דיון שגרת בישול

[nkfv]

אודה לשיתוף של שגרת הבישול שלכם ביום יום.
ז"א בחמישי/שישי די ברור ומסודר מה מכינים לקראת שבת, וכן לפני חגים.
אבל במשך השבוע אשמח לשיתוף איך זה אצלכם-
כל ערב מכינים ליום המחרת? פעם בשבוע מכינים מרוכז?
וחוץ מזה, מתי עוד אתם נכנסים למטבח?
עוגות ועוגיות- מתי מכינים? לחמניות? סלטים מענינים? שייקים? מרקים?
מאפים? נשנושים? פשטידות? רטבים?
בקיצור שתפו..
תודה

 

[תילתן]

אפייה יום שלישי
ימים א' ב' ג' ד' ה' אוכלים שאריות משבת שעברה

 

[Kelly]

אוווו איזה דיון מעניין...
אני מבשלת כל יום בצהריים את ארוחת הערב, כי אנחנו אוכלים את העיקרית הבשרית בערב.
אופה עוגה קצת לפני שהעוגה הקודמת נגמרת, וזה יוצא בערך פעמיים בשבוע. פעם ב- נגלה של עוגיות שמספיקה לתקופה (קצרה מדי, בדרך כלל)...

שייקים בנינג'ה פעם ביומיים כזה, פינוק בצהרים במקום הקפה.

 

[הני מושקוביץ]

אני עצמאית-
אפיה כל יום משהו עד יום רביעי-בזמני עומס
בזמנים רגילים, 2 מאפים לשבת ביום רביעי (כל שבוע 2 אחרים ואז חודש בערך לא צריכה לאפות, יש גיוון)
ביום ראשון-אוכלים שאריות משבת "משוחזרות" מקפידה להוסיף משהו מענין, לשנות את התכולה וכו'
שני, שלישי-כל יום משהו חדש, בד"כ בשרי מכינה אחה"צ אוכלים מבושל בערב
ברביעי-אוכלים שאריות משני-שלישי
חמישי-יום פיצות
ביום חמישי מכינה הכל לשבת, כך שבשישי, רק מניחה על הגז
אז מבשלת דגים, אם מדובר בסלמון, מסירה את העור, שוטפת היטב, פורסת לפרוסות, ממליחה, מתבלת, מכסה בנייר כסף-ולמקרר, מכינה בצק של 2 ק"ג חצי מזה חלות חצי מזה פיצות המוציא (שאלנו פוסק שלנו, פועלים בהנחייתו) מכינה צ'ולנט, הכל חוץ מהבישול, נכנס למקרר בתוך הסיר, מבשלת אטריות, ולמקרר, מקלפת ירקות למרק ומשרה במים, מתבלת עוף, בתבנית ולמקרר, בשבועות שאני מבשלת בקר, אני מבשלת אותו, ומקררת, כך שאוכל לפרוס ביום שישי, ביצים מבשלת בחמישי וכן מטגנת בצל לביצה
טחינה ובסיסי סלטים (רוטב לסלט חסה, ערבישע סאלט, סלט חצילים) בחמישי
שישי-מעמידה הכל על האש, מרתיחה ומבשלת, את העוף שמה בתנור בבוקר על 150 מע' מוציאה אחה"צ ישירות לפלטה על תבנית הפוכה, אח"כ הסלמון נאפה כרבע שעה והשאר על הפלטה
אוכלים טועמיה, מרק, ירקות, אטריות, עוף מהמרק

 

[nkfv]

אפייה יום שלישי
ימים א' ב' ג' ד' ה' אוכלים שאריות משבת שעברה

מה הכוונה?
בחמישי שישי מכינים כמות לשבוע? איך זה מחזיק במקרר/מקפיא?

 

[nkfv]

אוווו איזה דיון מעניין...
אני מבשלת כל יום בצהריים את ארוחת הערב, כי אנחנו אוכלים את העיקרית הבשרית בערב.
אופה עוגה קצת לפני שהעוגה הקודמת נגמרת, וזה יוצא בערך פעמיים בשבוע. פעם ב- נגלה של עוגיות שמספיקה לתקופה (קצרה מדי, בדרך כלל)...

שייקים בנינג'ה פעם ביומיים כזה, פינוק בצהרים במקום הקפה.

תודה
ומה אוכלים בצהרים? לא רעבים עד הערב?

 

[Kelly]

בצהרים אני מנשנשת לפי המצב. קפה עם עוגה, לפעמים סנדוויץ', לפעמים קינואה עם עגבניה ולימון, לפעמים פסטה קלילה.
זה רק אני, אז זה פשוט למדי. כשיש ילדים שחוזרים ממוסדות ברור שצריך משהו יותר רציני.

 

[שווה מיליונים]

אני מכינה פעם בשבוע/שבועיים עיקריות ומקפיאה
שניצלים לפני טיגון/מוקפצים/מרקים/ירקות מאודים
בערב מכינה את האורז/תפוא בסיר לא מבושל
בלי זה מאוד זה בלתי אפשרי

לשבת אני מכינה ביום חמישי . בשישי נשאר לי רק לשטוף ולנקות
אבל ביום שלישי עושה קניות לשבת שלא יהיה חסר כלום

 

[Kelly]

אני מכינה פעם בשבוע/שבועיים עיקריות ומקפיאה
שניצלים לפני טיגון/מוקפצים/מרקים/ירקות מאודים
בערב מכינה את האורז/תפוא בסיר לא מבושל
בלי זה מאוד זה בלתי אפשרי

לשבת אני מכינה ביום חמישי . בשישי נשאר לי רק לשטוף ולנקות
אבל ביום שלישי עושה קניות לשבת שלא יהיה חסר כלום

מקפיאה עיקריות לשבועיים? ואוו איזו התארגנות!
שתפי אותנו, תני קצת יותר פרטים ומתכונים...

 

[שווה מיליונים]

מקפיאה עיקריות לשבועיים? ואוו איזו התארגנות!
שתפי אותנו, תני קצת יותר פרטים ומתכונים...

תודה
יותר קל לי מאשר כל יום לבשל לאותו יום כי שאר השבוע אני חופשיה
יש לי תפריט שהכנתי ולא שוברת את הראש למתכונים חדשים

 

[תילתן]

מה הכוונה?
בחמישי שישי מכינים כמות לשבוע? איך זה מחזיק במקרר/מקפיא?

רביעי חמישי מכינים לשבת בלבד..
ובאוכל של שבת יש ברכה והוא מספיק לנו לכל השבוע..

 

[nkfv]

@הרי זהב כתבת איפושהו שאת מכינה 3 פעמים בשרי 2 דג ואחד קטניות
אם תרצי לשתף יעזור, גם ברעיונות למתכונים וגם אם יש לך עוד מה להחכים אותנו לגבי שגרת בישול.

רביעי חמישי מכינים לשבת בלבד..
ובאוכל של שבת יש ברכה והוא מספיק לנו לכל השבוע..

מחזיק במקרר ולא מתקלקל?
כי רציתי פעם להכין מראש אבל הבנתי שמתקלקל במקרר באכסון ארוך
אשמח לשמוע אם זה לא ככה

 

[nkfv]

יש לי תפריט שהכנתי ולא שוברת את הראש למתכונים חדשים

רוצה לשתף?

 

[976חני]

נראה לי שיש הבדל גדול בין שגרת זו"צים או משפחות עם קטנים שאוכלים מחוץ לבית בעיקר
קשה לי להאמין שמשפחה גדולה יכולה להסתדר עם עיקריות שמבשלים פעם בשבוע שבועיים....

 

[שווה מיליונים]

נראה לי שיש הבדל גדול בין שגרת זו"צים או משפחות עם קטנים שאוכלים מחוץ לבית בעיקר
קשה לי להאמין שמשפחה גדולה יכולה להסתדר עם עיקריות שמבשלים פעם בשבוע שבועיים....

אין לי הרבה ילדים אבל לדעתי אין הבדל

 

[תילתן]

מחזיק במקרר ולא מתקלקל?
כי רציתי פעם להכין מראש אבל הבנתי שמתקלקל במקרר באכסון ארוך
אשמח לשמוע אם זה לא ככה

הבסיס לזה הוא "שאוכל אף פעם לא זורקים.."
וברצינות חוץ מסלט קוסלואו שום דבר לא מתקלקל אם יודעים לקרר מהר את האוכל ולהעביר למקרר מהר,
להקפיא אנחנו לא מקפיאים אוכל מבושל

 

[סופרוומן]

בלת״ק
מבשלת כל (לפנות) בוקר לאותו היום. כולל יום שישי. אוכל קבוע כבר הרבה שנים.
רביעי אפיה לשבת: 3-4 ק״ג חלות ועוגה.
חמישי בישולים לשבת +עוגת גבינה
שישי קנוח. עודסלט וכד׳ לא משהו רציני.
עוד אפיה במשך השבוע לפי הזמן והחשק של בחורותי: לחמניות שום, עוגות שמרים, פשטידות וכד׳

 

[טליהבא]

סופרוומן את באמת סופרוומן!

 

[סופרוומן]

את חדשה פה?
זה שם על טהרת העידוד

 

[טליהבא]

לא! דוקא די ותיקה!