Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 5 6 7
    • מאמר
    10K
    • מ
    עוגות/עוגיות יש לנו עוגה חדשה לשבת!
  • משתמש משודרג //
    • כשראיתי אותו בחנות- התלהבתי וקניתי,
    אממה, הוא כבר הרבה זמן שוכב לי בארון, ללא שימוש,
    היום ב"ה הגיע הזמן שלו:
    פודינג בטעם נוגט!
    העוגה הזו קלה להכנה, טעימה ומאוד יפה!
    1754584744259.png
    טורט קפה ונוגט
    (מתאים לתבנית ח"פ A4)
    מידת כוס - כוס קרטון לשתיה חמה.
    אז המתכון הולך כך:
    6 ביצים שלמות
    1.5 כוסות סוכר

    לשים בקערת המיקסר (אין צורך להפריד ביצים) ולהקציף 10 דקות במהירות הגבוהה ביותר.
    להנמיך מהירות ולהוסיף לפי הסדר בהדרגה:

    1 כוס שמן
    2 שקיקי אבקת אפיה
    1/2 כוס מיץ תפוזים
    2 כוסות קמח
    1 סוכר וניל

    לחלק את התערובת לשלוש קערות:
    לקערה הראשונה     להוסיף: 1/2 חבילת איסנטנט פודינג בטעם נוגט- לערבב בעדינות ולשטוח בתבנית.
    לקערה השניה להוסיף: 1.5 כפיות קפה נמס מומס בשלוש כפות מים- לערבב ולשפוך בעדינות מעל לתערובת הנוגט (לשפוך לאט ומעט בכל מקום. התערובת של הנוגט כבדה ועבה יותר ולכן הקפה לא מתערבב בה...)
    את הקערה השלישית - להשאיר כך - ג"כ לשפוך בעדינות מעל לקפה - כדאי לשים לב שהוניל מכסה את כל פני העוגה (תערובת הווניל יכולה לשקוע מעט בתוך הקפה- אבל באפיה היא עולה בחזרה)

    לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש ל- *170, כ-50 דקות (או קצת פחות, תעקבו אחרי העוגה...) העוגה מוכנה כשהיא רכה למגע אבל קיסם שננעץ יוצא יבש.

    לזיגוג:
    3/4 כוס אבקת סוכר
    1.5 כפות קפה נמס
    3 כפות מים רותחים
    3 כפות שמן

    לערבב היטב עד שאין גושים ולשפוך על עוגה חמה.

    העוגה נפרסת יפה כאשר היא התקררה לחלוטין.

    שבת שלום וחופשה נעימה...
    1754585135168.png

    1754585168891.png
    1754584744259.png
    1754585135168.png
    1754585168891.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מלכי עיאש, קוקה קולה, סתם אחת ועוד 106 משתמשים109 //
    124 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    אסתרטגיה
    אסתרטגיה
    יצא מעולה תודה
  • 1K
    • M
    עוגות/עוגיות עוגת קמיש מעולה!
  • musicismylove //
    • תשמעו, יצא לי לפגוש עוגות טעימות בהרבה מקומות
    (יצא לי גם לפגוש מהזן האחר... אל דאגה...)
    אבל עוגות כמו של אמא שלי, מבטיחה לכם, אין שום מקום.
    הם בלי מרגרינה, מופחתות סוכר ושמן וטעימות שקשה להבין איך זה הגיוני.

    קחו טעימה, תנסו ושתפו איך יצא:

    תבנית תנור
    מומלץ להכפיל כמויות ולאפות בשתי תבניות תנור בטורבו

    כוס שמן
    2 כוסות סוכר (הורדתי לאחד וחצי, ועדיין היה די מתוק)
    4 ביצים לארג'
    סוכר וניל
    4 כוסות קמח
    1 א. אפיה
    טיפה מלח

    ללוש ב K (או במג'מיקס)
    אחרי שהכל מעורבב, להוסיף. כוס וחצי שקדים טחונים גס (כ-130 גרם)

    לחלק ל-3 חלקים. ליצור עם ידיים רטובות שלושה נקניקים להניח לרוחב התבנית. מתפשט באפיה
    לאפות ב-180 להשחמה קלה

    לפרוס בעודו חמים, עם סכין משוננת.

    בתאבון עז!
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: הרי זהב, .Milki, חני גרינשטיין ועוד 8 משתמשים11 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הגיגשחורלבן.
    איך הבצק אמור לצאת? רטוב או נעים ליד?
  • 2 4K
    • ס
    עוגות/עוגיות עוגת שיש בחושה - העוגה הביתית הכי טעימה שיש! (כמו של אוסם ) לא יאמינו שהכנתם בבית ...
  • ססתם //
    • 1705566556027.png

    קרדיט:     FoodFromStart - עוגת שיש
    הדרכה מצולמת: https://youtu.be/dQ0od2wjcrY

    עוגת שיש בחושה - העוגה הביתית הכי טעימה שיש!
    אם אתם אוהבים את העוגות הבחושות הקנויות ותמיד חשבתם שהייתם רוצים להכין אחת כמוהן בבית,
    אז המתכון הזה של העוגת שיש הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
    העוגה הזו היא טעימה ברמות, עם ניחוח של תפוז וטעם מופלא
    כשתכינו אותה, הבית יתמלא בריחות מדהימים ומשכרים
    היא פשוטה קלה להכנה והכי חשוב תמיד מצליחה

    רכיבים

    לבלילה הבהירה (גודל כוס 200 מ"ל)
    4 ביצים
    2 2\1 כוסות סוכר
    1 כוס שמן
    1 4\1 כוס מיץ תפוזים
    1 אבקת אפיה
    3 2\1 כוסות קמח

    לבלילת השוקולד (גודל כוס 200 מ"ל)
    3 2\1 כפות קקאו
    3\2 כוס סוכר
    2 כפות אבקת קפה נמס
    3 כפות יין
    3\1 כוס מים חמים

    אופן ההכנה​

    מחממים תנור ל 180 מעלות

    הכנת הבלילה הבהירה
    מקציפים את הביצים במשך 6 דקות על המהירות הכי גבוהה
    מוסיפים את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה
    מנמיכים את המהירות למהירות נמוכה (דרגה 1)
    מוסיפים את השמן מיץ תפוזים קמח ואבקת אפיה בסדר הזה
    משמנים 3 תבניות אינגליש קייק
    שופכים 4\3 מהתערובת לתוך התבניות 4\1 מהתערובת בכל תבנית את 4\1 הנותר משאירים בקערה עבור תערובת השוקולד

    הכנת בלילת השוקולד
    בקערה נקייה מערבבים את כל חומרי בלילת השוקולד
    מעבירים את התערובת לתוך קערת המיקסר עם הבלילה הבהירה ששמרנו בצד
    מקציפים על מהירות נמוכה רק עד לחיבור המרכיבים ועוצרים
    שופכים מבלילת השוקולד 3\1 לכל אינגלייש קייק בצורה של קו ארוך כמו בתמונה



    אופים בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות או עד שקיסם שננעץ באמצע העוגה יוצא יבש

    בתאבון!!
    1705566556027.png
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: הכל מאהבת השם אותנו!, -טל, Lady D ועוד 20 משתמשים23 //
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    מקציפה ביצים שלמות, מוסיפה סוכר, מוסיפה רטובים מוסיפה יבשים. וכו'
  • 1K
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגיות תמרים פרווה
  • מימיי //
    • אפשר בבקשה מתכון לעוגיות תמרים פרווה- על בסיס שמן?
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    RAAYA2020
    רחוק מלהיות פריךךךך יצא לי כמו פרוסה עם שוקולד חחח
  • 2 3 4 16K
    • 1
    עוגות/עוגיות סטיקס שוקולד ציפס - קל ממכר אין שבת בלעדיו!
  • 123456 //
    • סטיקס שוקולד ציפס ממכרות

    כוס סוכר חום
    חצי כוס סוכר לבן
    כוס שמן
    2 ביצים
    כפית תמצית וניל
    לערבב היטב ולהוסיף
    3 כוסות קמח
    כפית סודה לשתיה
    קמצוץ מלח גס - לא לוותר!
    כוס שוקולד ציפס
    לערבב יחד
    ליצור 2 כיכרות
    לאפות בחום 180 מעללות ל 20 דק׳
    אמור לצאת רך מהתנור
    אחרי קירור מתקשה

    לחתוך רק כשמתקרר אחרת יתפורר
    טוב בהקפאה
    WhatsApp Image 2024-01-10 at 11.25.12.jpeg
    WhatsApp Image 2024-01-10 at 11.25.12.jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: אין שום יאוש, פוטו פיקסל, שפריץ ועוד 44 משתמשים47 //
    70 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    s.y
    הכנתי בלי ויצא טוב
  • 27
    • ר
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון לטורט לימון מטריף
  • רק תפילה //
    • היה לנו פעם פעם מתכון עסיסי כזה בבית היינו מכינים כל שבת.. שמפזרים סוכר על דפנות התבנית העגולה עם חור... אבל לא יודעת לאן הוא נעלם
    אשמח אם למישהי יש. זה היה טורט לא מסובך בכלל אבל טעים מאוד מאוד
    0 תגובות
    • שאלה
    138
    • א
    עוגות/עוגיות עוגה/עוגיה קלה ללא מיקסר עם שוקולד
  • אחות 1308 //
    • נשאר לי 200 גר' שוקולד מריר
    אין לי מיקסר (שבק חיים...)
    רוצה להכין קינוח מיוחד וטעים וקלילללל
    אולי שכבות?
    המלצות?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אנכי הקטנה
    זה מושלם טעים וקל! https://nikib.co.il/cakes-dessert/105841/
  • 2 3 15K
    • ר
    עוגות/עוגיות עוגיות שוקולד ציפס פצצה!!!
  • רוגעל'ה חם //
    • מתכון לעוגיות שוקולד ציפס נימוחות
    ללא מרגרינה!!!
    שתמיד יש לי במקפיא
    אני מכינה כמות כפולה לשבוע!!
    כל כמות יוצא בערך 40\50 עוגיות
    בהצלחה!!

    חומרים:
    1 וחצי כוסות סוכר (אני שמה 1 יוצא מספיק מתוק)
    כוס שמן
    2 ביצים
    סוכר וניל
    2 וחצי כוסות קמח
    חצי שקית אבקת אפיה
    מעט מלח
    300גר' שוקולד ציפס

    אופן ההכנה
    בקערת מיקסר מערבבים סוכר שמן וביצים
    לאחר מכן מוסיפים את כל החומרים
    ערבבי לעיסה אחידה
    צרי עיגולים קטנים

    אפי כ10 דקות על חום בינוני בתנור שחומם מראש

    בתאבון!!
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: מִימִי, תמרוז, א"א ועוד 48 משתמשים51 //
    50 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    אסתרטגיה
    אסתרטגיה
    תודה רבה! הכנתי כמות כפולה יצא ממש טעים אבל מתוקק אני חושבת שאפשר ממש להפחית מהסוכר בצורה...
  • 2 3 10K
    • שרה.ב
    עוגות/עוגיות עוגיות של סבתא טעימות!!!!!
  • שרה.ב //
    • סבתא שלנו - מרוקאית אמיתית מכינה עוגיות פשוטות אבל טעימות ברמות אחרות.
    העוגיות הולכות טוב עם קפה ותה.

    חומרים:
    3 ביצים
    2 כוסות סוכר (מי שזה מדי הרבה אפשר טיפה להפחית)
    1 שקית א. אפיה
    1 שקית סוכר וניל
    1כוס שמן
    1/2 קילו קמח

    הוראות הכנה:
    מערבבים עם כף את כל המרכיבים בלי הקמח
    מוסיפים את הקמח
    משהים את הבצק כ-5 דקות
    הבצק יוצא מעט דביק ולכן יש לשמן את הידיים
    יוצרים אצבעות של עוגיות וטובלים צד אחד בסוכר
    מניחים את הצד של הסוכר כלפי מעלה בתבנית
    אופים בתנור על 180 מעלות כרבע שעה
    העוגיות צריכות לצאת ממש בהירות טיפ טיפה מוזהבות
    מצרפת תמונה כדי שתוכלנה לראות במה מדובר

    בהצלחה ובתאבון!

    IMG_6807.JPGIMG_6808.JPG
    IMG_6807.JPG
    IMG_6808.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: בת#, בתיה נבנצל, מלכי-מרחב הקואצ'ינג ועוד 83 משתמשים86 //
    50 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ננח קטן
    הכנתי יצא טעיםםםםםםםםםם תודה!
  • 3 4 5 14K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שוקולד- חמאת בוטנים-חלבה-נוגט-קפוצי'נו- :)
  • ה. בקר //
    • מה, הכל יחד?
    לא.
    מה פתאום

    עוגת שוקולד-חמאת בוטנים
    או עוגות שוקולד- חלבה
    או עוגת שוקולד- נוגט
    או עוגת שוקולד- קפוצ'ינו

    נרגענו.

    הכל התחיל כשפתחתי את הארון להוציא את הקפה. ככה לקפה של אחר הצהריים.
    לא הספקתי להושיט ידי אל צנצנת הקפה והיא הכתה בי במלוא עצמתה בראשי. קופסת חמאת בוטנים. נפתחה. חציה עלי וחציה נותרה לפליטה.
    התלבטתי אם לחסל אותה איכשהו או להעניש אותה על המעשה הסורר שלה.

    לא יודעת למה, החלטתי לחסל אותה.

    וכך נולדה העוגה הבאה:
    IMG_4844_800x600.jpg

    רטובה כמו בראוניס.
    עסיסית, רכה. והכי חשוב---טעימה. ומחסלת חמאת בוטנים סוררת.

    תבנית תנור.
    המדידה, לשם שינוי, בכוסות לשתיה חמה, הגודל הרגיל. זה מה שהיה זמין בבית.

    6 ביצים
    1.5 כוסות סוכר לבן
    3/4 כוס סוכר חום, דמררה
    1 אבקת אפיה
    1 כוס שמן
    1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
    3/4 כוס קקאו
    3 כוסות קמח, אני השתמשתי בקמח מלא 80%

    ציפוי:
    3/4 כוס חמאת בוטנים עם שברי בוטנים, לא חובה, אבל מה לעשות וזה מה שנפל עלי...
    2 כפות שמן
    250 גרם שוקולד מריר

    מערבבים הכל יחד במיקסר במשך 2-3 דקות בעוצמה גבוהה.

    יוצקים לתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה ומשטחים. העיסה צריכה להיות במרקם דומה למרקם של בראוניס.

    אופים ב 180 מעלות כ-35-40 דקות עד שהעוגה יציבה אבל לא מדי יבשה.

    מוציאים מהתנור ומצננים מעט

    מכינים ציפוי:
    ממיסים חמאת בוטנים, שמן ושוקולד עד שמתקבל קרם חלק
    יוצקים מעל העוגה ומשטחים בשכבה אחידה

    מקררים היטב עד שהציפוי מתקשה.
    מוציאים לשיש.
    משהים כ-2 דקות ופורסים בסכין חדה ולא משוננת.
    IMG_4846_800x600.jpgIMG_4843_600x800.jpg

    אבל למה קראת לזה עוגת שוקולד-חמאת בוטנים-חלבה-נוגט-קפוצ'ינו?

    אה,
    כי הקרם שבו תשתמשו יהיה זה שיפול עליכם כשתפתחו את הארון.
    זה יכול להיות כל אחד מהנ"ל.

    אז תארגנו את הקרם האהוב עליכם בארון בצורה כזו שיפול עליכם כשתפתחו אותו.
    שימו קסדה.
    הראש שלי עוד כואב.

    בהצלחה
    IMG_4844_800x600.jpg
    IMG_4846_800x600.jpg
    IMG_4843_600x800.jpg
    • תודה
    • חחח
    • שכוייח!
    Reactions: בת#, סטודיו מרקר, מדי מד ועוד 144 משתמשים147 //
    87 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    עבר לא מעט זמן, אבל היום הכנתי את העוגה המצוינת הזאת. יצאה וואו! בלי נחיתה....
  • 363
    • ש
    עוגות/עוגיות איזזזזזזה רעיון לחג...
  • שיג ושיח //
    • רעיון חמוד לכבוד השנה הבעל"ט, שתהיה לנו מתוקה מדבש:

    IMG_5036.JPG
    החצי עיגול - מתכון של פצפוצי אורז עם דבש, חמאת בוטנים, ושוקולד - בתבנית סיליקון.
    מעל זה הבת שלי יצרה ציור דבורה משוקולד.

    ציירה על נייר אפיה את קוי המתאר:

    IMG_5034.JPG
    עברה על קוי המתאר עם שוקולד מומס בשקית זילוף.
    אח"כ מילאה את השטח בשוקולד לבן.

    תראו איזזזזזה חמוד:

    IMG_5037.JPG
    מתאים לקינוח, לפינוק בר"ה, לתת למורה או לגננת, או לשלוח להשויץ לסבתא...
    IMG_5036.JPG
    IMG_5034.JPG
    IMG_5037.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: גולה, נקודת זינוק, עט נובע 2 ועוד 21 משתמשים24 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שיג ושיח
    אני אנסה להעלות שוב אולי זה בגלל הסינון:
  • 2 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות קרם פירות יער-
  • ה. בקר //
    • משובחת. טעימה. חגיגית.
    והכי חשוב- למרות שנראית מורכבת, היא רק נראית.
    קלה להכנה.
    IMG_9543_682x1024.jpg
    לעוגה:

    10 ביצים מופרדות
    2 כוסות סוכר
    1 אבקת אפיה
    2 כוסות קמח
    4 כפות שמן
    קמצוץ מלח
    2 סוכר וניל
    3 כפות אבקת קפה נמס
    2 כפות קקאו


    לקרם:
    1 ריצ' 250 מ"ל
    150 גרם שוקולד בטעם פירות יער [כרמית, פרווה]
    3 כפות אבקת פודינג בטעם פירות יער
    1 כף שמן

    לציפוי:
    150 גרם שוקולד בטעם פירות יער
    100 גרם שוקולד לבן פרווה
    3 כפות ריצ'


    מקציפים חלבונים לקצף יציב. מוסיפים 1 כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף קשה.

    בקערה נפרדת מקציפים חלמונים עם 1 כוס סוכר לקבלת תערובת במרקם קצפי ובהיר.
    מוסיפים שמן.
    מקפלים עם החלבונים.
    מוסיפים בהקצפה נמוכה ביותר קמח, אבקת אפיה, וניל ומלח

    מחלקים לשליש ושני שליש.
    שליש יוצקים בתבנית A4 מרופדת בניר אפיה

    לשני שליש הנותרים מוסיפים אבקת קפה נמס ושוב מחלקים ל-2.
    מחצית יוצקים לתבנית A4 מרופדת בניר אפיה

    למחצית הנותרת [מהשני שליש], מוסיפים קקאו ויוצקים לתבנית A4 נוספת, שלישית, מרופדת בניר אפיה.
    אופים את העוגות כ-18-20 דקות עד שהן אפויות ויציבות.
    מקררים את העוגות.

    מכינים קרם:
    מקציפים ריצ' לקצף יציב
    ממיסים שוקולד בטעם פירות יער עם שמן ומוסיפים לריצ' המוקצף. מוסיפים פודינג. מערבבים לקרם חלק.

    מרכיבים את העוגה:
    השכבה התחתונה היא העוגה הכהה.
    מורחים מעליה מחצית מהקרם
    מחלצים בזהירות את העוגה בגוון החום בהיר ומניחים מעל לקרם. מורחים את יצרת הקרם ומסיימים בעוגה הלבנה.

    מכינים ציפוי:
    ממיסים את רכיבי הציפוי לגנאש חלק ויוצקים על העוגה. מורחים על כל העוגה

    אפשר לקשט בזילופים של שוקולד בטעם פירות יער ו/או שוקולד מריר.

    מקפיאים.
    פורסים את העוגה כשהיא קפואה למחצה בסכין חדה ולא משוננת.
    IMG_9543_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: רחלוש !!, אשכולית, צפורה. ב. ועוד 24 משתמשים27 //
    23 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לך דודי
    שבוע טוב ה.בקר, נתקלתי עכשיו באשכול הזה בחיפושי אחר מתכון טוב לגלידת פרות יער, אשמח לקבל את...
  • 168
    • S
    עוגות/עוגיות עוגה עגולה גבוהה
  • SHANI1234 //
    • קניתי תבנית על רגליים לעוגה עגולה גבוה
    ולא הצלחתי להגיע למתכון שהעוגה נשארת גבוה
    יש למישהי מתכון מוצלח?
    או טיפים?
    1766666609871.png
    1766666609871.png
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משקיענית
    בשמחה 6 ביצים- להקציף החלבונים + 2\1 כוס סוכר בקערה נפרדת לערבב: 6 חלמונים 1 כוס סוכר 4\3 כוס...
  • 4 5 6 31K
    • C
    עוגות/עוגיות טורט קפה עסיסי עם ציפוי מדהים. מתכון בקלי קלות.
  • cherry c //
    • את המתכון לעוגה הזו קיבלתי משכנה בערב שבת הגדול, כשאמרתי לה שאני לא יכולה להכנס לשבת בלי עוגה. היא נתנה לי לטעום את העוגה שהיא הכינה ב10 דקות, טעמתי ומיד רצתי להכניס לתנור בעצמי. מאז זו עוגה של שבת שבת אצלנו. עוגה מחומרים שיש בבית, למעט אולי חבילת אבקת סוכר, אבל אל תוותרו על זה. אם אין לכם כעת, תכינו עוגה אחרת, כי הציפוי עושה את כל העוגה. אני אופה את זה בפסים ומקפיאה.


    4 ביצים
    1.5 כוס סוכר
    1 כוס שמן
    1 כוס מים רותחים+2 כפות קפה+2 כפות קקאו
    2 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה.

    להפריד ביצים, להקציף חלבון עם סוכר, כשקשה להוסיף חלמון ושמן בערבול איטי, ואת המים.
    להעביר לחלק של הK, בערבוב איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
    לשמן 3 פסי אינגליש קייק, כולל הצדדים, עם מברשת של ביצה, לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

    להכין את הציפוי בכוס:
    1 אבקת סוכר (100 גרם)
    2 כפות קפה
    2 כפות שמן
    4 כפות מים רותחים.

    לערבב בכף ולשפוך על הפסים.
    להכניס מהר לפריזר, לפני שכולם יחסלו.


    מצ"ב תמונה לפני הציפוי ואחריו.    IMG_7001.JPGIMG_7000.JPG
    IMG_7001.JPG
    IMG_7000.JPG
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: רעיוניסט בסדר גודל, מיכל תכנון תנועה, מורה לאנגלית ועוד 115 משתמשים118 //
    108 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כוס קקאו
    אני שמה עליה סוכריות הנכדים מחסלים.
  • 11 12 13 35K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-
  • ה. בקר //
    • אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
    אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב.
    IMG_5533.JPG

    את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות.
    1. הן קלות להכנה.
    2. מתקבלת כמות גדולה
    3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה.

    תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך.

    כוסות חד פעמיים.


    4 ביצים
    1.5 כוסות שמן
    1.5 כוסות חמאת בוטנים
    2 כפיות סודה לשתיה
    קמצוץ מלח
    1 כוס סוכר חום
    2 כוסות סוכר לבן
    5 כוסות קמח
    1 שקית, 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי.

    מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.
    אחרי שמתגבשת עיסה, מוסיפים שוקולד צ'יפס. מערבבים רק עד להטמעתם בעיסה.
    משטחים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה.
    אופים ב 180 מעלות כ-25-30 דקות עד להשחמה נאה של העוגה מלמעלה ועד שהעוגה יציבה יחסית למגע. [נגיעה באצבע בעדינות לא יוצרת בה חור].
    פורסים לאחר צינון.

    בתיאבון
    IMG_5538.JPG

    הערה: שימו לב לתנור שלכן.
    ממה שנראה יש תנורים שצריכים פחות זמן אפיה לעוגה הזו...אז תהיו עם יד על התנור החל מ 17-18 דקות
    IMG_5538.JPG
    IMG_5533.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: עושה שמח, Yael T, Someone else ועוד 145 משתמשים148 //
    254 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כן לא חושבת שצריך להוסיף משהו, אם אוהבים טעם של חלבה
  • 2K
    • מ
    עוגות/עוגיות המתכון לעוגת דבש הכי רטובה שאתם מכירים
  • מסטיק מנטה //
    • מה המתכון שהכי הצליח לכם ,ושהעוגה נשארה עסיסית ולחה כמה ימים טובים....?
    אצלינו אוהבים כאלה גם לסוכות ולא רק לר''ה.
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דינה טוטיאן
    חד פעמי קר
  • 2 3 7K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות חיתוכיות קוואקר, שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים-
  • ה. בקר //
    • עוגה חדשה.
    שכבות של קוואקר פריך ומעליו שכבה משובחת של שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים.
    מליצה לנסות.

    IMG_4346_1024x682.jpg

    תבנית חד פעמית ענקית


    לשכבת הקוואקר
    3 כוסות קוואקר חצי מעובד
    2 כוסות קמח
    1 כפית אבקת אפיה
    1/2 כוס סילאן
    3/4 כוס שמן
    2 ביצים
    1 כוס סוכר חום דמררה

    בין השכבות
    1.5 כוסות קרם נוגט ממרח שוקולד איכותי [פרה, השחר]

    לשכבת השוקולד צ'יפס-חמאת בוטנים
    3 ביצים
    1 כוס סוכר לבן
    1/2 כוס סוכר חום
    1 כפית סודה לשתיה
    1.5 כוסות קמח
    3/4 כוס שמן
    3/4 כוס חמאת בוטנים
    2 כוסות שוקולד צ'יפס


    הכנה:
    מערבבים בקערה, עם כף, את רכיבי שכבת הקוואקר. משטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה בשכבה אחידה.
    מורחים קרם נוגט או ממרח שוקולד מעל לשכבה זו. מורחים בעדינות
    באותה קירה שבה ערבבנו את שכבת הקוואקר, מערבבים את רכיבי שכבת השוקולד צ'יפס-חמאת בוטנים ומשטחים מעל לקרם הנוגט/ממרח השוקולד.

    אופים ב 180 מעלות כ-35-40 דקות להתייצבות של העוגה ולא יותר.

    פרוסים את העוגה לאחר שהצטננה.
    IMG_4344_682x1024.jpg

    IMG_4343_682x1024.jpg
    IMG_4346_1024x682.jpg
    IMG_4344_682x1024.jpg
    IMG_4343_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: שקט..., מלכת שבא, חברות ועוד 24 משתמשים27 //
    45 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחלי ב"ש
    סליחה שאני מקפיצה משהו מלפני יובל, אבל אפשר להמיר בטחינה?
  • 2 5K
    • תמר ידעי
    עוגות/עוגיות השפרצות בעוגה-איך עושים?
  • תמר ידעי //
    • מישהי יודעת להגיד לי?
    ואם יש סרטון עוד יותר טוב
    • תודה
    Reactions: ESTI.1 //
    32 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משתמש משודרג
    צמיד מדבק:
  • 14 15 16 74K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות הדרכה מצולמת- דונאטס....הקפצה לחודש כסליו
  • ה. בקר //
    • לכל מי שחיכתה, ביקשה, שלחה באישי...הנה!!!

    את הדונאטס שלי אני מכינה במכשיר מולטיקייק עם פלטה של דונאטס.
    מי שאין לה מכשיר- יכולה להכין מתכון רגיל של סופגניות, לרדד לעובי 2 ס"מ [אחרי התפחה, כמובן], לקרוץ עגיול גדול ובתוכו עיגול נוסף קטן- חור. להתפיח עוד קצת, לטגן...לצנן ולהצטרף אלינו...WELCOME!

    מתכון בסיס

    5 גרם אבקת אפיה
    90 גרם מים או חלב סויה
    20 גרם שמן
    200 גרם קמח
    25 גרם סוכר
    קורט מלח
    1 ביצה



    מתכון בכוסות מדידה [חג פעמי פשוט]
    1/2 שקית אבקת אפיה [1 כפית גדושה]
    2/3 כוס מים
    2 כפות שמן
    2 כוסות קמח
    1/4 כוס סוכר
    קורט מלח
    1 ביצה


    מערבבים הכל במיקסר או בקערה עם בלנדר מקל. מערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.
    מתכון מתאים לכ-14 יחידות קטנות. מומלץ מראש להכפיל.

    מעבירים לשקית זילוף ומזלפים לתוך בשקעים עד לגובה שפת השקע. סוגרים את המכשיר ומחכים כ-6 דקות. בודקים את הדונאטס אם המכשיר נפתח בקלות וצבעם שחום בהיר- הם מוכנים.
    IMG_5381.jpg
    מחלצים בזהירות מהמכשיר. מסירים עודפי עיסה שגלשו מחוץ לשקעים.
    מקררים.
    IMG_5382.jpg


    אחרי שהדונאטס התקררו.

    אפשר לחבר למקל. משחילים את המקל לתוך הדונאט באופן שיעבור דרך המרכז ויכנס שוב לדונאט למעלה. לא חובה- אפשר דונאטס בלי מקל.
    IMG_5385.jpg


    IMG_5386.jpg
    אופן הקישוט

    מכינים גנאש-
    ממיסים יחד בסיר שוקולד מריר ורי'צ' ביחס של שוקולד כפול מריצ'. לאחר שמתקבל קרם חלק, מסירים מהאש.
    טובלים את הדונאטס בגנאש. נעזרים במקל שחיברנו וטובלים את כל הדונאט. מנערים מעודפי גנאש ומסירים עודפים על ידי חיכוך הצד האחורי של הדונאט בשפת הסיר.
    מניחים על ניר אפיה.
    אם מכינים דונאטס בלי מקל אוחזים בדונאט וטובלים רק את חלקו העליון עד שכולו טבול בגנאש. מניחים על ניר האפיה.
    [אין לי תמונות לשלב זה כי נראה לי שכבר כולן יודעות איך מצפים בשוקולד....]

    אופציות קישוט מעל הגנאש-
    הכי קל ופשוט- זורים סוכריות צבעוניות.
    IMG_5619.jpg
    אפשר לקשקש בשוקולד צבעוני [שצבענו או שקנינו צבעוני מראש]. בהנחה שאנחנו כבר יודעות איך צובעים שוקולד לבן....

    אפשר לטבול חצי בשוקולד צבעוני באלכסון או ישר...
    אפשר לקשט באלמנטים מבצק סוכר- כמו למשל לנעוץ פרח בחור של הדונאט.
    או פרח לא אכיל שיוסר בעת האכילה.
    כמו בתמונה כאן- הפרח התכלת- בצק סוכר, הורוד- לא אכיל....
    IMG_5385.jpg


    לקבלת דונאט "חנוכאי" במיוחד אפשר להצמיד סביבון משוקולד

    ואפשר גם לקשט בדוגמא של פרח..
    איך יוצרים את הפרח?
    בעוד הגנאש החום רטוב מזלפים 2 עיגולי שוקולד לבן אחד קטן קרוב לחור של הדונאט ועוד אחד במרחק מה ממנו, עיגול גדול יותר.
    בעזרת קיסם מושכים במספר נקודות מהחוץ פנימה תוך כדי משיכת הגנאש והשוקולד הלבן. מתקבל פרח
    IMG_5620.jpg

    IMG_5621.jpg

    אם מושכים הפוך מהפנים לחוץ מקבלים דוגמא של קורי עכביש
    IMG_5622.jpg

    לוקחים למסיבת חנוכה וקוצרים מחמאות.

    תתחילו לעבוד...וכמובן- נשמח לראות תמונות כאן בפורום. ;)
    IMG_5381.jpg
    IMG_5382.jpg
    IMG_5385.jpg
    IMG_5386.jpg
    ועוד 8 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אוהבת אמנות, אודיה שלו, מירימ ועוד 133 משתמשים136 //
    308 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    to
    טוב. אז בגלל שאף אחד לא עזר לי למצוא מתכון מוצלח יותר. ומשום מתכון לא הייתי מספיק מרוצה. החלטתי...
  • 75
    • מ
    עוגות/עוגיות ציפוי קייקפאפס
  • מירי84 //
    • הכנתי קייקפאפס ואני רוצה לצפות אותם בשוקולד לבן
    איזה סוג שוקולד לבן הכי נוח לעבודה ויוצא יפה?
    וכמה שמן צריך להוסיף לכל 100 גר'?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    בשביל הטעם עדיף שוקולד צ'יפס של אופנהיימר או שוקולד פרווה מחנויות מתמחות. עדיף מצמקאו לבן פשוט
  • 3 4 5 9K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגה בחושה מייפל-פקאן--
  • ה. בקר //
    • הצליחה הרבה מעבר למה שדמיינתי.
    ב"ה נסיון ראשון הניב תוצאה ממש ממש טובה.

    בעוגה הזו תכבדו את בני הבית כשנסעד לכבוד בואו של המשיח.
    אמן!


    IMG_4855_800x600.jpg

    3 תבניות אינגליש

    לעוגה
    6 ביצים שלמות
    1 כוס סוכר לבן
    1 כוס שמן
    1 כוס סירופ בטעם מייפל [אפשר כמובן מייפל אמיתי אבל זה ממש יקר, לכבודו של המשיח זה בטח שווה את המחיר]
    1 אבקת אפיה
    4.5 כוסות קמח מלא 80%, אפשר קמח לבן, שמים 1/4 כוס פחות
    1 כוס חלב סויה או מים
    100 גרם פקאן גרוס, אפשר סיני, אני השתמשתי בסיני כי זה מה שהיה לי בבית

    מעט סירופ מייפל לזילוף על העוגה

    לטופינג:
    1/2 כוס קמח
    1/2 כוס סוכר חום דחוס
    1/3 כוס שמן
    3/4 כוס פקאן סיני [אפשר גיל]
    50 גרם שוקולד לבן+ 1 כפית שמן

    מקציפים ביצים שלימות עם זוכר במקצף בלון למשך כ-5 דקות עד שמתקבלת תערובת קצפית, תפוחה ובהירה.
    מורידים את קצב ההקצפה. מחליפים מקצף לוו של בחושות.
    מוסיפים כוס שמן בקילוח דק תוך כדי ערבול במהירות לא גבוהה.
    מוסיפים סירופ מייפל.
    מגבירים מעט את קצב המיקסר ומוסיפים קמח וא.אפיה לסרוגין עם הנוזלים.
    מערבלים עד שהבלילה אחידה.
    הבלילה צריכה להיות נוזלית אבל לא דלילה.

    מוסיפים בערבול איטי את הפקאן הסיני.

    יוצקים לתבניות.

    מזלפים מעט סירופ מייפל על העוגה. הסירופ המזולף מוסיף הרבה מאוד טעם.

    מכינים טופינג:
    מרסקים את הפקאנים לחתיכות קטנות, גדולות יותר מפקאן גרוס
    מערבבים בקערה קמח, סוכר חום, שמן ופקאנים.

    מפזרים על העוגות.

    אופים ב 180 מעלות כ35-40 דקות עד שהעוגה יציבה. משך האפיה משתנה מתנור לתנור, עקבו אחר האפיה.

    מוציאים מהתנור.
    מקררים מעט את העוגות.

    ממיסים שוקולד לבן עם שמן ומזלפים מעל לעוגות.

    זהו.
    IMG_4854_800x600.jpgIMG_4852_800x600.jpg

    אה,
    רגע.
    שכחתי.

    אפשר להכין גם כמאפינס.
    ממלאים מהבלילה במנג'טים שנתונים בתבנית שקעים עד לגובה 3/4
    מזלפים מעט מאוד סירופ מייפל על כל מאפינס.
    מפזרים טופינג. אופים ב 180 מעלות כ-12-15 דקות עד שהמאפינס יבשים. שימו לב לא להביא אותם למצב של "אובר בייקד", אפית יתר.

    מזלפים שוקולד לבן מומס

    IMG_4858_800x600.jpgIMG_4857_800x600.jpgIMG_4856_800x600.jpg
    IMG_4855_800x600.jpg
    IMG_4854_800x600.jpg
    IMG_4852_800x600.jpg
    IMG_4858_800x600.jpg
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ווילי וונקה, shakshuka, החיים טובים ועוד 79 משתמשים82 //
    81 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אפשר ולהוסיף חצי כוס נוזלים אבל לדעתי- חבל.
  • 7 8 9 24K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת מוקה ופירורים--
  • ה. בקר //
    • קערה, מטרפה, 5 דקות וזה הכל.


    אה, וגם רכיבי עוגה, תבנית ותנור, אבל אלו בקטנה, לא?


    לפני תקופה די ארוכה נתקלתי במוצר של עלית. פח קפה נמס בטעם מוקה.

    אני אוהבת מוקה.
    גילוי נאות.

    אז מה עושה מי שאוהב טעם של מוצר חדש?
    קונה ומנסה.

    קניתי,
    ניסיתי.
    ולא-
    לא אהבתי.

    אז אמרתי לפחית בדיוק מה אני חושבת עליה ושלחתי אותה לפינת ארון הקפה.
    היא עמדה שם מבויישת שבוע, שבועיים, חודש.
    ואני לא הרגשתי צורך להתנצל על העוול שנעשה לה. על עונש העמידה בפינה שקיבלה.

    אבל אז, אחרי שהיא הביטה בי בעיניים לחות קמעה בכל פעם שפתחתי את הארון, הבטחתי לה שאמסור אותה למשפחה אחרת, לאימוץ.
    וכך לחשתי לה בכל יום תמיד, פעמיים, באהבה, "אל תדאגי פחונת חמודה, אני מחפשת לך משפחת אימוץ". והיא נרגעה.

    תכ'לס,
    הבוקר היא עדיין עמדה שם, בפינה, והיה נראה לי שהיא מסתכלת עלי בעין קצת עקומה כמו לוחשת "אין אמון. אין אימוץ"

    עשתה לי רע. האמת.

    אז החלטתי לעשות בה שימוש.
    הוצאתי אותה מהארון.
    ביצים, קמח, שמן, סוכרים, ועוד כמה רכיבים
    והיתה למוקה עדנה
    IMG_9937_1024x682.jpg

    ועדנה כזו שהביאה אותי לספר לה לפחונת החמודה ש"מצאתי לך משפחת אימוץ"
    "כן, אני מתרגשת. סוף סוף. מי?"
    "אהמממ" מין כחכוח כזה בגרון "אהמ.... כאן ביתך לעולמי עד, עד סוף ימייך"

    כי העוגה הזו יצאה מושלמת ממש.

    עוגה קלה ואורירית. רכה ומוקאית. עם פירורים מעל שמוסיפים קראנצ'יות לכל ביס.
    מה עוד אפשר לבקש?


    ------

    תבנית חד פעמית ענקית.
    כוסות חד פעמיות לשתיה קרה למדידה.

    6 ביצים
    1 כוס סוכר לבן
    1 כוס סוכר חום דמררה
    2 סוכר וניל
    1.5 כוסות שמן
    1.5 כוסות מים חמימים מהולים ב-3 כפות אבקת קפה בטעם מוקה.
    3.5 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה
    1 כפית סודה לשתיה

    לזריה על העוגה-
    1.5 כוסות שוקולד צ'יפס

    לשטרויזל, פירורים:
    1/2 כוס שמן
    1/2 כוס סוכר
    1 סוכר וניל
    1/2 כפית אבקת קפה בטעם מוקה
    1.5 כוסות קמח

    הכנה:
    שמים בקערה גדולה את רכיבי העוגה.
    בעזרת מטרפה [או כף, פחות מומלץ] מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה מגושי קמח.
    יוצקים לתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
    מפזרים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס על הבלילה ושולחים לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות ל-7 דקות.

    בינתיים מכינים שטרויזל:
    באותה קערה מערבבים את רכיבי השטרויזל עד שמתקבלים פירורים. במידה והתערובת רטובה מדי- מוסיפים מעט קמח וסוכר.

    לאחר אפיה של 7 דקות פותחים את התנור ומפזרים בעדינות מהשטרויזל על העוגה. חלק מהפירורים ישקעו בעוגה, וזה בסדר גמור, ואף רצוי.
    מפזרים את שארית השוקולד צ'יפס מעל לשטרויזל ואופים לעוד כ-25 דקות עד שהעוגה יציבה. ולא יותר.

    משך האפיה עשוי להשתנות מתנור לתנור לכן רצוי לבדוק את מצב העוגה כבר אחרי 20 דקות נוספות של אפיה אחרי פיזור השטרויזל.
    IMG_9940_1024x682.jpg

    הערה: אפשר להמיר אבקת מוקה לאבקת קפה נמס רגיל

    IMG_9939_1024x682.jpg

    IMG_9938_1024x682.jpg
    IMG_9937_1024x682.jpg
    IMG_9940_1024x682.jpg
    IMG_9939_1024x682.jpg
    IMG_9938_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חפש אותי, מבסוטה, הדר 310 ועוד 147 משתמשים150 //
    162 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פרק
    עוגה טעימה במיוחד!!! הכנתי עם קפה רגיל, זה מה שהיה לי בבית ויצא מוששלם!!! התלהבו בטירוף תודה על...
  • 1K
    • ali-li
    עוגות/עוגיות מיני דונאטס במכשיר , יש למישהי מתכון מעולה מנסיון?
  • ali-li //
    • היי,
    אני צריכה דחוף מתכון למיני דונאטס     (במכשיר של וופל בלגי עם תבנית מתאימה )
    מחכה לכן , דחוף!!!
    • תודה
    Reactions: מטהר אויר1 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דרך אמונה בחרתי
    תודה על המתכון כולם התלהבו
  • 147
    • R
    עוגות/עוגיות איך אתם מודדים חצי/רבע כוס כשמדובר על כוסות של 200 מ"ל?
  • R.H.I.C //
    • רוב המתכונים שאני רואה פה בפרוג הם כוסות שתיה חמה של 200 מ"ל
    כוסות המדידה האונבירסלים שיש לי בבית הם 240 מ"ל
    איך באמת אתם מצליחים לעשות חצאי כוסות בצורה מדויקת?
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    R.H.I.C
    יש כזה דבר, היה לי, אבל דאגתי להחליף ל240 כשראיתי שזה מה שבד"כ רגילים בישראל.
  • 216
    • א שיינפלד
    עוגות/עוגיות איך אני מצילה את כדורי השוקולד?
  • א שיינפלד //
    • הבת שלי הביאה מהחוג מתכון וניסתה להכין בבית
    יצא נוזל מתוק נורא ובלי יכולת התגבשות
    המתכון:
    כוס סוכר
    1/2 כוס קקאו
    1/3 כוס שמן
    1/2 כוס מים
    1/4 כוס מיץ ענבים
    כוס פירורי בסקוויטים
    -הוספתי בסקוויטים עד שיצא משהו סביר וטיפה נוזלי
    עדיין מתוק נורא
    להוסיף קקאו? עוד משהו? כמה?
    *לא מובטח שהילדה הכינה בדיוק לפי המתכון...
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משתמש משודרג
    זה העיקר...;)
  • 576
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגות שוקולד רכה עם נגיעה של חמאת בוטנים-נ
  • ה. בקר //
    • ניסיון שעשיתי היום במטבח.
    שמתי רכיבים לפי מה שהיה נראה לי, ושהיה לי זמין. הגעתי לבלילה שנראתה לי טובה.
    הקב"ה היה בעזרי, אז תודה בורא עולם.
    יצא- מושלם.

    רכה.
    טעימה.
    גבוהה שלא נופלת.
    שוקולדית במידה ולא יותר מדי
    ומלמעלה תוספת גנאש עם מעט חמאת בוטנים מלוחה כדי לתת "קיק" של מליחות כמיטב אופנת המתוק-מלוח.
    IMG_2231_1024x682.jpg

    רגע,
    אני יודעת.
    "אבל לא אוהבים אצלינו חמאת בוטנים"
    לא נכפה עליכם חמאת בוטנים במקרה כזה.
    אפשר להמיר בקרם חלבה, קרם נוגט, קרם קפוצ'ינו וכיוצ"ב.


    8 ביצים
    2 כוסות סוכר
    1 כוס שמן
    1 פודינג שוקולד
    250 מ"ל ריצ'
    3/4 כוס קקאו כהה
    2 אבקת אפיה
    1/2 כוס מים
    3 כוסות קמח
    3 כפות גדושות חמאת בוטנים

    לציפוי:
    100 גרם שוקולד
    1/3 כוס ריצ'
    1 כף חמאת בוטנים מלוחה


    מקציפים ביצים שלמות וסוכר במשך 6 דקות לתערובת קצפית ואורירית. מוסיפים שמן בקילוח דק. מנמיכים מהירות הקצפה ומוסיפים את יתר הרכיבים.
    תבנית A4 או עגולה גדולה בעלת שוליים גבוהים.
    אופים ב 160 מעלות 45 דקות ואז עוד 10 דקות ב 180. בודקים עם קיסם שמוכן.

    ממיסים שוקולד, ריצ' וחמאת בוטנים לגנאש חלק ויוצקים על העוגה.

    IMG_2230_682x1024.jpg

    בתיאבון
    IMG_2231_1024x682.jpg
    IMG_2230_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: סתם אחת, אקוליס, רוחי בלבוחי ועוד 21 משתמשים24 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    העני באת בזמן הנכון, יאללה משהו קצת אחר.... תודה . נראה מגרה ממש!!
  • 123
    • C
    עוגות/עוגיות עוגה בתבנית תנור
  • chnanana //
    • היי
    אשמח לעזרתכם בחיתוך עוגה לארוע
    עוגה בתבנית תנור,
    1. מה עדיף תבנית תנור או תבנית ח"פ בגודל תנור ?
    2. איזה גודל לחתוך כל פרוסה ?
    3. כמה פרוסות יוצא בתבנית ?

    תודה גדולה :)
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    9
    976חני
    חותכת קטן (כמובן תלוי בעוגה... נניח 1*3 ס"מ, משהו כזה) ולכדורי שוקולד- מוסיפה קצת ריצ לא מוקצף...
  • 2 3K
    • א
    עוגות/עוגיות עוגה מטורפת לאירוסין [שהכין נער בן 16]
  • איז כף //
    • מה אתם אומרים על העוגה הזאת שנער בן 16 הכין לאירוסין של אחותו?? בתמונה רואים עוגה עם קן למעלה, וקנינו זוג יונים והנחנו אותם מעל הקן, מה אתם אומרים על זה? שכחתי לצלם ביחד אם הזוג יונים אבל מקווה שזה התקבל בעינכם😉
    אשמח לקבל הערות והארות ואולי גם פידבקים😉
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: פ..ב, -דינה-, צפונבון ועוד 73 משתמשים76 //
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הרי זהב
    ריצ', לא?
  • 2 3
    • שאלה
    2K
    • ק
    עוגות/עוגיות עוגת שוקוביס של ברוכי קופטייל
  • קונדיטורית מתחילה //
    • מצאתי באתר של ברוכי קופטייל מתכון שנראה ממש טוב,
    רק רוצה להבין מה המרקם של העוגה,
    האם מישהי ניסתה אותה?
    www.bbruchy.com

    עוגת שוקוביס/ץ

    עוגה חדשה שטרפה את כל הקלפים אה, סליחה, העוגות ההשראה לעוגה נולדה מעוגת סנדוויץ בכלל
    www.bbruchy.com www.bbruchy.com

    מה המרקם?רך ממש?או קראנצ'י?
    וכן כמה זמן הכנה?
    תודה
    43 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קונדיטורית מתחילה
    מעניין... חילקתי את הכמות לחצי ועשיתי בתבנית בינונית רגילה... בכל אופן בטעם היה מעולה, באמת עוגה...
  • 378
    • ד
    עוגות/עוגיות אשכול העוגות העמידות בברים
  • דנידין246 //
    • יש כאן המון עוגות שמסתובבות
    אבל אני מחפשת עוגות שלא נוזלות ,נחתכות היטב ,עם ציפוי יציב ''חתיכות''-והכי חשוב מנסיון שלכן בעמידותן.
    העוגות שמסתובבות פה חלקן נזלו לי נוראות בקידוש האחרון שעשינו
    נתפשר על המרגרינה..
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נעמה.
    תודה רבה רבה!
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה