Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2 5K
    • ט
    עוגות/עוגיות "עוגה לעצלנים"- לא לנשים שאוהבות לאפות...
  • ט.ק //
    • זה עוגה שמתאימה לנשים כמוני
    שפשוט לא אופות
    ואין להן זמן לאפות ולהשקיע בעוגות שכבות
    אבל בכל זאת יש ילדים קטנים בבית(מדגישה ילדים קטנים....)
    וכן רוצים להכין משהו מינימלי
    לכן השם עוגה לעצלנים....
    חמש דקות הכנה
    בלי מיקסר

    אז אם את אחת שאופה כל היום עוגות בלי סוף דלגי על המתכון הזה

    אז הנה המתכון:
    4 ביצים
    חצי כוס סוכר חום
    חצי כוס סוכר לבן
    שלושת רבעי כוס שמן
    סוכר וניל
    אבקת אפיה
    3 כוסות קמח
    כוס שוקולד ציפס

    מערבבים הכל בקערה
    שמים בשתי תבניות אנגלישקייק
    ושמים בתנור
    וזהו
    בתאבון

    מקור-בישול הקל לכלה
    קיבלתי את הספרים האלה חמותי בתור כלה
    ואני לא גומרת להנות ממנו
    ממליצה בחום כמתנה לנשים צעירות שמעולם לא בישלו/אפו,,,
    1664691440133.png
    1664691440133.png
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: תמר מ., ש.ב.א, שיליבי ועוד 46 משתמשים49 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחוב רבינא
    תודה על השיתוף
  • 291
    • ח
    עוגות/עוגיות עוגת יום הולדת
  • חיפושית לבנה //
    • מחפשת רעיון לעוגת יומולדת ללא קצפות או מוסים
    שנה שעברה הכנתי עוגה נחמדה אבל אני לא אוהבת קצפות אז לא יכולתי ליהנות ממנה
    הבעיה היא שאני רוצה שתצא מרשימה וטעימה ולא סתם עוד עוגת טורט..
    אולי יש למישהי רעיון?
    1770196217372.png
    IMG_8596.JPG
    1770196217372.png
    • וואו!
    Reactions: אפרסק עסיסי1 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיפושית לבנה
    תודה לכל העונות, עזרתן לי מאוד! יום שלישי בע"ה אשתף במה שהחלטתי ומה יצא.. עדיין לא בדיוק יודעת
  • 10 11 12 33K
    • הני מושקוביץ
    עוגות/עוגיות כזו עוד לא טעמתם!!! בחושה קפה שיש, קראמבל וזיגוג קפה, פשוט שווה!
  • הני מושקוביץ //
    • מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
    היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
    במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

    לתבנית תנור גדולה
    מידות: כוס חד"פ של 180 מ"ל.
    חומרים:

    8 ביצים
    4 כוסות סוכר
    2 כוסות שמן
    2 כפות ת. ווניל משובחת
    2 כוסות מים
    2 א. אפיה
    6 כוסות קמח

    לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

    להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
    4 כפות סוכר
    2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
    לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

    קראמבל:
    2\1 כוס שמן
    2 כוסות קמח
    1 כוס סוכר

    לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
    לפזר על העוגה

    לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

    אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

    חב' א. סוכר
    2 כפות שמן
    1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

    לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

    אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...DSC_0660.jpgDSC_0661.jpg
    DSC_0660.jpg
    DSC_0661.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: בים בם בום, Lady D, שרי שיצר ועוד 174 משתמשים177 //
    234 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אזרחית אמריקאית
    עוגה פצצה.טעימה, עסיסית וקלה קלה. תודה רבה רבה!
  • 5 6 7 30K
    • M
    עוגות/עוגיות עוגת מספרים- מתכון
  • mitria4567 //
    • אני מחפשת מתכון טוב לבצק פרווה של עוגת מספרים

    ואשמח לדעת האם יותר קל/כדאי להכין מטורט??

    תודה רבה
    • תודה
    Reactions: קוי דמיון1 //
    129 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תהילתית
    בדיוק אתמול עשיתי מבצק פריך קנוי, יצא נהדר!!!! הייתי בלחץ של זמן והספקים ורציתי מאוד לעשות, אז...
  • 54
    • S
    עוגות/עוגיות מאפינס למסיבת סיום
  • S-H //
    • מחפשת רעיו לעוגה קלה ומיוחדת לשים במאפינס
    בשביל מסיבת סיום מסכת לילדים
    תודה!!!!
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ננח קטן
    עוגת שוקולד טעימה בטירוףףף וקלה להכנה! במיקסר ידני מקציפים כ5 דקות 4 ביצים שלמות ומוסיפים בהדרגה...
    • שאלה
    27
    • גבריאל פ.
    עוגות/עוגיות איפה אפשר להזמין עוגת בר מצוה
  • גבריאל פ. //
    • אשמח להמלצה איפה אפשר להזמין עוגה לבר מצוה בירושלים. תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עוד יבואו ימים טובים
    צריכים עוגת בר? אפשר לכתוב לי באישי או במייל eli7saf גימייל וכו' יש לי המלצה מעולה
  • 8 9 10 52K
    • חני בנני
    עוגות/עוגיות עוגות טובות לשבת ולשמחות
  • חני בנני //
    • עוגת שוקולד פירורים
    תבנית תנור
    כוס מדידה
    מעולה בהקפאה

    לבצק:
    4.5 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה
    2 ביצים
    1.5 כוס שמן
    4 כפות סוכר

    לערבב היטב עד שנהיה כמעט בצק,
    לשטוח 3/4 מהכמות בתבנית.

    למלית:
    300 גר' שוקולד מריר
    2 ורבע כוסות סוכר
    3/4 כוס שמן
    3/4 כוס מים
    3 כפות קקאו

    לשים את החומרים בסיר ולהמיס לאט על אש נמוכה,
    כשהכל נמס להוסיף
    4 ביצים
    ולערבב מהר שלא יתבשלו.
    לשפוך מעל הבצק ולפורר מעל את הפירורים ששמנו בצד.

    לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות בערך חצי שעה עד שהפירורים למעלה מזהיבים והעוגה יציבה.


    העוגה האמצעית בתמונה.

    IMG_5680.jpg
    IMG_5680.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: S Schwam, chaia, אודי'ה ועוד 68 משתמשים71 //
    197 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שולחן וכיסא
    הוא מתקשה לאחר ההקפאה..
    • שאלה
    63
    • כ
    עוגות/עוגיות עוגיות חצי שחור חצי לבן
  • כוכב יונה //
    • הי,

    לצורך משלוחי מנות מחפשת מתכון לעוגיות חצי שחור חצי לבן,
    זה יכול להיות מתכון שהוא חצי חצי או עוגיות מצופות שוקולד או משהו אחר מעניין
    העיקר הרעיון

    אשמח לעזרתכן
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    יש כל כך הרבה בפרוג. בהצלחה.
  • 2K
    • ל
    עוגות/עוגיות עוגיות שקדים ללא קמח תפוחי אדמה וללא שמן אגוזים
  • ליאונרדו //
    • בשביל אחיין אלרגי
    אני מחפשת עוגיות לפסח משקדים(בלי אגוזים!!!רק קוקוס) ושוקולד
    אם אפשר כמה שפחות קמח תפו"א כי כמעט נגמר לי
    ובלי שמן אגוזים בכלל (אפשר שמן קוקוס או קצת שמן זית רח"ל)
    בדיעבד גם עוגה זה טוב
    @hbecker
    @shira bira
    @רוחי בלבוחי
    • תודה
    Reactions: מושית ו-היסטוריה2 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    CE3D
    @ה. בקר מחפשת מתכון לעוגיות משקדים טחונים לא גס אך גם לא דק-דק (עם קליפה) (חברת מיה) עוגות...
  • 63
    • י
    עוגות/עוגיות קאפקייקס במכשער מולטי קייק
  • יש חיים לאחר המוות:) //
    • רוצה להכין במכשיר מולי קייק- קאפקייקס, הבנתי שהיתן למלא בעיסה לעוגה
    אשמח לדעת מבעלות הנסיון
    עיסה של עוגה כושית רגילה -תתאים?
    ממלאים עד סוף החצי הראשון- והעיסה תופחת לממלא גם את החצי השני של הכדור וניהיה כדור מושלם?
    כמה זמן הכנה?
    וטיפים והמלצות האופן כללי מבעלות ניסיון
    תודה רבה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יש חיים לאחר המוות:)
    תודה על ההארה...
    • שאלה
    138
    • א
    עוגות/עוגיות חלבה- אפשר להמיס?
  • אני הקטנה //
    • שאלה של בורות...
    אני צריכה בשביל עוגה מלית חלבה. (למרוח למעלה, ואז מאז שמים גנאש.)
    יש לי חלבה מוצקה. (האלו הגדולות שאפשר לפרוס).
    חשבתי פשוט להמיס אותה- זה הגיוני? לבד או להוסיף שמן או משהו?
    עד לאיזה מרקם אני צריכה להגיע?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקה אנשין
    אפשר להמיס בפולסים במיקרוגל עם קצת שמן, יוצא מעולה, ממש כמו ממרח חלבה.
  • 2 3 12K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות אגוזים ושוקולד עם קרם קפה מעודן---
  • ה. בקר //
    • בלי הרבה מילים
    עוגה משובחת!
    IMG_5434_800x600.jpg
    תבנית חד פעמית ענקית
    מדידה בכוסות חד פעמי לשתיה קרה
    אין צורך במיקסר

    בסיס
    2.5 כוסות קמח
    1.5 כוסות אגוזים טחונים [אני בשתמשתי באגוזי מלך טחונים]
    3/4 כוס סוכר
    150 גרם נטורינה או 3/4 כוס שמן
    1 ביצה

    שכבת שוקולד
    4 ביצים
    2 כוסו סוכר
    3/4 כוס קקאו
    1 אבקת אפיה
    1 כוס שמן
    1.5 כוסות קמח
    1 כף קפה מומס ב-2 כפות מים רותחים

    קרם
    1 ריצ' 250 מ"ל
    1/2 כוס פודינג וניל
    1 כף גדושה קפה מומס ב-2 כפות מים רותחים

    בקערה, מערבבים את רכיבי הבסיס עד שמתקבלת בלילה סמיכה יחסית.
    משטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה, בעזרת כף או בידיים לחות

    אופים כ- 10 דקות ב 180 מעלות

    באותה קערה שמים את ריכיב שכבת השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושי קקאו או קמח
    יוצקים מעל לשכבה האפויה חלקית
    אופים עוד כ- 20-25 דקות עד שהשכבה הכהה יציבה.
    מקררים לחלוטין.


    מכינים קרם
    מקציפים ריצ'.
    מוסיפים פודינג וניל וקפה.

    מורחים על העוגה.
    אפשר לסנן מעט קקאו מעל לקרם.
    IMG_5432_800x600.jpgIMG_5435_800x600.jpg
    IMG_5434_800x600.jpg
    IMG_5432_800x600.jpg
    IMG_5435_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מונופול, נעמה CPA, הבת של הקב"ה ועוד 93 משתמשים96 //
    51 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צופיה ירושלים
    זה בסדר לעשות בכוסות מדידה?
  • 2K
    • פ
    עוגות/עוגיות האם אפשר להמיר קמח שקדים בקמח רגיל. דחוף!
  • פשוש //
    • אני רוצה לעשות את העוגה הזו

    בראוניז קראנץ׳ חמאת בוטנים ללא גלוטן - מתוקים שלי

    מתכון פשוט וקל של בראוניז קראנץ׳ חמאת בוטנים ללא גלוטן. שילוב עשיר וטעים של שוקולד וחמאת בוטנים במרקם קראנצ׳י ממכר שמזכיר חטיף שוקולד
    www.metukimsheli.com www.metukimsheli.com
    אבל בבסיס יש קמח שקדים ואין לי.
    אפשר להמיר בקמח רגיל?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תות
    ניסיתי ופחות עבד לי
  • 34 35 36 127K
    • ז
    עוגות/עוגיות משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!
  • זהבהלה //
    • קיבלתי מתכון מעולה לעוגת שמרים שוקולד עם פרורים מלמעלה, מתכון שמנצח את כל המתכונים שניסיתי..(מצורפת תמונה, לא הכי מדויק וסימטרי..)20191004_133818.jpg
    שווה לנסות!!!
    יוצא אורירי, תפוח וטעיםםםם.
    מהכמות הזו יוצא 4 תבניות אינגליש קייק.

    החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
    2 כפיות מלח
    1.5 כוס שמן
    3 ביצים
    7.5 כוסות קמח
    3/4 כוס סוכר
    1 סוכר וניל
    2 כפות שמרים
    1 ו3/4 כוס מים חמימים
    להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
    ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
    להתפיח שעה שלמה.

