסות בנייר אלומיניום

    שלב חמישי:
    לאחר שעה וחצי להסיר את הנייר אלומיניום
    לקחת כוס מים ולשפוך על התבניות שכל חלק יקבל מים ולהמשיך את האפיה
    לאחר חצי שעה לסגור את התנור ולא לגלות שמוכן כדי שלא יגמר עד שבת הכל...

    יוצא מאוד טעים כששמים על הפלטה איזה שעתיים ויותר משבח את הטעם מאוד!
    (רק לשים לב שלא מתייבש מידיי - תלוי במים ששמנו בתנור)


    בתאבון!
    ממש אשמח לשמוע איך היה לכם!
    IMG_0198.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: גוליאנה, נחמי3, טיפ טיפה ועוד 20 משתמשים23 //
    32 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גוליאנה
    יצא עם מראה עסיסי במיוחד נראה לי הרעיון העיקרי הוא בתוספת מים בסוף תודה מצפה כבר לשבת...
  • 189
    • פ
    תוספות מה נקרא תוספת בריאה יחסית
  • פרלינית //
    • יודעות לספר לי על בורוגל קינואה ועוד ?
    טעם
    הכנה
    תודה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יוו
    בורגול -פחמימה בריאה קל -ק ל להכנה. אני אוהבת להשתמש בגרישה- בורגול דק, ולהשתמש בזה כקוסקוס...
  • 2 3 4 3K
    • R
    תוספות רק מרק צח?
  • ROOOT //
    • אני מארחת בשבתות כמות של אנשים מגוונים מעדות שונות,
    ומכינה לערב שבת תמיד את אותו המרק עוף, רק שהוא ממש לא צח (שמה הכל ביחד בסיר אחד)
    חברה אמרה לי שיש אנשים שממש נגעלים ממרק "מלוכלך" כביכול.... האמנם?
    ואם כן, מה הדרך לצחצח את המרק במינימום עבודה?
    • תודה
    Reactions: מ. ש ו-מי מכיר מי יודע2 //
    73 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מקצה הארץ-:)
    מרק חרירה חורפי - מרוקאי 2 כף שמן (זית) 2 בצלים חתוכים לקוביות 8 גבעולי סלרי קצוצים 1 כף כורכום...
  • 3K
    • א
    תוספות אורז שלא בושל כל צורכו - יש מה לעשות?
  • אביגיל2 //
    • הכנתי אורז וכנראה שהיתה לי טעות ביחס של המיים והאורז והאורז בושל חלקית
    אשמח אם למישהו יש רעיון איך לתקן ולשדרג
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    התאילנדי דביק יותר. הפרסי יוצא אחד אחד.
  • 243
    • B
    תוספות ציפס ספיסי - הכי טעים שתכינו!
  • BKS //
    • מתכון שקיבלתי לפני הרבה זמן מחברה
    והוא קל, טעים ,זמין (ומשמין)
    יוצא ציפס קריספי ומתקתק
    הילדים ובעיקר המבוגרים לא מפסיקים לזלול!

    שקית תפוגן קפוא - לא משנה חברה וגודל
    או למשקיעים - 10 תפ"א חתוכים למקלות ציפס
    כוס סוכר חום
    כוס שמן
    כף צ'ילי גרוס (לילדים אני מפחיתה בכמות)
    כפית פפריקה מתוקה
    קורט מלח
    אופן ההכנה:
    לערבב את כל החומרים יחד
    20 דקות בתנור על חום גבוה עד לקבלת קריספיות
    בתאבון,
    שתפו איך יצא :)
    IMG_0904.JPG
    IMG_0904.JPG
    • תודה
    Reactions: ארבע, שלמות של אירוע, א"א ועוד 6 משתמשים9 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לא כמו כולם
    כוס סוכר חום וכוס שמן על 10 תפו"א? אני חושבת שכבר עדיף לאכול סופגניות.....
  • 2 2K
    • ח
    תוספות רעיון יצרתי, תוספת לשבת בבוקר
  • חיים פרוג //
    • פונה לכל הבשלניות האלופות כאן בפורום,
    בשבת בבוקר בקיץ אוכלים אצלנו שניצלים + תוספת הכי זורם לילדים וכבר נמאס לזרוק שאריות צ'ולנט
    מדרך כלל התוספת היא אורז/פירה
    מחפשת לגוון עם רעיון יצרתי, משהו לא מידי מסובך, שילדים אוהבים, שמותר לחמם בשבת (ללא נוזלים) וטעים
    יש רעיונות?
    תודה מראש!שבת,
    • תודה
    Reactions: מכלה1 //
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיה4
    יש כאן מישהו שיכול להסביר במפורט איך עושים טבית?
  • 3 4 5 12K
    • דסי גינסברגר
    תוספות אטריות, ירושלים,---קוגל אמיתי !!
  • דסי גינסברגר //
    • אז עוד לפני התמונה--
    הפעם החלטתי לפנק אתכם במתכון שכל כך הרבה בקשו
    אתמול היה סיום בכולל לבחור צדיק ומיוחד
    שמחתי על הזכות והחסד להכין קוגל אטריות משובח לכבוד האירוע המרגש
    את המתכון חלקנו לכל המבקשים והנה גם לכם ---

    קוגל אטריות ירושלמי אמיתי !

    החומרים: (כוס קרטון רגילה)
    1 שקית אטריות סבתא
    1 וחצי כוסות סוכר
    3/4 כוס שמן
    4 ביצים L
    כפית פלפל שחור גרוס
    1 כף מלח- לא גדושה

    הוראות הכנה:

    בסיר נוח ורחב מספיק שמים:
    1 כוס סוכר
    1/2 כוס שמן

    1.מחממים על להבה בינונית עד להמסת וקרמול הסוכר לצבע חום כהה - לא שרוף , מומלץ לא להשאיר את הסיר ' לבד' ולעמוד לעקוב אחר שינוי הצבע וההמסה כי בתחילה לוקח זמן ואז השינוי נהיה תוך שניות והוא הופך לסוכר מקורמל , בעל צבע חזק ויפה
    חשוב מאוד הדיוק בזה כדי לקבל טעם וצבע משובחים בס"ד
    2. מוסיפים את שקית האטריות + 1.5 ליטר מים רותחים - זהירות השמן והמים לא חברים טובים - כסו מיד את הסיר והנמיכו את האש שלא יתיז החוצה , השמן רותח היזהרו מכוויה !
    3. מנמיכים את האש ומבשלים כ- 20 -30 דקות .
    4. מכבים ומשאירים את הסיר סגור לספיגת נוזלים מלאה.( מומלץ כשעה, נותן נפח גדול יותר לאטריות ומוסיף מאוד למרקם)
    5. מוסיפים את 4 ביצים, 1/2 כוס סוכר הנותרת ,מלח פלפל ו1/4 כוס השמן הנוספת - מערבבים היטב היטב לעיסה אחידה
    (ערבבו במהירות שהביצים לא יהפכו לחביתה )
    6.מרפדים שלוש תבניות אינגליש קייק בנייר אפיה ומחלקים כמות שווה לכל תבנית .
    7. אופים על- 180 עד 200 - מעלות כ-50 דקות עד שעה תלוי בתנור שלכם להשחמה יפה והתייצבות מלאה
    8. מכסים בנייר כסף ומכניסים לעוד חצי שעה
    9. משאירים מכוסה בתנור מכובה עד להצטננות ( חשוב!! משפיע על שכבת הציפוי שיוצאת קריספית ולא שרופה )
    10.קררו את הקוגל חתכו פרוסות יפות ואז חממו והגישו

    ולאלו ששאלו - נשמר מצוין בהקפאה, אך חשוב לחמם היטב לאחר הפשרה ,
    (טיפ: להקפיא לפי פרוסות ולא כקוגל שלם)

    שמחות וישועות !
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: דיונון, טרינום, עזר כנגדו ועוד 57 משתמשים60 //
    89 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    rafeli
    אם מוסיפים קודם אטריות, בהוספת המים השמן פחות משפריץ
  • 2 3 4K
    • ה. בקר
    תוספות ברוקולי או קישואים?
  • ה. בקר //
    • 2 פשטידות
    מתכון אחד.
    משנים את הירקות.


    האמת?
    יצא ממש טוב!
    לצערי התחסל כבר הרבה והכנתי לחג......

    פשטידת ברוקולי ובצל סגול
    IMG_5388_800x600.jpg

    פשטידת קישואים
    IMG_5395_800x600.jpg
    כשראיתי הבוקר את התבניות משושה האלו בחנות החד פעמי, היה לי ברור שאני לוקחת מהם. היה לי גם ברור שהם יארחו פשטידות.
    והפשטידות יארחו את האורחים בחג.
    בתקווה שנשאר מספיק לאורחים אחרי מה שנאכל כאן היום.


    כאמור, מתכון אחד, שינויים רק בירקות

    מתאים ל-2 תבניות עגולות קטנות [כל מתכון בירק הנבחרל-2 תבניות]
    או 2 תבניות משושה.


    לבסיס:
    2 כוסות קמח
    1 ביצה
    1/2 כוס שמן
    מעט מלח

    מערבבים ודוחסים לתבניות מרופדות בניר אפיה

    מלית:
    לפשטידת ברוקולי ובצל סגול:
    700 גרם פתיתי ברוקולי או 700 גרם ברוקולי קצוץ לחתיכות קטנות
    2 בצל סגול קצוץ + טבעות לקישוט מלמעלה
    5 ביצים M
    1/2 כפית מלח
    1/3 כוס שמן
    1 כוס קמח
    1 כף אבקת אפיה

    מערבבים את הרכיבים בקערה גדולה לתערובת אחידה ללא גושי קמח ויוצקים על התחתית שבתבניות.
    מקשטים בטבעות בצל סגול מלמעלה

    לפשטידת קישואים:
    6 קישואים גדולים
    2 בצל
    5 ביצים M
    1/2 כפית מלח
    1/3 כוס שמן
    1 כוס קמח
    1 כף אבקת אפיה

    קוצצים בסלייסר או בכל צורה אחרת 5.5 קישואים ו-2 בצלים. את שארית הקישוא פורסים לפרוסות ושומרים בצד לקישוט מלמעלה.
    מערבבים עם יתר הרכיבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושי קמח.
    יוצקים לתבניות מעל לבסיס. מקשטים בעיגולי קישואים

    אפיה:
    כ-45-50 דקות עד להתייצבות מוחלטת והשחמה נאה
    IMG_5390_800x600 - Copy.jpgIMG_5393_800x600.jpgIMG_5396_800x600 - Copy.jpgIMG_5397_800x600.jpg
    IMG_5388_800x600.jpg
    IMG_5395_800x600.jpg
    IMG_5390_800x600 - Copy.jpg
    IMG_5393_800x600.jpg
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מתרגמת, eg, Sped ועוד 43 משתמשים46 //
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    זה לפני כמה שנים. יתכן וכבר אין אותם
  • 2 1K
    • ח
    תוספות פשטידת תפוחים 🍎🍎🍎שתיקח לכם 5 דק
  • חנה חיה //
    • אני ממש התחברתי, לטעם לצבע ו- לריח...20250916_132101.jpg
    אז מה צריך לטוב הזה?
    3 תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות קטנות
    2 כוסות קמח
    כוס סוכר
    3 ביצים
    1 כפית אבקת אפיה
    כוס שמן
    קינמון נותן המון
    וחצי כוס מהנוזל של דובדבנים חמוצים בצנצנת
    מערבבים הכל יוצקים לתבניות
    אני באופן אישי מאוד אוהבת את המאפינס הפצפונים של 5 ס"מ זה ביס חמוד ולא מידי
    מקשטים בדובדבן חמצמץ דוחפים אותו מעט פנימה וזהו מבטיחה!!

    אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות
    לגודל תבניות אלו זה חצי שעה אפיה גג כמובן תלוי בתנור
    הריח שבבית....
    שתפו איך יצא
    20250916_132101.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: רינהרינה, עחאי, 360 מעלות ועוד 22 משתמשים25 //
    38 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שבע7
    גמני הכנתי ויצא מעולה שמתי אוכמניות בתחתית וטיפה אחת מלמעלה יצא טעיםםם ומרשים! תודות ושנה טובה!
  • 468
    • ח
    תוספות מריחות את השזיפים🍑
  • חנה חיה //
    • 20250916_215032.jpg
    קרמבל שזיפים. קערה אחת.
    מה צריך יותר מזה??
    8 שזיפים לחתוך לקוביות קטנות
    4 ס. וניל
    'ללוש' את השזיפים עם הס. וניל ולשים בתבניות בערך חצי מהגובה
    הקערה. התרוקנה? יופי!! עכשיו תכניסו:
    3/4 כוס קמח
    100 גר מחמאה רכה מאוד
    1/2 כוס קמח שקדים
    1/2 כפית קינמון
    1/2 כוס סוכר
    1/2 אבקת אפיה

    לערבב היטב זה אמור לצאת תערובת 'חולית' אם רטוב מידי תוסיפו קמח או קמח שקדים
    בקיצןר שחקו עם זה עד שתגיעו למרקם הרצוי
    לשים מעל השזיפים.
    לאפות בתנור שחומם מראש על 180 איזה 20 דק לערך
    אחכ להוריד את החום על מנת שהשזיפים יתרככו עוד
    מעולה כתוספת. מעולה גם כקינוח רותח עם כדור גלידה וניל ליד

    הצלחות
    20250916_215032.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: pnina912100, יופלה אפרסק, ילדודס ועוד 18 משתמשים21 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    15-20 דק לערך
  • 426
    • ת
    תוספות בלינצ'ס כתוספת לאחת הארוחות בראש השנה- במה טעים למלא? ואיזה רוטב?
  • תיקתוק //
    • אשמח לרעיונות.
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרה5
    יש מתכון מוצלח לבלינצעס פרווה שטוב בהקפאה?
  • 204
    • M
    תוספות שעועית ירוקה מוקפצת
  • mentos //
    • אשמח לקבל מתכון לשעועית ירוקה קפואה מוקפצת עם שומשום,
    כמו שיש באולמות
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סלון
    כדאי לקנות שעועית עדינה קפואה, היא הרבה יותר "אלגנטית" עדינה וטעימה
  • 393
    • דיצה
    תוספות מיני תפוחי אדמה-מה המתכון המנצח?
  • דיצה //
    • אשמח למתכון דגל מתפוחי אדמה קטנטנים.
    תודה.
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    s.y
    אני עושה את המתכון הזה מלא, עשיתי אותו גם אתמול ויצא מעולה לוקח כמה דקות הכנה...
    • שאלה
    351
    • ת
    תוספות מחפשת מתכון לתוספת ירק מרשימה (לשבע ברכות חלבי)
  • תמר :) :) //
    • יש למשהי רעיון לתוספת מירקות (במנה העיקרית.)
    לא בא לי ירקות מאודים/אנטיפסטי, מחפשת משהו יותר מרשים, אולי רעיון להגשה יותר מענינת...
    (אפשר חלבי.)
    תודה רבה!
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמר :) :)
    תודה רבה לכולם! בסוף הלכתי על סירות בטטה ומלאתי בתוכו בירקות מוקפצים. עזרתן לי מאד. תודה!
  • 2 3 6K
    • ר
    תוספות פשטידת בטטה טעיממה וטובה וקלה להכנה!!
  • רוחי בלבוחי //
    • 1694726452394.png

    1694726481133.png

    היא קלה וכל כך מתאימה ליד הבקר בליל ראש השנה, שהרגשתי שאני חייבת לשתף.

    אז ככה -
    שלושה בצלים גדולים חתוכים לקוביות לטגן על המחבת היטב להזהבה יפה.
    בינתיים כשהבצל קופץ לו, לחתוך 8 בטטות לפרוסות דקות במג'מיקס.
    לחזור לבצל - הזהיב??
    יופי, להעביר אותו לקערה.
    להוסיף לבצל שבקערה:
    8 ביצים
    כוס שמן
    2 כוסות קמח
    אבקת אפיה
    מלח ופלפל שחור.
    לערבב היטב היטב.
    ואז - להכניס את פפרוסות הבטטה לתוך הבלילה ולערבב,
    ממליצה עם הידים כדי לראות שהבטטות מצופות היטב,
    (היד יכולה להפריד את הפרוסות שנדבקות אחת לשניה.)

    להכניס למאפינס/ אינגליש
    לאפות על 185 בערך חצי שעה,
    לעקוב שמשחים ומזהיב ומריח ומגרה.

    אפשר - - - -
    להוסיף פרורים מוזהבים למעלה לפני האפיה הפשטידה תצא אלגנטית יותר.
    להתגמש עם הכמויות, יותר בטטה יותר ביצים או קמח לפי העין והתחושה.
    לא קריטי הכמויות המדויקות פה בכלל!!

    שתיהיה לנו שנה מתוקה
    ומוצלחת, ושלא נרגיש בכלל בטטה ,
    אלא מלאי מעש וסיפוק,
    והעיקר בבריאות איתנה מתוך אושר והרחבת הדעת.
    1694726452394.png
    1694726481133.png
    • תודה
    • שכוייח!
    • חחח
    Reactions: אמא של נועה, טיפ טיפה, Magic Brush ועוד 57 משתמשים60 //
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    פרורי לחם - כן . מוזהבים לפני האפיה. אייזה יופי!!! שמחה ממש!!
  • 513
    • ץ
    תוספות נראה לך אפשרי למעוך סיר ענק תפו"א לפירה בתוך דקה שתיים?
  • ץץץ... //
    • שמעתי היום טיפ מקורי מבעלת קייטרינג איך למעוך פירה בדקה-שתיים
    מכניסים לקערת המיקסר עם זרוע K
    את התפו"א לאחר הבישול
    ומפעילים
    .....
    ספרו איך יצא

    כמובן מתאים לכמויות גדולות
    לא הייתי עושה את זה על 4 תפו"א
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חנה חיה, חני גרינשטיין, שקדי ועוד 2 משתמשים5 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סטאזרית
    לא מסכימה חיכוך מהיר בלהב של סכין אכן מפרק את העמילנים ונותן תוצאה של פירה דביק ונוזלי חיכוך...
  • 430
    • מ
    תוספות שתי שאלות לגבי אירוע ביתי
  • מתייעצת //
    • עורכת בקרוב בר מצוה בהכנה ביתית ויש לי שתי שאלות,
    שאלה ראשונה- איפה קונים תפוחי אדמה קטנים קלופים, כמו שמכינים תפוחי אדמה אפויים באולמות? בבני ברק
    שאלה שניה- איפה משיגים כלי מתכת קטנים שמיועדים להגשת רוטב פטריות? מעוניינת לשאול,לשכור או לקנות במחיר שאפשר לעמוד בו.
    תודה למסייעים!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תשובות פשוטות לשאלות
    יש בסופרים פחות זולים כמו שופרסל שלי וכדומה, אם הכשרות לא טובה אפשר פשוט לעשר לחומרא בבית.
  • 93
    • דיצה
    תוספות מה אפשר להכין עם קוסקוס?
  • דיצה //
    • אני רוצה להכין קוסקוס. (משקית! אל תקפיצו לי לפה מרוקאיות....)
    אבל לא משהו מסובך וארוך מדי, בכל זאת ערב פסח....
    מה אפשר להכין איתו?
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שישפן
    מפרום.. אם את לא מכירה תבדקי בגוגל, נדיר. ובגדול מרק עוף וירקות עם קוסקוס. קציצות טונה עם רוטב...
  • 436
    • ה
    תוספות איך מחממים פירה לליל שבת?
  • הפקות ובמה //
    • יש לי כבד מהמם לליל שבת ואני רוצה להגיש אותו על מצע פירה,
    האם פשוט מניחים בתבנית על הפלטה? צריך הגבהה?
    יש הוראות מיוחדות לחימום?
    איך עושים את זה שלא יתייבש וישאר טעים?
    אשמח לעצות והדרכה.
    תודה!!
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ניק 96021
    על גז לא נביב לזה מרקם של מרק סמיך? או של חול כזה?
  • 352
    • י
    תוספות קוסקוס משודרג לשבת
  • יחשבאף //
    • נשאר לי הרבה חבילות אז רוצה להכין לשבת.
    מחפשת רעיון לשדרוג קל ומהיר שמתאים לאמא לתאומים קטנטנים...תודה
    • תודה
    Reactions: shishi1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פיית הסיפורים
    סלט קוסקוס- אפשר להוסיף קוביות קטנות של מלפפון ועגבניה, פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ, מלח והרבה מיץ...
  • 700
    • פנקס אישי
    תוספות אורז במיני קיטשן
  • פנקס אישי //
    • אני באמצע לנסות את יכולות המיני קיטשן...
    משהי ניסתה להכין בו אורז? אשמח לשמוע איך. תודה!
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מה הענינים
    כן, זה רעיון למתחילים וגם לממשיכים :) אין צורך לכסות, המיני עצמו מכסה, אבל אם רוצים דוקא - זה...
  • 299
    • מ
    תוספות תוספת ירק בסגנון אנטיפסטי
  • מירי:) //
    • משתפת במתכון קליל ומגוון לתוספת ירקות:
    כרוב לבן קצוץ
    גזר מגורד גס
    פלפל חתוך לקוביות
    לערבב עם שמן, מלח ופלפל שחור רגיל/גרוס
    להכניס לתנור להשחמה
    יוצא מאד מאד טעים
    אני מכינה את זה גם עם כרוב לבן לבד וזה קצת מזכיר טעם של כרובית ומן הסתם שאפשר לגוון כיד הדמיון הטובה
    בתאבון
    • תודה
    Reactions: שקדי, חנה ש., שני טויב ועוד 7 משתמשים10 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טריקולד בני ברק
    זה באמת מוצלח, אגב, אני מוסיפה בצל, ולפעמים ממלאה בתוך מאפים ארוחה מושלמת!!!
  • 257
    • ת
    תוספות פשטידת לקט ירקות קלה ומוצלחת
  • תמרוז //
    • 4 ביצים לארג'
    שליש כוס שמן
    שליש כוס קמח /קמח ת"א
    כף אבקת מרק
    שתי כפיות מלח דק
    כפית סוכר

    לבחוש היטב ביחד.

    להוסיף 5 כוסות ירקות.
    אפשר טרי או מוקפא שהופשר.
    הולך טוב עם ת"א/בטטות/קישוא

    אני הכנתי עם ירקות מופשרים:

    שתי כוסות תירס
    כוס גזר גמדי
    כוס אפונה וגזר
    כוס שעועית ירוקה

    בצל קצוץ מטוגן בשפע - לבחירה

    לערבב ביחד את הכל. לשמן תבנית עגולה-חום בינוני/ מחבת-אש נמוכה ולהפוך באמצע.
    סה"כ כ-40 דק', לפי הצורך והעובי.
    בתיאבון!
    אין תמונה כי לא נשאר פירור...
    • תודה
    Reactions: פריץ, חני גרינשטיין, esti11 ומשתמש 1 נוסף4 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    E
    esti11
    רעיון מעניין תודה!
  • 491
    • M
    תוספות מתכון לטבעות בצל מקוריות
  • mentos //
    • אשמח לקבל מתכון לטבעות בצל טעימות
    לא אלו שעשויות מפרוסות בצל טבולות בביצה ובפרורים
    אלא כמו שקונים בחנויות של מזון מהיר שעשויות מתערובת עם בצל טחון שיוצרים ממנו טבעות טובלים בביצה ובפרורים ומטגנים
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בתיה 123
    מישהי הכינה? איך יצא?
  • 2 2K
    • ת
    תוספות רוצה לגוון. אשמח לרעיון לתוספת טעימה לבשרי לחג
  • תיקתוק //
    • יש לכן רעיון לתוספת טעימה?
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טריקולד בני ברק
    פלפלים גם מתאים לאנטיפסטי ומוסיף עוד צבע....
  • 743
    • ה
    תוספות נאווט - חומוס מתוק עם אורז
  • המטבח של סימא //
    • בכל יום חמישי מכינים כאן מאכל "עדתי"
    זה מאוד מרגש לראות איך אנשים אוכלים, נהנים ולפעמים מזילים דמעה של זכרון מבית אימא.
    שבוע שעבר זה היה סחלב חם עם שברי בוטנים וקינמון.

    השבוע זה "נאווט" מאכל רומני
    *חצי קילו חומוס גדול מושרה ללילה
    * מסננים ושוטפים ומבשלים בסיר עם מים ושלוש כפות שמן עד לריכוך
    מקפידים שיהיה בסיר כל הזמן מים שמכסים את החומוס
    * מוסיפים לסיר 1 כוס אורז שטוף ומבשלים כ - 20 דקות על אש קטנה עד שכל המים נספגים
    * לפני גמר הבישול מוסיפים מלח ו - 2/3 כפות סוכר ומערבבים הכל בעדינות עם מזלג
    * מכבים את הגז מניחים מגבת על המכסה ומשאירים כך עד להגשה.
    אפשר להחילף את הסוכר בדבש או במייפל אבל צריך להוסיף בהדרגה ולטעום שלא יהיה מתוק מדי.

    אורז.jpeg
    אורז.jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: נחמה רובין, הרי זהב, ששונית ועוד 8 משתמשים11 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    היום כבר עייפתי.. תכיני בינתים בבית מצרכים: קורנפלור, סוכר ומי זהר או מי ורדים, קוקוס טחון...
  • 554
    • ה
    תוספות המלצה על מוצר חדש
  • המטבח של סימא //
    • קיבלנו מספק חבילה לנסיון
    היום התפנתי לבדוק אותו
    הטעם - קרוב מאוד לפתיתים או לגריסים (יותר לפתיתים)
    הכנה - יש הוראות מדויקות על האריזה בגדול זה כמו להכין פתיתים רגילים
    זמן ההכנה - למרות מה שכתוב על האריזה צריך בישול קצת יותר ארות כ 20 דקות
    ערכים תזונתיים - אומרים שזה בריא מאוד אבל אין לי עדיין מידע מוסמך
    שווה לנסות נראה לי שיש כבר להשיג בכל סופר

    גריסים (2) (Mobile).jpeg

    גריסים (1) (Mobile).jpeg
    גריסים (2) (Mobile).jpeg
    גריסים (1) (Mobile).jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: מרי מרי, רחל1234, הרי זהב ועוד 9 משתמשים12 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    שרידים במוצ"ש.. טשולנט גריסי שיבולת שועל
    • שאלה
    642
    • ד
    תוספות איך מגלגלים רולדת בטטה וברוקלי ??(מתכון בפנים)
  • דרור יקרא //
    • יש לי מתכון לרולדת בטטה וברוקלי מאד טעימה רק שלא מצליח להתגלגל לרולדה(עושה את זה שכבות)
    מישהי יכולה לעלות לי על הבעיה?? (אולי חסר חומרים??)
    זה המתכון:
    3 בטטות בינינות
    4 ביצים
    1/4 כוס שמן
    מלח .פלפל
    מרסקים את הבטטות ומוסיפים את שאר החומרים
    אופים 180 מעלות 20 דקות(אפיתי יותר כי לא התקשה וכי לא יכולתי לגלגל לרולדה תמיד נשבר )
    לגלגל לרולדה לקרר
    מלית:
    1/2 שקית ברוקלי
    3 שיני שום
    2 כפות שמן
    מלח .פלפל
    להרתיח את הברוקלי לבשל 5 דקות לסנן
    לחמם שמן במחבת לכתוש את השום לטגן 10 שניות להוסיף את הברוקלי ל3 דקות
    להסיר מהאש למעוך
    לפתוח את הרולדה למלא ולגלג

    קרדיט:קראט
    • תודה
    Reactions: חמג ו-ע.מ.2 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    2
    20:39
    ב איזה גודל תבנית את אופה את זה?
  • 334
    • זווית
    תוספות תוספת עם גזר לא מתוק
  • זווית //
    • אשמח לרעיונות

    תודה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    D
    DvoraVidman
    סבתא שלי היתה עושה משהו דומה גם עם קוואקר לעיבוי העיסה.
    • שאלה
    266
    • נ
    תוספות אפשר להקפיא את התוספת הזאת
  • נושי //
    • שעועית ירוקה עם פלפלים, חמוציות וכו'
    נשאר טעים ויפה בהקפאה?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא יראה כמו טרי
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה