הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
למה 3?
כי זה 3 קינוחים מבסיס אחד
אז למה 4?
כי על הדרך זה כבר גם מתאים ל"ללא גלוטנית" אז הרווחתי עוד משהו.
נו,
תראי כבר.
כמה את מדברת.
אהה.
אבל אם אני לא אדבר ולא אסביר תחילה אז תחשבו שזה לא מתאים לצליאקית.
אז אני חייבת לדבר קצת. הפעם.
קינוח ראשון:
עוגת בראוניס-גלידה-חמאת בוטנים ווניל.
מה בראוניס, קמח וגלוטן וזה?
לא!
בראוניס בלי גלוטן.
אמרתי שזה מתאים לנטולי גלוטן.
אז תביאי את המתכון לבראוניס, כין גם רק אותם.
בסדר. תקבלו.
אה, בעצם זה 5 ציפורים במכה.
כי יש גם בראוניס כעוגה.
זה למה זה בעצם----5
טוב שזכרתם לשאול.
קינוח שני:
כוסות גלידה נוגט-וניל עם פירור בראוניס.
קינוח שלישי
גלידה נוגט, חמאת בוטנים ווניל בקופסא. נגיש כמו גלידה מהקופסא. 3 טעמים.
אין תמונה. תצטרכו להאמין שיש קופסא כזו במקפיא
נתחיל?
הכנתי 2 מתכונים של בראוניס, כלומר - הכפלתי.
אבל כאן קבלו מתכון בלי הכפלה.
4 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
1 כפית אבקת אפיה
1 כוס שמן
2 כוסות קמח ללא גלוטן [אני השתמשתי בקמח תמי]
מערבבים את כל הרכיבים בקערת המיקסר עד שמתקבלת תערובת אחידה.
הכמות מתאימה לתבנית בינונית A4.
אופים ב 180 מעלות כ-25 דקות עד שהעוגה יציבה אבל לא יבשה מדי.
זה לבראוניס.
ומה אני עשיתי?
הכפלתי.
כמות אחת שטחתי בתבנית A4 ואפיתי כבראוניס.
את הכמות השניה חילקתי ל-2 ב-2 תבניות A4, שכבה נמוכה יותר מהבראוניס כעוגה לשם עוגה
אפיתי ב 180 מעלות כ-18 דקות [צריך פחות זמן אפיה כי זה נמוך יותר מבראוניס לשם עוגה....]
הוצאתי מהתנור וקררתי.
תבנית אחת פוררתי לפירורים.
ואז התחלתי בהכנת הגלידה.
גם כאן הכפלתי כי רציתי להרוויח 3 קינוחים
יש אורחים השבוע ושיהיה כבר גם לשבת הבאה.
קבלו מתכון לכמות אחת של גלידה:
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
1 כוס סוכר
8 ביצים מופרדות
תוספות:
1 כוס קרם נוגט
1 כוס חמאת בוטנים עם שברי בוטנים
3 כפות פודינג וניל
הכנה:
מקציפים חלבונים לקצף קל.
מוסיפים סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצפת נוקשה.
מוסיפים חלמונים וריצ' גולמי ללא הקצפה במהירות ערבול נמוך עד לערבוב מוחלט של הרכיבים.
זהו.
יש לנו גלידת וניל בסיסית.
בשלב זה חילקתי את הגלידה ל-2
לחצי הוספתי את הנוגט ולחצי השני את חמאת הבוטנים
קיבלתי גלידה בטעם נוגט וגלידה בטעם חמאת בוטנים
2/3 מגלידת חמאת הבוטנים מרחתי מעל לבראוניס שלא פוררתי [מחצי הכמות, לא מכמות שלימה שהכנתי לשם עוגה]. השליש הנותר עבר לשכון בקופסא.
העברתי להקפאה לבינתיים לכמה דקות
בכוסיות קינוח-
שמתי פירורים מהבראוניס שפוררתי. את הפירורים הנותרים הנחתי בצד לבינתיים
זילפתי מעל גלידת נוגט. הגלידה שנאשרה עברה לשכון בקופסא עם גלידת חמאת הבוטנים.
שטפתי את קערת המיקסר והכנתי כמות נוספת של גלידת בסיס.
הפעם הוספתי 3 כפות פודינג וניל.
זילפתי מעט מגלידת הוניל מעל שכבת גלידת הנוגט שבכוסיות.
2/3 מהנותר מרחתי מעל לשכבת גלידת החמאת בוטנים שבתבנית מעל לשכבת הבראוניס.
את ה 1/3 הנותר---
כן
נכון
הערבתי לשכון בקופסא עם גלידות חמאת הבוטנים והנוגט.
את שארית פירורי הבראוניס שהנחתי בצד - פיזרתי מעל לגלידה שבכוסיות ומעל לגלידה שבתבנית.
זהו.
יש לנו 3 קינוחים.
עוגת בראוניס
והכל מתאים ל"נטולי גלוטן"
שבת שלום!
כי זה 3 קינוחים מבסיס אחד
אז למה 4?
כי על הדרך זה כבר גם מתאים ל"ללא גלוטנית" אז הרווחתי עוד משהו.
נו,
תראי כבר.
כמה את מדברת.
אהה.
אבל אם אני לא אדבר ולא אסביר תחילה אז תחשבו שזה לא מתאים לצליאקית.
אז אני חייבת לדבר קצת. הפעם.
קינוח ראשון:
עוגת בראוניס-גלידה-חמאת בוטנים ווניל.
מה בראוניס, קמח וגלוטן וזה?
לא!
בראוניס בלי גלוטן.
אמרתי שזה מתאים לנטולי גלוטן.
אז תביאי את המתכון לבראוניס, כין גם רק אותם.
בסדר. תקבלו.
אה, בעצם זה 5 ציפורים במכה.
כי יש גם בראוניס כעוגה.
זה למה זה בעצם----5
טוב שזכרתם לשאול.
קינוח שני:
כוסות גלידה נוגט-וניל עם פירור בראוניס.
קינוח שלישי
גלידה נוגט, חמאת בוטנים ווניל בקופסא. נגיש כמו גלידה מהקופסא. 3 טעמים.
אין תמונה. תצטרכו להאמין שיש קופסא כזו במקפיא
נתחיל?
הכנתי 2 מתכונים של בראוניס, כלומר - הכפלתי.
אבל כאן קבלו מתכון בלי הכפלה.
4 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
1 כפית אבקת אפיה
1 כוס שמן
2 כוסות קמח ללא גלוטן [אני השתמשתי בקמח תמי]
מערבבים את כל הרכיבים בקערת המיקסר עד שמתקבלת תערובת אחידה.
הכמות מתאימה לתבנית בינונית A4.
אופים ב 180 מעלות כ-25 דקות עד שהעוגה יציבה אבל לא יבשה מדי.
זה לבראוניס.
ומה אני עשיתי?
הכפלתי.
כמות אחת שטחתי בתבנית A4 ואפיתי כבראוניס.
את הכמות השניה חילקתי ל-2 ב-2 תבניות A4, שכבה נמוכה יותר מהבראוניס כעוגה לשם עוגה
אפיתי ב 180 מעלות כ-18 דקות [צריך פחות זמן אפיה כי זה נמוך יותר מבראוניס לשם עוגה....]
הוצאתי מהתנור וקררתי.
תבנית אחת פוררתי לפירורים.
ואז התחלתי בהכנת הגלידה.
גם כאן הכפלתי כי רציתי להרוויח 3 קינוחים
יש אורחים השבוע ושיהיה כבר גם לשבת הבאה.
קבלו מתכון לכמות אחת של גלידה:
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
1 כוס סוכר
8 ביצים מופרדות
תוספות:
1 כוס קרם נוגט
1 כוס חמאת בוטנים עם שברי בוטנים
3 כפות פודינג וניל
הכנה:
מקציפים חלבונים לקצף קל.
מוסיפים סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצפת נוקשה.
מוסיפים חלמונים וריצ' גולמי ללא הקצפה במהירות ערבול נמוך עד לערבוב מוחלט של הרכיבים.
זהו.
יש לנו גלידת וניל בסיסית.
בשלב זה חילקתי את הגלידה ל-2
לחצי הוספתי את הנוגט ולחצי השני את חמאת הבוטנים
קיבלתי גלידה בטעם נוגט וגלידה בטעם חמאת בוטנים
2/3 מגלידת חמאת הבוטנים מרחתי מעל לבראוניס שלא פוררתי [מחצי הכמות, לא מכמות שלימה שהכנתי לשם עוגה]. השליש הנותר עבר לשכון בקופסא.
העברתי להקפאה לבינתיים לכמה דקות
בכוסיות קינוח-
שמתי פירורים מהבראוניס שפוררתי. את הפירורים הנותרים הנחתי בצד לבינתיים
זילפתי מעל גלידת נוגט. הגלידה שנאשרה עברה לשכון בקופסא עם גלידת חמאת הבוטנים.
שטפתי את קערת המיקסר והכנתי כמות נוספת של גלידת בסיס.
הפעם הוספתי 3 כפות פודינג וניל.
זילפתי מעט מגלידת הוניל מעל שכבת גלידת הנוגט שבכוסיות.
2/3 מהנותר מרחתי מעל לשכבת גלידת החמאת בוטנים שבתבנית מעל לשכבת הבראוניס.
את ה 1/3 הנותר---
כן
נכון
הערבתי לשכון בקופסא עם גלידות חמאת הבוטנים והנוגט.
את שארית פירורי הבראוניס שהנחתי בצד - פיזרתי מעל לגלידה שבכוסיות ומעל לגלידה שבתבנית.
זהו.
יש לנו 3 קינוחים.
עוגת בראוניס
והכל מתאים ל"נטולי גלוטן"
שבת שלום!