    החומרים למילוי מערבבים במיקסר)
    כוס שמן
    חבילת פודינג שוקולד
    ביצה
    1/2 כוס מים
    2 כוסות סוכר
    1 כוס קקאו

    החומרים לפרורים:
    1/4 כוס שמן
    כוס קמח
    3/4 כוס סוכר

    אופן הכנת הפסים:
    אחרי שהבצק תפח שעה מחלקים את הבצק ל4 וכל חלק מחלקים ל2 .
    מרדדים כל חלק למלבן לא דק ומורחים במילוי שוקולד.
    מרדדים לרולדה ומלפפים אחד בשני את 2 הרולדות הסגורות ומעבירים לתבנית אינגליש קייק . (סהכ י וצא 4 פסים )
    נותנים התפחה של עוד שעה ומורחים בביצה ומפזרים פרורים.
    אופים כ25 דקות (אני אפיתי על 200 וקצת יותר זמן אבל יש לי תנור דפוק..)

    בהצלחה!!!

    20191004_133818.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ע-ת, מ. י., 123770 ועוד 276 משתמשים279 //
    706 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הרי זהב
    על השיש/שולחן. אין הוראות מיוחדות.
  • 168
    • פ
    עוגות/עוגיות איפה אפשר לקנות כלי לסופלה ?
  • פרלינית //
    • אני מחפשת כלי לסופלה
    בפוקס הום היה רק גדולים -קוטר 9 סמ
    אני מחפשת יותר קטן
    תודה צילום מסך 2026-01-27 234127.png
    צילום מסך 2026-01-27 234127.png
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קודם כל-בן אדם.
    4chef 6.5 ס"מ.
  • 8 9 10 34K
    • S
    עוגות/עוגיות עוגה לשבת - טורט קפה ושוקולד קל ומעולה.
  • shira bira //
    • עוגה פשוטה וטובה, מהסוג שלא מפסיקים ליישר. הכי מתאימה לצד כוס קפה או תה בשבת חורפית של חנוכה.

    מידות: המידות בכוס פלסטיק חד פעמית סטנדרטית (לא גבוהה)
    כלים : תבנית עוגה בינונית משומנת קלות

    רכיבים:
    1/2 כוס מים חמימים
    כף גדושה אבקת נס קפה (עדיף מגורען).
    5 ביצים מופרדות בטמפ' החדר.
    קורט מלח
    1 כוס סוכר חום כהה דביק (לא דמררה).
    3/4 כוס שמן.
    1 שקית סוכר וניל.
    כפית וחצי א. אפיה.
    2 כוסות קמח.
    חפיסת שוקולד מריר שבורה לקוביות (100 גר').

    אופן ההכנה:
    מחממים את התנור ל-180 מעלות.
    1. מערבבים את המים ואבקת הנס קפה ומניחים בצד
    2. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח ואבקת האפיה.
    3. מקציפים חלבונים ומלח במשך חצי דקה ומוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי.
    4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים לאט את החלמונים ולאחר מכן את סוכר הוניל.
    5. מוסיפים את השמן בזרם דק
    6. מוסיפים את הקמח והקפה לסירוגין.
    7. מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים את הבלילה.
    8. ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר בפולסים קצרים.
    9. שופכים את השוקולד בפסים לרוחב ולאורך העוגה ומערבבים מעט בתנועות מעגליות בעזרת קיסם/ שיפוד עד לקבלת מראה שיש.
    10 אופים כ20-25 דקות עד לקבלת קיסם יבש.

    הערות והארות:

    1. לא מומלץ בכלל להחליף את הסוכר בסוכר לבן או דמררה. העוגה תצא יבשה וגרגירית יותר ובכלל העוגה עשויה מחומרים פשוטים אך טובים ולא רצוי להשמיט/ להחליף אף אחד מהם.
    2. אפשר להשתמש ביותר מ100 גר' שוקולד מריר. לדעתי כדאי עד 150 (חבילה וחצי) ולא יותר.
    3. את הביצים קל יותר להפריד כשהן קרות ואז להניח את החלבונים בקערת ההקצפה עד שיגיעו לטמפרטורת החדר.
    4. לא מומלץ להפחית את כמות השמן. היא כבר קוצצה משמעותית.
    5. הקצפת החלבונים עם קורט מלח אינה טעות זהו טריק שמסייע ליציבות הקצף.

    בהצלחה ובתאבון !

    עריכה:
    1. לאחר נסיונות של רבים מהניקים ותודתי נתונה להם על כך, נראה שאפשר להכין גם עם הקצפת ביצים שלמות.
    חשוב להקציף זמן ממושך.
    2. גם נסיונות עם סוכר דמררה או לבן דווחו כמוצלחים.
    בתור אחת שטעמה את כולם אני מפצירה בכם בכל זאת לנסות עם סוכר חום דביק שמוסיף טעם קרמלי מודגש וטעים.
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: אחות 1308, תמרוז, נח זאב ועוד 125 משתמשים128 //
    193 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    מגורען תמיד עדיף כי טעמו חזק יותר
  • 2 7K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות ריבועי דאבל שוקולד ופקאן-----
  • ה. בקר //
    • קוביות מושחתות.....
    לכבוד שבת!

    IMG_6704_1024x682.jpg

    האמת שאני מוצאת את עצמי עכשיו במין סיטואציה כזו שהמצב סביב כל כך מלחיץ וקשה וכשאני הולכת להכין עוגה אני חושבת לעצמי על האימהות האלו שהבנים שלהם בחזית, כמה הן היו רוצות להכין להם עוגה, לראות אותם אוכלים. ההורים של החטופים. כמה היו משלמים בשביל לראות אותם יושבים עם פרוסת עוגה ביד, נוגסים ונהנים. ותהיה זו העוגה הפשוטה ביותר.....וזה צובט לי בלב.
    חושבת על החיילים שנמצאים במקום סכנה. לוחמים בעוז. שמים נפשם בכפם. חושבת על כאלו שאני מכירה באופן אישי. קשה.

    ואז אני חושבת לעצמי שהעוגה שלי גם היא תיאכל על ידי לוחמים. בעורף. בבית המדרש. בכולל. בישיבה. יושבי אוהלים. ונהיה לי קל יותר על הלב. ואני מוציאה מהארון את כל הטוב שיש שם, שיהיה מתוק, שיהיה ערב לחיך, שיתן כח, מכניסה לקערה, מוסיפה חלקים מהלב, בוחשת עם דמעות של תפילה, שמתערבבות עם דמעות של הודיה על כך שזכינו.
    מערבבת הכל. נושאת תפילה על חיילי בית המדרש שנותנים כח לחיילי הלחימה שבחזית, מבקשת שיבואו זמנים טובים יותר ומהר. שיבוא משיח. שידעו כל עמי הארץ כי ה' הוא האלוקים. שישובו בנים לגבולם. שישב הקב"ה לשונאינו שבעתיים אל חיקם.

    מבקשת שחיילי בית המדרש יתנו את כל כוחם בחזית שלהם. שבורא עולם יתן להם את הכח.
    שהכח שלהם ישפיע את ההשפעה הגדולה שלו היא מסוגלת.
    מבקשת על אותם חיילים בחזית הלחימה מול האוייב, אלו שאני מכירה אישית, גדעון בן אירית, משה נחום בן פעסיל פנינה, מבקשת שישובו בשלום בלי פגע. הם וכל היתר.
    תבקשו גם אתם בשבילם. ותהיה זו טובה אישית עבורי!

    מתכון לתבנית חד פעמית ענקית


    5 ביצים
    1 כוס סוכר חום עדיף דחוס
    1.5 כוסות סוכר לבן
    1/2 כוס סירופ בטעם מייפל
    1 כוס שמן
    5.5 כוסות קמח
    200 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
    200 גרם פקאן קצוץ
    1 כוס שוקולד צ'יפס לבן
    1 כף סודה לשתיה
    1/2 כפית מלח
    מערבבים הכל במיקסר או בקערה ביד.
    משטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
    אופים ב 180 מעלות בערך 30-35 דקות. או עד שהעוגה יציבה אבל לא קשה.

    פורסים לאחר צינון

    IMG_6705_1024x682.jpg
    IMG_6703_1024x682.jpg
    IMG_6705_1024x682.jpg
    IMG_6704_1024x682.jpg
    IMG_6703_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: sl disign, כעעע, נחמי3 ועוד 51 משתמשים54 //
    33 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא גאה
    שנה שלישית שאני מכינה לכבוד טו בשבט. (פקאן וכו, קשר קלוש..) עוגה שווה במיוחד!
  • 2 2K
    • C
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכונים לעוגיות מענינות פרווה ולא שוקולד צ'יפס
  • CH212 //
    • אשמח למתכונים לעוגיות פשוטות פרווה ולא שוקולד צ'יפס כמו הרבה.. מחפשת גיוון
    תודה רבה!
    • תודה
    Reactions: ממדלת מקצועית1 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שוקולד עילית
    עוגיות לימון מעולות - (קרדיט המטבח הקסום) 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל 3/4 כפית אבקת אפייה מעט...
  • 1K
    • ח
    עוגות/עוגיות איזה נס שאחותי ילדה
  • חנה חיה //
    • וככה הגשמתי את הפנטזיה שלי להכין לה קראמבל קוקיז
    היה שווה וטעים למדי...
    תעופו על הדמיון
    תהיו יצירתיים
    זה דורש זמן אבל בכלל לא מסובך
    המתכון אל שלי של שחר חיון20260115_124622.jpg
    20260115_124622.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אמא יש רק אחת, צלמת אלופה, מאיר ומלי ועוד 23 משתמשים26 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תהילושש
    ואווווווווו לא חוקי בכלל!!!
  • 2 3 7K
    • ר
    עוגות/עוגיות עוגיות נזללות..בשניות>>
  • רותי 1 //
    • הכנתי עוגיות - מרשם של חברה..
    מרשם תותח..
    הולך בקלות!!
    ונזלל עוד יותר..

    והנה הוא לפניכן:

    [צרפתי לכן גם תמונות של העוגיות שלי...]

    עוגיות שוקולד פרווה
    40 עוגיות

    מרכיבים:
    200 ג’ שוקולד מריר
    80 מ”ל שמן (שליש כוס)
    200 ג’ סוכר לבן (כוס)
    2 ביצים
    210 ג’ קמח (כוס וחצי)

    הכנות:
    1. לחמם תנור ל 180 מעלות לפחות 10 דקות מראש.
    2. להמיס שוקולד ושמן במיקרו, לערבב עד שהכל חלק וללא גושים. לשים במיקסר את הביצים והסוכר להקציף כדקה במהירות גבוהה להנמיך את המהירות ולהוסיף את השוקולד המומס באיטיות, להוסיף את הקמח

    3. שתי אפשרויות הכנה:
    להרטיב את הידיים ולעשות כדורים, לסדר בתבנית עם רווח קטן בין כדור לכדור ולשטח כל כדור. לאפות 8 דקות, העוגיות מתקשות אבל עדיין רכות ונוצרים סדקים.

    אפשרות שנייה וצריך לעבוד מהר:
    למלא שקית זילוף ולהזליף ערימות קטנות, העיסה לא הכי קלה להזלפה ורצוי לעבוד מהר כי היא מתקשה.

    *4. להכניס לתנור ולאפות 8 – 9 דקות, חשוב להוציא מהתנור כשהעוגיות מתקשות אבל עדיין רכות, נוצרים סדקים בעוגיות.

    1.JPG2.JPG3.JPG

    בתאבון....!!!!
    1.JPG
    2.JPG
    3.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: הבת של הקב"ה, סתם אחת, אסתר # ועוד 57 משתמשים60 //
    51 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    miriami123
    הכנתי את המתכון, הבאתי לאמא שלי, היא לא גמרה לשבח את זה, היא נורא התלהבה מזה... אבל יצא לי בערך...
  • 7 8 9 44K
    • צ
    עוגות/עוגיות עוגת סיבות לאהוב אותך
  • צחור //
    • צריכה עזרה רוצה להכין עוגת סיבות לאהוב אותך(חפשו בגוגל מי שלא מכירה)
    ולא ממש מבינה איך עושים
    רוצה עודה עגולה
    גבוהה
    שוקוולדית
    לזלף אני יודעת
    אשמח למתכון ולכל עזרה בהוראות.
    שבוע טוב וחודש טוב!

    שכחתי לכתוב שיש לי פה בבנין לידי מישהי שמדפיסה על דף אכיל
    כך שזו גם אפשרות...
    • תודה
    Reactions: דבורה עיצוב קליפים, שיבת ציון, sol key ועוד 3 משתמשים6 //
    173 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נושנושית
    איזה הקפצה מהאוב 🙃 עשיתי אותה לפני 6 שנים בערך. את האותיות עשיתי מצימיקאו לבן או שוקולד לבן...
  • 72
    • י
    עוגות/עוגיות חלב מרוכז - תחליף פרווה
  • יונלה //
    • במתכון לעוגיות ללא אפיה צריך להוסיף חלב מרוכז,
    אני מעוניינת להשאיר אותם פרווה,
    קרם קוקוס יעשה גם את העבודה או משהו אחר?
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פייגי לב
    איך הטעם של הקרם קוקוס ? הוא מומלץ? או שיותר טעים חלב מרוכז?
  • 2 774
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגת בצק פריך וריבה
  • מיה5 //
    • היי
    יש לי מתכון לעוגה קלה ביותר ללא מיקסר ואפילו ללא קערה
    אני עושה הכל בשקית הקפאה - בצק, שוטחת בתבנית, מורחת ריבה ומפזרת מלמעלה פירורים
    ואופה. וזהו.
    השאלה שלי - נמאס לי קצת מהריבה, אני רוצה למרוח משהו אחר..
    נראה לכם ילך עם עוד סוגים של ממרחים? איזה לדוגמא?
    תודה
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המיינסטרימית
    תודה על המתכון הכנתי יצא טעים עם ח.בוטנים- מעשיר בטירוף קצת טעימות
  • 2K
    • ע
    עוגות/עוגיות אני מחפשת מתכון מוצלח לאפות עוגיות עם הילדים
  • עשרים ושתיים //
    • אני רוצה מתכון מוצלח וקל.
    שהילדים יוכלו לקרוץ צורות וכו

    בצק שלא נדבק.

    ואם אני קוצה לקשט אחכ עם עדשים / סוכריות - אפשר בכל בצק?
    לפני האפייה?.
    או אחרי האפיה?
    • תודה
    Reactions: אבקת אפיה1 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עיתונאית
    מתכון מעולה. הבת שלי עשתה לבד עם זה רוגלאך
  • 138
    • פ
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון של עוגה החלק התחתון טורט ולמעלה בוטנים עם שוקולד
  • פיגלה //
    • מחפשת מתכון של עוגה החלק התחתון טורט ולמעלה בוטנים עם שוקולד
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעוצב
    @פיגלה הנה...
  • 228
    • מ
    עוגות/עוגיות דרוש מתכון לעוגת שוקולד חמאת בוטנים
  • מעוצב //
    • הייתי לאחרונה בערב בעבודה והגישו שם קפה ועוגה
    הייתה בין שלל העוגות גם עוגה שנראית כמו בראוניז או כושית שעליה ממרח חמאת בוטנים ומעל סוג של גנאש
    יש למישהו מתכון?
    ניסיתי לפנטז לבד (עשיתי בראוניז ועליה מרחתי חמאת בוטנים מתוקה ועל גנש) ולא יצא משהו כנראה כן צריך מתכון מסוים
    מי שמכירה את המתכון אשמח שתעלה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעוצב
    הכנתי יצא מדהים!!!!!!!!!
  • 2 3 8K
    • ג
    עוגות/עוגיות שושני וניל עם פצפוצי שוקולד יאמיייי
  • גיטיgiti //
    • אלו השושנים
    יש ביקוש למתכון?
    הא, הבן שלי בן 10 הכין אותם
    20200721_195950.jpg
    20200721_195950.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: Lady D, אא-אסתר, טנק ועוד 65 משתמשים68 //
    46 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    כמו כל עוגה אחרת. אפשר להקפיא ואפילו מומלץ. ובחוץ בקופסא סגורה נשאר יפה יום יומים.
  • 2 3 7K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגיות שוקולד-שוקולד צ'יפס--
  • ה. בקר //
    • X אוהב נימוח
    Y פריך
    ו-Z משהו שכל ביס הוא מרקם קצת שונה, ערבוב של 2 הנ"ל.

    אז יקבלו כל אחד מה שחפץ טעמו.

    כי את העוגיות האלו אופים כמה שרוצים, החל מ 1-12 דקות לעוגיות נימוחות ורכות וכלה ב 28 דקות לעוגיות פריכות.

    ובשביל Z אופים בין לבין כך שהחוץ פריך והפנים רך. אבל אצלינו כבר לא אופים אותן בשלב הזה כי Z זו אני, אז עדיף שלא יהיו עוגיות במרקם שטעמי חפץ בו.

    כ-48 עוגיות
    מדידה בכוסות חד פעמיות לשתיה קרה

    4 ביצים
    1.5 כוסות סוכר לבן
    1 כוס סוכר חום
    3/4 כוס שמן
    3.5 כוסות קמח
    1 כוס קקאו איכותי
    1 אבקת אפיה
    2 כוסות שוקולד צ'יפס


    מערבבים את כל הרכיבים בקערת המיקסר.

    בידיים לחות יוצרים כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ.

    מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרווחים כי הן מתפשטות. אני שמה בתבנית תנור 12 עוגיות.

    אופים ב 180 לפי מה שרוצים מהמרקמים הנ"ל.
    מחלצים בעזרת תרווד לאחר הקירור- חשוב מאוד במיוחד בעוגיות מהזן ש X אוהב.
    IMG_3621_800x600.jpg

    אפשר להמיר בשוקולד צ'יפס לבן

    נשמר מעולה בקופסא אטומה על השיש במשך כחמישה ימים. במקפיא כמובן הרבה מעבר.
    IMG_3621_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תה עם נענע, אפרסק עסיסי, תמרוז ועוד 44 משתמשים47 //
    54 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיכל ש.
    עוד לא מצאתי מתכון לעוגיות שוקולדצ'יפס טעימות עם כמות שפויה של סוכר... לא מסוגלת לתת לילדוד'ס...
  • 7 8 9 23K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות הדרכה מצולמת -עוגיות אלפחורס
  • ה. בקר //
    • ברוב מוחץ נבחרה הדרכה זו....
    אז הרי היא לפניכן


    1 מרגרינה או 200 גרם חמאה
    2 כוסות אבקת סוכר
    4 חלמונים
    1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
    2 כוסות קורנפלור
    2 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה
    1/2 כפית סודה לשתיה

    למילוי: 1 קופסא ריבת חלב.
    לציפוי בצדדים: קוקוס

    מעבדים סוכר ומרגרינה או חמאה עם אבקת סוכר לקרם חלק.
    IMG_6397.jpg

    מוסיפים חלמונים ומעבדים עוד. מוסיפים את יתר החומרים. מתקבל בצק רך מאוד דומה לבר בצק. אם הבצק יבש מדי, מוסיפים מעט מים [מעט...].
    IMG_6399.jpg

    מרדדים את הבצק על משטח מקומח בנדיבות בקורנפלור. מרדדים לעובי של כ 1/2 סנטימטר. קורצים עיגולים.
    IMG_6402.jpg

    מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה ברווחים. העוגיות מתפשטות.

    IMG_6403.jpg
    אופים ב 180 מעלות כ-10-11 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט. הן צריכות להיות בהירות.

    מחכים שהעוגיות יתקררו ורק אז מחלצים בזהירות מהתבנית. זהירות- העוגיות עדינות ומעט שבירות.
    IMG_6405.jpg

    מורחים ריבת חלב על עוגיה וסוגרים בעוגיה נוספת, לוחצים קלות.
    IMG_6407.jpg
    מגלגלים את העוגיה בקוקוס. הקוקוס נתפס בריבת חלב שמציצה בין העוגיות.
    IMG_6406.jpg
    מחביאים מהר, שלא יגמר....
    IMG_6410.jpg



    בתאבון.......

    המתכון מתבסס על מתכון ישן שמצאתי אבל עבר מוטציה רצינית כדי שיצא מושלם!!!
    IMG_6397.jpg
    IMG_6399.jpg
    IMG_6402.jpg
    IMG_6403.jpg
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: קשיבות, דינה מילר, הבת של הקב"ה ועוד 29 משתמשים32 //
    163 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Q
    qa123
    אני השתמשתי בקמח לבן ועדיין התפשטו
  • 2 3 6K
    • C
    עוגות/עוגיות התעוזה משתלמת! עוגה עם אבוקדו
  • CO2 //
    • לא יודעת מתי שמעתי לראשונה על הטיפ הזה: במקום מרגרינה לשים בעוגה אבוקדו!
    אבל בדיוק כמוך אמרתי תמיד: אויש, אני לא אנסה את זה לעולם
    עד ש...
    נזכרתי בעוגה האהובה עלי
    שלא הכנתי מלא זמן כי אני לא רוצה מרגרינה
    והחלטתי לנסות
    מה יקרה? מקסימום עוגה הלכה לפח
    ומנגד - אם עליתי על משהו... שווה!
    בקיצור, הכנתי עוגת שכבות מבצק שמרים קר וקפה (הטעימה הזו)
    ובמקום 2 מרגרינה שמתי כוס שמן וכוס אבוקדו מרוסק
    זה יצא מעולה! פריך! טעים!
    לא גיליתי לכולם עד שהתחסלה חצי תבנית, ולא הרגישו כלום
    הבצק לפני האפייה קיבל גוון ירקרק עדין מאוד, אבל אחרי האפייה לא ראו כלום!

    נסו ותשתפו!
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: פרנציסקה, בתיה נבנצל, איש בן פרצי ועוד 49 משתמשים52 //
    56 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הרי זהב
    יכול להיות שתלוי בזן האבוקדו. כחובבת אבוקדו יש הבדלים משמעותיים בעוצמת הטעם בין זן למשנהו. אגב...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה